兔肉健脾汤怎么做 兔肉健脾汤做法步骤
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1、准备用料。兔肉250克,淮山药30克,枸杞30克,桂圆肉15克,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、生油各适量。
2、将兔肉洗净,切条。
3、分别将上药洗净、润透切片,将红枣去核备用。
4、将兔肉、葱、姜,放入烧热的油锅中煸炒,炒至兔肉水干,烹入料酒,注入鸡汤,加入山药、党参、黄芪、枸杞、红枣共煮,煮至兔肉熟烂,加精盐、味精调料即成。
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