甘薯拌饭的正确做法窍门

1、材料：甘薯2小个，大米约160克。

2、甘薯洗干净，去皮，切成约5毫米的片。然后把片切成条。再切成丁。

3、淘米，清洗好大米后放入洗干净的地瓜丁。加入清水，水刚没过米和红薯即可。

4、根据电饭煲不同，煮饭时间就不同。5-30分钟后，香甜美味的红薯饭就做好了。

1、材料：甘薯2小个，大米约160克。

2、甘薯洗干净，去皮，切成约5毫米的片。然后把片切成条。再切成丁。

3、淘米，清洗好大米后放入洗干净的地瓜丁。加入清水，水刚没过米和红薯即可。

4、根据电饭煲不同，煮饭时间就不同。5-30分钟后，香甜美味的红薯饭就做好了。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、原料：甘薯30g;吻仔鱼1/2大匙；绿色蔬菜少许；饭2/3碗；水2-3大匙。

2、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。

3、吻仔鱼用热水烫过。

4、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

土豆泥拌饭的做法

准备原料：土豆一个，米一人份，小葱两根，香菜两颗，生菜三片，葱伴侣豆瓣酱两勺

步骤：

1、土豆去皮洗净切块，米淘洗干净，土豆扔进饭锅里跟米一起煮熟。用饭勺跟米饭一起压碎。

2、生菜，小葱，香菜，撕碎放在米饭上，加上豆瓣酱拌匀就可以吃了。

土豆丝拌饭的做法，土豆丝拌饭怎么做好吃，土豆

土豆丝拌饭的做法

土豆去皮后切丝，一定要将切好的土豆丝放入水中，否则会变色（切得比较粗，呵呵）

葱姜蒜切好备用，肉切丝，把瘦肉和肥肉分开，肥肉留着备用

肥肉放入锅中，烤油（东北一般用肥猪肉烤油用于食用，这样炒出来的菜更香）

待肥肉变成金，出来油之后放入瘦肉及姜葱进行翻炒，这里可以放少许酱油，给肉上色。

肉六分熟后放入土豆丝，放入酱油，盐，花椒面等翻炒，最后快出锅时放入一小勺醋和切好的蒜。

盛好大米饭及炒好的土豆丝备用。

将两者放入一起并根据量放入豆瓣酱，橄榄菜，辣椒油，葱丝等，拌匀即可

大功告成！很好吃哦

土豆 1个

葱姜蒜 适量

酱油 3勺

醋 1小勺

盐味精花椒面等 少许

豆瓣酱

肉

大米加上红薯怎么做好吃？

 红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用，很适合老年食用。

 红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用，很适合老年食用。”红薯饭香而软，而在煮饭时加入红薯，主要是起到胃肠道消化·通便排毒的作用。同时，还能促进对维生素的营养补充。

红薯米饭做法

1、准备大米300克、红薯1个、水300毫升、盐2克。

2、先把红薯洗净，去皮，然后切成小丁。

3、大米淘洗干净。

4、放入红薯丁、300克凉水加盐。

5、盖上盖，通上电源按下煮饭键，煮熟即可。

 红薯吃法很多，可生吃也可熟吃。生吃呢？很难消化，而且会出现腹胀作用。熟吃呢？能促进消化治疗大便秘结，起到通便排毒作用。对于肠胃好的人可生吃，但生吃一定要选用甜薯为好。吃起来松脆清甜。煮红薯饭的作用，主要是起到促消化，增加维生素的营养补充。同时还为通便排毒起到一定作用。

拌饭的做法

韩式拌饭的做法如下：

准备食材：肥牛、西葫芦、香菇、豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋（选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以）。

制作方法：

1、食材洗净备好，锅里放油，把西葫香菇胡萝卜炒熟，豆芽、菠菜，肥牛焯熟捞出，煎个荷包蛋。

2、调个拌饭酱：熟芝麻1勺生抽2勺香油1勺雪碧2勺蜂蜜1勺韩式辣酱2勺充分拌匀。

3、碗中盛入米饭，摆上蔬菜和肥牛，鸡蛋，淋上调好的酱汁即可

拌饭怎么做好吃 拌饭的4种好吃做法

全州拌饭

用料：

米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋、香油、辣椒酱。

做法：

1、 将南瓜洗净切成片，青椒洗净切成丝，菠菜洗净用开水焯一下，蕨菜洗净，牛肉切成丝，鸡蛋弃清留黄。

2、 坐锅点火放油，油热放入南瓜炒熟倒入器皿中。

3、 锅内留余油，油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中。

4、 将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食。

土豆拌饭

做法：

1、土豆剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。

2、将大米洗净后放入水中泡。

3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。

4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4到5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。

5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。

6、锅中放入准备好的土豆，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。

拌饭的做法

材料：鸡胸脯、土豆、青椒、胡萝卜。

拌饭做法：

1、鸡胸脯切块加入酱油，玉米淀粉、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟，土豆、青椒、胡萝卜清洗干净。

2、所有的菜都切成小块备用。

3、热锅冷油倒入腌制好的鸡肉，生姜，大蒜翻炒，以此加入土豆、胡萝卜、香菇翻炒均匀，加入一小碗清水烧开转小火炖熟。

4、菜收汁前加入青椒断生，浇在用电饭煲煮熟的饭上，焖3分钟即可。

5、搅拌均匀出锅，这样子一份美味的拌饭就做好了。

地瓜的100种吃法

一、奶香红薯派

【材料】红薯150克，消化饼干55克，黄油35克，细砂糖15克，奶粉7克，蛋黄1个，水28克

【步骤】

1、红薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，压成泥状。

2、消化饼干用料理机或者擀面棍磨成粉末状，加入融化成液体的20克黄油，拌均匀。

3、饼干末分成3份，放在活底模具里，用汤匙压紧实，放冰箱冷藏备用。

4、锅里放入红薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黄液和15克黄油，小火炒2-3分钟，炒至粘稠，红薯泥也是分成3份。

5、红薯泥放入到铺了饼干的模具里，压平，剩余的蛋黄液加一丁点水调匀，用毛刷刷在表面。

6、放入已经预热到200度的烤箱烘烤15分钟左右，至表面上色，冷却后放冰箱冷藏再脱模。.

二、红薯栗子糖水

【材料】红薯450克，栗子145克，红糖35克，生姜1片，水1200克

【步骤】

1、去掉栗子壳，去衣，切开两半。红薯去皮，切成块状。

2、锅里加入水，烧开后放入栗子，改中小火煮1个小时左右。

3、再加入红薯和姜片煮15分钟。

4、最后加入红糖，煮至红糖溶化就可以了。

三、红薯披萨

【材料】中筋面粉150克，水75克，玉米油10克，酵母3克，细砂糖3克，盐1.5克，红薯泥210克，培根2片，脆皮肠2根，芝士片3片，有盐黄油7克，洋葱丁32克

步骤：

1、酵母和糖溶于温水里，倒入面粉和盐中，加入油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。

2、平底锅加入黄油烧热，转小火加入洋葱丁，煸香。加入切成小块的培根和脆皮肠，翻炒几下，备用。

3、将发酵好的面团排气，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟。然后擀成圆形，放在9寸披萨盘里，用叉子在面皮上叉出无数小孔，防止烘烤时膨胀。

4、红薯泥铺在披萨皮上面，炒香的配料均匀地放在红薯泥上。

5、放上切成小块的芝士片（如果有马苏里拉芝士就更好了，可以拉丝）

6、放入预热好上火200度，下火180度的烤箱中，烘烤15分钟左右。

四、红薯粥

【材料】红薯90克，大米50克，水660克，盐适量

【步骤】

1、红薯去皮切小块。

2、大米淘洗干净倒入电饭锅内胆，加水。

3、加入红薯粒，选择煮粥键，默认时间1个小时。

4、时间到，加盐调味即可。

五、红薯糯米饼

【材料】红薯160克，糯米粉33克，中筋面粉33克，玉米油6克，水22克左右，炒熟白芝麻6克

糯米芝麻馅：熟糕粉60克，细砂糖50克，热水60克，玉米油15克，炒熟白芝麻27克

【步骤】

1、先做馅料，水和糖搅拌，至糖融化，倒入玉米油，乳化好。加入熟糕粉，拌均匀后倒入芝麻，拌好。分成7份，搓圆，盖保鲜膜备用。

2、红薯去皮切薄片。隔水蒸几分钟，蒸熟后，压成红薯泥。

3、倒入糯米粉和面粉，逐少量加入水，和成光滑的面团。配方里的水量仅供参考，不同红薯的含水量不同。分成均等7份，搓圆。

4、红薯面团压成圆形，放馅料，捏紧收口后，收口朝下，放在烤盘上，压扁，表面粘上芝麻。

5、将油倒入不粘平底锅，油热后转中小火。将红薯饼坯一个个码入锅里，两面各煎30秒左右。

6、将煎好的饼坯放在烤盘上。放入已经预热到165度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右。

六、红薯拿铁

【材料】红薯120克，牛奶250克，肉桂粉适量

【步骤】

1、红薯去皮切薄片，隔水蒸几分钟后，用汤匙压成泥。

2、将红薯放入料理机的搅拌杯中，倒入牛奶，搅拌十来秒。

3、倒入奶锅里，加少许的肉桂粉，小火加热即可。

九款巨好吃美味拌饭做法！太费米饭了！

九款巨好吃美味拌饭的做法!太费米饭了!

一、石锅拌饭

1、两勺韩式辣酱、一勺生抽、一勺香油、半勺辣椒粉、一小勺糖、一勺白芝麻、两勺筜碧:

搅拌均匀。

2、胡萝卜丝炒熟;西萌芦丝炒熟;香茹炒熟;黄豆芽炒熟;菠菜炒熟;肥牛焯水捞出。

二、五花肉拌饭

1、五花肉片加入蒜发炒到表面焦黄;下泡菜和2勺韩式辣8生抽半碗水。

2、炒到汤汁浓稍菜一颗筑蛋销在米饭上;撒上拌饭海苔和芝麻拌匀吃。

三、糖醋荷包蛋拌饭

1、2勺生抽:半勺老抽:1勺香醋:2勺爸茄酱:1勺淀粉;1勺糖;半碗水拌匀。

2、热油煎5个荷包蛋;倒入酱汁:倒入荷包蛋。

3、热油爆香蒜末:煮至浓稠;盖在米饭上:拌匀即可拌饭吃

四、照烧鸡腿饭

1、鸡腿去骨:1勺料酒、黑胡椒。

2、加入蒜束:少许盐抓匀腌制30分钟。

3、1 勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水拌匀。

4、鸡腿煎至两面金黄;倒入酱汁煮收汁;盖在米饭上吃。

五、韩式拌饭

1、午餐肉煎焦;米饭下锅翻炒

2、调料:两勺生抽+一勺蚝油+少许盐和糖翻炒!

3、加入调料。

4、鸡蛋煎熟加午餐肉、鸡蛋、海苔碎翻炒。

5、翻炒均匀即可。

六、糖醋土豆鸡蛋烩饭

1、2勺生抽，半勺老抽

2、1勺蚝油，1勺陈醋

3、2勺番茄酱

4、1勺糖

5、1勺淀粉

6、半碗水拌匀

7、两个鸡蛋打散

8、土豆煎熟

9、加入火腿肠

10、葱蒜爆香

11、加入鸡蛋、米饭

12、淋入酱汁，煮至浓稠即可

七、糖醋土豆鸡蛋烩饭

1、碗里放入两勺韩式辣酱、一勺生抽，一勺白芝麻、两勺雪碧一勺香油、半勺蜂蜜或者代

精搅拌均匀。

2、胡萝卜、豆芽、西萌芦、香菇焯水;菠菜肥牛所有食材焯水捞出。

3、杂粮饭煮好盛入碗里摆上所有食材，淋上酱汁掉均匀开吃。

学校食堂八种拌饭的做法

拌饭多种好吃拌饭做法

日式咖喱烩饭

食材：

咖喱两块，米饭两碗，西兰花两小块，胡萝卜半个，土豆一个，洋葱小半块，鸡胸肉一块，盐少许，黑胡椒粉适量

做法：

1、鸡胸肉切小丁，加少许盐适量黑胡椒粉抓匀腌制十分钟，西蓝花，胡萝卜，洋葱切小，土豆切小洗去淀粉，电饭煲煮两碗米饭

起锅热油爆香洋葱至微焦，加胡萝卜土豆炒至七分熟，再加西兰花翻炒一下

2、加入适量的清水和两块咖喱块煮沸，加入腌制好的鸡胸肉和米饭翻炒煮至汤汁浓稠即可出锅

番茄鸡蛋烩饭

食材

剩米饭一碗，西红柿一个，鸡蛋一个，番茄酱一勺，生抽一勺，盐一丢丢，葱花少许

做法

1、西红柿切丁，锅中油烧热倒入炒出汤汁，加入一碗清水烧开

2、加入番茄酱和生抽，加少许盐，汤汁烧沸腾后倒入打伞的鸡蛋液

3、最后倒入白米饭翻炒均匀，小火煮几分钟让汤汁完渗入米饭里，出锅撒上葱花即可

糖醋土豆拌饭

食材：

土豆大个的一个，米饭一碗，葱花蒜末

做法：

1、先来调料汁：碗中倒入两勺生抽，一勺陈醋，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐和白砂糖，一勺淀粉，倒入大碗清水搅拌均匀

2、土豆去皮切块，锅中油烧至六成热倒入土豆块，炸至表皮金黄盛出，爆香葱蒜末，倒入料汁煮开，倒入土豆块和米饭翻炒均匀即可出锅

番茄火腿鸡蛋烩饭

食材：

番茄两个，火腿一根，鸡蛋两个，大蒜两瓣，玉米淀粉两勺，两勺番茄酱，一勺蚝油，半勺盐

做法：

1、番茄切小块，火腿切片，鸡蛋打入碗中搅散，锅中热油，大蒜炒香，倒入番茄炒软(可以加半碗清水煮软)加两勺番茄酱，两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，放入火腿，加一大碗清水煮开后，倒入鸡蛋液和淀粉勾芡水煮一分钟就好了

2、煮熟的米饭放碗中，淋上番茄火腿鸡蛋浓汤拌匀就可以吃了

青椒鸡蛋烩饭

食材：

剩米饭一碗，青椒两个，鸡蛋两个，生抽一勺，老抽一勺，米醋一勺，黄豆酱一勺，玉米淀粉一勺

做法：

1、先调好酱汁，碗里加入生抽，老抽，米醋，黄豆酱，玉米淀粉，半碗清水，搅拌均匀

2、青椒切成条，鸡蛋打散成鸡蛋液

3、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液煎到定型，倒入青椒翻炒到青椒断生

4、倒入事先调好的酱汁，要降至浓稠，再加入一碗米饭翻拌均匀即可

番茄火腿烩饭

食材

番茄两个，火腿肠一根，小葱一棵，紫菜少许，剩米饭一碗，大蒜一半

做法：

1、番茄底部划十字，放入沸水中煮一分钟左右，捞出脱皮后切成小丁，大蒜切片，小葱切成葱花

2、锅里倒入适量油，放入少许葱花和藤片炒香，放入番茄丁炒出浓汁，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺番茄酱和少许盐再到若一碗水煮开

3、煮开后放入紫菜和火腿片，倒入米饭炒散，再煮两分钟。汤汁浓稠，撒上葱花即可

番茄土豆烩饭

食材

剩米饭，番茄一个，土豆一个，蒜末，葱

做法：

1、番茄土豆去皮切小块，葱蒜切好备用锅中适量油放入藤末炒香，加入番茄炒出汤汁，加入土豆翻炒一分钟，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，适量盐炒均匀

2、加入一小碗水煮开，开小火煮至土豆软烂，加入米饭炒均匀，再焖煮一分钟，撒上葱花

番茄肥牛烩饭

做法：

1、番茄一个去皮切块，肥牛300克提前煮熟去掉血沫，洋葱和蒜切碎

2、热锅冷油炒香洋葱和蒜末后下入番茄块，加两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，1匙盐，1匙糖调味，把番茄炒到酱的状态加入小半碗水后翻炒均匀，下入肥牛炒匀最后扣入米饭炒匀就可以啦

老式东北拌饭怎么做？

老式东北拌饭

用料：米饭1碗、蒜末1勺、小米辣1勺 、白糖半勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡蛋2个。

做法：

1、蒜切成末放入碗中。

2、加入小米辣、糖、生抽、蚝油。

3、油烧热倒入搅拌均匀。

4、煎两个鸡蛋。

5、拿出提前煮好的米饭，把煎好的鸡蛋放在米饭上，倒入酱汁拌匀即可。

小贴士：

拌饭很简单，跟着步骤一步步进行就可以做出来美味的老式东北拌饭啦，鸡蛋如果是无菌蛋可以制作太阳蛋或溏心蛋哦。