蒸茄子的家常做法窍门 家常蒸茄子的烹饪技巧分享
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1、主料:茄子4个。
2、辅料:蒜4瓣、米醋适量、生抽适量、香油少许。
3、做法:
(1)茄子洗净,切成十字刀,摆放在蒸盘上。
(2)用蒸蔬菜的功能,蒸十分钟。
(3)大蒜捣成泥,加入生抽、米醋、香油。
(4)搅匀后静置15分钟左右,让蒜味散发出来。
(5)蒸熟的茄子撕成长条,放入大碗中,倒入调匀的蒜泥汁即可。
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