青椒豆皮怎么做
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1、将豆皮对折卷起,中间切一刀之后,再对齐准备切丝。
2、切好后放在稍大点的容器里,倒入开水淖烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着。
3、青椒洗干净,切成滚刀块。蒜也切末待用。
4、油锅里爆香蒜末之后,放入青椒煸炒片刻。
5、再放入沥干水分的豆腐皮煸炒。
6、加入酱油半勺,盐1小勺,鸡精半勺,耗油1勺即可,青椒炒豆皮就做好了。
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