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关于清炖鸡的精选

详细客家清炖鸡详细配方和做法

  • 详细客家清炖鸡详细配方和做法

  • 配方：土鸡肉适量、桂圆适量、薏仁适量、红枣适量、枸杞适量、姜少许。做法：1、准备适量土鸡肉，看食用人数多少决定用量。2、准备薏仁、红枣、桂圆。3、枸杞另外洗净。4、把桂圆、红枣、薏仁先放入炖罐。5、再加入鸡肉、姜，加足量水。6、入炖盅炖一小时。7、时间到，加入洗净的...
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电饭锅客家清炖鸡怎么做

  • 电饭锅客家清炖鸡怎么做

  • 1、材料：土鸡一只、红枣数颗、枸杞适量、当归四片、盐2勺。2、新鲜土鸡洗净；红枣泡洗干净后去核。3、取2勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子。4、然后，再放入所有药材，肚子朝上放盆中，封保鲜膜，入冰箱冷藏2到4小时，然后入锅中隔水蒸炖2小时即可。...
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清炖鸡块如何做

  • 清炖鸡块如何做

  • 1、食材：鲜鸡块700克、小葱20克、姜片10克、纯净水5升、食盐5克。2、整鸡用刀剁成小块。3、放入锅中，焯水2分钟，煮出血水。4、将鸡捞出，放入准备好的砂锅。5、加入姜片，倒入5升纯净水。6、盖上盖子，大火煮开，转小火慢炖50分钟。7、开盖，加5克食盐调味。8、炖好的鸡汤盛到碗中，加上...
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怎样做凤尾菇清炖鸡

  • 怎样做凤尾菇清炖鸡

  • 1、食材：鲜凤尾菇600克，鸡1只(重约1000克)，料酒、精盐、姜片、麻油、胡椒粉各适量。2、将鸡宰好，去毛、内脏，清水洗净，下沸水锅焯一下，捞出斩块，沥干水。3、把凤尾菇放入温水中泡，清水洗去沙子，撕片备用。4、在锅里放入适量油，烧热，把鸡块放入热油锅炸至皮金色黄，捞出，沥干油。5、将鸡...
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家常清炖鸡怎样做好吃又嫩

  • 家常清炖鸡怎样做好吃又嫩

  • 1、三黄鸡宰杀干净后去内脏、头和尾，用开水焯水，去血沫，用清水清洗干净备用；香菇和红枣用清水浸泡备用，姜拍开备用。2、选砂锅，将三黄鸡放入，下生姜，再加入准备好的香菇，生姜，倒水，再加入适量的黄酒。3、先蒸20分钟，加红枣和大葱段，再蒸十分钟出炉，适当调味即可。...
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清炖鸡如何制作

  • 清炖鸡如何制作

  • 1、主料：三黄鸡半只、红枣50克。2、辅料：山药20克、陈皮10克、薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡实20克、莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克。3、将三黄鸡清洗干净。4、将辅料泡水10分钟。5、将鸡放锅里，1.5L水煮10分钟，去掉血水。6、将主料辅料放在一起炖，微火60分钟...
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清炖鸡放什么调料 清炖鸡搭配放什么调料

  • 清炖鸡放什么调料 清炖鸡搭配放什么调料

  • 1、主料:土鸡1只。2、辅料:盐适量、料酒适量、红枣适量、生姜适量、葱适量。3、土鸡一直洗净。4、斩成小块。5、准备红枣两颗，生姜一块，小葱。6、鸡块冷水入锅，放入姜片，料酒飞水。7、煮沸后将浮沫撇去。8、鸡块捞出放入电压力锅内胆。9、放入红枣，姜片，葱节，蒸煮30分钟。10、时...
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清炖鸡的方法与步骤 清炖鸡的做法

  • 清炖鸡的方法与步骤 清炖鸡的做法

  • 1、食材：三黄鸡半只、姜两片、盐适量。2、鸡洗净，切块，姜切片。3、鸡肉、姜片放入炖盅。4、加入八成清水。5、取高压锅，放入清水、三角蒸架（蒸架角朝上）。6、放入炖盅，盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽转小火炖45分钟。7、45分钟后，调入盐即可。...
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简单清炖鸡的做法

  • 简单清炖鸡的做法

  • 1、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。2、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。3、捞出后用热水冲去浮沫。4、另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片。5、放入料酒和蒜。6、再放入红辣椒和葱段。7、再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行。8、盖...
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如何做清炖鸡

  • 如何做清炖鸡

  • 1、食材：肥嫩母鸡1只1000克、精盐6克、水发香菇15克、姜片2克、绍酒20克。2、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。3、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。4、上蒸笼...
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清炖鸡怎么炖好吃家常做法

  • 清炖鸡怎么炖好吃家常做法

  • 1、三黄鸡1000克、玉米100克、食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。2、一只鸡洗净沥干，去内脏，剁小块备用。3、玉米解冻取一半使用，锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味。4、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。5、放入枸杞和大枣炖煮...
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清炖鸡块怎样做

  • 清炖鸡块怎样做

  • 1、食材：鸡1只、葱1棵、蒜适量、姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量。2、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。3、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。4、捞出后用热水冲去浮沫。5、另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片。6、放入料酒和蒜。7、再放入红辣椒和葱...
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家常清炖鸡怎样做好吃又嫩 怎样做家常清炖鸡好吃又嫩

  • 家常清炖鸡怎样做好吃又嫩 怎样做家常清炖鸡好吃又嫩

  • 1、三黄鸡宰杀干净后去内脏、头和尾，用开水焯水，去血沫，用清水清洗干净备用；香菇和红枣用清水浸泡备用，姜拍开备用。2、选砂锅，将三黄鸡放入，下生姜，再加入准备好的香菇，生姜，倒水，再加入适量的黄酒。3、先蒸20分钟，加红枣和大葱段，再蒸十分钟出炉，适当调味即可。...
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简单清炖鸡的做法 如何简单的做清炖鸡

  • 简单清炖鸡的做法 如何简单的做清炖鸡

  • 1、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。2、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。3、捞出后用热水冲去浮沫。4、另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片。5、放入料酒和蒜。6、再放入红辣椒和葱段。7、再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行。8、盖...
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如何清炖鸡 清炖鸡怎么做

  • 如何清炖鸡 清炖鸡怎么做

  • 1、准备食材鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等。2、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。3、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。4、捞出后用热水冲去浮沫，另起锅加入热水。将鸡块放入锅中，放入姜片。5、放入料酒和蒜，再放入红辣椒和葱段，接着放入大料和花椒。6、盖上...
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清炖鸡怎么做好吃又香

  • 清炖鸡怎么做好吃又香

  • 1、准备用料。鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐。2、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。3、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。4、捞出后用热水冲去浮沫。5、另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片。6、放入料酒和蒜，再放入红辣椒和葱段。7、再放入在超市买的煮...
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清炖鸡怎么做

  • 清炖鸡怎么做

  • 满意答案清炖鸡用料：肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，香油3克。制法：1将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。2炒锅上火，烧开一锅清水将三黄鸡切成块，将鸡块放入盘中，锅中倒入植物油，放入葱段、姜...
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怎样做家常清炖鸡好吃又嫩

  • 怎样做家常清炖鸡好吃又嫩

  • 1、三黄鸡宰杀干净后去内脏、头和尾，用开水焯水，去血沫，用清水清洗干净备用；香菇和红枣用清水浸泡备用，姜拍开备用。2、选砂锅，将三黄鸡放入，下生姜，再加入准备好的香菇，生姜，倒水，再加入适量的黄酒。3、先蒸20分钟，加红枣和大葱段，再蒸十分钟出炉，适当调味即可。...
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清炖鸡放什么调料

  • 清炖鸡放什么调料

  • 1、主料:土鸡1只。2、辅料:盐适量、料酒适量、红枣适量、生姜适量、葱适量。3、土鸡一直洗净。4、斩成小块。5、准备红枣两颗，生姜一块，小葱。6、鸡块冷水入锅，放入姜片，料酒飞水。7、煮沸后将浮沫撇去。8、鸡块捞出放入电压力锅内胆。9、放入红枣，姜片，葱节，蒸煮30分钟。10、时...
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清炖鸡块和豆腐怎么做 清炖鸡块和豆腐做法

  • 清炖鸡块和豆腐怎么做 清炖鸡块和豆腐做法

  • 1、主料：母鸡300克,豆腐(北)300克。2、辅料：火腿50克,油菜心25克。3、调料：大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,料酒10克,香油2克。4、将母鸡洗净剁成块，放入沸水中氽一下，捞出，用沸水冲去血水备用。5、将豆腐切成大片。6、葱切段、姜切块。7、熟火腿切成长方片。8、青菜心（油菜心）切...
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怎么做清炖鸡块

  • 怎么做清炖鸡块

  • 1、鸡1只，葱1棵蒜适量，姜适量，红辣椒适量，料酒适量，盐适量。2、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。3、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水；4、捞出后用热水冲去浮沫，另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片；5、放入料酒和蒜；6、再放入红辣椒和葱段；7、再放入在超市买的煮肉料，...
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清炖鸡的方法与步骤

  • 清炖鸡的方法与步骤

  • 1、食材：三黄鸡半只、姜两片、盐适量。2、鸡洗净，切块，姜切片。3、鸡肉、姜片放入炖盅。4、加入八成清水。5、取高压锅，放入清水、三角蒸架（蒸架角朝上）。6、放入炖盅，盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽转小火炖45分钟。7、45分钟后，调入盐即可。...
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清炖鸡块的做法和配料是什么

  • 清炖鸡块的做法和配料是什么

  • 1、主料：鸡半只2、辅料：葱适量，姜适量，盐适量，花椒适量，八角适量3、制作步骤：鸡切块洗净。锅中加水，煮沸。加鸡块，焯水。葱切段，姜切片，大枣洗净。花椒八角放入调料盒。焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。炖25分钟。出锅，加入香菜即可。...
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清炖鸡如何做汤清亮

  • 清炖鸡如何做汤清亮

  • 1、鸡肉块，600克，姜片，5克水，1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。...
  • 32058
清炖鸡纵菌鸡汤怎么做

  • 清炖鸡纵菌鸡汤怎么做

  • 1、准备材料：土鸡1个、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。2、第一步将鸡切块，用水清洗干净，留着备用。3、然后将鸡肉放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜。4、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净，留着备用。5、然后将焯好水的鸡块放入电压锅压25分钟。6、用清水清洗鸡枞...
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