无锡酱排骨

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：500克; 生抽：适量;老抽：适量;食盐：适量;料酒：3大匙;醋：3大匙;红糖：3大匙;姜：4片;葱：适量;八角：2枚;桂皮：1小块;桔皮：1小块;植物油：适量;

无锡酱排骨的做法

材料集合照

锅内放入料酒、姜片，大火烧开水，将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用

锅内热油，放入姜片，葱段，排骨煎至两面金。（正宗的是炸的哦）

放入水刚好盖过排骨面，将所有的调料及香料放入锅内。大火烧开后，转小火烧制约40分钟

汤汁快烧干了。即可装盘了