当前位置:懂科普 >

美食美味

> 煮牛肉要不要放姜 煮牛肉要放姜吗

煮牛肉要不要放姜 煮牛肉要放姜吗

1、煮牛肉是可以放姜的。

煮牛肉要不要放姜 煮牛肉要放姜吗

2、姜可嫩化牛肉 ,姜不仅是调味品,而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放纱布内挤出姜汁,把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中,搅拌均匀,使牛肉片表面均匀沾上姜汁,在常温下放置1小时左右,即可根据需要进行烹调了。用此法嫩化的牛肉鲜嫩适口,香味浓郁,又无生姜的辛辣味。

标签: 放姜 牛肉 要放
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/4pqdje.html