刀拍黄瓜拌皮蛋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

迷你黄瓜：4根;松花蛋：2个; 剁椒：少许;独蒜：1只;香菜：2根;食盐：适量;白糖：半小勺;醋：2大勺;生抽：1大勺;香油：1大勺;鸡精：2克;辣椒油：1大勺;花椒油：1小勺;

刀拍黄瓜拌皮蛋的做法

蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸

黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块

皮蛋去壳用刀切小块

将调味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量)依次加入到蒜蓉的小碗中

将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁拌匀

最后加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可