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椒盐老板鱼翅的教程

椒盐老板鱼翅的教程

1、主料:老板鱼翅、青红尖椒末、盐、味精、料酒、椒盐粉、淀粉、花生油。

2、老板鱼去内脏洗净切块,葱姜切好。

3、锅加油烧热,放入葱姜炒香。

4、加入老板鱼,炒至鱼变白

5、加水煮10分钟左右,加盐、几滴醋、糖、料酒、胡椒粉。

6、豆腐切块。

7、锅中下入豆腐,再煮5、6分钟,至汤汁渐浓关火。

8、出锅加点香菜即可。

标签: 椒盐 鱼翅
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