![酸汤肥肠做法介绍 怎么做酸汤肥肠]( "酸汤肥肠做法介绍 怎么做酸汤肥肠")
- 1、准备材料：酸菜200克、肥肠300克、泡椒、白胡椒面、味精、葱姜蒜、麻椒各自适量。2、大肠洗净，水中放料酒先把大肠氽烫一下去去异味；3、添够适量的水放葱姜高压锅压15分钟，平常的锅要煮40分钟左右；4、酸菜切丝，泡椒切碎，葱姜蒜切片；5、煮好的大肠切滚刀块；6、葱姜蒜，泡椒，麻椒爆香...
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![干辣椒炒肥肠怎么做]( "干辣椒炒肥肠怎么做")
- 杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。2.肥肠放入锅中，加入料酒，白酒煮5分钟，捞出洗净。3.将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉。4.油温7成热，放肥肠炸至表面微干，捞出待用。5.锅中留底油，爆香葱姜，花椒，放入肥肠芝麻即可。杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。2.肥肠放入...
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![在家怎么做肥肠煲]( "在家怎么做肥肠煲")
- 1、原料：熟肥肠250克，笋片10克，青椒、蒜瓣各50克，葱段，姜片，酱油，白糖，胡椒粉，黄酒，盐，味精，鲜汤，色拉油各适量。2、将肥肠切成2厘米长斜刀块。3、煲置火上，倒入色拉油、葱段、姜片、青椒、蒜瓣煸香，加笋片、猪肥肠块、酱油、白糖、黄酒，鲜汤烧开，用中火焖20分钟后，加入盐、味精调味，拣去葱...
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![青椒爆炒肥肠的做法]( "青椒爆炒肥肠的做法")
- 1、主料：青椒两个、卤肥肠一节。2、辅料：姜丝十根、红辣椒十个。3、配料：盐、半茶匙、孜然粉、三分之一茶匙、咖喱粉、三分之一茶匙、五香粉、三分之一茶匙、鸡精、四分之一茶匙。4、青椒洗净切丝，肥肠切细丝。5、锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。6、锅里的油都滤出...
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![重庆粉蒸肥肠做法]( "重庆粉蒸肥肠做法")
- 1、材料：猪大肠头500克，蕃薯50克，酱油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，盐、味精各适量，花生油25克，水25克。2、先将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙拌擦，再用清水冲洗。将其切成1寸长的条；蕃薯切成小方块。3、用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、...
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![肥肠需要煮多久才能熟 肥肠煮多久好]( "肥肠需要煮多久才能熟 肥肠煮多久好")
- 1、肥肠煮时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软。2、在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。一般见意开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅即可，注意做猪大肠一定不能直接下锅烧，否则咬不烂的。二次加工的时候会比较方便，主要是调味。...
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![遵义剁椒肥肠的家常做法 怎么做剁椒肥肠]( "遵义剁椒肥肠的家常做法 怎么做剁椒肥肠")
- 1、原料：净猪大肠500克，金针菇150克，香葱25克，粽叶2片。2、调料：剁椒100克，色拉油25克，一品鲜酱油25克。3、猪大肠用盐、醋抓洗5分钟，除掉异味，再用清水冲洗10分钟，入清水锅中，加15克葱、15克姜、10克花椒、5个八角大火烧开改小火煮约2小时至熟烂，取出切成0.5厘米长的斜刀段备用。4、...
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![怎么洗肥肠干净 如何把肥肠洗干净]( "怎么洗肥肠干净 如何把肥肠洗干净")
- 1、先准备一盆淘米水，把肥肠买回家之后用清水冲洗几遍，然后把肥肠浸泡在淘米水里最少半小时，然后用淘米水不断的搓洗肥肠十分钟。2、把肥肠捞出来放进盆里子，去超市里买一些碱面，撒在肥肠里，不断的用手搓洗，里里外外的搓洗，然后用清水冲洗干净，再冲洗搓洗，这样三次然后冲洗干净。3...
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![洗好的肥肠怎么保存]( "洗好的肥肠怎么保存")
- 1、将猪大肠清洗干净之后就可以直接放入水中进行煮熟了。2、随后捞出放凉，用食用油进行涂抹。3、再将它平铺着放入冰箱中冷冻。4、等猪大肠冻结实了就可以将它打散，再进行冻。5、最后变成硬邦邦的时候就可以用保鲜袋包裹起来放入冰箱的冷冻室中保存，时间为3个月。...
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![怎么做红烧肥肠]( "怎么做红烧肥肠")
- 1、主料：猪大肠(400克)。2、辅料：香菇（鲜）(25克)、玉兰片(25克)。3、调料：黄酒(10克)、大葱(100克)、味精(1克)、姜(5克)、淀粉(蚕豆)(8克)、猪油（30克)、盐(5克)、花生油(50克)、酱油(30克)、醋(30克)。4、炒锅置旺火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2分钟取出，用清水漂干净。5、另...
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![爆炒肥肠怎么做 爆炒肥肠的烹饪方法]( "爆炒肥肠怎么做 爆炒肥肠的烹饪方法")
- 1、原料：肥肠500克。清洗：面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙。配料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个。调料：盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙。2、用剪刀先把肥肠剪开。3、倒入面粉，揉搓一会儿。4、...
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![白菜炒肥肠的烹饪方法]( "白菜炒肥肠的烹饪方法")
- 1、主料：肥肠200g、白菜300g。辅料：油适量、盐适量、大回适量、大蒜适量、味精适量、酱油适量。2、蒜头切碎。白菜洗净切块。3、热锅放油，加入蒜头爆香。加入大回，继续爆香。4、把肥肠和白菜同时放入锅中，大火炒。5、加入适量的酱油。加入适量的盐和味精，不需要加水。6、中火焖...
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![红油肥肠怎么做]( "红油肥肠怎么做")
- 1、肥肠剪开，撕掉所有白色部分，用面粉和白醋揉搓洗净两次。2、锅中烧水，加葱结姜段和料酒，入肥肠烧5分钟后捞出放凉切段。3、热锅热油下姜段蒜花椒和辣椒，煸香后加入豆瓣酱，出红油后加入肥肠。4、翻炒一下加料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，香叶，小茴香，八角，加热水没过肥肠。5、小火炖1小时左...
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![萝卜炖肥肠的做法]( "萝卜炖肥肠的做法")
- 用料：肥肠适量，萝卜一只，豆瓣酱一大勺，料酒一大勺，生姜一小块，大蒜三四瓣。做法：1、将大肠洗干净，放料酒腌一会儿。2、生姜切厚片拍扁，大蒜拍扁，热锅热油后，下豆瓣酱、大蒜、生姜炒一会儿，下肥肠后继续煸炒。炒大概三到五分钟，然后放入冷水，水量一比二，煮沸。3、萝卜切成小块，放入锅中一...
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![家常酸辣肥肠的技巧]( "家常酸辣肥肠的技巧")
- 1、材料：肥肠、酸萝卜、青蒜叶、青椒、姜、大蒜、八角、油、盐、料酒、耗油、生抽2、将肥肠洗净，中间划开，切成小段，放入水中焯下，加入量的八角、料酒去下腥，呈出备用。3、酸萝卜切丝，青蒜叶洗净切成小段，青椒洗净切丝，姜洗净切成片，大蒜剥皮后切碎备用，八角洗净备用。4、起锅烧油，放...
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![大肠怎样洗才洗得干净]( "大肠怎样洗才洗得干净")
- 大肠怎么洗的干净？接下来就来为大家介绍一下洗干净的方法，一起来看看吧。1、用面粉和盐搓大肠，然后加点水搓洗大肠的表面。2、把大肠翻过来，再继续加点面粉和盐搓洗。3、然后再清水里多清几次。4、往锅里加热水，再放入料酒，在锅里煮两分钟，如果觉得有腥味可以再加一些料酒多煮5...
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![肥肠要煮多长时间才能吃 肥肠要煮多久才能熟]( "肥肠要煮多长时间才能吃 肥肠要煮多久才能熟")
- 1、肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时，如果是用高压锅煮，只需要煮15分钟。2、想要猪大肠煮得更烂一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用温水浸泡2个小时最好的，并且在煮的时候一定要用冷水下锅，这样能保证猪大肠更好的受热。水中可以加入一点食用碱，用大火煮开后转小火慢煮40分...
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![清洗猪大肠的正确方法]( "清洗猪大肠的正确方法")
- 猪身上全是宝，使得很多美食的原料都来源于猪，但是对于一些猪下水很多朋友却无法接受，就比如说猪大肠，虽然猪大肠爆炒之后十分的美味，可是在处理以及清洗猪大肠的时候就十分的麻烦，很多朋友会因此而担心猪大肠没有清洗干净，而无法下口。那么猪大肠如何清洗干净呢？现在就来和大家说...
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![肥肠一般需要煮多长时间呢]( "肥肠一般需要煮多长时间呢")
- 1、肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时，如果是用高压锅煮，只需要煮15分钟，如果方法不当，也可能会出现煮不熟的情况。2、想要猪大肠煮得更烂一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用温水浸泡2个小时最好的，并且在煮的时候一定要用冷水下锅，这样能保证猪大肠更好好的受热。水中可以加...
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![肥肠要怎么做吃起来才脆]( "肥肠要怎么做吃起来才脆")
- 1、材料：猪肥肠2条，葱2根，姜3公克，麦芽糖2大匙，白醋4大匙，水50㏄，椒盐粉1大匙。2、将麦芽、白醋与水放入锅中以小火煮至溶解混和均匀备用。3、葱与姜洗净拍破，猪肥肠洗净后一起放入锅中，加入清水3000㏄，小火煮约2小时至筷子可轻易穿透后捞出猪肥肠备用。4、趁热将肥肠放入作法1麦芽...
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![川味石锅辣肥肠 怎样做川味石锅辣肥肠]( "川味石锅辣肥肠 怎样做川味石锅辣肥肠")
- 1、猪大肠2000g，红椒20g，洋葱20g，调料编辑，色拉油1000g，食盐5g，味精5g，姜5g蒜5g，蒜苗5g，江米酒10g，卤水2000g。2、大火将水烧沸，肥肠氽水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切成2厘米长的段，红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用，蒜苗切1厘米长的段。3、大火烧油至五、六成热先离火，放入...
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![肥肠油渣的做法 怎样做肥肠油渣好吃]( "肥肠油渣的做法 怎样做肥肠油渣好吃")
- 1、往油渣中加入一些白糖、拌匀，然后在锅中蒸一会，待油渣变软、变糯，就可以吃了。2、在熬完油的时候把油渣一起倒入装油的容器，密封一段时间。等慢慢把油吃完了，油渣就在容器的底面，煮饭的时候舀一碗油渣放入碗中，然后让进电饭锅蒸屉里，待饭煮熟了，一碗软糯喷喷香的油渣就出锅了，下...
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![肥肠怎么做才脆]( "肥肠怎么做才脆")
- 1、材料：猪肥肠2条，葱2根，姜3公克，麦芽糖2大匙，白醋4大匙，水50㏄，椒盐粉1大匙。2、将麦芽、白醋与水放入锅中以小火煮至溶解混和均匀备用。3、葱与姜洗净拍破，猪肥肠洗净后一起放入锅中，加入清水3000㏄，小火煮约2小时至筷子可轻易穿透后捞出猪肥肠备用。4、趁热将肥肠放入作法1麦芽...
- 14679
![肥肠的做法]( "肥肠的做法")
- 1、首先准备好食材，肥肠500g，美人椒200g，竹笋100g，青辣椒、葱、青蒜、洋葱等适量。2、然后在清水中放入肥肠，加入盐和面粉，进行搓洗，外部清洗过后，翻过来洗肠内，顺便把肠壁上的油给清理了。3、接着锅内放清水，放入肥肠，飞水处理，将飞水的肥肠重新放入锅里，加入水和花椒、香叶、大茴、...
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![怎么做香酥肥肠好吃 如何做香酥肥肠好吃]( "怎么做香酥肥肠好吃 如何做香酥肥肠好吃")
- 1、准备原材料香辣酥一包和处理干净的肥肠切小段备用。2、肥肠放入容器中撒上盐和料酒、糖、淀粉。3、兑入适量清水将肥肠均匀的裹上糊。4、锅中倒入适量油加热至7-8成热下入肥肠炸起来。5、肥肠炸至金黄色漂浮起来即可出锅。6、葱、蒜、香菜切好备用。7、锅中倒入少许底...
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