五香茶叶蛋的做法一

步骤如下：

材料：

茶叶蛋：6个

酱油：适量

糖：适量

盐：适量

八角：2-3个

桂皮：1块

姜：3-4片

陈皮：1小块

花椒：适量

香叶：适量

料酒：适量

水：适量

做法：

1.准备好茶叶蛋和调料。

2.茶叶蛋用热水煮一下，把蛋壳煮裂，再用刀在蛋表面画几刀。

3.将酱油、糖、盐、八角、桂皮、姜、陈皮、花椒、香叶、料酒和适量的水放入锅中，煮开5分钟，然后放凉。

4.将凉透的调料汁倒入茶叶蛋泡制过夜，一般需要24小时左右才能入味。

5.将泡制好的茶叶蛋捞出，可以切成小块，便于食用，也可以整个吃。

小贴士：

1.调料可以根据个人口味适当调整。

2.茶叶蛋泡制时间越长，入味越好，但不要超过48小时。

3.茶叶蛋的热量较高，多吃会增加体重，建议适量食用。