为什么米线用火烧会着火 综合知识 关注:1.51W次 米线本身含有淀粉,淀粉遇高温就会着火碳化。米线又名米粉、米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在23%左右、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。 标签: 火烧 米线 着火 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/rynvj8.html