营山县美食

营山县美食有丝丝鳝鱼面、营山油腐、营山咂酒、营山油豆腐、营山冰糖柚等。

1、丝丝鳝鱼面：丝丝鳝鱼面为坐横面，其配料比例为5公斤优质面粉加猪化油0.1公斤，鸡蛋3个，精揉成团，切成银丝面备用。

煮好的面条加上蒜浆和鳝鱼即可上桌。

丝丝鳝鱼不仅可作面饴，还可作宴席的多种主菜和配菜，其色、香、味、形均佳。

2、营山油腐：据传营山油豆腐已有约二百年历史。

清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐，清末明初，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。

油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

3、营山咂酒：营山咂酒，风味独特，历史悠久，工世艺考究，营养丰富。

逢年过节，亲友聚会，婚丧嫁娶诸事都少不了用咂酒款待客人。

从唐宋至今，由民间饮料经过不断改进，逐步变成商品，成为宴席上独特高雅的饮料。

4、营山油豆腐：据传营山油豆腐已有约二百年历史。

清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐，清末明初，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。

油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

5、营山冰糖柚：营山冰糖柚是营山县果树站在营山东升镇锁水村从普通实生结果柚树中选育而成的变异柚。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

“营山县美食”主要包括：板鸭、营山油豆腐、营山凉面、酸辣豆花、兴德红油、通宝牛肉、丝丝鳝鱼面、营山咂酒、唐凉面、贵妃咂酒、营山米粉、板鸭、营山油豆腐、营山凉面、酸辣豆花、兴德红油、通宝牛肉、丝丝鳝鱼面、营山咂酒、唐凉面、贵妃咂酒、营山米粉，并且大部分用户都认为板鸭更好。

板鸭是营山独具特色的烧腊制品。

在埋没千年以后，直到清代方名噪天府。

它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，驰名成、渝，远销省内外。

营山红油、通宝牛肉、明德茶叶、苦瓜茶、营山皮蛋、营山油豆腐、清水大闸蟹、兴德红油、好运来面业、农户散养跑山鸡、黑山羊系列产品、手工豆瓣、 营山板鸭、贵妃咂酒、明德茶、橄榄油、水果竹笋。

营山凉面是营山县的传统名优小吃，营山人有在新年第一天“吃凉面祈长寿”这一风俗习惯，故营山凉面又称“长寿面”。

酸辣豆花:营山有名的地方小吃。

豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠

营山板鸭 兴德红油 营山黑山羊 通宝牛肉 凉面锅盔 贵妃咂酒 明德茶叶 橄榄油

通宝牛肉是营山的特产之一，和它有关的还有许多广为流传的民间小故事。

丝丝鳝鱼面是营山荣华馆老板郑荣华创立的，丝丝鳝鱼面选用上乘的箭杆鳝鱼制作而成，丝丝鳝鱼面不仅选料上乘，而且制作方法复杂，成品的鳝鱼面味道鲜美，口感清香，营养丰富，可以说是去营山游玩时必尝的美食。

营山咂酒历史悠久，味道独特，营养丰富，营山咂酒味道香醇，色体晶莹，酒精浓度适宜，爱喝酒的小伙伴们可以去尝一尝这味道独特的营山咂酒。

桥头张凉面店 盛世名典咖啡 顺庆米粉 四季香凉面店 唐凉面 唐鸭子手撕鸭 文化宫唐凉面(总店) 文化宫王凉面 新城路唐凉面(二店) 盐市街王凉面 1营山顶香凉面(李凉面) 1营山文化宫陈氏凉面、锅盔、火烧馍 1营山县九村烤脑花店 1营山县王春丽凉面店

营山板鸭 兴德红油 营山黑山羊 通宝牛肉 凉面锅盔 贵妃咂酒 明德茶叶 橄榄油

营山米粉，隶属于川东北的小众吃食，视频中只做了牛肉豌豆浇头，其实本地的还会包括 非常、鸡汤、羊肉、鳝鱼、这类浇头。

米粉都选用本地大米制作而成，不添加其他佐料，几百年来，居住在这里的人们，无论春夏秋冬都以这种米粉为早餐，主味上有清油、红油、辅料可自由选择川东泡菜、海带丝、香菜、葱等。

具有本地特点的是 花椒粉为

“营山县美食”主要包括：板鸭、营山油豆腐、营山凉面、酸辣豆花、兴德红油、通宝牛肉、丝丝鳝鱼面、营山咂酒、唐凉面、贵妃咂酒、营山米粉、板鸭、营山油豆腐、营山凉面、酸辣豆花、兴德红油、通宝牛肉、丝丝鳝鱼面、营山咂酒、唐凉面、贵妃咂酒、营山米粉，并且大部分用户都认为板鸭更好。

板鸭是营山独具特色的烧腊制品。

在埋没千年以后，直到清代方名噪天府。

它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，驰名成、渝，远销省内外。

营山红油、通宝牛肉、明德茶叶、苦瓜茶、营山皮蛋、营山油豆腐、清水大闸蟹、兴德红油、好运来面业、农户散养跑山鸡、黑山羊系列产品、手工豆瓣、 营山板鸭、贵妃咂酒、明德茶、橄榄油、水果竹笋。

营山凉面是营山县的传统名优小吃，营山人有在新年第一天“吃凉面祈长寿”这一风俗习惯，故营山凉面又称“长寿面”。

酸辣豆花:营山有名的地方小吃。

豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠

营山板鸭 兴德红油 营山黑山羊 通宝牛肉 凉面锅盔 贵妃咂酒 明德茶叶 橄榄油

通宝牛肉是营山的特产之一，和它有关的还有许多广为流传的民间小故事。

丝丝鳝鱼面是营山荣华馆老板郑荣华创立的，丝丝鳝鱼面选用上乘的箭杆鳝鱼制作而成，丝丝鳝鱼面不仅选料上乘，而且制作方法复杂，成品的鳝鱼面味道鲜美，口感清香，营养丰富，可以说是去营山游玩时必尝的美食。

营山咂酒历史悠久，味道独特，营养丰富，营山咂酒味道香醇，色体晶莹，酒精浓度适宜，爱喝酒的小伙伴们可以去尝一尝这味道独特的营山咂酒。

桥头张凉面店 盛世名典咖啡 顺庆米粉 四季香凉面店 唐凉面 唐鸭子手撕鸭 文化宫唐凉面(总店) 文化宫王凉面 新城路唐凉面(二店) 盐市街王凉面 1营山顶香凉面(李凉面) 1营山文化宫陈氏凉面、锅盔、火烧馍 1营山县九村烤脑花店 1营山县王春丽凉面店

营山板鸭 兴德红油 营山黑山羊 通宝牛肉 凉面锅盔 贵妃咂酒 明德茶叶 橄榄油

营山米粉，隶属于川东北的小众吃食，视频中只做了牛肉豌豆浇头，其实本地的还会包括 非常、鸡汤、羊肉、鳝鱼、这类浇头。

米粉都选用本地大米制作而成，不添加其他佐料，几百年来，居住在这里的人们，无论春夏秋冬都以这种米粉为早餐，主味上有清油、红油、辅料可自由选择川东泡菜、海带丝、香菜、葱等。

具有本地特点的是 花椒粉为

营山县美食有丝丝鳝鱼面、营山油腐、营山咂酒、营山油豆腐、营山冰糖柚等。

1、丝丝鳝鱼面：丝丝鳝鱼面为坐横面，其配料比盟于末例为5公斤优质面粉加猪化油0.1公斤行年慢通据改终，鸡蛋3个，精揉成团，切成银丝面备用。

煮好的面条加上蒜浆和鳝鱼即可上桌。

丝丝鳝鱼不仅可作面饴，还可作宴席的多种主菜和配菜，其色、香、味、形均佳。

2、营山油腐：据传营山油豆腐已有约二百年历史。

清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐，清末明初团候村福象助，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。

油豆腐的主要原来自料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

3理、营山咂酒：营山咂酒，风味独特，历史悠久，工世艺考究，营养丰富。

逢年过节，亲友聚会，婚丧嫁套雷个书甚讨架娶诸事都少不了用咂酒款待客人。

从唐宋至今，由民间饮料经过不断改进，逐步变成商品，成为宴席上独特高雅的饮料。

4、营山油豆腐：据传营山油豆腐已有约二百年历史。

清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐，清末明初，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。

油都的旧量黄后百豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

5、营来自山冰糖柚：营山冰糖柚是营山县果树站在营山东升镇锁水村从普通实生结果柚树中选育而成的变异柚。

其他比较有用的内容推荐1：

营山县美食有丝丝鳝鱼面、营山油腐、营山咂酒、营山油豆腐、营山冰糖柚等。

1、丝丝鳝鱼面：丝丝鳝鱼面为坐横面，其配料比例为来自5公斤优质面粉加猪化油0.1公斤，鸡蛋3个，精揉成团，切成银丝面备用续八模反信孔。

煮好的面条加上蒜浆和鳝鱼即可上桌。

丝丝鳝鱼不仅可作面饴，还可作宴席的多种主菜和配菜，其色、香、味、形均佳。

2、营山油腐：据传营山油豆腐已有约二百年历史。

清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐，清末明初，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。

油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

3、营山咂酒：营山咂酒，风味独特，历史悠久，工世艺考究，营养丰富来自。

逢年过节，亲友聚会，婚丧嫁娶诸事都少不了用咂酒款待客人。

从唐宋至今，由民间饮料经过不断改进，逐步变成商品，成为宴席上危曾京困吗式独特高雅的饮料。

4、营山油豆腐：据传营王向析简山油豆腐已有约二百年历史。

清咸丰年间，营山县小桥乡街河北认请核上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他别游大航迁到县城文星街继续经营油豆腐，守聚转须推良清末明初，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。

油豆腐的主要原料是黄豆，字沉冷点经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

5、营山冰糖柚：营山冰糖柚是营山县果树站在营山东升镇锁水村从普通实生结果柚树中选育而成的变异柚。

南充的特色美食

南充的特色美食有营山凉面、张飞牛肉、河舒豆腐、营山板鸭、顺庆羊肉粉、川北凉粉、油茶散子、南部肥肠、南充锅盔灌凉粉、保宁干牛肉等。营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。

川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市，原为农舍小食，现已成为川菜代表性汉族特色著名小吃之一。川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。凉粉制作法有很多种，可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别，及营养价值与凉粉的影响。

顺庆羊肉粉是由米粉和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色，米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，外地宾客来南充，均以品尝正宗顺庆羊肉粉为一大享受。

营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，以后，驰名远近。它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，已成为人们日常生活中款待宾客的佳肴，也是馈赠亲朋具有独特风味的名土特产品，因而驰名成、渝，远销省内外。

南充特色美食

南充的特色美食有：南充锅盔灌凉粉、南充米粉、营山凉面、顺庆羊肉粉、白糖蒸馍。

1、南充锅盔灌凉粉

南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市著名的传统特色小吃，它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。

2、南充米粉

南充米粉是四川南充著名的小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。米粉汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表。

3、营山凉面

营山凉面是南充市乃至四川省出了名的特色美食，凉面颜色金黄，色香味美，清新爽口，凉面的红油更是灵魂之笔，营山人熬制红油最讲究，还会佐以大头菜和豆芽，味道又辣又香，非常独特。

4、顺庆羊肉粉

顺庆羊肉粉是南充乃至川北名特小吃之一，早晨的南充人都是从一碗米粉开始的。

5、白糖蒸馍

四川阆中的白糖蒸馍，是自然发酵而成的，只有麦香，它没有馒头的碱涩味，也没有面包的微酸味，又蓬松又结实，入口即化还特别甜，回笼再蒸与鲜馍一样。

南充有什么好吃的美食 南充好吃的美食推荐

1、营山凉面：

营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。

2、张飞牛肉：

张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。时期在成都劝业会上曾被评为上等食品，自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖，名扬川内外。因其外观特征为表面墨黑内心红亮恰好和猛将张飞的形象相似，故称张飞牛肉。

3、河舒豆腐：

河舒豆腐绵软，端在手上东摇西晃不垮墩子，放在桌上仍端正不偏，放一天不流水，不变型；入锅任煮不烂，火炕任翻不硬，筷子挑起仍是嫩闪闪的不断裂。二是吃起细嫩，味道鲜美，吃后有回味，给人以爽适的感觉。河舒豆腐以其鲜嫩、细滑、入口绵软、菜品丰富等特点。

4、营山板鸭：

营山板鸭是南充独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，以后，驰名远近。 它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，已成为人们日常生活中款待宾客的佳肴，也是馈赠亲朋具有独特风味的名土特产品，因而驰名成、渝，远销省内外。

四川阆中必吃十大美食

四川阆中必吃十大美食有：牛肉凉面、杂碎面、川北凉粉、张飞牛肉、保宁压酒、西充铜火锅、锅盔夹凉粉、火焰虾、卧龙鲊、营山油腐。

1、牛肉凉面

阆中凉面的显著特点，就是凉面要淋热的牛肉臊子，是一种“热的”凉面，所以有人叫“阆中热凉面”，也有就主要原料而言，称其为“牛肉臊子凉面”。

2、杂碎面

杂碎面是时期才出现的一种风味小吃，由阆中的创制。近年来，牛杂和羊杂面特别受人青睐，尤其是羊杂面更是流行。做羊杂面用的材料不仅仅是内脏，而是加上了羊肉。

3、川北凉粉

阆中是川北凉粉的发源地之一。它品类多，佐料考究，细嫩爽口。凉粉的特点是：细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口。还可用“黄粉”制成凉粉，用绿豆制成绿色凉粉。

4、张飞牛肉

张飞牛肉干而不硬，润而不软，红润鲜亮，味道鲜美，咸淡适宜，回味绵长，可谓色、香、味俱佳。或馈赠亲友，或旅游野餐，或宴会配盘，或雅饮佐酒，细细品，慢慢咽，别具风味。

5、保宁压酒

保宁压酒又称“陈年压酒”，保宁压酒风味独特，甜美柔和，回味绵长，香气馥郁。它象醪糟又无醪糟浓甜；它似果子酒，又比果子酒纯正。它有果子酒的色味，醪糟的醇香，淡甜中微带一点酸味。

6、西充铜火锅

西充腊肉铜火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅。它是通过将食材进行炖煮的方法制作而成。作为西充美味佳肴中的一绝，火锅中有荤有素，有菜有汤，既可配整桌筵席，又可单独成席。

7、锅盔夹凉粉

南充人一定不会陌生的一种特色美食，南充当地独特的一种吃法，将锅盔和凉粉结合在一起，因此既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。

8、火焰虾

火焰虾是营山县的特色小吃，厨师往往巧妙的使用一阵旺火，随后用黄油和洋酒烧烤的火焰虾出炉了，香酥醉鲜，味道奇美。

9、卧龙鲊

卧龙鲊，号称“天下第一片肉”，因肉片肥大，外观像龙，又相传诸葛亮用它来犒赏大军，因此得名。

10、营山油腐

营山油腐距今已有200多年的历史，是当地的传统特色美食。选料精细，采用多道工序制作而成。

南充有什么好吃的推荐？

南充最有名的地方小吃自然就是锅盔灌凉粉啦 这个连远在武汉的壹周君也早有耳闻。

南充锅盔，川北凉粉，两样原本毫不相干的小吃，组合在一起后却会产生奇妙的化学反应。一口咬下去，首先是酥脆可口的满足带来愉悦感，然后凉粉的麻辣绵软整个弥漫在嘴巴里，久久无法散去......

当然啦，南充好吃的绝对不止锅盔和凉粉！当年壹周君深度体验阆中 美食 的打开方式就是——“赶早台” ！一大清早，去到南充的大街小巷，寻一家老字号的油茶馆，吃一碗最市井的油茶馓子。

看上去毫不起眼的油茶馓子，味道却出奇的可口，“冒儿头”的是掐碎的馓子堆，下面各种红红绿绿的配料，最底层才是糊糊的油茶。用调羹随意的搅拌几下，迫不及待的喝上一口，那是混合着多味杂陈的脆柔滋味。

南充其实还有南部肥肠、南充米粉、顺庆羊肉粉、保宁干牛肉、西充狮子糕、营山凉面……多样 美食 完全不重复。

值得一提的是顺庆羊肉粉，属于是人见人爱的一样小吃，外省人初来匝道，吃上一碗，没有不说好的。

有着百年 历史 的“朱老拱”是南充最有名气的一家粉店，它家讲究的“三鲜”——粉鲜、馅鲜、汤鲜，已经成为评判顺庆羊肉粉是否正宗的一个标准啦

作为南充市营山人，我的回答当然是营山凉面。

1、营山凉面细嫩清爽，香辣味浓，色香味俱佳，可以说是远近闻名，是营山县的传统名优小吃，曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣。

2、营山人对营山凉面情有独钟。营山人有在大年初一吃凉面象征长寿这一风俗习惯，因此，每年初一，营山人总是排着长队购买。据有关部门统计，正月初那几天，营山人吃掉了数万斤凉面。而有些摊点，从早忙到晚，一天就能售出5000余碗。

朋友们，欢迎来品尝我们营山的凉面哦！

80年代编入 “川味小吃 ”的有这些。川北地区南充小吃 川北凉粉，顺庆羊肉粉，挂挂牛肉，马癫了干牛肉，牛肉焦饼，肠旺粉，阆中蒸馍，阆中熏牛肉，回族烧饼，花士林蒸饺，鸳鸯点心，顺庆排骨，红灯笼软酥牛肉，白灯笼麻辣牛肉，五香烤牛肉，南部烧麦，四味汤圆，苕枣，哲珠蛋，烤方酥，荷哲粉，狮耳面，油面豌豆汤，顺江薄饼，鸭儿糕，红苕鸡腿，猪油发糕，白糖酥卷，马蹄糕，亮皮包子，冷汁鳝鱼。 看有吃过了哪些家乡的传统小吃？

作为西充人，最让涅槃君牵肠挂肚的 美食 ，就是西充的凉皮，这个凉皮不是米凉皮，是苕凉皮。每次回家都要到纪信广场买一碗尝尝鲜，满满的儿时回忆。不过最正宗的凉皮不在广场，广场人口流量大，吃的都是流水作业，味道材质都打了不小的折扣。西充南街菜市场入口，有一家比较正宗，西充的好吃嘴可以去试试。

作为南充的邻居广安老乡觉得南充好吃的特别多，川北凉粉就是代表之一，还有其他很多好吃的，锅盔等等。

川北凉粉？

这个算是南充的地方特色好吃哒！如果你是外地人，那就来吃吃南充的凉粉、鸭子、肥肠、牛肉。

给您推荐一下 美食 街，高坪王府井。王府井算是南充高端大气的商业体。

顺庆区1227购物广场（大南街，红光路）最地道——三公街 美食 街。三公街算最负盛名的 美食 街之一，算是南充的小吃大全，这里拥有颇具南充特色的地道小吃。上过央视的谢阿姨、老字号秦面皮、赵冰粉、罗大爷烤肉串...从街边摊摊到创意甜品，从冷串串到小火锅。另外南充比较有名气的川北凉粉店是北湖公园总店！！

您要是本地人，想要一些好吃的店面， 探索 南充的犄角旮旯的话emmm首先推荐几家火锅，金川，刘一手，老船王，川江耗子，重庆香天下等算比较传统风味的火锅，虽然好吃，但我个人觉得亮点不足，无功无过。如果您想要麻辣口味比较重的，推荐麻辣空间，一品轩，又麻又辣就是爽快。另外，如果是夜宵呢，田保长,南园都是长期通宵营业的，晚上很多人 娱乐 结束的还有的士司机专程去吃。价格合适味道符合大众口味。另外，私心推荐我最最喜欢的辣欢天的招牌毛肚！！

川北凉粉必吃。然后我还喜欢铁板烧，顺顺粉馆的米粉，还有龙凤呈祥云煨汤馆的中餐，开了二三十年了，常常爆满，便宜大碗味道好，但一定去总部吃才行。

顺庆羊肉粉

顺庆羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，大有驱寒祛湿之功，故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒。外地宾客来南充，均以品尝正宗顺庆羊肉粉为一大享受。

张飞牛肉

保宁干牛肉又称张飞牛肉，产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年 历史 。

大通热凉粉

热凉粉是四川省南充市大通镇的汉族特色名特小吃。现在流行全国。大通“热凉粉”的制作工序是先将豌豆浸泡发胀之后，磨成浆，再过滤去渣，沉淀取粉，将粉加水煮熬至熟，然后加入腊肉、油、米豆腐、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多种调料，遂成美味热凉粉。

西充狮子糕

狮子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，多年来畅销不衰，给西充人民创造了财富，给狮子糕人带来了骄傲。狮子糕原名“寿王糕”。出自1876年（光绪二年）秋，杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。

东坡豆腐肘

东坡豆腐是一道汉族名菜，属于素菜。肘酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香。以豆腐 ，冬笋 ，香菇（鲜）等制作。酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香。

锅盔灌凉粉

南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃，它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。大街小巷，街头巷尾，叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背。

南充顺庆羊肉米粉，川北凉粉很有名！

为什么营山凉面会这么好吃？

营山凉面之所以好吃，主要还是在它独特的油料，红油，清油或者半清半红再加大蔸菜，有凉粉垫底的，也有喜欢豆芽垫底的，还有干脆只吃光凉面的，反正就这样的营山凉面，就是一道特别诱人垂涎欲滴的风景线。

我们营山的凉面这样出名，就应该是最具营山地方文化特色的名片了！

营山的凉面在我们眼中不仅是一种食物，也代表着营山的一种传统文化。每到过年的时候就是凉面最热销的时候，每天买凉面的人络绎不绝，因此在营山镇上的几乎每一条街上都有卖凉面的街边小吃摊或店铺，有的还提前装上了好几碗，而在凉面摊边上很多摆的就是正在烤的锅盔，在下午三四点的时候来一个辣一点的凉面灌锅盔真的是十分安逸。

营山的凉面是一道营山最具有特色的一道美食，它集中了营山的美食特色，麻、辣、咸、香。美味的面吃起来清凉爽口。它的面条吃起来细嫩爽滑，而且佐料特别的香辣味道特别的浓厚，色香味俱全，远近闻名！

南充有哪些好玩的景点和好吃的美食推荐

一、南充美景1.西山风景区

西山风景区栖乐寺是南充看日出的绝佳位置，从栖乐山牌坊入口(右)登至景区北门通道再步行至栖乐寺可以静待绝美的日出。

2.可爱岛水世界

可爱岛水世界是一家大型原生态夏威夷主题水乐园，有120余亩超大面积30余组超赞清凉玩水设备，年年夏日人气爆棚早已成为南充人夏日消暑解压的宝藏打卡地。

3.黄金江岸

黄金江岸位于南充嘉陵区，滨江南路江边，这里水天一色，是绝美的拍照打卡地，可以野餐露营和好友在这里共赏南充的夏天。

4.阆中古城

阆中古城是中国四大古城之一，一眼惊艳，闲步于小巷，踏上古朴的青石板路，脱离了城市的繁荣与喧嚣，感受古城的千年历史文化。

5.八尔湖

南部八尔湖被誉为“川北小西湖”，花木繁盛、鸟飞鱼翔，自然生态景色醉人，同时还有30多个，各式各样的娱乐项目等你来体验。

6.亚洲有机示范村

亚洲有机示范村是西充有机乡村慢生活的重要节点，在这里你可以欣赏原滋原味的田园风光，体验最传统的乡村民俗。

7.柏杨湖

仪陇柏杨湖景区入选第二十批国家水利风景区，是境内二级坝利用湖道落差，修建的人工堤坝，每到雨水丰沛期会形成壮观的瀑布。

8.太蓬山

营山太蓬山绵延十二峰，群山环抱、险峻奇秀，站在山顶常常能看到云海缥缈的美景恍如“太蓬仙境”。

9.百牛渡江

蓬安油房沟江边，几百头水牛从牛圈里鱼贯而出争先恐后跳进嘉陵江瞬间牛身上的黄土在碧绿的江水中晕开仿佛莫奈在作画。

10.1227夜市

1227夜市位于蓝光1227购物广场，是南充最热闹的夜市，白天这里是繁华的商业街，夜幕降临之时这里就成了香气缭绕引人垂涎的小吃街。

二、南充美食

1.川北凉粉

川北凉粉传统制作技艺发源于四川南充顺庆，以川北特产豌豆、菜籽、辣椒等为原料经过四关、八部、二十四道工序手工制成。

其色似谷花、明而不透、质细柔嫩，口感有嚼劲，食后不上火，是纯朴、勤劳的川北人民数百年来智慧的结晶，也成为了川北人民共同的乡愁和记忆。

2.南充米粉

大街小巷，一张矮桌，两个板凳，南充的清晨通常是从喝一碗粉开始的，米粉在滚烫的沸水中淌过，铺上满满的特质臊子，一勺红油，一勺香菜，些许葱末再添一个油干这才是热气腾腾的生活。

3.杨鸭子

挑选农家土鸭，辅以中草药，再经数十道工序，精制而成的杨鸭子，色泽红亮，皮酥肉嫩，入口生津，令人回味幽香。一方水土养育一方人在外的人们总能因为它的麻辣、鲜香、酥脆勾起对家乡的怀念。

4.张飞牛肉

张飞牛肉的名气之大在四川几乎无人不晓，这道阆中名品成品色泽棕红肉质柔韧细滑且紧密一口下去咸香四溢。

5.保宁醋

保宁醋距今已有千余年的历史，被人们誉为川菜精灵，属于中国四大名醋之一，其制作技艺被列入国家级，非物质文化遗产代表性项目名录。

6.保宁蒸馍

保宁蒸馍最大的特点，就是没有馒头的碱涩味，也没有面包的微酸味，刚蒸好的蒸馍，香甜绵软，久嚼不粘。

7.西充铜火锅

西充铜火锅，历史悠久，味道鲜美，早在明清时期就在西充民间流行，铜制火锅是必备炊具此火锅以西充土猪肉为主蔬菜等为辅锅中有荤有素，有汤有菜，即可配整桌宴席又可单独成席。

8.营山凉面

营山凉面在营山历史悠久，是营山县的传统名小吃，因其面身修长，连绵不断的特点又称之为“长寿面”。营山凉面讲究色、香、味、形，其面条劲道制作时以面筋、凉皮、豆芽打底，再加入盐、红油等佐料撒上翠绿葱花一起搅拌即可，拌好的凉面油光泽亮鲜香四溢色味俱佳吃起来香辣无比爽嫩可口令人回味无穷。

四川的滑肉套是怎样一种美食？这种美食是怎样的做法？

其实这道美食都是非常的鲜嫩的，而且是当地的一种特色美食，首先就是把肉提前腌制一下，然后裹上面糊放入锅中，烧开之后加上配套味道都是特别经典美味的。

四川阆中十大美食

相信很多朋友都知道四川有很多好吃的，很多都是为了川菜专门跑四川的。今天，边肖将为您介绍在四川南充阆中必吃的美食。不要错过任何一个！我们一起来看看吧！

1、西充铜火锅

西式腊肉铜火锅是以老腊肉、笋干、猪棒子骨为主料，配以盐、味精等调料制成的火锅。它是由配料炖制成的。作为西充特有的美味，火锅里有肉有菜有汤，可以整桌一起上，也可以单独上。鲜汤鲜美，耙软入味，热气腾腾，营养丰富。

2、锅盔夹凉粉

南充人对一种特别的食物一定不会陌生，这是南充当地特有的吃法，将锅盔和凉粉结合在一起。所以既有刚出炉的锅盔的脆爽和热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。——“鱼和熊掌可以兼得”~

好吃，软脆，吃南充锅盔关良粉是一种奇妙的体验。你不试试吗？

3、火焰虾

火焰虾是营山县的一种特色小吃。厨师们往往熟练地使用大火，然后用黄油和洋酒烤出的火焰虾。又脆又香又好吃。

4、杨鸭子

作为非遗美食，历史悠久。其传统手工技艺创建于清末民初。创始人是杨永信，所以叫“杨鸭”。

鸭子是用当地土生土长的鸭子，经过精选、腌制、烤制、腌制、酥脆而成。

所谓外酥里嫩，有一种酥叫全骨酥~味道浓郁，咸辣爽口。不管是单吃，还是配酒，或者配饭，都很好吃。来南充一定要带一只阳鸭回家！

5、卧龙_

卧龙鲶鱼，被誉为“天下第一肉”，因其体胖，形似龙而得名，相传诸葛亮用其赏赐军队。

是阆中天宫镇宴席的压轴戏。除此之外，光是切肉的厚度就相当可观了。

这道菜在做法上主要是以五花肉为主食，配以鸡蛋、葱、姜、蒜等调料。一般里面有8种以上的调料。基本上家里用的油盐酱醋都可以。这是在蒸笼里蒸的一道菜。味道鲜美，口感绵软，老少皆宜。

6、营山油腐

营油腐已有200多年的历史，是当地的传统特色食品。精选上等材料，多道工序制作而成。

分为干型和湿型两种。炒好后用清水浸泡。它被称为水油豆腐，用于新鲜食物。豆腐干易于储存和携带，这里的游客喜欢买它作为礼物送给朋友和亲戚！

接下来我想和大家聊聊阆中古城，它是嘉陵江南充段的起点。是古巴蜀人活动的中心地区，也是三国时期蜀汉大将张飞的驻防地。

7、张飞牛肉

第一个奇怪的是张飞牛肉，之所以叫“张飞牛肉”，是因为它的外形特点是“面黑心亮”，就像一个勇猛的将军张飞的形象。

它的断面，轻撕断面，如银色松针，细细咀嚼，其味无穷。

8、阆中蒸馍

加盖小笼包是第二个怪物！

这不是普通的馒头。不需要纯碱，在适宜的温度下自然培养酵素，既保持了面条的香味，又因发酵自发产生纯正的风味。

用这种方法制作的馒头洁白如银，脆软，鲜甜。熟食：香甜软糯，久嚼不粘；冷食：脆而甜。所以老人小孩都很喜欢~

至于上面的红章，因为包子厂多，如果是保宁的厂就盖保宁的章，如果是阆中的厂就盖阆中的章。

9、醋

至于第三件怪事~在阆中，醋其实是人们饭前饭后的必备饮品。来阆中，一定要尝一尝保宁醋。它以历史悠久、质优味美、营养丰富、防病治病而闻名，并被称为四大名v

作为阆中的特产之一，牛肉面(现在叫牛肉面)是我的最爱。但是身边的朋友去阆中玩，回来后几乎都是说“不好吃，吃不习惯，黏黏的，不知道是什么。”的确，很多人不说不喜欢，可能以前都没见过这样的脸。因为工作需要，我去过中国很多地方，比如西南，西北，华中，江浙。没见过这么多地方有类似阆中牛肉冷面的面。单从嫂子的角度看，河南的胡辣汤差不多，单从冷面的角度看，各地的冷面都差不多。冷面和臊子一旦合二为一，只有阆中有。

营山哪里有150的爱情

关于营山哪里有150的爱情，需要说明一下。首先，150的爱情指的是什么？是指150元以下的情侣约会地点，还是指每人150元以内的浪漫约会活动？这一点需要明确。

就第一种情况，150元以下的情侣约会地点而言，营山的一些公园、广场、景区等都是不错的选择。比如说，可以去黄龙岗公园、秦岭风景区、七里松广场、文化公园等地散步、拍照、喝咖啡，享受休闲时光。这些公共场所大多是免费的，只需自带食品和饮料就可以度过一个愉快的下午。

而对于第二种情况，每人150元以内的浪漫约会活动，也有不少选择。比如说，可以去看电影、逛街、吃饭等。营山的万达广场、人民商场等商圈里有各种各样的娱乐场所和美食餐厅，可以自由选择。此外，可以去一些文化场馆，如博物馆、美术馆，体验知识的乐趣。

无论选择哪种方式，重要的是带着心爱的人一起度过愉快的时光，获得美好的回忆。

南充的特色美食

南充的特色美食有营山凉面、张飞牛肉、河舒豆腐、营山板鸭、顺庆羊肉粉、川北凉粉、油茶散子、南部肥肠、南充锅盔灌凉粉、保宁干牛肉等。营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。

川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市，原为农舍小食，现已成为川菜代表性汉族特色著名小吃之一。川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。凉粉制作法有很多种，可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别，及营养价值与凉粉的影响。

顺庆羊肉粉是由米粉和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色，米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，外地宾客来南充，均以品尝正宗顺庆羊肉粉为一大享受。

营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，以后，驰名远近。它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，已成为人们日常生活中款待宾客的佳肴，也是馈赠亲朋具有独特风味的名土特产品，因而驰名成、渝，远销省内外。

南充特色美食

南充的特色美食有：南充锅盔灌凉粉、南充米粉、营山凉面、顺庆羊肉粉、白糖蒸馍。

1、南充锅盔灌凉粉

南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市著名的传统特色小吃，它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。

2、南充米粉

南充米粉是四川南充著名的小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。米粉汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表。

3、营山凉面

营山凉面是南充市乃至四川省出了名的特色美食，凉面颜色金黄，色香味美，清新爽口，凉面的红油更是灵魂之笔，营山人熬制红油最讲究，还会佐以大头菜和豆芽，味道又辣又香，非常独特。

4、顺庆羊肉粉

顺庆羊肉粉是南充乃至川北名特小吃之一，早晨的南充人都是从一碗米粉开始的。

5、白糖蒸馍

四川阆中的白糖蒸馍，是自然发酵而成的，只有麦香，它没有馒头的碱涩味，也没有面包的微酸味，又蓬松又结实，入口即化还特别甜，回笼再蒸与鲜馍一样。

南充有什么好吃的美食 南充好吃的美食推荐

1、营山凉面：

营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。

2、张飞牛肉：

张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。时期在成都劝业会上曾被评为上等食品，自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖，名扬川内外。因其外观特征为表面墨黑内心红亮恰好和猛将张飞的形象相似，故称张飞牛肉。

3、河舒豆腐：

河舒豆腐绵软，端在手上东摇西晃不垮墩子，放在桌上仍端正不偏，放一天不流水，不变型；入锅任煮不烂，火炕任翻不硬，筷子挑起仍是嫩闪闪的不断裂。二是吃起细嫩，味道鲜美，吃后有回味，给人以爽适的感觉。河舒豆腐以其鲜嫩、细滑、入口绵软、菜品丰富等特点。

4、营山板鸭：

营山板鸭是南充独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，以后，驰名远近。 它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，已成为人们日常生活中款待宾客的佳肴，也是馈赠亲朋具有独特风味的名土特产品，因而驰名成、渝，远销省内外。

四川阆中必吃十大美食

四川阆中必吃十大美食有：牛肉凉面、杂碎面、川北凉粉、张飞牛肉、保宁压酒、西充铜火锅、锅盔夹凉粉、火焰虾、卧龙鲊、营山油腐。

1、牛肉凉面

阆中凉面的显著特点，就是凉面要淋热的牛肉臊子，是一种“热的”凉面，所以有人叫“阆中热凉面”，也有就主要原料而言，称其为“牛肉臊子凉面”。

2、杂碎面

杂碎面是时期才出现的一种风味小吃，由阆中的创制。近年来，牛杂和羊杂面特别受人青睐，尤其是羊杂面更是流行。做羊杂面用的材料不仅仅是内脏，而是加上了羊肉。

3、川北凉粉

阆中是川北凉粉的发源地之一。它品类多，佐料考究，细嫩爽口。凉粉的特点是：细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口。还可用“黄粉”制成凉粉，用绿豆制成绿色凉粉。

4、张飞牛肉

张飞牛肉干而不硬，润而不软，红润鲜亮，味道鲜美，咸淡适宜，回味绵长，可谓色、香、味俱佳。或馈赠亲友，或旅游野餐，或宴会配盘，或雅饮佐酒，细细品，慢慢咽，别具风味。

5、保宁压酒

保宁压酒又称“陈年压酒”，保宁压酒风味独特，甜美柔和，回味绵长，香气馥郁。它象醪糟又无醪糟浓甜；它似果子酒，又比果子酒纯正。它有果子酒的色味，醪糟的醇香，淡甜中微带一点酸味。

6、西充铜火锅

西充腊肉铜火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅。它是通过将食材进行炖煮的方法制作而成。作为西充美味佳肴中的一绝，火锅中有荤有素，有菜有汤，既可配整桌筵席，又可单独成席。

7、锅盔夹凉粉

南充人一定不会陌生的一种特色美食，南充当地独特的一种吃法，将锅盔和凉粉结合在一起，因此既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。

8、火焰虾

火焰虾是营山县的特色小吃，厨师往往巧妙的使用一阵旺火，随后用黄油和洋酒烧烤的火焰虾出炉了，香酥醉鲜，味道奇美。

9、卧龙鲊

卧龙鲊，号称“天下第一片肉”，因肉片肥大，外观像龙，又相传诸葛亮用它来犒赏大军，因此得名。

10、营山油腐

营山油腐距今已有200多年的历史，是当地的传统特色美食。选料精细，采用多道工序制作而成。

南充有什么好吃的推荐？

南充最有名的地方小吃自然就是锅盔灌凉粉啦 这个连远在武汉的壹周君也早有耳闻。

南充锅盔，川北凉粉，两样原本毫不相干的小吃，组合在一起后却会产生奇妙的化学反应。一口咬下去，首先是酥脆可口的满足带来愉悦感，然后凉粉的麻辣绵软整个弥漫在嘴巴里，久久无法散去......

当然啦，南充好吃的绝对不止锅盔和凉粉！当年壹周君深度体验阆中 美食 的打开方式就是——“赶早台” ！一大清早，去到南充的大街小巷，寻一家老字号的油茶馆，吃一碗最市井的油茶馓子。

看上去毫不起眼的油茶馓子，味道却出奇的可口，“冒儿头”的是掐碎的馓子堆，下面各种红红绿绿的配料，最底层才是糊糊的油茶。用调羹随意的搅拌几下，迫不及待的喝上一口，那是混合着多味杂陈的脆柔滋味。

南充其实还有南部肥肠、南充米粉、顺庆羊肉粉、保宁干牛肉、西充狮子糕、营山凉面……多样 美食 完全不重复。

值得一提的是顺庆羊肉粉，属于是人见人爱的一样小吃，外省人初来匝道，吃上一碗，没有不说好的。

有着百年 历史 的“朱老拱”是南充最有名气的一家粉店，它家讲究的“三鲜”——粉鲜、馅鲜、汤鲜，已经成为评判顺庆羊肉粉是否正宗的一个标准啦

作为南充市营山人，我的回答当然是营山凉面。

1、营山凉面细嫩清爽，香辣味浓，色香味俱佳，可以说是远近闻名，是营山县的传统名优小吃，曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣。

2、营山人对营山凉面情有独钟。营山人有在大年初一吃凉面象征长寿这一风俗习惯，因此，每年初一，营山人总是排着长队购买。据有关部门统计，正月初那几天，营山人吃掉了数万斤凉面。而有些摊点，从早忙到晚，一天就能售出5000余碗。

朋友们，欢迎来品尝我们营山的凉面哦！

80年代编入 “川味小吃 ”的有这些。川北地区南充小吃 川北凉粉，顺庆羊肉粉，挂挂牛肉，马癫了干牛肉，牛肉焦饼，肠旺粉，阆中蒸馍，阆中熏牛肉，回族烧饼，花士林蒸饺，鸳鸯点心，顺庆排骨，红灯笼软酥牛肉，白灯笼麻辣牛肉，五香烤牛肉，南部烧麦，四味汤圆，苕枣，哲珠蛋，烤方酥，荷哲粉，狮耳面，油面豌豆汤，顺江薄饼，鸭儿糕，红苕鸡腿，猪油发糕，白糖酥卷，马蹄糕，亮皮包子，冷汁鳝鱼。 看有吃过了哪些家乡的传统小吃？

作为西充人，最让涅槃君牵肠挂肚的 美食 ，就是西充的凉皮，这个凉皮不是米凉皮，是苕凉皮。每次回家都要到纪信广场买一碗尝尝鲜，满满的儿时回忆。不过最正宗的凉皮不在广场，广场人口流量大，吃的都是流水作业，味道材质都打了不小的折扣。西充南街菜市场入口，有一家比较正宗，西充的好吃嘴可以去试试。

作为南充的邻居广安老乡觉得南充好吃的特别多，川北凉粉就是代表之一，还有其他很多好吃的，锅盔等等。

川北凉粉？

这个算是南充的地方特色好吃哒！如果你是外地人，那就来吃吃南充的凉粉、鸭子、肥肠、牛肉。

给您推荐一下 美食 街，高坪王府井。王府井算是南充高端大气的商业体。

顺庆区1227购物广场（大南街，红光路）最地道——三公街 美食 街。三公街算最负盛名的 美食 街之一，算是南充的小吃大全，这里拥有颇具南充特色的地道小吃。上过央视的谢阿姨、老字号秦面皮、赵冰粉、罗大爷烤肉串...从街边摊摊到创意甜品，从冷串串到小火锅。另外南充比较有名气的川北凉粉店是北湖公园总店！！

您要是本地人，想要一些好吃的店面， 探索 南充的犄角旮旯的话emmm首先推荐几家火锅，金川，刘一手，老船王，川江耗子，重庆香天下等算比较传统风味的火锅，虽然好吃，但我个人觉得亮点不足，无功无过。如果您想要麻辣口味比较重的，推荐麻辣空间，一品轩，又麻又辣就是爽快。另外，如果是夜宵呢，田保长,南园都是长期通宵营业的，晚上很多人 娱乐 结束的还有的士司机专程去吃。价格合适味道符合大众口味。另外，私心推荐我最最喜欢的辣欢天的招牌毛肚！！

川北凉粉必吃。然后我还喜欢铁板烧，顺顺粉馆的米粉，还有龙凤呈祥云煨汤馆的中餐，开了二三十年了，常常爆满，便宜大碗味道好，但一定去总部吃才行。

顺庆羊肉粉

顺庆羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，大有驱寒祛湿之功，故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒。外地宾客来南充，均以品尝正宗顺庆羊肉粉为一大享受。

张飞牛肉

保宁干牛肉又称张飞牛肉，产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年 历史 。

大通热凉粉

热凉粉是四川省南充市大通镇的汉族特色名特小吃。现在流行全国。大通“热凉粉”的制作工序是先将豌豆浸泡发胀之后，磨成浆，再过滤去渣，沉淀取粉，将粉加水煮熬至熟，然后加入腊肉、油、米豆腐、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多种调料，遂成美味热凉粉。

西充狮子糕

狮子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，多年来畅销不衰，给西充人民创造了财富，给狮子糕人带来了骄傲。狮子糕原名“寿王糕”。出自1876年（光绪二年）秋，杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。

东坡豆腐肘

东坡豆腐是一道汉族名菜，属于素菜。肘酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香。以豆腐 ，冬笋 ，香菇（鲜）等制作。酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香。

锅盔灌凉粉

南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃，它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。大街小巷，街头巷尾，叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背。

南充顺庆羊肉米粉，川北凉粉很有名！

为什么营山凉面会这么好吃？

营山凉面之所以好吃，主要还是在它独特的油料，红油，清油或者半清半红再加大蔸菜，有凉粉垫底的，也有喜欢豆芽垫底的，还有干脆只吃光凉面的，反正就这样的营山凉面，就是一道特别诱人垂涎欲滴的风景线。

我们营山的凉面这样出名，就应该是最具营山地方文化特色的名片了！

营山的凉面在我们眼中不仅是一种食物，也代表着营山的一种传统文化。每到过年的时候就是凉面最热销的时候，每天买凉面的人络绎不绝，因此在营山镇上的几乎每一条街上都有卖凉面的街边小吃摊或店铺，有的还提前装上了好几碗，而在凉面摊边上很多摆的就是正在烤的锅盔，在下午三四点的时候来一个辣一点的凉面灌锅盔真的是十分安逸。

营山的凉面是一道营山最具有特色的一道美食，它集中了营山的美食特色，麻、辣、咸、香。美味的面吃起来清凉爽口。它的面条吃起来细嫩爽滑，而且佐料特别的香辣味道特别的浓厚，色香味俱全，远近闻名！

南充有哪些好玩的景点和好吃的美食推荐

一、南充美景1.西山风景区

西山风景区栖乐寺是南充看日出的绝佳位置，从栖乐山牌坊入口(右)登至景区北门通道再步行至栖乐寺可以静待绝美的日出。

2.可爱岛水世界

可爱岛水世界是一家大型原生态夏威夷主题水乐园，有120余亩超大面积30余组超赞清凉玩水设备，年年夏日人气爆棚早已成为南充人夏日消暑解压的宝藏打卡地。

3.黄金江岸

黄金江岸位于南充嘉陵区，滨江南路江边，这里水天一色，是绝美的拍照打卡地，可以野餐露营和好友在这里共赏南充的夏天。

4.阆中古城

阆中古城是中国四大古城之一，一眼惊艳，闲步于小巷，踏上古朴的青石板路，脱离了城市的繁荣与喧嚣，感受古城的千年历史文化。

5.八尔湖

南部八尔湖被誉为“川北小西湖”，花木繁盛、鸟飞鱼翔，自然生态景色醉人，同时还有30多个，各式各样的娱乐项目等你来体验。

6.亚洲有机示范村

亚洲有机示范村是西充有机乡村慢生活的重要节点，在这里你可以欣赏原滋原味的田园风光，体验最传统的乡村民俗。

7.柏杨湖

仪陇柏杨湖景区入选第二十批国家水利风景区，是境内二级坝利用湖道落差，修建的人工堤坝，每到雨水丰沛期会形成壮观的瀑布。

8.太蓬山

营山太蓬山绵延十二峰，群山环抱、险峻奇秀，站在山顶常常能看到云海缥缈的美景恍如“太蓬仙境”。

9.百牛渡江

蓬安油房沟江边，几百头水牛从牛圈里鱼贯而出争先恐后跳进嘉陵江瞬间牛身上的黄土在碧绿的江水中晕开仿佛莫奈在作画。

10.1227夜市

1227夜市位于蓝光1227购物广场，是南充最热闹的夜市，白天这里是繁华的商业街，夜幕降临之时这里就成了香气缭绕引人垂涎的小吃街。

二、南充美食

1.川北凉粉

川北凉粉传统制作技艺发源于四川南充顺庆，以川北特产豌豆、菜籽、辣椒等为原料经过四关、八部、二十四道工序手工制成。

其色似谷花、明而不透、质细柔嫩，口感有嚼劲，食后不上火，是纯朴、勤劳的川北人民数百年来智慧的结晶，也成为了川北人民共同的乡愁和记忆。

2.南充米粉

大街小巷，一张矮桌，两个板凳，南充的清晨通常是从喝一碗粉开始的，米粉在滚烫的沸水中淌过，铺上满满的特质臊子，一勺红油，一勺香菜，些许葱末再添一个油干这才是热气腾腾的生活。

3.杨鸭子

挑选农家土鸭，辅以中草药，再经数十道工序，精制而成的杨鸭子，色泽红亮，皮酥肉嫩，入口生津，令人回味幽香。一方水土养育一方人在外的人们总能因为它的麻辣、鲜香、酥脆勾起对家乡的怀念。

4.张飞牛肉

张飞牛肉的名气之大在四川几乎无人不晓，这道阆中名品成品色泽棕红肉质柔韧细滑且紧密一口下去咸香四溢。

5.保宁醋

保宁醋距今已有千余年的历史，被人们誉为川菜精灵，属于中国四大名醋之一，其制作技艺被列入国家级，非物质文化遗产代表性项目名录。

6.保宁蒸馍

保宁蒸馍最大的特点，就是没有馒头的碱涩味，也没有面包的微酸味，刚蒸好的蒸馍，香甜绵软，久嚼不粘。

7.西充铜火锅

西充铜火锅，历史悠久，味道鲜美，早在明清时期就在西充民间流行，铜制火锅是必备炊具此火锅以西充土猪肉为主蔬菜等为辅锅中有荤有素，有汤有菜，即可配整桌宴席又可单独成席。

8.营山凉面

营山凉面在营山历史悠久，是营山县的传统名小吃，因其面身修长，连绵不断的特点又称之为“长寿面”。营山凉面讲究色、香、味、形，其面条劲道制作时以面筋、凉皮、豆芽打底，再加入盐、红油等佐料撒上翠绿葱花一起搅拌即可，拌好的凉面油光泽亮鲜香四溢色味俱佳吃起来香辣无比爽嫩可口令人回味无穷。

四川的滑肉套是怎样一种美食？这种美食是怎样的做法？

其实这道美食都是非常的鲜嫩的，而且是当地的一种特色美食，首先就是把肉提前腌制一下，然后裹上面糊放入锅中，烧开之后加上配套味道都是特别经典美味的。

四川阆中十大美食

相信很多朋友都知道四川有很多好吃的，很多都是为了川菜专门跑四川的。今天，边肖将为您介绍在四川南充阆中必吃的美食。不要错过任何一个！我们一起来看看吧！

1、西充铜火锅

西式腊肉铜火锅是以老腊肉、笋干、猪棒子骨为主料，配以盐、味精等调料制成的火锅。它是由配料炖制成的。作为西充特有的美味，火锅里有肉有菜有汤，可以整桌一起上，也可以单独上。鲜汤鲜美，耙软入味，热气腾腾，营养丰富。

2、锅盔夹凉粉

南充人对一种特别的食物一定不会陌生，这是南充当地特有的吃法，将锅盔和凉粉结合在一起。所以既有刚出炉的锅盔的脆爽和热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。——“鱼和熊掌可以兼得”~

好吃，软脆，吃南充锅盔关良粉是一种奇妙的体验。你不试试吗？

3、火焰虾

火焰虾是营山县的一种特色小吃。厨师们往往熟练地使用大火，然后用黄油和洋酒烤出的火焰虾。又脆又香又好吃。

4、杨鸭子

作为非遗美食，历史悠久。其传统手工技艺创建于清末民初。创始人是杨永信，所以叫“杨鸭”。

鸭子是用当地土生土长的鸭子，经过精选、腌制、烤制、腌制、酥脆而成。

所谓外酥里嫩，有一种酥叫全骨酥~味道浓郁，咸辣爽口。不管是单吃，还是配酒，或者配饭，都很好吃。来南充一定要带一只阳鸭回家！

5、卧龙_

卧龙鲶鱼，被誉为“天下第一肉”，因其体胖，形似龙而得名，相传诸葛亮用其赏赐军队。

是阆中天宫镇宴席的压轴戏。除此之外，光是切肉的厚度就相当可观了。

这道菜在做法上主要是以五花肉为主食，配以鸡蛋、葱、姜、蒜等调料。一般里面有8种以上的调料。基本上家里用的油盐酱醋都可以。这是在蒸笼里蒸的一道菜。味道鲜美，口感绵软，老少皆宜。

6、营山油腐

营油腐已有200多年的历史，是当地的传统特色食品。精选上等材料，多道工序制作而成。

分为干型和湿型两种。炒好后用清水浸泡。它被称为水油豆腐，用于新鲜食物。豆腐干易于储存和携带，这里的游客喜欢买它作为礼物送给朋友和亲戚！

接下来我想和大家聊聊阆中古城，它是嘉陵江南充段的起点。是古巴蜀人活动的中心地区，也是三国时期蜀汉大将张飞的驻防地。

7、张飞牛肉

第一个奇怪的是张飞牛肉，之所以叫“张飞牛肉”，是因为它的外形特点是“面黑心亮”，就像一个勇猛的将军张飞的形象。

它的断面，轻撕断面，如银色松针，细细咀嚼，其味无穷。

8、阆中蒸馍

加盖小笼包是第二个怪物！

这不是普通的馒头。不需要纯碱，在适宜的温度下自然培养酵素，既保持了面条的香味，又因发酵自发产生纯正的风味。

用这种方法制作的馒头洁白如银，脆软，鲜甜。熟食：香甜软糯，久嚼不粘；冷食：脆而甜。所以老人小孩都很喜欢~

至于上面的红章，因为包子厂多，如果是保宁的厂就盖保宁的章，如果是阆中的厂就盖阆中的章。

9、醋

至于第三件怪事~在阆中，醋其实是人们饭前饭后的必备饮品。来阆中，一定要尝一尝保宁醋。它以历史悠久、质优味美、营养丰富、防病治病而闻名，并被称为四大名v

作为阆中的特产之一，牛肉面(现在叫牛肉面)是我的最爱。但是身边的朋友去阆中玩，回来后几乎都是说“不好吃，吃不习惯，黏黏的，不知道是什么。”的确，很多人不说不喜欢，可能以前都没见过这样的脸。因为工作需要，我去过中国很多地方，比如西南，西北，华中，江浙。没见过这么多地方有类似阆中牛肉冷面的面。单从嫂子的角度看，河南的胡辣汤差不多，单从冷面的角度看，各地的冷面都差不多。冷面和臊子一旦合二为一，只有阆中有。

营山哪里有150的爱情

关于营山哪里有150的爱情，需要说明一下。首先，150的爱情指的是什么？是指150元以下的情侣约会地点，还是指每人150元以内的浪漫约会活动？这一点需要明确。

就第一种情况，150元以下的情侣约会地点而言，营山的一些公园、广场、景区等都是不错的选择。比如说，可以去黄龙岗公园、秦岭风景区、七里松广场、文化公园等地散步、拍照、喝咖啡，享受休闲时光。这些公共场所大多是免费的，只需自带食品和饮料就可以度过一个愉快的下午。

而对于第二种情况，每人150元以内的浪漫约会活动，也有不少选择。比如说，可以去看电影、逛街、吃饭等。营山的万达广场、人民商场等商圈里有各种各样的娱乐场所和美食餐厅，可以自由选择。此外，可以去一些文化场馆，如博物馆、美术馆，体验知识的乐趣。

无论选择哪种方式，重要的是带着心爱的人一起度过愉快的时光，获得美好的回忆。