沛县美食

1、郭家烧鸡：使用的是最新鲜的鸡肉，脱骨透香，肥而不腻，美味好吃，深受当地人的喜爱。

2、地锅鸡：是以鸡、八角、面粉等制作而成的。

地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

3、沛县冷面：是用纯天然精致小麦粉加工而成，不含任何添加剂，营养丰富，香辣爽口，柔软筋道，回味无穷，深受广大消费者喜爱。

4、把子肉：不仅是沛县的特色美食，也是我国的名小吃。

它的味道非常醇香，吃起来是多姿多味，配上白米饭是最合适的。

5、缸贴子：缸贴的烤制方法类似于新疆的馕，北方的吊炉烧饼，与前两者不同的地方是它是用砂缸做成的炉具以无烟的焦碳为燃料烤制的所以风味和口感更为特别。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

“沛县美食”主要包括：烙馍、鼋汁狗肉、羊角蜜、沛县冷面、烙馍、鼋汁狗肉、羊角蜜、沛县冷面，并且大部分用户都认为烙馍更好。

烙馍是沛县民间特有的面点，历史悠久。

烙馍，来自韩信转述妇人之语“捋捋摸摸就成啦”的典故，谐音是“捋摸”，用来卷羊肉串非常好吃。

鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。

鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。

沛县因此而成了古今闻名的"狗肉之乡"。

沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

羊角蜜羊角蜜因形似羊角而得名，外表酥脆，里面灌满了糖蜜，香甜润滑，口感十分独特。

吃起来甜而不腻，别具风味。

沛县冷面:江苏省徐州市沛县的特色小吃。

用纯天然精致小麦粉加工而成，不含任何添加剂，营养丰富，香辣爽口，柔软筋道，回味无穷。

“沛县美食”主要包括：烙馍、鼋汁狗肉、羊角蜜、沛县冷面、烙馍、鼋汁狗肉、羊角蜜、沛县冷面，并且大部分用户都认为烙馍更好。

烙馍是沛县民间特有的面点，历史悠久。

烙馍，来自韩信转述妇人之语“捋捋摸摸就成啦”的典故，谐音是“捋摸”，用来卷羊肉串非常好吃。

鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。

鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。

沛县因此而成了古今闻名的"狗肉之乡"。

沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

羊角蜜羊角蜜因形似羊角而得名，外表酥脆，里面灌满了糖蜜，香甜润滑，口感十分独特。

吃起来甜而不腻，别具风味。

沛县冷面:江苏省徐州市沛县的特色小吃。

用纯天然精致小麦粉加工而成，不含任何添加剂，营养丰富，香辣爽口，柔软筋道，回味无穷。

1、郭家烧鸡：使用的是最新鲜的鸡肉，脱骨透香，肥而不腻概叶饭，美味好吃，深受当地人的喜爱。

2、地锅鸡：是以鸡、八角、面粉等制作而成的。

地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

3、沛县冷面：是用纯天然精致小麦粉加工而成，不含任何添加剂，营养丰富，香辣爽口，柔软筋道，回味无穷，深受广大消费者喜爱。

4、把子肉：不仅是沛县的特色美食，也是我国的名小吃。

它的味道非常醇香，吃起来是多姿多味，配上白米饭是最合适的。

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3、沛县冷面：是用纯天然精致小麦粉加工而成，烈侵老孔将请械变不含任何添加与买加站既命皇剂，营养丰富，香辣爽口，柔软筋道，回味无穷，深受广大消费者喜爱。

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家乡徐州有什么美食？

我们家乡徐州有蝴蝶馓子、两来风辣汤、八股油条、彭成鱼丸、大王集烧鸡、干小鱼炒辣椒、八义集羊肉汤、五香驴肉、沛县冷面、下邳贡菜等许多好吃的特色美食。

一、蝴蝶馓子。

蝴蝶馓子，是徐州的特色名吃，因为外型形似蝴蝶，因此而得名。徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，其《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”（“寒具”是馓子两汉时期的别称）。

二、两来风辣汤。

两来风辣汤，是江苏省徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。“两来风”辣汤食材讲究，是由鳝鱼、猪圆骨、老母鸡外加十余味滋补中草药小火熬制高汤，勾兑而成。特点是选料精、投料足、鲜辣不呛、美味爽口。

三、八股油条。

八股油条，属于江苏徐州著名地方小吃，以水面团制条，八条合拢，炸制而成。脆香可口，成形别致。因有八坯，故称八股。在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。

四、彭成鱼丸。

彭成鱼丸，是徐州地方传统名菜。清朝康熙年间，徐州名牌老店悦来酒家厨师李自尝曾以一尾鲤鱼制四菜：银珠鱼、醋溜鱼丁、多味龙骨、鱼衣羹。其中以银珠鱼为最佳。康有为过徐州时。名厨翟世清亦烹银珠鱼奉献，康品尝后乃挥毫题联：彭城鱼丸闻遇迩，声誉久驰越南北。自此，银珠鱼改名“彭城鱼丸”。而在1916年春天，厨师翟世清用青菜佐料衬托，将鱼丸烹调得鲜嫩素净、极致淡雅，味道清而不薄、浓而不浊、恰到好处。

五、大王集烧鸡。

大王集烧鸡，是徐州的传统风味菜肴。在300多年前的康熙年间已闻名苏北，历经沧桑，汤味不改，延续至今。主料烧鸡选用地方草鸡，辅以20余种名贵中药，以传统技术为基础，结合现代创新工艺精制而成。其成品香中隐甜，咸淡宜口，色佳味美，嫩酥俱全。在江苏享有较高声誉。

六、干小鱼炒辣椒。

干小鱼炒辣椒，是江苏省徐州邳州市一带流传最广最出名和最具地理标志的小吃。其中尤以靠近骆马湖和京杭运河的邳州市新河镇流传最广，做法最出名。干小鱼炒辣椒香辣开胃，好吃又下饭。

七、八义集羊肉汤。

八义集羊肉汤，江苏省徐州邳州市八义集镇的特色美食。邳州八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。羊肉汤品种繁多，有天花（羊脑）汤、口条汤、肚丝汤、马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等。八义集羊肉汤制作精细，在用肉（均是本地放养的小山羊）、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。

八、五香驴肉。

五香驴肉，是江苏徐州丰县的特色小吃，其制作工艺十分精细，用料考究，选用优质的驴肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的驴肉色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、入口香烂、余味深长、油而不腻。

九、沛县冷面。

沛县冷面，起源于上世纪四五十年代徐州沛县大屯镇的秦岗黄氏。以小麦为主要原料和面，在利用碱水（适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲）翻泡去除发面团的酸味，成面后挂在阴凉处沥干，可较长时间保存。欲食时，将成面放置沸水中蒸煮三至五秒钟然后捞起，快速用冷水浸泡降温增强口感，可配鸡汤、羊汤、榨菜汤，及各种杂酱。

十、下邳贡菜。

下邳贡菜，又称苔干，为徐州特产，其栽培史见于秦，迄今有两千两百多年，相传秦末张良以苔干献刘邦品尝，刘邦食后甚是喜欢，后年年进贡，赐名为“贡菜”。此菜吃法多样，它既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒；既可以制作中餐，又可以调西餐。咸甜麻辣均可，荤素煎煮皆宜。

此外，徐州好吃的美食还有小孩酥、龙门鱼、徐州米线、把子肉、徐州地锅鸡、素火腿、烙馍、捆蹄、骆马湖青虾、八义集豆腐乳、邳州擀面皮、丰县丰糕、丰县烧饼、郭家烧鸡、缸帖子、睢宁粉皮、王集香肠、乐天鸭子、徐州三鲤、四孔鲤鱼等。

结语：

徐州菜秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，麻辣鲜香甜兼有，是吃货的天堂。所以说，徐州美食众多，我们为她代言，欢迎来品尝！

怀孕可以吃狗肉吗?

怀孕期间可以吃狗肉。

狗肉当中含有丰富的氨基酸，矿物质和微量元素等，但是需要注意的是不要一次性吃的太多。平时孕妇需要多休息，营养均衡，不要节食或者是偏食。到了孕中期和后期，孕妇可以适量的进食一些狗肉，但要确保狗肉是经过高温烹调煮熟的。

狗肉即狗的肉，泛指从狗身上获取的可食用部分，以狗为食是世界各国历史上的普遍现象。有一种观点认为，狗主要是伴侣动物，是家庭中的一员，吃狗肉一直为爱狗人士所诟病，有一定争议。

著名菜肴

桂林素有吃狗肉的传统和爱好，特别是在灵川一带，灵川狗肉已成为一道特色美食。沛县狗肉又叫鼋汁狗肉，是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

观澜狗肉有热菜和冷盘之分，热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成。主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉丸子，狗肉羹等。冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。广东雷州的白切狗肉，广东的客家五香狗肉煲。

徐州特产十大排名

徐州十大特产有：徐州烧鸡、小儿酥、蜜三刀、羊角蜜、徐州老八样、邳州白蒜、沛县狗肉、邵店板栗、新沂水蜜桃、铜山沙塘韭黄。

1、徐州烧鸡

徐州烧鸡是一道集徐州民间烹饪技艺、地方风味和特色做法于一体的传统美食。选用养殖期间的新鲜肥鸡，搭配多种当地原料进行调味，再结合独特的烹制技巧和特殊的烤制方式。

将其烤至熟透外焦里嫩。烧鸡的香气扑鼻，肉质鲜美、肥而不腻，外酥里嫩，色泽金黄、食味独特，回味无穷。

2、小儿酥

小儿酥糖，是一道具有百年历史的传统糕点，以清朝乾隆年间为起源。小巧玲珑、精致可人的外表，让人一眼爱上。而其独特的“香、酥、甜”三性相结合，更是让人无法忘怀。

3、蜜三刀

徐州特产八大样之首，指的是徐州特色美食中排名第一的徐州芝麻糊。徐州芝麻糊采用优质芝麻作为主要原料，经过精选、糖化、加工、制作等多道工序，制成了这道具有徐州特色的美食。

4、羊角蜜

羊角蜜，又叫梅豆角果子、蜜豆角，是徐州等地区的传统美食，以其外观的羊角和梅豆角形状，以及内部的蜂蜜甜度和柔软口感而受到食客的喜爱和赞赏。

5、徐州老八样

徐州老八样是徐州最具特色的糕点小吃，几十年来一直都是徐州人钦点的美味名点，堪称徐州老味道，由蜜三刀、酥糖、麻片、条酥、羊角蜜、花生糖、江米条、金钱饼八大样组成，也是徐州著名的特产糕点。

6、邳州白蒜

邳州白蒜是邳州市的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。

7、沛县狗肉

沛县狗肉，又叫鼋汁狗肉，是江苏省徐州市沛县地方传统特色名菜，为农产品地理标志产品，也是徐州著名的美食特产之一。

8、邵店板栗

邵店板栗是江苏省徐州市新沂市的地方特产，为农产品地理标志产品，也是徐州市著名的坚果类特产。邵店镇是全国板栗重点产区之一，已有数百年的生产历史，被誉为“中国板栗第一镇”。

9、新沂水蜜桃

新沂水蜜桃是江苏省徐州市新沂市的地方特产，为农产品地理标志产品，以形美、色艳、味佳而著称。

10、铜山沙塘韭黄

沙塘韭黄是铜山区的地方特产，为农产品地理标志产品，其“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩，是各种韭黄品种中的上品，也是徐州著名的农产品（蔬菜类）特产之一。

以上内容参考：百度百科-徐州

徐州特色美食

米线

徐州人有多爱米粉？米粉可以当早餐或者午餐，晚餐一碗米粉就够了。任何一家米粉店，只要味道还过得去，就能赚大钱。

徐州米粉和南方米粉还是有区别的。最经典的徐州米粉是肉酱加榨菜蒜苗香菜，有些豪华的会加几片牛肉。

徐州米粉的肉酱一般都是店家自己做的，几乎每家店都有自己的特色。

所以在徐州喝米粉不需要选地方。不过还是有一些名店，比如传说中的米线里的爱马仕——阿哲米线。这家商店位于徐州著名景点云龙湖。可以欣赏湖光山色，喝米线，不算太惬意。

地址:泉山区湖东路水晶码头

蛙鱼

蛙鱼的意思是蝌蚪。之所以叫这个名字，是因为外形相似。这道酸甜冷滑可口的美食，是很多徐州人的童年记忆。酸甜，甜辣酱，红榨菜，最简单的组合却有着最惊艳的味道。

注意那块又红又破的榨菜，徐州以外很难看到。这小小的调料，不仅仅是田鸡鱼的点睛之笔，它养活了半个徐州小吃界。上面提到的米粉和下面提到的豆脑，都少不了它的辅助。没有它，一切都将黯然失色。

青蛙鱼是一种受欢迎的小吃。很多徐州人都有喝田鸡鱼最好的地方。聊天的时候，他们会花半天的时间，担心蛙鱼哪里喝最好...蛙鱼从原来的五毛钱一碗到现在的5块钱一碗，总让人觉得味道好像悄悄变了，但变得更多的其实是突然长大的自己。

推荐:华少街的蛙鱼和师大北门莲花小区的蛙鱼。

[馒头]

很难说徐州人更爱吃煎饼还是煎饼更爱吃。煎饼，在正宗徐州话里读裸辞，其实谐音，笔画(有典故)。煎饼作为一种起源于徐州的面食，已有两千多年的历史。清朝顺治年间，文房来徐州做客时，在他的《北上之路》中写到了徐州的小笼包:白面用水煮，黄米和杂豆煮成粥。至少北方有粳米，南方人也要入乡随俗。由此可见，包子这种民间糕点食品，不仅历史悠久，而且久负盛名。

包子在徐州百姓餐桌上的地位绝对可以站在C位。一顿饭没饭吃不要紧，但不能没有馒头。羊肉串的正确吃法是用热馍馍卷着吃，最好的煎法是用热馍馍卷着吃，去掉牌子，大口吃。少了一个馒头，一千刀肉就失去了凝聚力，变得支离破碎，辣椒疙瘩也就失去了存在的意义...只要有馒头，滚点辣椒酱就是一顿美餐。

做包子的乐趣在于你的创意，爱吃什么就吃什么，控制自己的辣度和辣度。至于吃包子的地方，很多徐州人可能会推荐包子村。这些以小笼包为主题的餐厅，不仅提供小笼包，还提供各种配套菜品。几乎所有经典的包子吃法，在包子村都能吃到。

推荐:张达鲁磨村

地址:东电力医院南200米，贝蒂农贸市场北30米，北区香河南

[豆脑]

豆腐南北之争几乎每年都有人提起，但徐州人懒得参与这个问题，因为南北加起来的豆腐还不及徐州豆腐的一半好吃。

徐州的豆腐，叫鸡豆腐，是用鸡汤腌制，用海带、花生碾碎，加上特制的调料，稍加勾芡，浇在一大碗白嫩的豆腐上，形成琥珀般的色泽。这个时候味道还是略显淡淡的。撒上一点酸甜的红榨菜和辣椒面就完美了！所有的配料都在你的嘴里融化。早上喝一碗，一天都很满足。

这种徐州人耳熟能详的小吃，每天早上很多小区附近的早餐店和小摊上都有卖。想吃饭的朋友可以早起出去走走。

推荐:湖滨路小区花园院子，铁路三号宿舍豆脑，杨家巷豆脑。

【羊肉拉面】

要说徐州最有历史的面馆，青年路的羊肉拉面，仅此一家。堪称徐州羊肉汤届的把手，开了三十多年了。没有门，破旧的平房，昏暗的就餐环境，陈旧的桌椅，但总是排着长队。

这家商店没有服务员。你得在门口排队买票，然后你就可以去厨房拿你自己的面条了。大碗羊肉面已经满了。从厨房到座位，需要过硬的技术和一双滚烫的手。但在徐州，从十七八岁的女孩、男孩，到七八十岁的爷爷奶奶，都爱来这家店。

面条是当场拉的。拉面小哥拿着一张面皮，反复拉撕后，上锅煮面，整个过程一气呵成。拉面和煮面时间的控制并不精确，全靠经验。那是一种难以形容的感觉。面条薄的部分软糯，厚的部分弹牙。辣椒油是自炼的，一点也不觉得油腻，放多了也不觉得辣。只觉得香气通过一碗小面温暖了许多平淡的夜晚。

地址:青年路199号(近白振堂)

沛县狗肉是徐州特产，这道美食有什么历史来历呢？

鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。再浸泡麻花、油条，味道十分鲜美。据传乾隆皇帝下江南时从运河上岸来到宿羊山，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。每年入伏的一个月里，徐州的人们及游客会集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤店，吃羊肉，喝羊肉汤，称之为吃伏羊。

徐州饮食文化渊源流长，中华庖厨祖师，如尧舜时期的彭铿，春秋时期的易牙，都是徐州人。正如此，徐州菜品类别众多，却独具养生特色。香飘飘说每年卖出的奶茶可以绕地球一周，地锅鸡说老子一年贴出的喝饼子能把地球盖满了地锅鸡，羊方藏肉，沛县狗肉，把子肉，大王集香肠，徐州辣汤，八义集臭豆腐，徐州桂花酥，小孩酥，徐州洛馍当地的旅游景点也是挺多的，当然作为一个旅游城市，徐州的美食也是非常的多，因为我们一起去看看吧。

康熙年间，徐州籍状元李蟠曾为此菜即兴题联："一簋鱼羊鲜馔解解解老饕之馋，调理大羊美羹试试试厨师之技"。鱼+羊＝鲜，相传汉字“鲜”字就来源于这道菜。徐州地锅鸡，徐州把子肉，徐州煎包来了徐州，吃菜管饱管好，价格便宜，分量大号，口味超好！当然是我们大徐州的地锅鸡了，地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。绝对是吃一口就上瘾的感觉。徐州也是两汉文化的发源地，也是刘邦故乡，项羽的故都，其境内拥有大量文化遗产、名胜古迹。如此人杰地灵的宝地，怎能少得了美食呢？徐州的特色菜真是数不胜数。

沛县冷面的做法和配料

沛县冷面

食材准备

主料:牛肉(排骨肉或腱子肉)、葱白、大蒜、荞麦面条(冷面——此面条为特制,除了徐州地区,其他地方很难购到,生面直接煮会变粘而失去口感,必须用冷水泡至较柔软再烫)、香菜

做汤的材料:大骨汤、牛肉(羊肉)汤、盐、醋、熬汤的香料

制作步骤

冷面

1.将洗净的整块牛羊大骨或排骨肉配上葱、姜、蒜、香料在沸水中煮到可用铁叉子插入时,把肉块捞出(肉块可以稍后加在冷面里,老汤做面汤)

2.切葱白、香菜、荞麦面条(冷面)在水中泡软(这个如果是冷水泡,需要的时间有点长,一般用50度的热水泡)

3.准备好面码儿和面汤后,把冷面放入沸水中烫软,直到面条筋道(一般6至10秒)。

4.在碗里轻轻倒入煮肉的大骨老汤,再将烫好的冷面盛入骨汤里,面条上放上切好的牛肉片和熬制的酱料(每家饭店的酱料不同,所以味道不尽相同),当然葱花及香菜(适量油炒辣椒面及醋),然后上桌。味道酸辣劲道尤为过瘾!为当地外出人回家必吃美食。

徐州美食有哪些

一、蛙鱼

江苏徐州的蛙鱼，刚巧是小编我最喜欢吃的，但凡是徐州人，都不会对蛙鱼陌生，制作"蛙鱼"的原料，大多选用山芋淀粉，也有的用绿豆淀粉或红薯粉做的蛙鱼，形状像蝌蚪，是徐州人夏天解暑的利器，味道甜甜咸咸辣辣，入喉滑爽，却又不失嚼劲。

二、地锅鸡

徐州的地锅鸡有着悠久的历史，记得小时候，我的奶奶买整只鸡配上干豆角就可以烧一大锅，贴上厚厚的锅饼，鸡肉超入味，饼子上面是脆的，下半部浸泡在汤里，鲜香味美，好吃又劲道！锅台是砖头和泥土、水泥垒成的，用柴火来烧，更有锅气。

三、三刀子

据说子三刀最早产于徐州，俗称果子，前两刀轻轻划开面皮，最后一刀切断，蜜三刀由此得名，油炸后的蜜三刀甜糯酥脆，外面一层不是脆的，反而很松软，搭配上表皮的芝麻，一口甜香，吃一口就停不下来，而且不会腻！

四、烙馍

烙馍作为一种徐州特有的面食，烙馍有两种，一种是传统的面饼，一种是这些年改良后的发面小饼，传统烙馍适合刚出炉的时候食用，放凉后会硬许多，发面的口感会很好，第二天也是软软的，无论是大鱼大肉还是家常小菜，烙馍几乎能包裹任何食物，真是万能卷饼，很好吃。

五、 小孩酥糖

小孩酥糖是徐州地方传统名点，剥开糖纸，便露出乳白色的糖果，有点儿奶油糖的感受，可一尝却都不像，吃起来酥酥脆脆的一点都不腻，真是吃一口满口香， 有种童年的味道。

六、捆香蹄

江苏省徐州新沂有道特产，叫“捆香蹄”。脆爽的肠衣配上扎实的猪肉，淋上酱油和醋，是家家户户酒席上必不可少的美食，捆蹄咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢 品，回味无穷，初尝食味，久嚼生津。

七、蜜汁地瓜

蜜汁地瓜是徐州丰县沛县一带特产，亦称花叶红薯，皮黄肉红，味道鲜甜，据传是清时的贡品。蜜汁并不是简单的白糖所做，多了蜂蜜桂花的调味，甜润而不腻，主食秒变甜品，格瞬间提升。

沛县有什么好吃的哇？

这篇文章对于沛县人来说真是经典啊经典……

家乡的小吃，是那么的可口，但对于我们这些常年在外的人来说，它们代表的不仅仅是自身的味道，更多的是家乡的味道，亲人的味道……

首先是地锅鸡啦，一口黑铁锅，大火炖上只笨鸡（草鸡），可以放些土豆或是山药，多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆。这就是正宗的地锅鸡！ 这个我在家是常吃的

狗肉，沛县的狗肉是出了名的。其他地方吃到的鼋汁狗肉都是冷冻的，只有在沛县当地才能吃上正宗的狗肉。尤其是刚煮出锅的热狗肉，味道绝对鲜美。在老家，狗肉是宴席必备的凉菜，最地道的吃法就是在狗肉上面撒些花椒，不但吃不到麻，而且更能突出狗肉被誉为“香肉”的特点。

老家街上常见的卖狗肉的摊子，一边卖一边拆，卖多少拆多少，卖完了就剩下一大堆骨头，而且纯肉的一个价，带骨头的一个价，一般15至20块钱一斤。

烧饼，一种用木炭烘烤的面食，一般三四层，边上打有花刀，上面一层涂有糖稀，沾上芝麻，中间层有调味的佐料。刚出炉的烧饼外脆里内，香咸可口。由于烧饼分层，所以可在边上撕开，往里面夹些其他的食物一同食用，譬如夹上面所说的狗肉，夹羊盘肠（一种羊杂碎），早饭的时候还可以夹油条。烧饼夹狗肉和烧饼夹羊盘肠是老家的爷们儿们最爱的路边小吃。

把子菜系列，大锅里放上做好的把子肉、海带卷、豆腐皮卷、素鸡片、豆干片、肉丸子、煎的荷包蛋等，放在炉子上细火温着，不能断火，随时保持温度。吃的时候随便选，再来碗米饭，绝对够味！

把子菜中的主角——把子肉。五花肉，配上佐料长时间炖出来的，和南方的扣肉差不多，只是味道有些差别，虽说是五花肉，但吃起来一点都不腻。以前是8毛钱一块，后来涨到1块，不知道现在是什么价格了。

滚子肉，即驴肉，在老家有“天上龙肉，地上驴肉”之说，可见驴肉之鲜美。驴肉在肉类熟食中是最贵的，以肉细著称。可惜我只找到这张盒装的图片，算是为家乡做个宣传吧……

烙馍，面和好发酵，揪成比拳头小点的面团，用擀面杖擀成薄薄的面皮，接下来的做法就和摊煎饼一样了。吃的时一般不单独食用，充分发挥其面积大的特点，卷一些其他的食材一起食用，譬如卷辣酱、卷咸鸭蛋、卷羊肉串等等，或者撕成小片，泡入汤内，比如最有名的羊肉泡馍，还可以加上白菜、包菜、荠菜、韭菜和鸡蛋做成煎饼果子.

烙馍卷羊肉串来喽…… 我晕～还有比这好吃的吗？？？？！！！！！！！！

油炸解拉猴，这道菜或许有点让人不能接受，但在老家却是道美味，而且价格不菲。何谓“解拉猴”？就是蝉的幼虫，就是蝉在脱壳前的那种形态，解拉猴是我们那的方言。儿时每个夏季的晚上，都会去树林里逮解拉猴，因为蝉都是在晚上蜕变。逮着后洗干净用盐腌上，第二天就可以下油锅炸了。这玩意儿就我们那和鲁南皖北地区吃，不过我感觉是上好的野味！ 这道菜可以算的上我的最爱！

死面锅饼，一种面食，做法和地锅鸡中锅饼一样，只是稍厚点，除了白面的，还有玉米面的，豆面的，杂面的，一般在炖鸡、炖猪肉的锅里贴。

蒸菜，绝对的地方菜！种类很多，芹菜叶子、豆角、荠菜、大麦苗子、马蜂菜、扫帚菜、茄子、洋槐花、榆钱等等都可以蒸，拌上面上锅蒸。出锅后，再拌上各种调料、蒜泥、辣椒酱、香油，即可食用，中年及老年人的最爱。

煎包，早饭最重要的一样。下锅前和包包子一样，下锅码满后，先倒上水盖上锅盖至六七成熟，浇上油，约三四分钟后开始翻个，再过个三四分钟就可出锅了。煎包主要有猪肉、羊肉和素馅三种，尤其羊肉馅的最为可口。

辣汤，和河南呼啦汤极其相似，靠胡椒面提味，故为较重的咸辣口味，适宜冬天作为早饭饮用。一碗辣汤再加上几个煎包，绝对让你大汗淋漓，大呼过瘾。

馓子，食品，适宜早饭食用，酥脆可口。

徐州米线，虽不及云南过桥米线有名，但也绝对称得上是一道风味小吃，一般女生喜欢吃，虽然辣得要命。

哈哈，这一道就经典了，沛县的另一个代表，冷面！加些牛肉和茶叶蛋就更好了呵呵~！

丸子汤，丸子是素馅的，主要有辣萝卜和胡萝卜两种。

酥菜汤，用藕切成长片或长条，裹上面糊下油锅炸，出锅后就是酥菜了。上面说的丸子和酥菜，都是老家农村过年必须准备的食品，刚出锅的时候，酥脆香嫩，但放过几天后就变硬了，正好拿来做汤，于是就有了丸子汤和酥菜汤。

这个绝对经典——蛙鱼，也有叫娃娃鱼的，可见这是我们那每个人童年最美好的回忆之一。

凉皮，全国人民都吃过，但老家的凉皮薄而劲道，凉调食之味道极佳。

羊肉汤，人人都喜欢的美食。精心烧制的老汤，配上煮烂的羊肉，最重要的是饮食之前要往碗里放上特制的辣椒油，这样合起来才够味。再来两个烧饼或是烙馍，啧啧……鲜美无比啊！！

开酥，过年过节走亲访友必备的点心，吃起来甜、酥。

山刀子，最重要的甜点之一，但不宜多食。

麻糖，吃在嘴里非常的黏牙，但还是让人无法自拔地去买去吃。

燎豆子，也叫蝎子爪。原料就是黄豆，做法和炒花生炒瓜子相同，平时不吃，只在每年的农历二月二那天才吃。

沛县系中国十大苹果基地之一。大沙河苹果,皮薄.肉厚.核小.汁多.甜脆.微酸.吃在嘴里口感好,不留渣!吃后手指间发粘(由于含糖量高的原因),那种感觉真好。

牛蒡含有丰富的蛋白质,钙和植物纤维,有助人体筋骨发达,多吃牛蒡可以增强体力及壮阳,具有清除体内垃圾,治疗便秘,抗菌作用.经典：牛蒡炒鸡蛋，旺达牛蒡酱 等

糖人贡，俗称“供品”，平时也不吃，只在老家农村家里死人出殡的时候才吃，一般分给小孩，大人不吃。主要用于传统丧葬祭祀活动。其工艺特点为模具注塑。主要原料为优质白糖、食用色素（包括胭脂红、食用绿、食用黄），主要生产工具及设施为木质模具（祖传）、铝锅、水缸、火炉子、木头案子。作品色泽鲜艳、造型优美，有很高的艺术价值。糖人贡发源于唐朝，原为宫廷用品，后流入民间。

榆钱子窝窝，里面再放点蒜泥，青辣椒，哇～～

榆钱儿也叫榆荚，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。

清代诗人郭诚在《榆荚羹》中赞美：“自下盐梅入碧鲜,榆风吹散晚厨烟。拣杯戏向山妻说,一箸真成食万钱。”

蒸洋槐花，一到样槐树开花的时候，那个老老少少就拿着竹棍，提着袋子就开始打洋槐花了，有的人还爬到树上去摘。

沛县的作文 家乡沛县的美食作文450字

沛县狗肉是汉高祖刘邦之故里——江苏省沛县之名特产之一。在沛县，狗肉是酒宴中之上等佳肴，外地人来沛县寻览汉皇遗踪，必要品尝狗肉。沛县狗肉色泽鲜亮，醇香扑鼻，味美不腥，香味持久，肉质韧而不挺，烂而不腻。

沛县狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》载：刘邦手下名将樊哙，少时以屠狗为生。刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。为躲刘邦，樊将肉摊迁至湖东夏锬（今山东省微山县夏锬）。刘邦闻讯赶去，遇河受阻，正苦于无钱乘舟，忽河中游来一只大鼋，驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙，樊正愁狗肉无人问津，刘邦抓起狗肉就吃，经刘邦一吃，人们遂竞相购食。其后，刘邦常乘鼋过河食之，樊哙恼鼋，杀之与狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此鼋汤煮狗肉，香味不减。因此，沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。

沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相传，刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉之刀全部收走，且令他今后不准用刀。樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故里沛县，宴请乡亲，以狗肉作饮，酒酣，赋《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方！”今天，沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。

写沛县名胜古迹的 作文

沛县是汉高祖刘邦故里，明太祖朱元璋祖籍地，素有“千古龙飞地，帝王将相乡”之美誉。作为汉文化的发祥地，沛县文化遗产丰富，名胜古迹众多，泗水亭、歌风台、高祖原庙、射戟台等历史景点驰明中外。较高价值的文物藏品2000多件，其中，大风歌碑、汉化石像、汉代陶器等均为国家稀有文物。沛县民风淳厚刚毅，崇文尚武，是全国著名的武术之乡、唢呐之乡。

　　作为历史文化名城，沛县文物古迹众多。县博物馆珍藏文物两千多件，有原始人打磨的石器，又春秋战国时代的陶器，有汉画像石。沛县被列入省、市、县文物保护单位的有汉代大风歌碑、汉代范氏井、秦代琉璃井、汉代吕母冢、栖山汉墓群、汉代泗水亭、汉代吕布射戟台、明代张贞观墓、明遗民阎古古墓、清代晓明寺中西合璧建筑群等。

　　汉高祖原庙 公元前195年，汉高祖刘邦回沛，宴父老，歌大风，当时为他在沛城南建了行宫，后称沛宫。刘邦去世后，他儿子刘盈继位即惠帝，惠帝五年（前190年）下诏，将沛宫改建为“汉高祖原庙”。前殿有高祖庙，后有寝宫，春秋享祭。历经两千多年，屡圮屡修，直至清末咸丰年间被黄水冲没，1996年重修。现庙门额为当代大书法家赵朴初题写，大殿“乐沛殿”为徐州书协王冰石题写。大殿塑高祖刘邦镏金巨像，两侧有两汉24帝画像。院中青松翠柏，立有唐代大文学家柳宗元的“汉高祖原庙铭”碑。

　　汉街 为十字形仿汉街，总长近1000米，石板铺路，两边全部为青砖黑瓦的仿汉建筑。古玩店、书画店相对集中于此，漫步汉街，可以观光旅游，可以休闲购物，可以品尝特色小吃，是全国最大最集中的仿汉商业街。

　　吕母冢 即吕后父母的合葬墓。原墓封土极高，周围植苍松古柏，墓前有众多石碑、石龛、石翁仲，今已不存，《古沛八景诗》中“蔓草寒霜吕墓秋”的景象已不见了。樊井和吕母冢两处古迹县 *** 正准备重新修复。

　　吕布射戟台 东汉末年，军阀割据，相互兼并。淮南王袁术于建安元年（公元196年），他想先攻击刘备以夺沛县，再图虎踞徐州的吕布，派大将纪灵率精兵三万直取沛县。刘备名为豫州刺史，实只沛县一地，兵将不足万，自料不敌，便向吕布求救，吕布扎营西南。次日一早，吕布在营中设宴，召纪灵、刘备共饮，并劝双方罢兵。纪灵不敢应允，吕布怒令左右，植戟于辕门百步之外，说：“吾若一箭射中戟枝，当各散兵；不中可留决斗。有不从我言者，并力拒之！”语毕取箭登台，一发即中戟枝。纪灵惧怕吕、刘合力攻己，遂罢兵而去。这就避免了沛县境内的一场战祸，为此，沛人将此台作为历史的见证保存了下来。

　　沛县汉城：沛县汉城 位于沛城中心地段，占地近千亩，建筑面积15万平方米，由汉城公园、汉街、汉高祖原庙、歌风台、沛公大酒店、春雨楼等组成，多是仿汉建筑，古色古香，古朴壮观，集餐饮游乐、购物览胜、访古探幽于一身。占地989亩，投资1.5亿元，由汉城公园、汉街、汉高祖原庙、歌风台、沛公大酒店、春雨楼等大型仿汉建筑群组成，是一座集游、购、娱、吃、住、行等配套一体的“城中之城”。成为苏鲁豫皖四省交界处上的风景名胜区。上图画面为沛县汉城鸟瞰图。

　　汉城公园 占地508亩，陆面300亩，水面208亩，投资近5000万元。花木扶疏、绿草如茵、杨柳飘拂、松柏劲拔。少儿区的各类设施可供孩子们游玩嬉戏，青年区的舞厅和九迥廊可供舞蹈歌唱，老年区可供老人琴棋书画，水面可以观鱼、游泳、划船。两座虹桥把各区连缀起来，给人以迥环曲折、美不胜收之感。在苍松翠柏之中的小山丘后有老子的隐居著书处。公园核心部分为汉魂宫区，有汉阙、望楼、汉魂宫、沛宫、配殿、仙人承露台。各宫殿均有匾额楹联，为书法名家手书，组成了古意盎然、雄伟壮观的仿汉建筑群。东西两厢为碑廊，东为捐资碑廊，西为咏沛古诗碑廊，名家手法。汉魂宫下层深入地下，可供表演汉代歌舞。二层大殿有“汉高祖刘邦坐殿”蜡像群塑。汉高祖刘邦端坐龙椅，背后二宫女随侍，左前有一执圭常侍（俗称太监）。阶下右为萧何、张良、王陵、陈平，左为周勃、樊哙、曹参、韩信。君臣各俱情态，现商讨治国安邦大计状。汉魂宫四周墙壁用巨型青石浅浮雕镶嵌为东青龙、西白虎、南朱雀、北玄武，更增加了汉魂宫的庄严肃穆。沛宫有巨型高祖头盔、宝剑、盾牌的雕塑，东西山墙镶嵌大型浮雕，西为垓下之战图，东为还乡歌大风图。汉魂宫和仙人承露台都有喷水设施，银色水柱和清滢涌流伴着音乐般的水声，令人赏心悦目。与汉城公园隔路相望的是汉街、歌风台、汉高祖原庙。这之间还预留着大片空地，错落有致地栽种着绿草花木，可容上万人聚集，被人们称作文化广场。

　　沛县汉魂宫：为汉城公园七大景区之一，由沛宫殿、东西配殿、东西望楼、仙人承露台、汉阙、碑廊等一系列汉代建筑组成，是典型的汉代皇家园林建筑。沛县汉魂宫取意于《史记》记载。刘邦日“吾虽都关中、万岁后魂魄犹乐思沛”。今人为弘扬大汉精神、于是1996年建造。汉魂宫上下四层、内有刘邦与群臣“金殿议事蜡像”、展览厅、演艺厅等。上右图为汉魂宫夜景。

　　微山湖：景色秀丽，百里荷花闻名遐迩。大沙河四季常绿，花卉繁多，流水清澈见底，自然风光美不胜收，是较为理想的旅游景点。

　　泗水亭公园：离汉城不远有一座小巧玲珑的公园。公园因有泗水亭和碑而得名。泗水亭为汉高祖刘邦“试为吏”时的遗迹。乾隆版《沛县志》谓“汉高祖为泗水亭长，即此亭也”。实际上是沛人为纪念刘邦任过泗水亭长，建亭作纪念的。《水经注》载：“县治南垞上，东岸有泗水亭”。《地道记》称“沛县泗水亭，亭有高祖碑，班固为文。”可见亭为汉代所建，亭中立碑，仍用班固原文。明代诗人王玙《宿沛县泗亭驿》诗有句“千古龙飞地，令人感废兴”。园内还有沛县的另一著名古迹琉璃井。琉璃井群众又称作八宝琉璃井，井石栏内有数不清的勒痕。有关它的传说很多，主要有三种。一是传说是秦始皇所凿。《史记》载：“秦始皇二十八年东游，为压天子气，凿井浚沟，以断王脉。”对此，历代诗人都有吟咏。二是传说李三娘打水之井。五代后汉高祖刘知远微时来沛县娶李三娘，国灭后三娘回到沛县，自食其力，在此井汲水灌田。三是刘邦回乡歌大风时，军队人多，把石栏勒出道道绳痕，明诗人阎尔梅诗曰：“军多汲尽琉璃井，无数绳痕泐石干。”以小巧玲珑、古香古色、江南风韵为特色、与汉城公园遥相呼应。公园内有“樊井”、“泗水亭碑”等多处古迹，泗水亭碑记载了刘邦起义前在沛县的前半生，吸引了国内外汉学家纷沓而至。

介绍沛县的作文300字

沛县位于徐州西北部，处于苏、鲁、豫、皖四省交界之地，是淮海经济区1.2亿人口的中心城市。境内交通通讯便利，京杭大运河穿境而过，徐沛铁路纵横南北，与陇海铁路和京广铁路、京九铁路、京沪铁路接轨。公路四通八达，境内通车里程1300公里，自然形成连接鲁南、皖北、豫东和苏北的交通枢纽。距徐州观音国际机场仅有90公里，可直达北京、上海、成都、昆明、广州、厦门、深圳等国内大中城市。沛县是汉高祖刘邦故里，素有“千古龙飞地、帝王将相乡”之美誉。

沛县地势西南高东北低，为典型的冲积平原形。

气候属暖温带半湿润季风气候，四季分明。

境内以煤炭资源最为丰富，煤田面积为160平方公里，已探明储量为23.7亿吨，具有煤层多、煤层厚、储量大、煤质好、分布稳定而有规律等特点。年产优质原煤已达1000万吨以上，是我国沿海地区主要的煤炭基地之一。沛县辖16个镇级单位：龙固镇、杨屯镇、大屯镇、沛城镇、胡寨镇、魏庙镇、五段镇

、张庄镇、张寨镇、敬安镇、河口镇、栖山镇、鹿楼镇、朱寨镇、安国镇、经济开发区。着眼培育500亿元的大产业，进一步促进结构优化升级，加快壮大铝加工、煤盐化工、农产品加工三大主导产业，2010年完成GDP301.6亿元，一般预算收入21.24亿元，人均GDP2641.0美元。根据2012年12月10日，中郡县域经济研究所在北京发布了第十二届全国县域经济基本竞争力百强县名单，沛县跃居第59位。

关于沛县小吃的作文600字

常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。 一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。 我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，嘴，余兴未了。 怎么样，心动了？心动不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！

写沛县冷面的作文

和妈妈一起上街买到了我们需要的材料：面条、黄瓜、豆芽,还有一瓶香喷喷的芝麻酱.看到这里你可能已经猜到我家今天要吃什么饭了吧?对,那就是清爽可口的凉面.这都怪天气实在是太热了,坐在那里不动都会出一身的汗,所以妈妈就决定中午做凉面,而且让我来做帮手.正好,可以跟着学学怎么做了.

步骤一：煮面、晾面

十点钟妈妈就开始煮面了.我问妈妈怎么这么早就做了,妈妈反问我什么是凉面.“凉面就是不热、吃起来凉凉的.”“就是呀,煮熟的饭要想不热那就只能是晾凉了,所以要早点把面煮好后晾一晾,这样吃起来才舒服.”噢,原来如此哟.

看着妈妈把面条放到了烧开的水里,搅动了几下后盖上了锅盖.没有一会儿时间锅里的面条都漂了起来,妈妈往锅里加了一点凉水后,这些四下乱翻腾的面条又沉到了锅底安静了下来.我问妈妈为什么要加凉水,妈妈说是为了给锅里的水降温后,再重新让水烧开,通过这样几次的烧开过程把生面条煮熟.

在此之前妈妈还让我往一个大的不锈钢盆里接了一些凉水,说是一会煮熟的面条要进行一次过水,这样面条才不会粘住.

经过三次的点凉水后,妈妈把煮好的面条捞进了盛有凉水的不锈钢盆里.果真如此,刚才看起来粘糊糊的面条这时候都一根一根分离的很开.

接着妈妈把面条捞出来控干水后倒进了一个大盘子里,又往面条上到了一些橄榄油后搅拌均匀.妈妈说这样做也是为了不让面条粘在一起,而且一会吃起来也好吃.

步骤二：准备辅助材料

在妈妈切黄瓜丝的时候给我分配了一项任务：剥蒜.妈妈“当当当”在熟练的切着黄瓜丝,可这大蒜在我的手里就有点不听话了.那一层薄薄的外衣紧紧地裹在它们的身上,我施展指甲的抠功才帮大蒜脱掉了外衣.

把绿豆芽放到锅里煮了一煮捞出来备用.

加点油炸花生会更好吃.于是妈妈又在炒菜锅里倒了点油,开始油炸花生米.“炸花生米的时候要用小火,而且是油不热的时候就把花生米倒进去,这样等油热了花生米也好了.”妈妈一边操作一边又给我讲解.

蒜汁,这是凉面里不能缺少的.妈妈又把捣蒜的任务交给了我.把刚才剥好的大蒜放进蒜臼里,我一手扶住蒜臼,一手拿蒜捶使劲的捣了起来.蒜娃娃呀蒜娃娃,你们可真是不听话,在这里还调皮呢,来回乱蹦,不过最后还是我的功夫厉害,让蒜娃娃都乖乖的变成了蒜泥.

妈妈把我捣好的蒜泥进行了加入各种调料调成蒜汁.

步骤三：开吃

经过了这么长时间的我肚子里的馋虫早就在提意见了,于是等不及爸爸下班回来我就先让妈妈给我拌了一份.

带着橄榄油清香的面条,加上翠绿的黄瓜丝,再加上白生生的小豆芽,上面还撒了点被捣碎的油炸花生,又添上一点芝麻酱,倒上蒜汁,还没有搅拌均匀,我的口水就在嘴里打转了.搅拌好后我迫不及待的吃了一口到嘴里,真是好吃极了!

一大碗凉面几分钟的时间就进到了我的肚子里.

秋天的沛县 600字作文

夏日秋天有风无云，秋天有叶无花，秋天有乐无伤，秋天有果有收。这些都是秋天的情感，但有人却不这么觉的，秋天有乐趣无伤感。

在农民眼中秋天充满了丰收的喜悦，他们都喜欢“春种一粒粟，秋收万颗子，”在秋天他们可以看出一年的努力是否白费。在同学眼中秋天充满了加分的兴奋，秋天落叶十分喜欢跟大地亲密接触，这给我们一个机会，捡起一片片树叶，加上激动的一分，看见黑板上加10分时手情不自禁地摆起V字型。在科学家眼中秋天科学，牛顿通过一个苹果，发现了地心引力，那时一定是秋天，只有秋天，圆圆的苹果才会掉下来，如果不是秋天，地心引力又会被谁发现。

喜悦，兴奋，科学……，怎能变为伤感。“辣白菜”就有一颗跟林黛玉一样伤感的心，她觉得秋天的天气让人伤心。我却不这么觉得，这万里无云的天空，飘飘洒洒的树叶，时时来一阵微风，好像妈妈着大家的脸蛋，摸着自己的红领巾。一件件华丽的连衣裙，落叶是连衣裙的主体，菊花是蝴蝶结，树木就是左右摇摆的绸带……

秋天有风无云，秋天有叶无花。秋天有乐无伤，秋天有果有收。这就是我喜欢的充满乐趣的秋天。最后的

沛县狗肉是汉高祖刘邦之故里——江苏省沛县之名特产之一。在沛县，狗肉是酒宴中之上等佳肴，外地人来沛县寻览汉皇遗踪，必要品尝狗肉。沛县狗肉色泽鲜亮，醇香扑鼻，味美不腥，香味持久，肉质韧而不挺，烂而不腻。

沛县狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》载：刘邦手下名将樊哙，少时以屠狗为生。刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。为躲刘邦，樊将肉摊迁至湖东夏锬（今山东省微山县夏锬）。刘邦闻讯赶去，遇河受阻，正苦于无钱乘舟，忽河中游来一只大鼋，驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙，樊正愁狗肉无人问津，刘邦抓起狗肉就吃，经刘邦一吃，人们遂竞相购食。其后，刘邦常乘鼋过河食之，樊哙恼鼋，杀之与狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此鼋汤煮狗肉，香味不减。因此，沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。

沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相传，刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉之刀全部收走，且令他今后不准用刀。樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故里沛县，宴请乡亲，以狗肉作饮，酒酣，赋《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方！”今天，沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。

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江苏人爱吃的10大“另类美食”是什么？

江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系，江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为南方菜的两大台柱，苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，疏松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。下面就来看看江苏人爱吃的10大“另类美食”，外地食客只能望而兴叹，无从下嘴。

1、沛县狗肉

樊氏狗肉，俗名沛县狗肉，江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜，煮好上市的狗肉呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳，沛县狗肉已有2100多年的制作历史，早在《史记》中就有记载。对于外地食客，有些人不喜欢吃狗肉，就无福消受了。

2、枫镇大面

枫镇大面，江苏枫镇汉族名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的美食之一，其面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点，由于调味时不用酱油，汤汁澄清，所以称为白汤大面，相传，乾隆年间，有一年，乾隆下江南恰逢夏天，在游完寒山寺后路过枫桥，循香味进店吃面，吃后连连称好，并赐名“枫镇白汤大肉面”，此后300年来，枫镇大面名闻遐迩，为世人熟知。外地食客第一次还有些不习惯，多吃几顿一定会喜欢这道美食。

3、南京鸭肫干

南京鸭肫干，传统名吃，属苏菜系，色黑而发亮，味道鲜美，营养丰富，佐酒美食，鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品，有些人对于鸭肠好事能接受，要是吃鸭鸭胃、鸭胗，一时半会还是不敢下嘴，其实经过制作的鸭胃、鸭胗并无异味。

4、西瓜鸡

西瓜鸡又名一卵孵双凤，是一道传统名菜，属于鲁菜孔府菜，清朝末期，该菜传入江苏各地，成为人人喜爱的夏令名吃，西瓜用于制菜始于清宫，此菜用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，据说孔府曾用此菜宴请清帝王、进贡慈禧太后，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色，外地食客第一次见到这道美食真是不知如何下嘴，小鸡放在西瓜里面，这味道会是什么样。

5、皮肚面

皮肚面是南京的特色风味小吃，属金陵菜、金陵小吃，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口，皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。第一吃的朋友有些还不适应其味道，吃过几次你定会喜欢的。

6、生炝条虾

生炝条虾是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾，用此虾制成的生炝条虾菜，为盐城的时令佳品，清代盐城市区鱼市口，就有鲜条虾市场。年间，盐城街市上以“松涛菜馆”、“奇茗菜馆”的生炝条虾最为著名，生吃虾对于有些人只能望而却步，但对于本地人来说，这可是不可多得的美味，因时节关系，错过季节就没有这么美味的虾了，因为条虾是冬天吃的，是海里的品种，到了春天壳子就硬了，生呛没有那种细嫩的肉质口感了。

7、无锡红烧筒肠

无锡红烧筒肠，是江苏无锡的名菜，其选用大肥为主要食材制作而成，早在清初就开制作，1833 年，无锡南门外莫姓饭店利用当时滞销的小肠制成筒肠，食者称好，当时市民中就有“南门筒肠”之称。1926年，南门聚鑫园菜馆厨师按锡帮口味烹调的同肠其味更佳，有的用盒装送到上海等外埠，馈赠亲友，因而名噪一时。1930 年，城中东大街口李喜福饭店精工烹调筒肠，改用小盆供应于市，远近闻名，时过境迁，传统的做法一直延续至今，爱吃肥肠的人就喜欢这股味道，对于不喜欢的人闻到其味就食欲全无了。

8、清汤秃肺

清汤秃肺是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜常熟菜，由常熟山景园名厨朱阿二于1920 年创制，取活青鱼的肝(苏南俗称秃肺)，加香菇、火腿等同煮，由于选料严谨，制作精细，汤清味浓，毫无腥味，60多年常盛不衰，闻名遐迩，据《常熟地方掌故》记载，清汤秃肺是苏南农历九十月间时令佳品，随烹随吃，撒上青蒜叶、白胡椒粉，汤清味醇，色泽鲜艳，鱼肝肥嫩，清淡爽口。好多人都看过用鱼鳞、鱼泡做的美食，用鱼肺做的估计不会很多，胆子大食客可以试试其滋味。

9、大纵湖醉蟹

大纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖镇传统名菜，属于江苏菜，该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。清乾隆七年(1742年)《盐城县志》就有这道美食的记载，可见本地人对这道美味的喜欢，有些外地食客一看是生蟹，都不知如何下嘴。

10、正仪青团子正仪青团子是江苏省昆山正仪镇的传统名吃，节日食俗。青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食，做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美，早在清朝末年，这一美食就以制作，外地食客第一次见到这里绿油油的食物，没有人介绍真是不敢下嘴吃啊。

家乡徐州有什么美食？

我们家乡徐州有蝴蝶馓子、两来风辣汤、八股油条、彭成鱼丸、大王集烧鸡、干小鱼炒辣椒、八义集羊肉汤、五香驴肉、沛县冷面、下邳贡菜等许多好吃的特色美食。

一、蝴蝶馓子。

蝴蝶馓子，是徐州的特色名吃，因为外型形似蝴蝶，因此而得名。徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，其《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”（“寒具”是馓子两汉时期的别称）。

二、两来风辣汤。

两来风辣汤，是江苏省徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。“两来风”辣汤食材讲究，是由鳝鱼、猪圆骨、老母鸡外加十余味滋补中草药小火熬制高汤，勾兑而成。特点是选料精、投料足、鲜辣不呛、美味爽口。

三、八股油条。

八股油条，属于江苏徐州著名地方小吃，以水面团制条，八条合拢，炸制而成。脆香可口，成形别致。因有八坯，故称八股。在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。

四、彭成鱼丸。

彭成鱼丸，是徐州地方传统名菜。清朝康熙年间，徐州名牌老店悦来酒家厨师李自尝曾以一尾鲤鱼制四菜：银珠鱼、醋溜鱼丁、多味龙骨、鱼衣羹。其中以银珠鱼为最佳。康有为过徐州时。名厨翟世清亦烹银珠鱼奉献，康品尝后乃挥毫题联：彭城鱼丸闻遇迩，声誉久驰越南北。自此，银珠鱼改名“彭城鱼丸”。而在1916年春天，厨师翟世清用青菜佐料衬托，将鱼丸烹调得鲜嫩素净、极致淡雅，味道清而不薄、浓而不浊、恰到好处。

五、大王集烧鸡。

大王集烧鸡，是徐州的传统风味菜肴。在300多年前的康熙年间已闻名苏北，历经沧桑，汤味不改，延续至今。主料烧鸡选用地方草鸡，辅以20余种名贵中药，以传统技术为基础，结合现代创新工艺精制而成。其成品香中隐甜，咸淡宜口，色佳味美，嫩酥俱全。在江苏享有较高声誉。

六、干小鱼炒辣椒。

干小鱼炒辣椒，是江苏省徐州邳州市一带流传最广最出名和最具地理标志的小吃。其中尤以靠近骆马湖和京杭运河的邳州市新河镇流传最广，做法最出名。干小鱼炒辣椒香辣开胃，好吃又下饭。

七、八义集羊肉汤。

八义集羊肉汤，江苏省徐州邳州市八义集镇的特色美食。邳州八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。羊肉汤品种繁多，有天花（羊脑）汤、口条汤、肚丝汤、马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等。八义集羊肉汤制作精细，在用肉（均是本地放养的小山羊）、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。

八、五香驴肉。

五香驴肉，是江苏徐州丰县的特色小吃，其制作工艺十分精细，用料考究，选用优质的驴肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的驴肉色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、入口香烂、余味深长、油而不腻。

九、沛县冷面。

沛县冷面，起源于上世纪四五十年代徐州沛县大屯镇的秦岗黄氏。以小麦为主要原料和面，在利用碱水（适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲）翻泡去除发面团的酸味，成面后挂在阴凉处沥干，可较长时间保存。欲食时，将成面放置沸水中蒸煮三至五秒钟然后捞起，快速用冷水浸泡降温增强口感，可配鸡汤、羊汤、榨菜汤，及各种杂酱。

十、下邳贡菜。

下邳贡菜，又称苔干，为徐州特产，其栽培史见于秦，迄今有两千两百多年，相传秦末张良以苔干献刘邦品尝，刘邦食后甚是喜欢，后年年进贡，赐名为“贡菜”。此菜吃法多样，它既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒；既可以制作中餐，又可以调西餐。咸甜麻辣均可，荤素煎煮皆宜。

此外，徐州好吃的美食还有小孩酥、龙门鱼、徐州米线、把子肉、徐州地锅鸡、素火腿、烙馍、捆蹄、骆马湖青虾、八义集豆腐乳、邳州擀面皮、丰县丰糕、丰县烧饼、郭家烧鸡、缸帖子、睢宁粉皮、王集香肠、乐天鸭子、徐州三鲤、四孔鲤鱼等。

结语：

徐州菜秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，麻辣鲜香甜兼有，是吃货的天堂。所以说，徐州美食众多，我们为她代言，欢迎来品尝！

怀孕可以吃狗肉吗?

怀孕期间可以吃狗肉。

狗肉当中含有丰富的氨基酸，矿物质和微量元素等，但是需要注意的是不要一次性吃的太多。平时孕妇需要多休息，营养均衡，不要节食或者是偏食。到了孕中期和后期，孕妇可以适量的进食一些狗肉，但要确保狗肉是经过高温烹调煮熟的。

狗肉即狗的肉，泛指从狗身上获取的可食用部分，以狗为食是世界各国历史上的普遍现象。有一种观点认为，狗主要是伴侣动物，是家庭中的一员，吃狗肉一直为爱狗人士所诟病，有一定争议。

著名菜肴

桂林素有吃狗肉的传统和爱好，特别是在灵川一带，灵川狗肉已成为一道特色美食。沛县狗肉又叫鼋汁狗肉，是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

观澜狗肉有热菜和冷盘之分，热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成。主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉丸子，狗肉羹等。冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。广东雷州的白切狗肉，广东的客家五香狗肉煲。

徐州特产十大排名

徐州十大特产有：徐州烧鸡、小儿酥、蜜三刀、羊角蜜、徐州老八样、邳州白蒜、沛县狗肉、邵店板栗、新沂水蜜桃、铜山沙塘韭黄。

1、徐州烧鸡

徐州烧鸡是一道集徐州民间烹饪技艺、地方风味和特色做法于一体的传统美食。选用养殖期间的新鲜肥鸡，搭配多种当地原料进行调味，再结合独特的烹制技巧和特殊的烤制方式。

将其烤至熟透外焦里嫩。烧鸡的香气扑鼻，肉质鲜美、肥而不腻，外酥里嫩，色泽金黄、食味独特，回味无穷。

2、小儿酥

小儿酥糖，是一道具有百年历史的传统糕点，以清朝乾隆年间为起源。小巧玲珑、精致可人的外表，让人一眼爱上。而其独特的“香、酥、甜”三性相结合，更是让人无法忘怀。

3、蜜三刀

徐州特产八大样之首，指的是徐州特色美食中排名第一的徐州芝麻糊。徐州芝麻糊采用优质芝麻作为主要原料，经过精选、糖化、加工、制作等多道工序，制成了这道具有徐州特色的美食。

4、羊角蜜

羊角蜜，又叫梅豆角果子、蜜豆角，是徐州等地区的传统美食，以其外观的羊角和梅豆角形状，以及内部的蜂蜜甜度和柔软口感而受到食客的喜爱和赞赏。

5、徐州老八样

徐州老八样是徐州最具特色的糕点小吃，几十年来一直都是徐州人钦点的美味名点，堪称徐州老味道，由蜜三刀、酥糖、麻片、条酥、羊角蜜、花生糖、江米条、金钱饼八大样组成，也是徐州著名的特产糕点。

6、邳州白蒜

邳州白蒜是邳州市的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。

7、沛县狗肉

沛县狗肉，又叫鼋汁狗肉，是江苏省徐州市沛县地方传统特色名菜，为农产品地理标志产品，也是徐州著名的美食特产之一。

8、邵店板栗

邵店板栗是江苏省徐州市新沂市的地方特产，为农产品地理标志产品，也是徐州市著名的坚果类特产。邵店镇是全国板栗重点产区之一，已有数百年的生产历史，被誉为“中国板栗第一镇”。

9、新沂水蜜桃

新沂水蜜桃是江苏省徐州市新沂市的地方特产，为农产品地理标志产品，以形美、色艳、味佳而著称。

10、铜山沙塘韭黄

沙塘韭黄是铜山区的地方特产，为农产品地理标志产品，其“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩，是各种韭黄品种中的上品，也是徐州著名的农产品（蔬菜类）特产之一。

以上内容参考：百度百科-徐州

徐州特色美食

米线

徐州人有多爱米粉？米粉可以当早餐或者午餐，晚餐一碗米粉就够了。任何一家米粉店，只要味道还过得去，就能赚大钱。

徐州米粉和南方米粉还是有区别的。最经典的徐州米粉是肉酱加榨菜蒜苗香菜，有些豪华的会加几片牛肉。

徐州米粉的肉酱一般都是店家自己做的，几乎每家店都有自己的特色。

所以在徐州喝米粉不需要选地方。不过还是有一些名店，比如传说中的米线里的爱马仕——阿哲米线。这家商店位于徐州著名景点云龙湖。可以欣赏湖光山色，喝米线，不算太惬意。

地址:泉山区湖东路水晶码头

蛙鱼

蛙鱼的意思是蝌蚪。之所以叫这个名字，是因为外形相似。这道酸甜冷滑可口的美食，是很多徐州人的童年记忆。酸甜，甜辣酱，红榨菜，最简单的组合却有着最惊艳的味道。

注意那块又红又破的榨菜，徐州以外很难看到。这小小的调料，不仅仅是田鸡鱼的点睛之笔，它养活了半个徐州小吃界。上面提到的米粉和下面提到的豆脑，都少不了它的辅助。没有它，一切都将黯然失色。

青蛙鱼是一种受欢迎的小吃。很多徐州人都有喝田鸡鱼最好的地方。聊天的时候，他们会花半天的时间，担心蛙鱼哪里喝最好...蛙鱼从原来的五毛钱一碗到现在的5块钱一碗，总让人觉得味道好像悄悄变了，但变得更多的其实是突然长大的自己。

推荐:华少街的蛙鱼和师大北门莲花小区的蛙鱼。

[馒头]

很难说徐州人更爱吃煎饼还是煎饼更爱吃。煎饼，在正宗徐州话里读裸辞，其实谐音，笔画(有典故)。煎饼作为一种起源于徐州的面食，已有两千多年的历史。清朝顺治年间，文房来徐州做客时，在他的《北上之路》中写到了徐州的小笼包:白面用水煮，黄米和杂豆煮成粥。至少北方有粳米，南方人也要入乡随俗。由此可见，包子这种民间糕点食品，不仅历史悠久，而且久负盛名。

包子在徐州百姓餐桌上的地位绝对可以站在C位。一顿饭没饭吃不要紧，但不能没有馒头。羊肉串的正确吃法是用热馍馍卷着吃，最好的煎法是用热馍馍卷着吃，去掉牌子，大口吃。少了一个馒头，一千刀肉就失去了凝聚力，变得支离破碎，辣椒疙瘩也就失去了存在的意义...只要有馒头，滚点辣椒酱就是一顿美餐。

做包子的乐趣在于你的创意，爱吃什么就吃什么，控制自己的辣度和辣度。至于吃包子的地方，很多徐州人可能会推荐包子村。这些以小笼包为主题的餐厅，不仅提供小笼包，还提供各种配套菜品。几乎所有经典的包子吃法，在包子村都能吃到。

推荐:张达鲁磨村

地址:东电力医院南200米，贝蒂农贸市场北30米，北区香河南

[豆脑]

豆腐南北之争几乎每年都有人提起，但徐州人懒得参与这个问题，因为南北加起来的豆腐还不及徐州豆腐的一半好吃。

徐州的豆腐，叫鸡豆腐，是用鸡汤腌制，用海带、花生碾碎，加上特制的调料，稍加勾芡，浇在一大碗白嫩的豆腐上，形成琥珀般的色泽。这个时候味道还是略显淡淡的。撒上一点酸甜的红榨菜和辣椒面就完美了！所有的配料都在你的嘴里融化。早上喝一碗，一天都很满足。

这种徐州人耳熟能详的小吃，每天早上很多小区附近的早餐店和小摊上都有卖。想吃饭的朋友可以早起出去走走。

推荐:湖滨路小区花园院子，铁路三号宿舍豆脑，杨家巷豆脑。

【羊肉拉面】

要说徐州最有历史的面馆，青年路的羊肉拉面，仅此一家。堪称徐州羊肉汤届的把手，开了三十多年了。没有门，破旧的平房，昏暗的就餐环境，陈旧的桌椅，但总是排着长队。

这家商店没有服务员。你得在门口排队买票，然后你就可以去厨房拿你自己的面条了。大碗羊肉面已经满了。从厨房到座位，需要过硬的技术和一双滚烫的手。但在徐州，从十七八岁的女孩、男孩，到七八十岁的爷爷奶奶，都爱来这家店。

面条是当场拉的。拉面小哥拿着一张面皮，反复拉撕后，上锅煮面，整个过程一气呵成。拉面和煮面时间的控制并不精确，全靠经验。那是一种难以形容的感觉。面条薄的部分软糯，厚的部分弹牙。辣椒油是自炼的，一点也不觉得油腻，放多了也不觉得辣。只觉得香气通过一碗小面温暖了许多平淡的夜晚。

地址:青年路199号(近白振堂)

沛县狗肉是徐州特产，这道美食有什么历史来历呢？

鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。再浸泡麻花、油条，味道十分鲜美。据传乾隆皇帝下江南时从运河上岸来到宿羊山，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。每年入伏的一个月里，徐州的人们及游客会集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤店，吃羊肉，喝羊肉汤，称之为吃伏羊。

徐州饮食文化渊源流长，中华庖厨祖师，如尧舜时期的彭铿，春秋时期的易牙，都是徐州人。正如此，徐州菜品类别众多，却独具养生特色。香飘飘说每年卖出的奶茶可以绕地球一周，地锅鸡说老子一年贴出的喝饼子能把地球盖满了地锅鸡，羊方藏肉，沛县狗肉，把子肉，大王集香肠，徐州辣汤，八义集臭豆腐，徐州桂花酥，小孩酥，徐州洛馍当地的旅游景点也是挺多的，当然作为一个旅游城市，徐州的美食也是非常的多，因为我们一起去看看吧。

康熙年间，徐州籍状元李蟠曾为此菜即兴题联："一簋鱼羊鲜馔解解解老饕之馋，调理大羊美羹试试试厨师之技"。鱼+羊＝鲜，相传汉字“鲜”字就来源于这道菜。徐州地锅鸡，徐州把子肉，徐州煎包来了徐州，吃菜管饱管好，价格便宜，分量大号，口味超好！当然是我们大徐州的地锅鸡了，地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。绝对是吃一口就上瘾的感觉。徐州也是两汉文化的发源地，也是刘邦故乡，项羽的故都，其境内拥有大量文化遗产、名胜古迹。如此人杰地灵的宝地，怎能少得了美食呢？徐州的特色菜真是数不胜数。

沛县冷面的做法和配料

沛县冷面

食材准备

主料:牛肉(排骨肉或腱子肉)、葱白、大蒜、荞麦面条(冷面——此面条为特制,除了徐州地区,其他地方很难购到,生面直接煮会变粘而失去口感,必须用冷水泡至较柔软再烫)、香菜

做汤的材料:大骨汤、牛肉(羊肉)汤、盐、醋、熬汤的香料

制作步骤

冷面

1.将洗净的整块牛羊大骨或排骨肉配上葱、姜、蒜、香料在沸水中煮到可用铁叉子插入时,把肉块捞出(肉块可以稍后加在冷面里,老汤做面汤)

2.切葱白、香菜、荞麦面条(冷面)在水中泡软(这个如果是冷水泡,需要的时间有点长,一般用50度的热水泡)

3.准备好面码儿和面汤后,把冷面放入沸水中烫软,直到面条筋道(一般6至10秒)。

4.在碗里轻轻倒入煮肉的大骨老汤,再将烫好的冷面盛入骨汤里,面条上放上切好的牛肉片和熬制的酱料(每家饭店的酱料不同,所以味道不尽相同),当然葱花及香菜(适量油炒辣椒面及醋),然后上桌。味道酸辣劲道尤为过瘾!为当地外出人回家必吃美食。

徐州美食有哪些

一、蛙鱼

江苏徐州的蛙鱼，刚巧是小编我最喜欢吃的，但凡是徐州人，都不会对蛙鱼陌生，制作"蛙鱼"的原料，大多选用山芋淀粉，也有的用绿豆淀粉或红薯粉做的蛙鱼，形状像蝌蚪，是徐州人夏天解暑的利器，味道甜甜咸咸辣辣，入喉滑爽，却又不失嚼劲。

二、地锅鸡

徐州的地锅鸡有着悠久的历史，记得小时候，我的奶奶买整只鸡配上干豆角就可以烧一大锅，贴上厚厚的锅饼，鸡肉超入味，饼子上面是脆的，下半部浸泡在汤里，鲜香味美，好吃又劲道！锅台是砖头和泥土、水泥垒成的，用柴火来烧，更有锅气。

三、三刀子

据说子三刀最早产于徐州，俗称果子，前两刀轻轻划开面皮，最后一刀切断，蜜三刀由此得名，油炸后的蜜三刀甜糯酥脆，外面一层不是脆的，反而很松软，搭配上表皮的芝麻，一口甜香，吃一口就停不下来，而且不会腻！

四、烙馍

烙馍作为一种徐州特有的面食，烙馍有两种，一种是传统的面饼，一种是这些年改良后的发面小饼，传统烙馍适合刚出炉的时候食用，放凉后会硬许多，发面的口感会很好，第二天也是软软的，无论是大鱼大肉还是家常小菜，烙馍几乎能包裹任何食物，真是万能卷饼，很好吃。

五、 小孩酥糖

小孩酥糖是徐州地方传统名点，剥开糖纸，便露出乳白色的糖果，有点儿奶油糖的感受，可一尝却都不像，吃起来酥酥脆脆的一点都不腻，真是吃一口满口香， 有种童年的味道。

六、捆香蹄

江苏省徐州新沂有道特产，叫“捆香蹄”。脆爽的肠衣配上扎实的猪肉，淋上酱油和醋，是家家户户酒席上必不可少的美食，捆蹄咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢 品，回味无穷，初尝食味，久嚼生津。

七、蜜汁地瓜

蜜汁地瓜是徐州丰县沛县一带特产，亦称花叶红薯，皮黄肉红，味道鲜甜，据传是清时的贡品。蜜汁并不是简单的白糖所做，多了蜂蜜桂花的调味，甜润而不腻，主食秒变甜品，格瞬间提升。

沛县有什么好吃的哇？

这篇文章对于沛县人来说真是经典啊经典……

家乡的小吃，是那么的可口，但对于我们这些常年在外的人来说，它们代表的不仅仅是自身的味道，更多的是家乡的味道，亲人的味道……

首先是地锅鸡啦，一口黑铁锅，大火炖上只笨鸡（草鸡），可以放些土豆或是山药，多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆。这就是正宗的地锅鸡！ 这个我在家是常吃的

狗肉，沛县的狗肉是出了名的。其他地方吃到的鼋汁狗肉都是冷冻的，只有在沛县当地才能吃上正宗的狗肉。尤其是刚煮出锅的热狗肉，味道绝对鲜美。在老家，狗肉是宴席必备的凉菜，最地道的吃法就是在狗肉上面撒些花椒，不但吃不到麻，而且更能突出狗肉被誉为“香肉”的特点。

老家街上常见的卖狗肉的摊子，一边卖一边拆，卖多少拆多少，卖完了就剩下一大堆骨头，而且纯肉的一个价，带骨头的一个价，一般15至20块钱一斤。

烧饼，一种用木炭烘烤的面食，一般三四层，边上打有花刀，上面一层涂有糖稀，沾上芝麻，中间层有调味的佐料。刚出炉的烧饼外脆里内，香咸可口。由于烧饼分层，所以可在边上撕开，往里面夹些其他的食物一同食用，譬如夹上面所说的狗肉，夹羊盘肠（一种羊杂碎），早饭的时候还可以夹油条。烧饼夹狗肉和烧饼夹羊盘肠是老家的爷们儿们最爱的路边小吃。

把子菜系列，大锅里放上做好的把子肉、海带卷、豆腐皮卷、素鸡片、豆干片、肉丸子、煎的荷包蛋等，放在炉子上细火温着，不能断火，随时保持温度。吃的时候随便选，再来碗米饭，绝对够味！

把子菜中的主角——把子肉。五花肉，配上佐料长时间炖出来的，和南方的扣肉差不多，只是味道有些差别，虽说是五花肉，但吃起来一点都不腻。以前是8毛钱一块，后来涨到1块，不知道现在是什么价格了。

滚子肉，即驴肉，在老家有“天上龙肉，地上驴肉”之说，可见驴肉之鲜美。驴肉在肉类熟食中是最贵的，以肉细著称。可惜我只找到这张盒装的图片，算是为家乡做个宣传吧……

烙馍，面和好发酵，揪成比拳头小点的面团，用擀面杖擀成薄薄的面皮，接下来的做法就和摊煎饼一样了。吃的时一般不单独食用，充分发挥其面积大的特点，卷一些其他的食材一起食用，譬如卷辣酱、卷咸鸭蛋、卷羊肉串等等，或者撕成小片，泡入汤内，比如最有名的羊肉泡馍，还可以加上白菜、包菜、荠菜、韭菜和鸡蛋做成煎饼果子.

烙馍卷羊肉串来喽…… 我晕～还有比这好吃的吗？？？？！！！！！！！！

油炸解拉猴，这道菜或许有点让人不能接受，但在老家却是道美味，而且价格不菲。何谓“解拉猴”？就是蝉的幼虫，就是蝉在脱壳前的那种形态，解拉猴是我们那的方言。儿时每个夏季的晚上，都会去树林里逮解拉猴，因为蝉都是在晚上蜕变。逮着后洗干净用盐腌上，第二天就可以下油锅炸了。这玩意儿就我们那和鲁南皖北地区吃，不过我感觉是上好的野味！ 这道菜可以算的上我的最爱！

死面锅饼，一种面食，做法和地锅鸡中锅饼一样，只是稍厚点，除了白面的，还有玉米面的，豆面的，杂面的，一般在炖鸡、炖猪肉的锅里贴。

蒸菜，绝对的地方菜！种类很多，芹菜叶子、豆角、荠菜、大麦苗子、马蜂菜、扫帚菜、茄子、洋槐花、榆钱等等都可以蒸，拌上面上锅蒸。出锅后，再拌上各种调料、蒜泥、辣椒酱、香油，即可食用，中年及老年人的最爱。

煎包，早饭最重要的一样。下锅前和包包子一样，下锅码满后，先倒上水盖上锅盖至六七成熟，浇上油，约三四分钟后开始翻个，再过个三四分钟就可出锅了。煎包主要有猪肉、羊肉和素馅三种，尤其羊肉馅的最为可口。

辣汤，和河南呼啦汤极其相似，靠胡椒面提味，故为较重的咸辣口味，适宜冬天作为早饭饮用。一碗辣汤再加上几个煎包，绝对让你大汗淋漓，大呼过瘾。

馓子，食品，适宜早饭食用，酥脆可口。

徐州米线，虽不及云南过桥米线有名，但也绝对称得上是一道风味小吃，一般女生喜欢吃，虽然辣得要命。

哈哈，这一道就经典了，沛县的另一个代表，冷面！加些牛肉和茶叶蛋就更好了呵呵~！

丸子汤，丸子是素馅的，主要有辣萝卜和胡萝卜两种。

酥菜汤，用藕切成长片或长条，裹上面糊下油锅炸，出锅后就是酥菜了。上面说的丸子和酥菜，都是老家农村过年必须准备的食品，刚出锅的时候，酥脆香嫩，但放过几天后就变硬了，正好拿来做汤，于是就有了丸子汤和酥菜汤。

这个绝对经典——蛙鱼，也有叫娃娃鱼的，可见这是我们那每个人童年最美好的回忆之一。

凉皮，全国人民都吃过，但老家的凉皮薄而劲道，凉调食之味道极佳。

羊肉汤，人人都喜欢的美食。精心烧制的老汤，配上煮烂的羊肉，最重要的是饮食之前要往碗里放上特制的辣椒油，这样合起来才够味。再来两个烧饼或是烙馍，啧啧……鲜美无比啊！！

开酥，过年过节走亲访友必备的点心，吃起来甜、酥。

山刀子，最重要的甜点之一，但不宜多食。

麻糖，吃在嘴里非常的黏牙，但还是让人无法自拔地去买去吃。

燎豆子，也叫蝎子爪。原料就是黄豆，做法和炒花生炒瓜子相同，平时不吃，只在每年的农历二月二那天才吃。

沛县系中国十大苹果基地之一。大沙河苹果,皮薄.肉厚.核小.汁多.甜脆.微酸.吃在嘴里口感好,不留渣!吃后手指间发粘(由于含糖量高的原因),那种感觉真好。

牛蒡含有丰富的蛋白质,钙和植物纤维,有助人体筋骨发达,多吃牛蒡可以增强体力及壮阳,具有清除体内垃圾,治疗便秘,抗菌作用.经典：牛蒡炒鸡蛋，旺达牛蒡酱 等

糖人贡，俗称“供品”，平时也不吃，只在老家农村家里死人出殡的时候才吃，一般分给小孩，大人不吃。主要用于传统丧葬祭祀活动。其工艺特点为模具注塑。主要原料为优质白糖、食用色素（包括胭脂红、食用绿、食用黄），主要生产工具及设施为木质模具（祖传）、铝锅、水缸、火炉子、木头案子。作品色泽鲜艳、造型优美，有很高的艺术价值。糖人贡发源于唐朝，原为宫廷用品，后流入民间。

榆钱子窝窝，里面再放点蒜泥，青辣椒，哇～～

榆钱儿也叫榆荚，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。

清代诗人郭诚在《榆荚羹》中赞美：“自下盐梅入碧鲜,榆风吹散晚厨烟。拣杯戏向山妻说,一箸真成食万钱。”

蒸洋槐花，一到样槐树开花的时候，那个老老少少就拿着竹棍，提着袋子就开始打洋槐花了，有的人还爬到树上去摘。

沛县的作文 家乡沛县的美食作文450字

沛县狗肉是汉高祖刘邦之故里——江苏省沛县之名特产之一。在沛县，狗肉是酒宴中之上等佳肴，外地人来沛县寻览汉皇遗踪，必要品尝狗肉。沛县狗肉色泽鲜亮，醇香扑鼻，味美不腥，香味持久，肉质韧而不挺，烂而不腻。

沛县狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》载：刘邦手下名将樊哙，少时以屠狗为生。刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。为躲刘邦，樊将肉摊迁至湖东夏锬（今山东省微山县夏锬）。刘邦闻讯赶去，遇河受阻，正苦于无钱乘舟，忽河中游来一只大鼋，驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙，樊正愁狗肉无人问津，刘邦抓起狗肉就吃，经刘邦一吃，人们遂竞相购食。其后，刘邦常乘鼋过河食之，樊哙恼鼋，杀之与狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此鼋汤煮狗肉，香味不减。因此，沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。

沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相传，刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉之刀全部收走，且令他今后不准用刀。樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故里沛县，宴请乡亲，以狗肉作饮，酒酣，赋《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方！”今天，沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。

写沛县名胜古迹的 作文

沛县是汉高祖刘邦故里，明太祖朱元璋祖籍地，素有“千古龙飞地，帝王将相乡”之美誉。作为汉文化的发祥地，沛县文化遗产丰富，名胜古迹众多，泗水亭、歌风台、高祖原庙、射戟台等历史景点驰明中外。较高价值的文物藏品2000多件，其中，大风歌碑、汉化石像、汉代陶器等均为国家稀有文物。沛县民风淳厚刚毅，崇文尚武，是全国著名的武术之乡、唢呐之乡。

　　作为历史文化名城，沛县文物古迹众多。县博物馆珍藏文物两千多件，有原始人打磨的石器，又春秋战国时代的陶器，有汉画像石。沛县被列入省、市、县文物保护单位的有汉代大风歌碑、汉代范氏井、秦代琉璃井、汉代吕母冢、栖山汉墓群、汉代泗水亭、汉代吕布射戟台、明代张贞观墓、明遗民阎古古墓、清代晓明寺中西合璧建筑群等。

　　汉高祖原庙 公元前195年，汉高祖刘邦回沛，宴父老，歌大风，当时为他在沛城南建了行宫，后称沛宫。刘邦去世后，他儿子刘盈继位即惠帝，惠帝五年（前190年）下诏，将沛宫改建为“汉高祖原庙”。前殿有高祖庙，后有寝宫，春秋享祭。历经两千多年，屡圮屡修，直至清末咸丰年间被黄水冲没，1996年重修。现庙门额为当代大书法家赵朴初题写，大殿“乐沛殿”为徐州书协王冰石题写。大殿塑高祖刘邦镏金巨像，两侧有两汉24帝画像。院中青松翠柏，立有唐代大文学家柳宗元的“汉高祖原庙铭”碑。

　　汉街 为十字形仿汉街，总长近1000米，石板铺路，两边全部为青砖黑瓦的仿汉建筑。古玩店、书画店相对集中于此，漫步汉街，可以观光旅游，可以休闲购物，可以品尝特色小吃，是全国最大最集中的仿汉商业街。

　　吕母冢 即吕后父母的合葬墓。原墓封土极高，周围植苍松古柏，墓前有众多石碑、石龛、石翁仲，今已不存，《古沛八景诗》中“蔓草寒霜吕墓秋”的景象已不见了。樊井和吕母冢两处古迹县 *** 正准备重新修复。

　　吕布射戟台 东汉末年，军阀割据，相互兼并。淮南王袁术于建安元年（公元196年），他想先攻击刘备以夺沛县，再图虎踞徐州的吕布，派大将纪灵率精兵三万直取沛县。刘备名为豫州刺史，实只沛县一地，兵将不足万，自料不敌，便向吕布求救，吕布扎营西南。次日一早，吕布在营中设宴，召纪灵、刘备共饮，并劝双方罢兵。纪灵不敢应允，吕布怒令左右，植戟于辕门百步之外，说：“吾若一箭射中戟枝，当各散兵；不中可留决斗。有不从我言者，并力拒之！”语毕取箭登台，一发即中戟枝。纪灵惧怕吕、刘合力攻己，遂罢兵而去。这就避免了沛县境内的一场战祸，为此，沛人将此台作为历史的见证保存了下来。

　　沛县汉城：沛县汉城 位于沛城中心地段，占地近千亩，建筑面积15万平方米，由汉城公园、汉街、汉高祖原庙、歌风台、沛公大酒店、春雨楼等组成，多是仿汉建筑，古色古香，古朴壮观，集餐饮游乐、购物览胜、访古探幽于一身。占地989亩，投资1.5亿元，由汉城公园、汉街、汉高祖原庙、歌风台、沛公大酒店、春雨楼等大型仿汉建筑群组成，是一座集游、购、娱、吃、住、行等配套一体的“城中之城”。成为苏鲁豫皖四省交界处上的风景名胜区。上图画面为沛县汉城鸟瞰图。

　　汉城公园 占地508亩，陆面300亩，水面208亩，投资近5000万元。花木扶疏、绿草如茵、杨柳飘拂、松柏劲拔。少儿区的各类设施可供孩子们游玩嬉戏，青年区的舞厅和九迥廊可供舞蹈歌唱，老年区可供老人琴棋书画，水面可以观鱼、游泳、划船。两座虹桥把各区连缀起来，给人以迥环曲折、美不胜收之感。在苍松翠柏之中的小山丘后有老子的隐居著书处。公园核心部分为汉魂宫区，有汉阙、望楼、汉魂宫、沛宫、配殿、仙人承露台。各宫殿均有匾额楹联，为书法名家手书，组成了古意盎然、雄伟壮观的仿汉建筑群。东西两厢为碑廊，东为捐资碑廊，西为咏沛古诗碑廊，名家手法。汉魂宫下层深入地下，可供表演汉代歌舞。二层大殿有“汉高祖刘邦坐殿”蜡像群塑。汉高祖刘邦端坐龙椅，背后二宫女随侍，左前有一执圭常侍（俗称太监）。阶下右为萧何、张良、王陵、陈平，左为周勃、樊哙、曹参、韩信。君臣各俱情态，现商讨治国安邦大计状。汉魂宫四周墙壁用巨型青石浅浮雕镶嵌为东青龙、西白虎、南朱雀、北玄武，更增加了汉魂宫的庄严肃穆。沛宫有巨型高祖头盔、宝剑、盾牌的雕塑，东西山墙镶嵌大型浮雕，西为垓下之战图，东为还乡歌大风图。汉魂宫和仙人承露台都有喷水设施，银色水柱和清滢涌流伴着音乐般的水声，令人赏心悦目。与汉城公园隔路相望的是汉街、歌风台、汉高祖原庙。这之间还预留着大片空地，错落有致地栽种着绿草花木，可容上万人聚集，被人们称作文化广场。

　　沛县汉魂宫：为汉城公园七大景区之一，由沛宫殿、东西配殿、东西望楼、仙人承露台、汉阙、碑廊等一系列汉代建筑组成，是典型的汉代皇家园林建筑。沛县汉魂宫取意于《史记》记载。刘邦日“吾虽都关中、万岁后魂魄犹乐思沛”。今人为弘扬大汉精神、于是1996年建造。汉魂宫上下四层、内有刘邦与群臣“金殿议事蜡像”、展览厅、演艺厅等。上右图为汉魂宫夜景。

　　微山湖：景色秀丽，百里荷花闻名遐迩。大沙河四季常绿，花卉繁多，流水清澈见底，自然风光美不胜收，是较为理想的旅游景点。

　　泗水亭公园：离汉城不远有一座小巧玲珑的公园。公园因有泗水亭和碑而得名。泗水亭为汉高祖刘邦“试为吏”时的遗迹。乾隆版《沛县志》谓“汉高祖为泗水亭长，即此亭也”。实际上是沛人为纪念刘邦任过泗水亭长，建亭作纪念的。《水经注》载：“县治南垞上，东岸有泗水亭”。《地道记》称“沛县泗水亭，亭有高祖碑，班固为文。”可见亭为汉代所建，亭中立碑，仍用班固原文。明代诗人王玙《宿沛县泗亭驿》诗有句“千古龙飞地，令人感废兴”。园内还有沛县的另一著名古迹琉璃井。琉璃井群众又称作八宝琉璃井，井石栏内有数不清的勒痕。有关它的传说很多，主要有三种。一是传说是秦始皇所凿。《史记》载：“秦始皇二十八年东游，为压天子气，凿井浚沟，以断王脉。”对此，历代诗人都有吟咏。二是传说李三娘打水之井。五代后汉高祖刘知远微时来沛县娶李三娘，国灭后三娘回到沛县，自食其力，在此井汲水灌田。三是刘邦回乡歌大风时，军队人多，把石栏勒出道道绳痕，明诗人阎尔梅诗曰：“军多汲尽琉璃井，无数绳痕泐石干。”以小巧玲珑、古香古色、江南风韵为特色、与汉城公园遥相呼应。公园内有“樊井”、“泗水亭碑”等多处古迹，泗水亭碑记载了刘邦起义前在沛县的前半生，吸引了国内外汉学家纷沓而至。

介绍沛县的作文300字

沛县位于徐州西北部，处于苏、鲁、豫、皖四省交界之地，是淮海经济区1.2亿人口的中心城市。境内交通通讯便利，京杭大运河穿境而过，徐沛铁路纵横南北，与陇海铁路和京广铁路、京九铁路、京沪铁路接轨。公路四通八达，境内通车里程1300公里，自然形成连接鲁南、皖北、豫东和苏北的交通枢纽。距徐州观音国际机场仅有90公里，可直达北京、上海、成都、昆明、广州、厦门、深圳等国内大中城市。沛县是汉高祖刘邦故里，素有“千古龙飞地、帝王将相乡”之美誉。

沛县地势西南高东北低，为典型的冲积平原形。

气候属暖温带半湿润季风气候，四季分明。

境内以煤炭资源最为丰富，煤田面积为160平方公里，已探明储量为23.7亿吨，具有煤层多、煤层厚、储量大、煤质好、分布稳定而有规律等特点。年产优质原煤已达1000万吨以上，是我国沿海地区主要的煤炭基地之一。沛县辖16个镇级单位：龙固镇、杨屯镇、大屯镇、沛城镇、胡寨镇、魏庙镇、五段镇

、张庄镇、张寨镇、敬安镇、河口镇、栖山镇、鹿楼镇、朱寨镇、安国镇、经济开发区。着眼培育500亿元的大产业，进一步促进结构优化升级，加快壮大铝加工、煤盐化工、农产品加工三大主导产业，2010年完成GDP301.6亿元，一般预算收入21.24亿元，人均GDP2641.0美元。根据2012年12月10日，中郡县域经济研究所在北京发布了第十二届全国县域经济基本竞争力百强县名单，沛县跃居第59位。

关于沛县小吃的作文600字

常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。 一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。 我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，嘴，余兴未了。 怎么样，心动了？心动不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！

写沛县冷面的作文

和妈妈一起上街买到了我们需要的材料：面条、黄瓜、豆芽,还有一瓶香喷喷的芝麻酱.看到这里你可能已经猜到我家今天要吃什么饭了吧?对,那就是清爽可口的凉面.这都怪天气实在是太热了,坐在那里不动都会出一身的汗,所以妈妈就决定中午做凉面,而且让我来做帮手.正好,可以跟着学学怎么做了.

步骤一：煮面、晾面

十点钟妈妈就开始煮面了.我问妈妈怎么这么早就做了,妈妈反问我什么是凉面.“凉面就是不热、吃起来凉凉的.”“就是呀,煮熟的饭要想不热那就只能是晾凉了,所以要早点把面煮好后晾一晾,这样吃起来才舒服.”噢,原来如此哟.

看着妈妈把面条放到了烧开的水里,搅动了几下后盖上了锅盖.没有一会儿时间锅里的面条都漂了起来,妈妈往锅里加了一点凉水后,这些四下乱翻腾的面条又沉到了锅底安静了下来.我问妈妈为什么要加凉水,妈妈说是为了给锅里的水降温后,再重新让水烧开,通过这样几次的烧开过程把生面条煮熟.

在此之前妈妈还让我往一个大的不锈钢盆里接了一些凉水,说是一会煮熟的面条要进行一次过水,这样面条才不会粘住.

经过三次的点凉水后,妈妈把煮好的面条捞进了盛有凉水的不锈钢盆里.果真如此,刚才看起来粘糊糊的面条这时候都一根一根分离的很开.

接着妈妈把面条捞出来控干水后倒进了一个大盘子里,又往面条上到了一些橄榄油后搅拌均匀.妈妈说这样做也是为了不让面条粘在一起,而且一会吃起来也好吃.

步骤二：准备辅助材料

在妈妈切黄瓜丝的时候给我分配了一项任务：剥蒜.妈妈“当当当”在熟练的切着黄瓜丝,可这大蒜在我的手里就有点不听话了.那一层薄薄的外衣紧紧地裹在它们的身上,我施展指甲的抠功才帮大蒜脱掉了外衣.

把绿豆芽放到锅里煮了一煮捞出来备用.

加点油炸花生会更好吃.于是妈妈又在炒菜锅里倒了点油,开始油炸花生米.“炸花生米的时候要用小火,而且是油不热的时候就把花生米倒进去,这样等油热了花生米也好了.”妈妈一边操作一边又给我讲解.

蒜汁,这是凉面里不能缺少的.妈妈又把捣蒜的任务交给了我.把刚才剥好的大蒜放进蒜臼里,我一手扶住蒜臼,一手拿蒜捶使劲的捣了起来.蒜娃娃呀蒜娃娃,你们可真是不听话,在这里还调皮呢,来回乱蹦,不过最后还是我的功夫厉害,让蒜娃娃都乖乖的变成了蒜泥.

妈妈把我捣好的蒜泥进行了加入各种调料调成蒜汁.

步骤三：开吃

经过了这么长时间的我肚子里的馋虫早就在提意见了,于是等不及爸爸下班回来我就先让妈妈给我拌了一份.

带着橄榄油清香的面条,加上翠绿的黄瓜丝,再加上白生生的小豆芽,上面还撒了点被捣碎的油炸花生,又添上一点芝麻酱,倒上蒜汁,还没有搅拌均匀,我的口水就在嘴里打转了.搅拌好后我迫不及待的吃了一口到嘴里,真是好吃极了!

一大碗凉面几分钟的时间就进到了我的肚子里.

秋天的沛县 600字作文

夏日秋天有风无云，秋天有叶无花，秋天有乐无伤，秋天有果有收。这些都是秋天的情感，但有人却不这么觉的，秋天有乐趣无伤感。

在农民眼中秋天充满了丰收的喜悦，他们都喜欢“春种一粒粟，秋收万颗子，”在秋天他们可以看出一年的努力是否白费。在同学眼中秋天充满了加分的兴奋，秋天落叶十分喜欢跟大地亲密接触，这给我们一个机会，捡起一片片树叶，加上激动的一分，看见黑板上加10分时手情不自禁地摆起V字型。在科学家眼中秋天科学，牛顿通过一个苹果，发现了地心引力，那时一定是秋天，只有秋天，圆圆的苹果才会掉下来，如果不是秋天，地心引力又会被谁发现。

喜悦，兴奋，科学……，怎能变为伤感。“辣白菜”就有一颗跟林黛玉一样伤感的心，她觉得秋天的天气让人伤心。我却不这么觉得，这万里无云的天空，飘飘洒洒的树叶，时时来一阵微风，好像妈妈着大家的脸蛋，摸着自己的红领巾。一件件华丽的连衣裙，落叶是连衣裙的主体，菊花是蝴蝶结，树木就是左右摇摆的绸带……

秋天有风无云，秋天有叶无花。秋天有乐无伤，秋天有果有收。这就是我喜欢的充满乐趣的秋天。最后的

沛县狗肉是汉高祖刘邦之故里——江苏省沛县之名特产之一。在沛县，狗肉是酒宴中之上等佳肴，外地人来沛县寻览汉皇遗踪，必要品尝狗肉。沛县狗肉色泽鲜亮，醇香扑鼻，味美不腥，香味持久，肉质韧而不挺，烂而不腻。

沛县狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》载：刘邦手下名将樊哙，少时以屠狗为生。刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。为躲刘邦，樊将肉摊迁至湖东夏锬（今山东省微山县夏锬）。刘邦闻讯赶去，遇河受阻，正苦于无钱乘舟，忽河中游来一只大鼋，驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙，樊正愁狗肉无人问津，刘邦抓起狗肉就吃，经刘邦一吃，人们遂竞相购食。其后，刘邦常乘鼋过河食之，樊哙恼鼋，杀之与狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此鼋汤煮狗肉，香味不减。因此，沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。

沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相传，刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉之刀全部收走，且令他今后不准用刀。樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故里沛县，宴请乡亲，以狗肉作饮，酒酣，赋《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方！”今天，沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。

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江苏人爱吃的10大“另类美食”是什么？

江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系，江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为南方菜的两大台柱，苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，疏松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。下面就来看看江苏人爱吃的10大“另类美食”，外地食客只能望而兴叹，无从下嘴。

1、沛县狗肉

樊氏狗肉，俗名沛县狗肉，江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜，煮好上市的狗肉呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳，沛县狗肉已有2100多年的制作历史，早在《史记》中就有记载。对于外地食客，有些人不喜欢吃狗肉，就无福消受了。

2、枫镇大面

枫镇大面，江苏枫镇汉族名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的美食之一，其面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点，由于调味时不用酱油，汤汁澄清，所以称为白汤大面，相传，乾隆年间，有一年，乾隆下江南恰逢夏天，在游完寒山寺后路过枫桥，循香味进店吃面，吃后连连称好，并赐名“枫镇白汤大肉面”，此后300年来，枫镇大面名闻遐迩，为世人熟知。外地食客第一次还有些不习惯，多吃几顿一定会喜欢这道美食。

3、南京鸭肫干

南京鸭肫干，传统名吃，属苏菜系，色黑而发亮，味道鲜美，营养丰富，佐酒美食，鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品，有些人对于鸭肠好事能接受，要是吃鸭鸭胃、鸭胗，一时半会还是不敢下嘴，其实经过制作的鸭胃、鸭胗并无异味。

4、西瓜鸡

西瓜鸡又名一卵孵双凤，是一道传统名菜，属于鲁菜孔府菜，清朝末期，该菜传入江苏各地，成为人人喜爱的夏令名吃，西瓜用于制菜始于清宫，此菜用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，据说孔府曾用此菜宴请清帝王、进贡慈禧太后，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色，外地食客第一次见到这道美食真是不知如何下嘴，小鸡放在西瓜里面，这味道会是什么样。

5、皮肚面

皮肚面是南京的特色风味小吃，属金陵菜、金陵小吃，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口，皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。第一吃的朋友有些还不适应其味道，吃过几次你定会喜欢的。

6、生炝条虾

生炝条虾是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾，用此虾制成的生炝条虾菜，为盐城的时令佳品，清代盐城市区鱼市口，就有鲜条虾市场。年间，盐城街市上以“松涛菜馆”、“奇茗菜馆”的生炝条虾最为著名，生吃虾对于有些人只能望而却步，但对于本地人来说，这可是不可多得的美味，因时节关系，错过季节就没有这么美味的虾了，因为条虾是冬天吃的，是海里的品种，到了春天壳子就硬了，生呛没有那种细嫩的肉质口感了。

7、无锡红烧筒肠

无锡红烧筒肠，是江苏无锡的名菜，其选用大肥为主要食材制作而成，早在清初就开制作，1833 年，无锡南门外莫姓饭店利用当时滞销的小肠制成筒肠，食者称好，当时市民中就有“南门筒肠”之称。1926年，南门聚鑫园菜馆厨师按锡帮口味烹调的同肠其味更佳，有的用盒装送到上海等外埠，馈赠亲友，因而名噪一时。1930 年，城中东大街口李喜福饭店精工烹调筒肠，改用小盆供应于市，远近闻名，时过境迁，传统的做法一直延续至今，爱吃肥肠的人就喜欢这股味道，对于不喜欢的人闻到其味就食欲全无了。

8、清汤秃肺

清汤秃肺是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜常熟菜，由常熟山景园名厨朱阿二于1920 年创制，取活青鱼的肝(苏南俗称秃肺)，加香菇、火腿等同煮，由于选料严谨，制作精细，汤清味浓，毫无腥味，60多年常盛不衰，闻名遐迩，据《常熟地方掌故》记载，清汤秃肺是苏南农历九十月间时令佳品，随烹随吃，撒上青蒜叶、白胡椒粉，汤清味醇，色泽鲜艳，鱼肝肥嫩，清淡爽口。好多人都看过用鱼鳞、鱼泡做的美食，用鱼肺做的估计不会很多，胆子大食客可以试试其滋味。

9、大纵湖醉蟹

大纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖镇传统名菜，属于江苏菜，该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。清乾隆七年(1742年)《盐城县志》就有这道美食的记载，可见本地人对这道美味的喜欢，有些外地食客一看是生蟹，都不知如何下嘴。

10、正仪青团子正仪青团子是江苏省昆山正仪镇的传统名吃，节日食俗。青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食，做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美，早在清朝末年，这一美食就以制作，外地食客第一次见到这里绿油油的食物，没有人介绍真是不敢下嘴吃啊。