中级庄和列级庄的区别

中级庄和列级庄都是指酒庄中的等级，但它们的定义和意义有所不同。

中级庄：指在波尔多葡萄酒地区，等级介于一级庄和次级庄之间，通常是由一些拥有良好土地、不错的历史和酿酒传统的酒庄组成，它们的葡萄酒质量和声誉一般较高，但比不上一级庄的水平，价格也相对较便宜。

列级庄：指在1855年波尔多分类法中被评为一至五级的葡萄酒庄，共有61家，其中一级庄最高。列级庄的评定是根据历史声誉、葡萄园质量、葡萄酒质量等多个因素综合评定的，一般被认为是波尔多地区最优秀的酒庄。它们的葡萄酒非常昂贵，也非常珍贵。

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法国有很多小的葡萄酒庄园，靠近一些名庄，属于中级庄，这些酒的酒质到底如何，和列级庄有可比性吗？

梅多克区的酒庄数以千计，而1855列级名庄仅包含了本区60家酒庄，于是在1932年，梅多克区又成立了一个中级酒庄协会，并在当年评出了共444家中级酒庄，也就是布尔乔亚中级庄，即国内俗称的“明星庄”，用以填补列级名庄分级的不足。从酒质上来说，中级庄的酒，绝大多数还是赶不上列级名庄的水平，但经过多年发展，有部分酒庄的水平，已经被公认达到了列级酒庄的水平，最具代表性的，就是上梅多克慕里斯的忘忧堡（Chasse-Spleen）。

法国中级庄？

列级名庄——贵族名庄——产区AOC——波尔多高级AOC——波尔多AOC——优良地区葡萄酒——地区特色葡萄酒——日常佐餐葡萄酒1855年的列级酒庄分级制度对如今影响巨大，在世界的葡萄酒贸易中具有相当大的指导意义。但这个制度具有很大的局限性，梅多克产区的优秀酒庄远不止那61个列级酒庄，有相当多的庄园即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒，受到许多人追捧，故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度，这种情况下，波尔多贵族名庄分级制度应运而生。十五世纪以后法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园，这些出自资产阶级的葡萄园此后被称为贵族名庄，也译作：明星庄 中级庄，具有代表性的如拿破仑王朝时期的乐朗酒庄等。

张裕，长城，中华葡萄酒列级庄，中级庄是怎么一回事

张裕、长城是中国两家中国的葡萄酒公司，旗下的葡萄酒就是这个品牌名称。

中华葡萄酒列级庄，似乎还没有听过这个叫法。列酒庄是法国波尔多产区1855年的一种评级，共5个级别60多家酒庄，定了就没改过（其中改过一家升级）。

中级庄是法国波尔多在1855年后，在列级庄下面又做的一次评级。300多家，现在好像每年多要重新考评一次

法国红酒怎么分级的

一到五级庄是指1855年波尔多梅多克地区为了参加世博会而选举的酒庄分级列表。

Cru Bourgeois字面意义是中产阶级酒。今天这个级别的酒被认为是介乎于列级名庄与普通AOC酒之间的酒。1932年波尔多五大酒商拟定出一张名单列出444间酒庄得名字于是Cru Bourgeois这个评级宣告正式成立。目前中级庄的最新名单为09年公布的。

Cru在法文中代表生长的意思，St.emillion Grand Cru 是波尔多圣爱美隆核心产区出产的酒，其实Grand Cru Clasee 为圣爱美隆的列级酒庄。而Grand Cru，国内有时也翻译为列级酒庄，个人认为是核心区的意思更为恰当。

更多葡萄酒百科资料，包括波尔多葡萄酒的资料，欢迎来酒斛网查询。（www.vinehoo.com)

参考资料：http://www.vinehoo.com/ke/default_46_466.aspx

法国红酒列庄级是个什么级别

列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄。法国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也非常之多。

1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers，让他们将所有酒庄分为5级，每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后，Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级，包括58个酒庄，4个一级，12个二级，14个，11个四级和17个五级。一级酒庄为：拉菲（Lafite-Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和红颜容（Haut-Brion）。

1973年，对等级酒庄进行了修订，无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild从原来的2级酒庄晋升为1级酒庄。此时的等级酒庄已经增加到60个，其中一级列级酒庄5个，二级列级酒庄14个，列级酒庄14个，四级列级酒庄10个，五等列级酒庄18个。

酒庄主人都以入围列级酒庄为荣，分级表能给他们带来实实在在的好处。

法国荣耀红酒主要有哪几款？

我在相关红酒网站查了一下信息，看到介绍说：法国荣耀红酒分为法国荣耀波尔多、法国荣耀美乐、法国荣耀圣母院、法国荣耀赤霞珠，还有专门为中国市场定制的法国荣耀中国红。希望对你有用。

法国中级庄分级制是什么

法国中级庄分级制，是一种分级制度，由法国波尔多工商业协会和农业委员会1932年共同制定并实施。

而制度分级制度最主要的原因就是优秀的酒庄太多了。法国的梅多克产区，拥有数千家酒厂。

将其归入中级庄。中等酒庄每年都要进行新的评审，每一家选择的酒庄，都必须经过酿酒设备和品级检查，并由专业人员对其盲品进行评定，所有梅多克产区的酒都可以送到评审团评审，合格的酒将会被评定为“CruBourgeois”，代表中级装酒。

严苛公正的审查，即是对葡萄酒质量的肯定，也让未获列级庄称号的好酒有机会和那些出身显赫的天之骄子相比。

中档庄酒中常有“卧虎藏龙”，能给人惊喜，而其价格相对便宜，是物超所值的代名词。

中档酒庄有四点必须注意：

1、中级庄必须是干红；

2、中级庄必须来自梅多克产区；

3、中级庄以前必须是未被选上列级庄的；

4、中级庄必须经过橡木桶发酵。

请问法国的红酒等级是怎样分的？

法国法律将法国葡萄酒分为4级：

1. 法定产区葡萄酒

2. 优良地区餐酒

3. 地区餐酒

4. 日常餐酒

法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别

——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图

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优良地区餐酒，级别简称 VDQS

——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。如附图

地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)

——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒

——地区餐酒的标签上可以标明产区。

——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。

——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名

——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。

——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

——不得用欧共体外国家的葡萄汁

——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。

——酒瓶标签标示为 Vin de Table参考资料：http://www.frenchwine.com.cn/gaikuang/dengji.htm

参考资料：http://www.frenchwine.com.cn/gaikuang/dengji.htm

红酒迷们常说的“1855分级”，是什么意思？

一

跟红酒爱好者喝酒，他们总会提到一些名词，“名庄酒”“1855分级”“波尔多红酒”等等。

有些饭局，一些人觉得现场红酒不好，会一脸嫌弃地说：“这些红酒太普通了，还不如喝1855分级的呢？”

这些红酒发烧友们，总提到的词是“1855分级”。

这个词语是什么意思？

为什么它会这么频繁的出现？

而且，为什么他们说这个词时，语气里充满着崇拜？

这些个问题，就由我郑先生来回答下吧。

1855分级，全称是1855年波尔多列级庄分级制度（Bordeaux Wine Official Classification of 1855）。

具体来说，它其实是个榜单，里面排列着法国波尔多61个最好的酒庄，就像杭州的“西湖十景”，记录着十个西湖最美的风景。

大名鼎鼎的拉菲红酒（Chteau Lafite-Rothschild），可是名列这份榜单的第一位哦。

二

先来讲讲这个“1855分级”榜单的来历吧！

说来说去还是一个钱字。

波尔多一直以来是法国的贸易港口。千百年来，大量的法国红酒从波尔多出口到欧洲、世界各地。特别是大英帝国的崛起，直接带动了波尔多红酒的兴盛。

1855年，第二届世界博览会在法国巴黎召开。当时法国当政是拿破仑三世，这是个爱财如命的主，以前法国博览会都不收费，现在，他要巴黎世博会收门票，还要卖高价。

连门票都要赚钱，法国皇帝对波尔多红酒这头现金奶牛，更是不会放过。他决定要把波尔多红酒推向全球，赚全世界人的钱，命令波尔多酒商协会做出一份榜单，选出波尔多最好的红酒和酒庄。

这才有了这份根据酒庄实力、民间口碑、多方面评价等综合而出的等级排行清单。

“1855分级”榜单，得到官方钦定的地位，经过巴黎世博会推广后，让波尔多红酒的知名度大增，法国赚到了丰厚的利润。

后来，即便世博会结束，这份榜单继续享受尊重和推崇，成为全球葡萄酒贸易的基石，未来也让红酒跨入金融领域，衍生出红酒期货——“期酒”。

三

1855年评出来的这份榜单，总共有57家酒庄入选，分成了五个等级，从第一到第五等级。

拉菲、玛歌、拉图、侯伯王、木桐（1973年加入）列为第一等级，即大家常说的一级庄。

大家喝红酒时常说的“波尔多五大顶级酒庄”，“波尔多五大名酒”，就是指“1855分级体系”中的这五个最好的酒庄。

入选的酒庄，被称为列级庄，名列等级了嘛，就好像孙悟空西天取经后，被封为斗战胜佛，入列成为三十五佛之一。

“1855分级”，也被称为梅多克分级制度。

波尔多下属有名的产区有梅多克（Mdoc）、格拉夫、圣埃美隆、波美侯、苏岱等。

很多人以为“1855分级”榜单代表的是整个波尔多红酒，但实际上，榜单当时评选的范围，仅仅只有梅多克一个子产区，面积只占波尔多的十几分之一。

波尔多还有几个分级制度榜单，只是名气和地位没有“1855分级”的大。

四

“1855分级体系”，也是一份红葡萄酒的排行榜。

入选的红酒，主要是由赤霞珠和梅洛两个葡萄品种混合酿造而成，当然，赤霞珠的比例成分是最多的，都会超过50%。

“1855分级”榜单中的红酒，以浓烈、恢弘见长，好似现实生活中，那些“国字脸”的社会主流精英。

喝起来，香气浓郁、酒体饱满、口感醇厚、回味悠长，连醒酒都需要一个小时，最适合搭配牛羊肉等“大肉”食物。

而且，陈年潜力有极强，随便存放个十年二十年，味道更好。

那些富豪老板们，总是喜欢搜罗“1855分级”榜单中的红酒，而且非老年份的不喝。

从“1855分级”诞生以来，一百六十多年来，这个榜单依旧受到全世界红酒爱好者的追捧，继续得到全球主流人群的认可。

这也就是为什么我们会在很多高端宴请上，经常看到“1855分级”中的红酒，（很多会在酒标上写着“grand cru class en 1855”，如上图圆圈）。

为什么我老说，“送尊贵人物礼物，最好是‘1855分级体系’中的红酒”。

因为跟国酒茅台一样，“1855分级”红酒，象征着身份和地位。

五

“1855分级”榜单，历经岁月变迁，始终没有多少变动。

百余年过去，有些酒庄没落，有些酒庄兴盛，原先的品质排行，也有了实质不同，有不少专家呼吁重新修订，但还是没有大改动，（虽然从数字上由57家变成了61家）。

唯一一次大的调整是，1973年，总统批准，木桐酒庄，从二级庄升格为一级庄，获得跟拉菲、玛歌等平起平坐的地位。

某种程度来讲，“1855分级”榜单就像肯德基老爷爷手中的炸鸡秘方，是波尔多酒商的“镇馆之宝”，改动会涉及太多既定利益分配，牵一发而动全身。而且，跟国内知名品牌评选一样，入选落选，销量会有天壤之别。

“1855分级”，也是全世界红酒发烧友心中的“神圣清单”，有多少酒迷立志要喝遍61家列级庄。

我也才喝到过半数，还需努力！

“1855分级”的地位和魅力，可见一斑了吧。

中级庄的由来

众所周知，1855年的列级酒庄分级制度在今天的影响非常大，其在整个欧洲乃至全世界的葡萄酒贸易中具备相当大的 指导意义。列表上的大多数酒庄至今表现仍然非常出色，但这份列表从某一程度上而言局限性非常大，梅多克产区的优秀庄园远不止那61个列级酒庄，有相当多的庄园即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒，他们比普通AOC酒庄更加优秀，受到更多人追捧，故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度，这种情况下，波尔多中级酒庄分级制度应运而生。

该制度于1932年由波尔多贸易与农业商会制定，当时所有波尔多中级庄均为梅多克地区产量和名气较稳定的酒庄，数量为444个，他们不分排名先后的登上列表中，列表里的每一个酒庄均有权在其出产的葡萄酒上打上Cru Bourgeois，以区分和其他AOC酒庄的不同。在战争结束后的年景里，整个波尔多地区的葡萄酒事业有了飞跃的发展，很多重建和扩展后的庄园比之前更加出色，到上世纪80至90年代期间，中级庄再次成为整个梅多克产区的焦点，但有些中级庄饱受战争的摧残，加上1956年梅多克地区的大兵在，令最后存留下来的中级庄寥寥无几，于是一份新的中级庄排名制度迫在眉睫。