法国一级庄园

法国一级庄园是法国葡萄酒产区中的最高等级之一，主要分布在波尔多、勃艮第、隆河谷等地区。法国一级庄园是由法国政府设立的，旨在确认一些著名酒庄的品质和声誉。只有在长期稳定地生产出高品质的葡萄酒，并经过多层次的评估和评审后，才有可能获得法国一级庄园的称号。获得法国一级庄园称号的酒庄，在法国葡萄酒市场和全球葡萄酒市场上都享有很高的声誉和地位。

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按照法国1855年的分级制度什么不属于当时四大一级葡萄酒庄园

按照法国1855年的分级制度红颜容庄不属于当时四大一级葡萄酒庄园。法国波尔多1855年分级共评出58家列级名庄，其中一级酒庄（PremierGrandCruClasse）4个，分别为拉菲古堡、拉图酒庄、侯伯王酒庄和玛歌酒庄。1855列级名庄1855年的历史文献，当时的梅多克分级只有四家一级庄1855年，法国以庆祝滑铁卢战役以来的40年和平为名举办了巴黎世界博览会。

波尔多红酒的“一级庄、二级庄……”，是怎么回事？

这篇文章，继续讲讲 波尔多红酒 。

我有几个学生，是公司里的业务骨干、经理助理，时常跟着领导去参加一些高端的商务宴请。

宴席上，他们会遇到（喝到）一些高档葡萄酒，经常跟我微信“直播”，“这款酒好不好喝”“那款酒味道怎么样”。

但有几次，他们犯难了。

他们听到了什么“一级庄、二级庄……”，就有些迷糊，不知道讲的是什么，是怎么一回事。

但他们又隐约感觉出，这些词跟“好酒”“名酒”带有某种联系。

于是，把问题抛给了我，“郑小塔老师，这个一级庄、二级庄……讲的是什么意思，你上课时好像没提到过？”

瞧，这转眼又变成了我的责任。

敢情，郑老师是“包打天下”的呀！

这几个学生在饭局上听到的“一级庄、二级庄……”，其实，总共是有5个名词。

分别是，一级庄、二级庄、庄、四级庄、五级庄。

这些名字呢，可不是简单随便的名称，是大有来头的。

它们出自于一份历史悠久的排行榜单。

一份1855年法国人制定的榜单——《1855年波尔多葡萄酒分级制度（Bordeaux Wine Official Classification of 1855）》，如下图。

我先来简单讲下这张榜单的来历，你就能容易明白了。

1855年，法国巴黎举办第二届世界博览会，也就是世博会，我们2010年上海举办的这种。

在这个巴黎世博会上，法国各种先进的工业品、工艺品、农艺品，都要展现给全世界，来突出法国国家实力的强大，（是不是有些似曾相识）。

同时，顺便也赚点钱，毕竟办展览会，也是一种招商宣传的方式。

法国在农产品领域当中，最有优势的就是葡萄酒，全世界都赫赫有名。

于是，那时执政的法国皇帝拿破仑三世，决定向全世界重点推介波尔多葡萄酒，来带动法国葡萄酒的推广销售。

这就好像淘宝上的爆款策略，把一个极致单品做成爆款，吸引人流，聚集人气，进而，带动起店铺里其他产品的热销。

这样就有了这张榜单《1855年波尔多葡萄酒分级制度》，精挑细选了整个法国波尔多地区最好的葡萄酒，向各国来宾们做推荐。

这份排行榜单总共分为两份，一份是对红葡萄酒的评选，另一份是对甜白葡萄酒方面。

后来，红葡萄酒部分的这份榜单，名气远远大于甜白葡萄酒那份，所以，我们平时通常所指的，也就是《1855年波尔多葡萄酒分级制度（红葡萄酒部分）》这个榜单。

讲到这里，你估计有些迫不及待，“郑小塔老师，那一级庄、二级庄……跟这份榜单有什么联系呢？”

别急嘛，继续听我讲。

《1855年波尔多葡萄酒分级制度（红葡萄酒部分）》榜单，在当时1855年时，精选了58家酒庄，排列其中，（后来，经过种种原因，变成61家）。

这总共58个酒庄，又按照当时的评定品质和价格，分成5个等级：

（由下往上，数字越小，价格越贵、品质越高）

第一等级酒庄，简称“一级庄”，（英文/法文 First Growths / Premiers Crus），4个酒庄

第二等级酒庄，简称“二级庄”，（英文/法文 Second Growths / Deuxièmes Crus），12个酒庄

第三等级酒庄，简称“庄”，（英文/法文 Third Growths / Troisièmes Crus），14个酒庄

第四等级酒庄，简称“四级庄”，（英文/法文 Fourth Growths / Quatrièmes Crus），11个酒庄

第五等级酒庄，简称“五级庄”，（英文/法文 Fifth Growths / Cinquièmes Crus），17个酒庄

这样，全世界的消费者想购买波尔多葡萄酒时，就可以按照这个榜单里面的等级，做出相应的选购和消费。

想喝好的，就买第一、二等级的，想喝便宜的，就选第四、五等级的。

所以，一级庄、二级庄、庄、四级庄、五级庄的叫法，就是这么来的。

它们分别是第一、二、三、四、五等级酒庄的简称，或者说，是人们的通俗叫法。

同时，在这份榜单里出现的酒庄，又叫做“列级庄”，意思是“该酒庄在榜单里面有等级排列”。

例如，饭局上，徐总说，“小刘，今天吃饭，我们喝一瓶‘一级庄’的红酒。”

你就该知道，等下要喝法国《1855年波尔多葡萄酒分级制度（红葡萄酒部分）》里，最好（第一等级）的红酒了。

于是，你就该拍拍手，绽放笑容，“好呀、好呀，一级庄，这是波尔多最高级别的红酒呦！”

简单清楚吧！

不过，我觉得，你光光知道“一级庄、二级庄……”的意思和来历，是不够的。

想成为红酒高手，你还要了解它们背后的一些象征意义。

否则，饭局宴请时一聊起来，你又一头雾水，这又该是郑小塔的“责任”了。

首先，你得知道“一级庄”都有“谁”，这个很重要，我平时参加宴席饭局时，也总会聊到谈及：

拉菲 Chateau Lafite Rothschild

拉图 Chateau Latour

侯伯王 Chateau Haut-Brion

玛歌 Chateau Margaux

木桐 Chateau Mouton Rothschild （1973年，由二级庄升级一级庄）

“一级庄”总共是5个，你看上面，大名鼎鼎的拉菲红酒，就是“一级庄”。

还有4个，拉图、侯伯王、玛歌、木桐，也都是能跟拉菲红酒平起平坐的“一级庄”，如下图。

这5个“一级庄”合起来，又叫做“波尔多五大名庄”，或者是，“波尔多左岸五大名酒”。

传统习惯中，它们象征着法国波尔多品质最好的红酒。

因此，在某些商务宴请场合，东道主请喝“一级庄”（拉菲、玛歌等），已经是相当高的招待规格了。

当然，至于“二、三、四、五级庄”都有哪些，因为有56个，实在太多，你感兴趣的话可以记忆下。

记不住也没关系，到时候可以看它瓶子上的酒标，上面有“1855 Grand Cru Classe”字样的，如下图，就是属于“列级庄”的范畴。

至于，具体是“二、三、四、五级庄”中的哪一个，酒标上不会标，只能靠你平时的记忆和积累。

1855年之后，时光流逝，这张《1855年波尔多葡萄酒分级制度（红葡萄酒部分）》榜单上的酒庄排名，基本上没有多少变动。

但实际上，已经有一些酒庄，葡萄酒的品质发生了变化，导致榜单上的等级排列出现了失真。

这个讲起来有些深了，我们圈内人士喝酒时经常聊到，不过，这里顺带着讲讲也无妨。

简单来说，拉菲、玛歌红酒，这五个“一级庄”的品质是最好的，它们的地位是不可动摇的。

但有一些的“四级庄”“五级庄”的红酒，就不一样了。

按照这张榜单排名来说，它们的品质是低于“二级庄”“庄”的。

但近些年来，随着种植技术、酿酒工艺的改进、大财团收购、管理层的重视等原因，这些“四级庄”“五级庄”的品质远远超过同一等级的酒庄红酒，口感味道达到（甚至还超过）“二级庄”的标准。

比如，庞特·卡奈红酒 Château Pontet Canet，如下图，原本是“五级庄”，后来经过工艺改进、庄主用心，现在的味道口感比某些“二级庄”红酒还要好。

比如，“四级庄”都夏美隆红酒 Château Duhart-Milon，如下图，1962年被拉菲罗斯柴尔德集团收购，“拉菲”入驻后，品质有了极大飞跃，完全不输于“二级庄”。

再比如，靓茨伯红酒 Château Lynch Bages ，如下图，本是“五级庄”，1985年成为香港国泰航空的头等舱指定用酒，开始在中国出名，它的酒液品质跟”二级庄”红酒一样，就是因为当初换了管理层。

当然，也有些“二级庄”“庄”红酒，因为管理不善、不用心等原因，实际品质“降”到“四级庄”“五级庄”标准。

具体有哪些，我也就不举例子了。

不过，这些都是一些个别的酒庄案例。

这61个酒庄中的大部分，还是按照《1855年波尔多葡萄酒分级制度（红葡萄酒部分）》榜单上的排名序列——“二级庄”“庄”的品质，会比“四级庄”“五级庄”好一些。

这些，你也可以记下，酒桌上酒酣耳熟过后，可作为聊资，展现下你“红酒高手”的风采。

其实，学生们也没有说错，这些内容，我上葡萄酒课时确实是不会提到的，哪怕是连续三天的中级品酒师课程，因为这些知识点太细，真讲起来，三天的课程可以变成六天。

至于，“一级庄、二级庄……”的价格方面，你最好也心中有数，不能东道主跟你“豪爽”“客气”，你却浑然不知。

拉菲、玛歌红酒这些“一级庄”，就是大拉菲、大玛歌，这些“正牌”红酒，市场价在1万到2万之间。

小拉菲、小玛歌，这些“一级庄”的“副牌”红酒，市场价在2千到4千元之间。

其他的“二、三、四、五级庄”红酒，价格通常在1千~3千之间不等。

上周的中级品酒师课程，课间休息时，有个姑娘就问了这个问题，她平时朋友聚餐时会遇到很多名酒，

“郑小塔老师，‘一级庄’跟‘一级园’又是什么关系，它们是同样的意思吗？”

嚯，这个差别可大了！

“一级庄”是法国波尔多地区的术语，仅仅是指波尔多红酒。

而“一级园”，是法国勃艮第产区的专业名词，指的是勃艮第红酒。

这两个词，指的是两个意思。

我以前写过波尔多红酒跟勃艮第红酒的区别，里面提到过，波尔多是用“酒庄”来区分葡萄酒品质好坏，价格贵与便宜的。

而在勃艮第，是用“葡萄园（葡萄田）”来划分葡萄酒的品质与价格。

勃艮第红酒跟波尔多红酒一样，也有等级划分的制度。

不过，勃艮第用的不是排行榜单类型的，而是原产地名称保护制度，这个我在以后文章中会具体阐述。

在法国勃艮第的法律制度里，等级最高（最好）的勃艮第红酒，被叫做“特级葡萄园（特级葡萄田）”，俗称“特级园”，酒标上显示是“Grand Cru”，如下图。

等级低一点（品质次一些）的勃艮第红酒，叫做“一级葡萄园（一级葡萄田）”，俗称“一级园”，酒标上会写“Premier Cru”或“1er Cru”，如下两图。

所以，这下你明白了吧！

“一级园”，在勃艮第只能算第二等级第二好的红酒，不是最好的酒庄。

而“一级庄”在波尔多，指的是当地最好的红酒，比如拉菲、玛歌、木桐、侯伯王、拉图，这五个国际顶级酒庄。

所以，“一级庄”跟“一级园”，是两个不同的名称概念，字看起来有些类似，但包含的意思完全两样。

就跟星巴克的“香草拿铁”和“抹茶拿铁”一样。

“咦，这杯抹茶拿铁怎么没有咖啡味道，它也是拿铁呀”，同行的吊带女孩忽闪着大眼睛，惊奇地叫道。

乖乖，抹茶拿铁中“拿铁”两字，是“牛奶”的意思，哪来的咖啡味呀！

法国一级酒庄是哪几个？

一级庄(五间).Chateau Lafite-Rothschild.拉菲酒庄

酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第一级（Premier grands crus classes） 拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同候伯王酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及 1973年入选的武当酒庄，并称波尔多 "五大 "名庄。拉斐酒庄被认为是 “五大 ”中最为典雅的。拉斐酒庄的红酒，通常要在不锈钢发酵罐中放置3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚、可历久藏拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积100公顷，在列级酒庄中是最大的。平均葡萄树龄为45年。葡萄品种以赤霞珠为主，占71％左右。

拉斐酒庄以红葡萄酒为主。正牌酒为拉斐为Chateau Lafite Rothschild，副牌酒为Carruades de Lafite。

一级庄(五间)2:Chateau Margaux(玛歌酒庄)

酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第一级（Premier grands crus classes）

玛歌酒庄(Chateau Margaux)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同候伯王酒庄、拉图酒庄、拉菲酒庄及1973年入选的武当酒庄，并称波尔多“五大”名庄。玛歌酒庄是“五大”中比较恪守传统的酒庄，不仅保持手工操作，而且仍然使用橡木发酵罐。现在，象拉图、候伯王等顶级酒庄，早已使用不锈钢发酵罐了。玛歌酒庄的红酒，通常要在发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏，通常应该在20－30年后饮用为宜。

玛歌酒庄位于波尔多酒区的梅多克产区，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积87公顷，其中78公顷种植葡萄，产量很小。平均葡萄树龄为40年。葡萄品种以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主，占75％左右。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。葡萄种类：Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Petit Verdot

最佳年份： 1953 、 1982 、983、1990 、2000、2005、2009

玛歌酒庄(Chateau Margaux)葡萄酒名鉴之一.法国波尔多1855年Medoc区列级酒庄导赏:

玛歌酒庄以红葡萄酒为主 、有少量白葡萄酒 、正牌酒为玛歌酒庄(Chateau Margaux) 、副牌酒为“红楼”（Pavillion Rouge）

一级庄(五间)3:Chateau Latour(拉图酒庄)

酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第一级（Premier grands crus classes）

拉图酒庄(Chateau Latour)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同侯伯王酒庄、玛歌酒庄、拉酒庄及1973年入选的武当酒庄，并称波尔多“五大”名庄，风格在“五大”中最为刚劲浑厚。

“拉图”la tour在法文里是“城楼”的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。

拉图酒庄(Chateau Latour)注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在候伯王酒庄之后。

拉图酒庄(Chateau Latour)位于波尔多西北50公里的梅多克产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos,拉图酒庄(Chateau Latour)早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为「大酒」，音译为“拉都”，似乎比“拉图”更有王者之气。

拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。葡萄酒采用新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右，梅洛占20％。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。

拉图酒庄副牌酒为“拉图堡”(Les Forts de Latour)，由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园所产的葡萄酿造，用半新橡木桶。此外，还有三牌酒“波亚克村”(Pauillac), 性价比很好。

一级庄(五间)4:候伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）

酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第一级（Premier grands crus classes）

作为法国最显赫和最昂贵的红酒之一，Chateau Haut-Brion位于波尔多Grave地区的Pessac村。距离波尔多城市仅2公里。酒园的面积109英亩，是“五大”中最小的庄园，其出产的红酒也体现出知性温婉的风格。每年的产量为12000到15000箱。这也是五大名庄当中唯一一家不在Medoc产区的酒庄。1960年，在大胆的美国人的支持下，庄园的酿酒师开始采用创新的不锈钢发酵桶技术酿酒，为打破了百年来波尔多名庄使用法国橡木桶酿制红酒的传统，独辟蹊径的创造了具有独特口感的新时代名庄红酒。1970年份的Chateau Haut-Brion(侯伯王)在1976年大名鼎鼎的巴黎品酒会上获得了总评第四名的绝佳成绩。 Chateau Haut-Brion(侯伯王酒庄)种植了55%的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)，25%的Merlot(梅洛)和20%的Cabernet Franc(品丽珠)葡萄。平均每株葡萄树的树龄达到35年。

Chateau Haut-Brion(侯伯王酒庄)葡萄酒口味丰富、成熟，中度饱满的感觉，在结构上具有特色。风韵优雅，而又不乏力量，可谓是优雅和丰富俱佳的性格女人。配餐方面，推荐牛排，羊排和小块牛肉和烧烤野味。 Chateau Bahans Haut-Brion 是经典的Chateau Haut-Brion(侯伯王酒庄)传统的副牌酒,看清楚是中间多了个Bahans字的呀!

一级庄(五间)5:武当酒庄(Chateau Mouton Rothschild)

酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第一级（Premier grands crus classes） 在五大酒庄里最有戏剧的传奇色彩，故事最多的要数武当酒庄(Chateau Mouton Rothschild.)

波尔多是世界葡萄酒的圣地，而波尔多名酒最璀璨的两个村落应算是玻美候村（Pomerol）和宝雅克村（Pauillac）。在波尔多传统的五大名庄中，宝雅克村（Pauillac)一村就包括了三大名庄，他们分别是：拉菲庄，拉图庄和武当庄。这三大名庄令到宝雅克村（Pauillac）份外妩媚，同时令凡是Pauillac的酒都没有便宜货。Chateau Mouton Rothschild拥有葡萄园面积200英亩，主要种植Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 2%,植株的平均年龄为45年，年产大约33000箱酒，产量相对是比较高的。Chateau Mouton Rothschild(武当酒庄)与Chateau Lafite Rothschild(拉菲酒庄)距离只有一箭之遥，但是风格却大相径庭，Mouton酒具有相当的劲度，更像是南部的Latour。Mouton的葡萄园在一个坡度不大的碎石平原上，碎石厚度在某些地方可高达12米。Mouton在葡萄成长时要经过多次剪枝，最后在收成时每株葡萄只保留一个芽眼，以此来控制产量。

葡萄用手工采摘，并进行第一次筛选，然后再将采摘的葡萄进行第二次筛选。80%的葡萄用手工去梗。Mouton酒发酵后要在80%～100%的新橡木桶内醇化20～30个月，具有强烈的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)特征，强劲的单宁和成熟的黑加仑子味道，一般需要在瓶中陈酿7～15年才可以饮用。1982、1986、1996、2000、2005年均是好年份。 Mouton曾经在1993年开始酿造副牌葡萄酒Le Petit Mouton，1995年的上市价格超过50美金，到2010年这副牌都升到港币1500元了。

世界十大顶级酒庄,帕图斯单箱售价17万RMB,第一无人不知(法国酒王帕图斯)

导语：提到酒庄这个词几乎可以说是所有人都不陌生的，世界各种顶级酒庄所产的酒更是夺得人们的眼球，那么在全球有哪些比较好的酒庄呢?下面

网

就整理了世界十大顶级酒庄，一起来看看吧!

一、拉菲酒庄

在世界十大顶级酒庄中拉菲酒庄完全就是当之无愧的第一，酒庄的单品更被称为了红酒单品中的奢侈品，酒庄内各方面的环境都可以说是得天独厚的，所以被大众青睐是必然的。

二、木桐酒庄

木桐酒庄被誉为是五大一级的酒庄，整个酒庄的环境可以用奢华来形容，里面所产出来的红酒单品在口感上非常的浓郁醇厚，产品也是热销在世界各地的市场上。

三、玛歌酒庄

玛歌酒庄创建于1590年，至如今已是有一段历史了，庄园的建筑风格非常宏伟又不失优雅的感觉，毫不夸张的说喝着喝着都会有一种幸福感呢，目前庄园内的酒已是不少爱酒人士的首选。

四、拉图酒庄

拉图酒庄因为地理位置而得名，庄园内除了红酒还有一座历史悠久的塔也算是地标性的建筑，其所产出来的酒酒劲非常的雄厚刚劲，口感一般都是很不错的，所以在价格上固然是要高点的。

五、奥比昂酒庄

奥比昂酒庄又被称为是最古老的酒庄，创于1549年，比排名第一的拉菲酒庄还要早两百年左右建成，庄园内的红酒除了口感好之外，还有一个最大的特点就是单瓶售价是极其昂贵的。

六、白马酒庄

在世界十大顶级酒庄中白马酒庄近年来的人气可谓是直线上升，庄园内的环境有着很年轻化的气息，所产出来的酒非常的有层次感，因此吸引了世界各地不少的年轻人。

七、庞特卡奈酒庄

庞特卡奈酒庄所处的地理位置非常不错，环境相当优美，甚至是还被评为了世界上最美的酒庄之一，酒庄内的酒首先在颜色上就非常的迷人，品尝到嘴里的感觉很是浓烈。

八、靓茨伯庄园

靓茨伯庄园位于法国的波尔多波亚克地区，总占地面积90公顷，品种繁多，在酒庄评比中被列入了第五级酒庄，其中所产出来的酒口感非常的独特。

九、路易王妃香槟酒庄

路易王妃香槟酒庄建于1776年，占地面积178公顷，庄园内的气候环境可以说是西相当稳定的，任何年份所产出来的酒在品质上都是不差的，在售价上相比较而言不是很贵的那种。

十、帕图斯酒庄

在世界十大顶级酒庄中帕图斯酒庄的酒被评为世界上最昂贵的酒之一，而且这个酒庄每年的酒产量也不是很多，其酒在浓度、口感等方面也确实是非常出色的。

法国养生旅游率旅游线路及特点庄园景点推荐

法国一直以来都是一个非常浪漫的国家，这里的生活节奏格外的缓慢悠长，能够让大家更加的舒适，自在。而在“养生旅游”这种旅游模式开始兴起以后，法国的庄园养生更是让大家非常感兴趣。沉浸在酒庄的美景还有美酒之中，相信没有什么会比这更加的放松了。

法国庄园养生

1、法兰西文化载体——法国庄园

法国的酒庄文化，使葡萄酒成为了传承法国辉煌历史的重要角色。在法国，酒庄文化将宗教、艺术和大自然融合在一体，展现着法兰西优雅的文化底蕴。

酒庄养生旅游是以酒庄为载体，在尊重酿造“酒庄酒”自然规律的基础上，围绕酒文化展示、水果采摘、造酒体验、品酒中心、购物中心，以及其它与酒庄发展相配套的旅游产品所形成的文化氛围，能够吸引游客前来参观、休闲、度假体验的旅游形式。

2、庄园养生的链条式开发模式

庄园养生是以农业作为依托，逐渐向旅游、文化、商业等多领域渗透，打造相关产业链。法国庄园养生是以乡村、庄园为载体，将香草种植业、香料加工业、葡萄种植酿造、文创产业、养生美容业与旅游业相结合，利用乡村田野空间资源，吸引游客前来游览、休闲、劳作、体验、参与、放松精神的一种新型养生旅游形态。

法国酒庄景点推荐

滴金酒庄

滴金酒庄/伊甘酒庄(Chateaud’Yquem)

所属产区：波尔多格拉夫地区苏玳

酒庄等级：超一级酒庄(PremierCruSupérieur)

滴金酒庄(Chateau

d'Yquem)是法国波尔多格拉夫产区苏玳名庄之一，位于产区南部，酒庄地势较高，从数公里远的地方就可以看到。来这里参观的游客可以站在高处，俯瞰周围美丽的葡萄园。该酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级(1855

ClassificationofSauternesandBarsac)中被评为超一级酒庄(PremierCru

Supérieur)，也是唯一获此殊荣的酒庄，由此可见滴金的地位及其葡萄酒的品质之高。美国第三任总统托马斯·杰弗逊(Thomas

Jefferson)拜访该酒庄后评价道，“法国最好的白葡萄酒产自苏玳，而苏玳最好的白葡萄酒由吕尔·萨吕斯先生(Monsieurde

Lur-Saluces)酿制”。2011年7月，一瓶1811年份的滴金酒庄酒在伦敦卖出75,000英镑

(117,000美元)的价格，这是目前为止最昂贵的单瓶葡萄酒。

柏菲酒庄

柏菲酒庄(ChateauPavie)

所属产区：波尔多圣埃美隆

酒庄等级：圣埃美隆一级特等酒庄

说起波尔多的名酒，人们便会说"左岸有拉菲，右岸有柏菲"。柏菲酒庄(Chateau

Pavie)地处法国波尔多右岸圣埃梅隆产区，拥有十分悠久的历史。2012年9月6日揭晓的最新圣埃美隆列级酒庄分级结果显示，柏菲酒庄与金钟酒庄(Chateau

Angelus)这两大一级特等B级酒庄已昂首阔步地走进了白马酒庄(ChateauChevalBlanc)和欧颂酒庄(Chateau

Ausone)的行列，升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄。一般说来，传统的法国名酒口感柔和、平衡而温雅，新世界的酒则充满个性、力量与野性，但该酒庄的酒却是例外。柏菲酒虽出身于法国，带有法国酒骨子里的优雅与平衡，但同时又具有新世界酒的个性与力量。也正因为这种两者兼备的特点，柏菲酒引发了众多品酒师之间的争议。

博塞贝戈酒庄

博塞贝戈酒庄(ChateauBeau-Sejour-Becot)

所属产区：波尔多圣埃美隆

酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B级

博塞贝戈酒庄(ChateauBeau-Sejour-Becot)位于波尔多右岸的圣埃梅隆产

区，与众多圣埃美隆的列级庄一样，该酒庄也是一个经过了历史沉淀的家族式酒庄。在17世纪之前，一些传教士就开始在此地种植葡萄，但直至1787年，费卓酒庄(Chateau

Figeac)的主人卡莱(Carle)家族入主该酒庄之后才正式将其易名为ChateauBeau-Sejour。

博塞贝戈酒庄于1869年被卡莱家族分为城堡建筑和葡萄园两部分，城堡建筑和酿酒间被家族的女性后代继承，随后因联姻的关系转到其他家族手中，并改名为博塞酒庄

(ChateauBeausejour-Duffau-Lagarosse);剩余的一半则继续由卡莱家族掌管着。

世界最著名的红酒五大庄园都有哪五大庄园

Chateau

Haut

Brion奥比昂庄园

产地：法国波尔多格拉芙(GRAVES)(贝沙克·雷奥良)(PESSAC

-

LEOGNAN)

级别：1855年评级“一级庄园”

表面积：160.7英亩

葡萄品种：45%赤霞珠，37%梅洛，18%佛朗

平均树龄：36年

种植密度：每公顷8000株

葡萄树平均产量：每公顷3500-4500公升

年产量：

132,000瓶

窖藏：储存在橡木桶22个月

灌瓶前经澄清过程，无过滤，成熟期为15-40年。

Chateau

Margaux

玛高庄园

产地：波尔多玛高区（MARGAUX）

级别：1855年评级（第一级庄园）

表面积：192.70英亩

葡萄品种:75%赤霞珠,

20%梅洛,

5%佛朗及小伟度

平均树龄：35年

种植密度：每公顷10000株

葡萄树平均产量：每公顷4500公升

年产量：200,000瓶

窖藏：储存在橡木桶18-24个月

灌瓶前经澄清过程，无过滤，成熟期为15-35年

Chateau

Mouton

Rothschild

武当鲁齐庄园

产地：法国波尔多普尔勒(PAUILLAC)

级别：

1973年评级（第一级庄园）

表面积：192.7英亩

葡萄品种：

77%赤霞珠，11%梅洛，10%佛朗，2%小伟度

平均树龄：45年

种植密度：每公顷8500株

葡萄树平均产量：每公顷4000-5000公升

年产量：

300，000瓶

窖藏：储存在橡木桶19-22个月

灌瓶前经澄清过程，没有过滤，成熟期为15-20年。

Chateau

Latour

拉图庄园

产地：法国波尔多普尔勒

(

PAUILLAC

)

级别：1855年及1973年评级“一级庄园”

表面积：160.5英亩

葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛，

4%佛朗，1%小伟度

平均树龄：40年

种植密度：每公顷10000株

葡萄树平均产量：每公顷4500公升

年产量：175,000瓶

窖藏

：储存在橡木桶17个月

灌瓶前经澄清过程，西班牙红酒品牌

法国拉菲庄园红酒，没有过滤，成熟期20-50年。

Chateau

Lafite

Rothschild

拉菲庄园

产地：法国波尔多美度普尔勒（PAUILLAC）

级别：1855年及1973年评级“一级庄园”

表面积：247英亩

葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛,

3%佛朗,

2%小伟度。

平均葡萄树龄：45年

种植密度：每公顷7500株

平均产量：每公顷4800公顷

年产量:210,000

瓶窖藏：16至20个月在全新橡木桶内。

灌瓶前经澄清过程，无过滤，成长期为30至50年。

什么一级酒庄？二级酒庄有哪些名庄？

一级二级酒庄指的可能是列级酒庄的意思、列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄。法国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也非常之多。法国二级列级酒庄有这些：

1、鲁臣世家庄园；

2、露仙歌庄园；

3、露儿拉萨庄园；

4、露儿保芙庄园；

5、巴顿庄园；

6、杜霍庄园；

7、力士金庄园；

8、拉露斯庄园；

9、班·卡塔纳庄园；

10、金拓庄园(伯爵)；

11、金拓庄园(女伯爵)；

12、宝嘉隆杜高巴加庄园；

13、爱士图尔庄园；

14、玫瑰山庄望曹庄园。

过于列级酒庄的知识：

1、列级酒庄就是在分级体系中占有一席之地的酒庄，法国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也就非常之多；

2、 到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以1855年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。

葡萄酒的那些庄园什么是一级庄啊，二级庄啊，都有什么区别啊？

世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国，意大利，德国，西班牙和“新世界”的澳洲，美国，智利，纽西兰。但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。

法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有：列级名庄(GRAND CRU)，名星庄(Cru Bourgeois)，法定产区酒(AOC)，准法定产区(VDQS)，优良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法国酒中最富文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。

最出名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多Bordeaux，布根地Burgundy和香槟区Champagne。波尔多以产浓郁型的红酒而著称， 而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。

波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)， 是最早被世人所知的波尔多5大名庄。圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。其中最出名的是2个一级庄，他们是： 白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。葛拉芙区有16个列级名庄。宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。

法国有几大名酒庄

法国红酒8大名庄

产地：法国波尔多普尔勒 ( PAUILLAC )

级别：1855年评级“二级庄园”，1973年评级“一级庄园”

葡萄园：192.7 英亩

平均树龄：45年

葡萄种类：赤霞珠77%; 梅乐11%；品丽珠10%;小维度2%

种植密度：8500株/公顷

平均产量：4000-5000公升/公顷

年产量：300,000瓶

窖藏：橡木桶储存19-22个月，灌瓶前经澄清、没有过滤

成熟期：12-15年

副牌酒（Le Petit Mouton）

木桐罗斯乔德酒庄(Chateau Mouton Rothschild，简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(Pauillac)，那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界，所以其中文名称也非常多。这里用木桐，有几重意义：一是木桐与法文发音近似，不容易造成费解。二是在中国文化里，梧桐是吉祥的象征。中国有句老话说，“没有梧桐树，召不来金凤凰” 。可见有了梧桐，金凤凰便来了。木桐的历史确实证明是召来了金凤凰。三是对葡萄酒爱好者来说，酒的名字吉祥，无论是自饮、送礼还是收藏在手中都是件愉悦的事。象木桐这种收藏级的顶级酒，会随收藏时间的延长而增值，也是召到金凤凰了。

木桐酒庄闻名与老庄主菲利普德罗斯乔德男爵(Baron Philippe de Rothschild) 的誓拔头筹的个性和坚韧不拔的风格分不开，特别是他持之20年的努力，最终实现将木桐酒庄升级为顶级葡萄园庄。此外，开发品牌酒，兼并法国酒庄，在美国建立合资酒庄，将他的葡萄酒事业从一个酒庄发展成拥有系列品牌的企业。菲利普男爵本人生活也丰富多彩，精通文学、戏剧和艺术，是位诗人、当过导演，还玩赛艇和赛车，堪称波尔多的传奇人物。菲利普的女儿菲丽嫔德罗斯乔德女男爵(Baroness Philippine de Rothschild) 女承父业，将以男爵名字命名BPR公司(Baron Philippe de Rothschild SA，简称BPhR)壮大为世界级葡萄酒企业，也是波尔多的传奇人物。

购买酒庄后，家族虽然代代在改善葡萄园和酿酒上努力，但谁也没有亲自在波尔多经营酒庄。直到1922年，20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄，成为罗斯柴尔德家族第一个认真经营酒庄的人。菲利普建立管理制度，改善葡萄园、1924年首创酒庄瓶装线、1926年增建100米长的橡木桐陈酿窖，将木桐酒庄从他入主时的一个农村庄园变为世界先进的顶级酒庄。由于木桐酒保持高质量，使酒的价格一直在最高之列，有时还超过四大顶级酒庄的酒价。菲利普提出木桐酒庄升级，并为此努力20年。1973年木桐正式升级为一级葡萄园庄，是波尔多分级后唯一升级为一级葡萄园庄的酒庄。从此，木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄一。

木桐酒庄现在拥有82公顷葡萄园，其中77%种的是赤霞珠，10%为品丽珠，11%为美乐，2%为味而多。葡萄园管理现代化，聘请葡萄种植专家负责，种植密度每公顷8500株，平均树龄45年。收获时是人工采摘，只采摘完全成熟的葡萄，放在篮子中送到酒坊。使用橡木发酵桶发酵，木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天；然后转入新橡木桶熟化18至22个月，每年产量在30万瓶左右。木桐酒庄拥有世界最先进的试验室，现任酿酒师帕特里克莱恩( Patrick Léon) 任前是波尔多农业商会监管下的酿酒实验室经理，对现代酿酒科技非常熟悉并重视。从这点上来说，木桐的酒可说是法国上千年的酿酒传统与现代科学结合而酿出来的。

木桐酒庄的葡萄酒艺术博物馆非常闻名。这座法国文化安德鲁梅瑞斯在1962年亲自主持开幕式的博物馆，专门收藏与葡萄酒相关的各类艺术品，由金银餐具收藏开始，逐步发展出包括绘画、瓷器、陶器、玻璃器皿、铜器、象牙雕刻、雕塑和编织艺术品收藏。是欣赏葡萄酒与艺术的上佳博物馆。

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武当庄园出产的葡萄酒

武当红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild）

武当酒的风格比较另类，风格介于拉菲和拉图之间，特别是它的酒香十分独特，带有浓烈的莫加咖啡香味，喜欢咖啡的朋友会特别钟爱。在一些较优的年份，武当酒的酒身相当丰厚，且回味悠长，酒质纯净，没有杂质，给人很优雅的感觉。但如果碰上较差的年份，酒的风格会变得平庸，毫不突出。武当的酒缺乏稳定*，好的时候给人以惊喜，不好的时候又很平庸，因为这种特性让酒客们对它又爱有很。

口感特色及配餐：武当庄园酒，酒体丰满，色泽深红，具有典型的普伊勒葡萄酒风格。口感充满浓郁而丰厚的黑醋栗，咖啡豆，黑菌，香料和香草橡木味道，强烈的黑醋栗果味持续不断，余韵极为悠长。最佳搭配食物是，上等牛柳、羊肋骨、红烧鲍鱼、蓝莓奶酪。

武当副牌红葡萄酒（Le Petit Mouton）

武当副牌酒直至1993年才第一次生产，当时名字叫做“Le Second Vinde Mouton Rothschild”,或许这年纯属实验的年份，名字就是直译的武当副牌酒。翌年其名字改为“Le Petit de Mouton Rothschild”,简称小武当。Petit Mouton是菲腊男爵的住所名称，用小武当为名就是为了纪念这栋建筑物。

口感特色及配餐：中度酒体干红葡萄酒，充满黑醋栗，黑松露，橡木和成熟的李子气味。充足的丹宁，圆润而柔和，口感富有烟熏，香料，橡木，香草和烤咖啡豆味道。浓郁而持久的黑醋栗果味，余韵悠长。最佳搭配食物是煎牛仔骨、烤鸭、牛柳、软奶酪。

菲腊男爵购买的达马邑庄园（Chateau d’Armaihac）

武当庄园在1972年的时候，菲腊男爵认为当年的酒质太差，不能贴上武当庄园的标签，而当时有没有副牌酒，于是1933年购入邻近44公顷的达美尔克庄园（Chateau d’Armaihac），并改名为Chateau Mouton Baron Philip。1989年菲腊的女儿把庄园名字复原，从此定名Chateau d’Armaihac。其酒比较粗糙、不够细致，但1996年以后酒质有明显改善。这个庄园与武当庄园各自酿酒，因此不能算是武当的副牌酒。达马邑庄园是在1855年美度评级中被评为“五级庄园”。

品尝笔记之1945年武当红：1945年第二次世界大战刚刚结束，当时的庄园主菲腊男爵凯旋而归。而前一年法国仍然处于水深火热当中，能够在艰难当中酿造出这瓶稀世佳酿，更增添了它的传奇色彩。正式1945年开始，武当酒开始邀请艺术家设计酒标，这一年为它设计的著名艺术家是PhilipJullian，绘有一个V字及一个桂冠，代表战争的胜利，而环绕着V字的是生长茂盛的葡萄藤酒体颜色很深，看起来不像一瓶60多年的酒，酒香十分强烈，离开酒杯数寸就可以味道强烈醇酒的芳香。入口很丰富、很浓缩，在口中绽放一层一层的果味，十分复杂而回味悠长

法国红酒有哪些最出名的酒庄?

这些都是法国一到五级庄园的酒,你可以看看emiers Crus 一级酒庄

Ch�0�9teau LAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac 拉菲庄园（波亚克）

Ch�0�9teau MOUTON ROTHSCHILD - Pauillac 武当王庄园（波亚克）

Ch�0�9teau LATOUR - Pauillac 拉图庄园（波亚克）

Ch�0�9teau HAUT-BRION - Pessac 红颜容庄园（格拉芙佩萨克）

Ch�0�9teau MARGAUX - Margaux 玛歌庄园（玛歌村）

Seconds Crus 二级酒庄

Ch�0�9teau RAUZAN-SEGLA - Margaux 鲁臣世家庄园 （玛歌村）

Ch�0�9teau RAUZAN-GASSIES – Margaux 露仙歌庄园 （玛歌村）

Ch�0�9teau LEOVILLE LAS CASES - Saint-Julien 雄狮庄园（圣祖利安）

Ch�0�9teau LEOVILLE-POYFERRE - Saint-Julien 乐夫普勒庄园（圣祖利安）

Ch�0�9teau LEOVILLE BARTON - Saint-Julien 巴顿庄园（圣祖利安）

Ch�0�9teau DURFORT-VIVENS - Margaux 杜佛维恩（玛歌村）

Ch�0�9teau GRUAUD LAROSE - Saint-Julien 拉露斯庄园 （圣祖利安）

Ch�0�9teau LASCOMBES - Margaux 力士金庄园（玛歌村）

Ch�0�9teau BRANE-CANTENAC – Margaux 布朗康田（玛歌村）

Ch�0�9teau PICHON-LONGUEVILLE - Pauillac 男爵古堡（波亚克）

Ch�0�9teau PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE - Pauillac 女爵古堡（波亚克）

Ch�0�9teau DUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien 宝嘉龙庄园（圣祖利安）

Ch�0�9teau COS D'ESTOURNEL - Saint-Estèphe 爱士图尔庄园 （圣埃斯塔菲）

Ch�0�9teau MONTROSE - Saint-Estèphe 玫瑰庄园 （圣埃斯塔菲）

Troisiemes Crus 酒庄

Ch�0�9teau KIRWAN – Margaux 麒麟庄园 （玛歌村）

Ch�0�9teau D'ISSAN - Margaux 迪仙酒庄（玛歌村）

Ch�0�9teau LAGRANGE - Saint-Julien 拉格喜庄园 （圣祖利安）

Ch�0�9teau LANGOA BARTON - Saint-Julien 巴顿庄园 （圣祖利安）

Ch�0�9teau GISCOURS – Margaux 美人鱼古堡（玛歌村）

Ch�0�9teau MALESCOT SAINT-EXUPERY – Margaux 马利哥庄园

Ch�0�9teau BOYD-CANTENAC – Margaux 贝卡塔纳庄园 （玛歌）

Ch�0�9teau CANTENAC BROWN – Margaux 肯德布朗庄园 （玛歌）

Ch�0�9teau PALMER - Margaux 宝马庄园（玛歌村）

Ch�0�9teau LA LAGUNE - Haut-Médoc 拉古庄园 (上美度)

Ch�0�9teau DESMIRAIL - Margaux 狄士美庄园 (玛歌）

Ch�0�9teau CALON SEGUR - Saint-Estèphe 凯隆世家 （圣埃斯塔菲）

Ch�0�9teau FERRIERE - Margaux 费里埃庄园 (玛歌村)

Ch�0�9teau MARQUIS D'ALESME BECKER – Margaux 侯爵庄园（玛歌村）

Quatrimes Crus 四级酒庄

Ch�0�9teau SAINT-PIERRE - Saint-Julien 圣皮尔庄园（圣祖利安）

Ch�0�9teau LA TOUR CARNET - Haut-Médoc 拉图嘉利堡 （上美度）

Ch�0�9teau TALBOT - Saint-Julien 大宝庄 （圣祖利安）

Ch�0�9teau LAFON-ROCHET - Saint-Estèphe 拉科鲁锡庄园 （圣埃斯塔菲）

Ch�0�9teau BRANAIRE-DUCRU - Saint-Julien 班尼尔庄园 （圣祖利安）

Ch�0�9teau BEYCHEVELLE - Saint-Julien 龙船庄园（圣祖利安）

Ch�0�9teau DUHART-MILON - Pauillac 都夏美隆庄园（波亚克）

Ch�0�9teau PRIEURE-LICHINE – Margaux 荔仙庄园（玛歌）

Ch�0�9teau POUGET - Margaux 宝爵庄（玛歌村）

Ch�0�9teau MARQUIS DE TERME – Margaux 德达侯爵（玛歌）

Cinquiemes Crus 五级酒庄

Ch�0�9teau PONTET-CANET - Pauillac 旁提卡内庄园（波亚克）

Ch�0�9teau DU TERTRE – Margaux 杜特庄园 （玛歌）

Ch�0�9teau BATAILLEY - Pauillac 巴特利庄园（波亚克）

Ch�0�9teau HAUT-BAGES LIBERAL – Pauillac 奥巴里奇庄园 （波亚克）

Ch�0�9teau HAUT-BATAILLEY - Pauillac 奥巴特利 （波亚克）

Ch�0�9teau PEDESCLAUX - Pauillac 百德诗歌庄园（波亚克）

Ch�0�9teau GRAND-PUY-LACOSTE – Pauillac 拉古斯庄园 （波亚克）

Ch�0�9teau BELGRAVE - Haut-Médoc 巴加芙庄园（上美度）

Ch�0�9teau GRAND-PUY DUCASSE - Pauillac 杜卡斯 （波亚克）

Ch�0�9teau CAMENSAC - Haut-Médoc 卡门萨克庄园 （上美度）

Ch�0�9teau LYNCH-BAGES - Pauillac 靓茨伯庄园（波亚克）

Ch�0�9teau COS LABORY - Saint-Estèphe 柯斯拉柏丽庄园 (圣埃斯塔菲)

Ch�0�9teau LYNCH-MOUSSAS - Pauillac 浪琴慕沙庄园（波亚克）

Ch�0�9teau CLERC MILON - Pauillac 克拉米伦庄园（波亚克）

Ch�0�9teau DAUZAC – Margaux 杜扎克庄园（玛歌村）

Ch�0�9teau CROIZET-BAGES – Pauillac 歌壁庄园（波亚克）

Ch�0�9teau D'ARMAILHAC - Pauillac 达玛雅克庄园（波亚克）

Ch�0�9teau CANTEMERLE - Haut-Médoc 佳得美庄园（上