梅多克1855列级庄

梅多克1855列级庄是指法国波尔多梅多克地区的五个著名酒庄，经过1855年法国政府的评定和评分而得名。这五个酒庄分别为：拉菲、拉图、玛歌、桃花庄以及胜利酒庄。它们被评定为“第一级”（Premier Cru）酒庄，是梅多克地区最顶级的酒庄，也是世界著名的葡萄酒。这个评定标准至今仍然被广泛使用，成为世界葡萄酒业的一个重要参考标准。

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按照法国1855年的分级制度什么不属于当时四大一级葡萄酒庄园

按照法国1855年的分级制度红颜容庄不属于当时四大一级葡萄酒庄园。法国波尔多1855年分级共评出58家列级名庄，其中一级酒庄（PremierGrandCruClasse）4个，分别为拉菲古堡、拉图酒庄、侯伯王酒庄和玛歌酒庄。1855列级名庄1855年的历史文献，当时的梅多克分级只有四家一级庄1855年，法国以庆祝滑铁卢战役以来的40年和平为名举办了巴黎世界博览会。

法国1855梅多克五级庄有哪几个？

法国1855梅多克五级庄有18个：

Chateau Haut-Batailley 奥巴特利庄园–Pauillac

Chateau Haut-Bages-Liberal 奥巴庄园–Pauillac

Chateau Batailley 巴特利庄园–Pauillac

Chateau Pedesclaux 百德诗歌庄园–Pauillac

Chateau Belgrave 百家富庄园- Haut-Medoc

Chateau Pontet-Canet 宝得根庄园–Pauillac

Chateau d'Armailhac 达马邑庄园–Pauillac

Chateau Tertre 狄达庄园–Margaux

Chateau Grand-Puy-Ducasse 都卡斯庄园–Pauillac

Chateau Dauzac 杜萨庄园–Margaux

Chateau Croizet Bages 歌碧庄园–Pauillac

Chateau Cantemerle 佳得美庄园- Haut-Medoc

Chateau Camensac 佳文萨庄园- Haut-Medoc

Chateau Lynch-Bages 靓茨伯庄园–Pauillac

Chateau Lynch-Moussas 靓茨摩庄园–Pauillac

Chateau Clerc-Milon 卡美伦庄园–Pauillac

Chateau Grand-Puy-Lacoste 拉高斯庄园–Pauillac

Chateau Cos-Labory 那布内庄园- Saint-Estephe追问好像还有其它的列级庄吧

追答是的，有，你上酒一搜葡萄酒分级看下吧，具体我也记不清了www.winesou.com/ke/fenji/写得很具体

梅多克分级的五级名庄

1855梅多克列级酒庄第五级 [Cinquieme grands crus classes]巴特利庄园 Chateau Batailley 百家富庄园 Chateau Belgrave 卡门萨克酒庄 Chateau Camensac 佳得美庄园/肯特美尔酒庄 Chateau Cantemerle 克拉米伦庄园 Chateau Clerc-Milon 柯斯拉柏丽庄园 Chateau Cos Labory 歌碧庄园 Chateau Croizet Bages 达玛雅克庄园 Chateau d'Armailhac 杜扎克庄园 Chateau Dauzac 杜特庄园 Chateau Tertre 杜卡斯庄园 Chateau Grand-Puy-Ducasse 拉古斯庄园 Chateau Grand-Puy-Lacoste 奥巴里奇庄园 Chateau Haut-Bages-Liberal 奥巴特利庄园 Chateau Haut-Batailley 靓茨伯庄园 Chateau Lynch Bages 靓茨摩斯庄园 Chateau Lynch-Moussas 百德诗歌庄园 Chateau Pedesclaux 庞特卡奈庄园 Chateau Pontet-Canet

有关波尔多1855列级名庄和产区的问题：

两位回答的都很专业，wuxz260针对的每一个问题，热兴网友是更加全面和具体的介绍，我送上地图一副，结合他们二人的回答来看，希望能有所帮助。

红酒迷们常说的“1855分级”，是什么意思？

一

跟红酒爱好者喝酒，他们总会提到一些名词，“名庄酒”“1855分级”“波尔多红酒”等等。

有些饭局，一些人觉得现场红酒不好，会一脸嫌弃地说：“这些红酒太普通了，还不如喝1855分级的呢？”

这些红酒发烧友们，总提到的词是“1855分级”。

这个词语是什么意思？

为什么它会这么频繁的出现？

而且，为什么他们说这个词时，语气里充满着崇拜？

这些个问题，就由我郑先生来回答下吧。

1855分级，全称是1855年波尔多列级庄分级制度（Bordeaux Wine Official Classification of 1855）。

具体来说，它其实是个榜单，里面排列着法国波尔多61个最好的酒庄，就像杭州的“西湖十景”，记录着十个西湖最美的风景。

大名鼎鼎的拉菲红酒（Chteau Lafite-Rothschild），可是名列这份榜单的第一位哦。

二

先来讲讲这个“1855分级”榜单的来历吧！

说来说去还是一个钱字。

波尔多一直以来是法国的贸易港口。千百年来，大量的法国红酒从波尔多出口到欧洲、世界各地。特别是大英帝国的崛起，直接带动了波尔多红酒的兴盛。

1855年，第二届世界博览会在法国巴黎召开。当时法国当政是拿破仑三世，这是个爱财如命的主，以前法国博览会都不收费，现在，他要巴黎世博会收门票，还要卖高价。

连门票都要赚钱，法国皇帝对波尔多红酒这头现金奶牛，更是不会放过。他决定要把波尔多红酒推向全球，赚全世界人的钱，命令波尔多酒商协会做出一份榜单，选出波尔多最好的红酒和酒庄。

这才有了这份根据酒庄实力、民间口碑、多方面评价等综合而出的等级排行清单。

“1855分级”榜单，得到官方钦定的地位，经过巴黎世博会推广后，让波尔多红酒的知名度大增，法国赚到了丰厚的利润。

后来，即便世博会结束，这份榜单继续享受尊重和推崇，成为全球葡萄酒贸易的基石，未来也让红酒跨入金融领域，衍生出红酒期货——“期酒”。

三

1855年评出来的这份榜单，总共有57家酒庄入选，分成了五个等级，从第一到第五等级。

拉菲、玛歌、拉图、侯伯王、木桐（1973年加入）列为第一等级，即大家常说的一级庄。

大家喝红酒时常说的“波尔多五大顶级酒庄”，“波尔多五大名酒”，就是指“1855分级体系”中的这五个最好的酒庄。

入选的酒庄，被称为列级庄，名列等级了嘛，就好像孙悟空西天取经后，被封为斗战胜佛，入列成为三十五佛之一。

“1855分级”，也被称为梅多克分级制度。

波尔多下属有名的产区有梅多克（Mdoc）、格拉夫、圣埃美隆、波美侯、苏岱等。

很多人以为“1855分级”榜单代表的是整个波尔多红酒，但实际上，榜单当时评选的范围，仅仅只有梅多克一个子产区，面积只占波尔多的十几分之一。

波尔多还有几个分级制度榜单，只是名气和地位没有“1855分级”的大。

四

“1855分级体系”，也是一份红葡萄酒的排行榜。

入选的红酒，主要是由赤霞珠和梅洛两个葡萄品种混合酿造而成，当然，赤霞珠的比例成分是最多的，都会超过50%。

“1855分级”榜单中的红酒，以浓烈、恢弘见长，好似现实生活中，那些“国字脸”的社会主流精英。

喝起来，香气浓郁、酒体饱满、口感醇厚、回味悠长，连醒酒都需要一个小时，最适合搭配牛羊肉等“大肉”食物。

而且，陈年潜力有极强，随便存放个十年二十年，味道更好。

那些富豪老板们，总是喜欢搜罗“1855分级”榜单中的红酒，而且非老年份的不喝。

从“1855分级”诞生以来，一百六十多年来，这个榜单依旧受到全世界红酒爱好者的追捧，继续得到全球主流人群的认可。

这也就是为什么我们会在很多高端宴请上，经常看到“1855分级”中的红酒，（很多会在酒标上写着“grand cru class en 1855”，如上图圆圈）。

为什么我老说，“送尊贵人物礼物，最好是‘1855分级体系’中的红酒”。

因为跟国酒茅台一样，“1855分级”红酒，象征着身份和地位。

五

“1855分级”榜单，历经岁月变迁，始终没有多少变动。

百余年过去，有些酒庄没落，有些酒庄兴盛，原先的品质排行，也有了实质不同，有不少专家呼吁重新修订，但还是没有大改动，（虽然从数字上由57家变成了61家）。

唯一一次大的调整是，1973年，总统批准，木桐酒庄，从二级庄升格为一级庄，获得跟拉菲、玛歌等平起平坐的地位。

某种程度来讲，“1855分级”榜单就像肯德基老爷爷手中的炸鸡秘方，是波尔多酒商的“镇馆之宝”，改动会涉及太多既定利益分配，牵一发而动全身。而且，跟国内知名品牌评选一样，入选落选，销量会有天壤之别。

“1855分级”，也是全世界红酒发烧友心中的“神圣清单”，有多少酒迷立志要喝遍61家列级庄。

我也才喝到过半数，还需努力！

“1855分级”的地位和魅力，可见一斑了吧。

波尔哪个产酒村的列级名庄最多、最牛？

波尔多多个产区都有列级酒庄分级制度，你指的应该是左岸梅多克区1855列级酒庄分级制的61家名庄，也只有梅多克区的列级名庄酒，是在酒标上标示到村一级的产地单位。

从数量来说，列级名庄最多的是玛歌村，共有21家，其中最著名的就是一级名庄玛歌堡和名庄宝马（又叫庞马或帕尔玛），但玛歌村的没落名庄数量，也是最多的。像二级庄杜夫维旺、庄狄士美、碧加侯爵、费里埃，四级庄宝爵、德达侯爵等，都是很“著名”的明显达不到列级酒庄应有品质的没落名庄。

所以说，数量多，还不能完全说明就一定很牛。要说梅多克区最牛的产酒村，还是要首推波亚克村，在1~5级的多个级别中，都有品质很高和非常著名的酒庄：一共5家一级名庄，波亚克就占了三席（拉图、拉菲和木桐）；二级名庄中，碧尚女爵和碧尚男爵都是属于超二级庄的范畴；中没有波亚克的酒庄；四级中，都夏美隆被誉为“小小拉菲”，品质也是一向很稳定；五级中，宝得根（又称庞特卡内）和靓次伯的酒质和酒价，都已经超过不少二级名庄，更是在RP（米国佬罗伯特.帕克，世界上最有影响力的酒评师）的评级体系中，位列二级（从今年开始，宝得根已经被RP位列一级，并被RP选为最好的20支09年份波尔多酒之一），而像拉科斯、达玛雅克、米隆修士这些五级庄，其酒质也是可以经常达到三、四级的水准。

1855年梅多克列级酒庄的列级酒庄

拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild）

拉图庄园（Chateau Latour）

侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）

玛歌庄园（Chateau Margaux）

木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild) 碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville,Comtesse de L）

雄狮庄园（Chateau Leoville Las Cases）

鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）

碧尚男爵庄园（Chateau Pichon Longueville Baron）

金玫瑰庄园（Chateau Gruaud Larose）

宝嘉龙庄园（Chateau Ducru-Beaucaillou）

玫瑰庄园（Chateau Montrose）

布莱恩·康特纳庄园（Chateau Brane Cantenac）

力士金庄园（Chateau Lascombes）

度韦庄园（Chateau Durfort Vivens）

爱士图尔庄园（Chateau Cos D'Estournel）

巴顿庄园（Chateau Leoville Barton）

波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre）

露仙歌庄园（Chateau Rauzan-Gassies） 贝卡塔纳庄园（Chateau Boyd Cantenac）

凯隆世家庄园（Chateau Calon Segur）

肯德布朗庄园（Chateau Cantenac-Brown）

狄士美庄园（Chateau Desmirail）

迪仙庄园（Chateau D'Issan）

费里埃庄园（Chateau Ferriere）

美人鱼庄园（Chateau Giscours）

麒麟庄园（Chateau Kirwan）

拉拉贡庄园（Chateau La Lagune）

拉格喜庄园（Chateau Lagrange）

朗歌巴顿庄园（Chateau Langoa Barton）

马利哥庄园（Chateau Malescot St-Exupery）

碧加侯爵庄园（Chateau Marquis d'Alesme Becker）

宝马庄园（Chateau Palmer） 班尼杜克庄园（Chateau Branaire-Ducru）

拉图嘉利庄园（Chateau La Tour Carnet）

拉科鲁锡庄园（Chateau Lafon-Rochet）

德达侯爵庄园（Chateau Marquis de Terme）

宝爵庄园（Chateau Pouget）

荔仙庄园（Chateau Prieure-Lichine）

圣皮尔庄园（Chateau Saint-Pierre）

大宝庄园（Chateau Talbot）

都夏美隆庄园（Chateau Duhart-Milon-Rothschild）

龙船庄园（Chateau Beychevelle） 巴特利庄园（Chateau Batailley）

百家富庄园（Chateau Belgrave）

卡门萨克庄园（Chateau Camensac）

佳得美庄园（Chateau Cantemerle）

克拉米伦庄园（Chateau Clerc Milon）

柯斯拉柏丽庄园（Chateau Cos Labory）

歌碧庄园（Chateau Croizet Bages）

达玛雅克庄园（Chateau d'Armailhac）

杜扎克庄园（Chateau Dauzac）

杜特庄园（Chateau Tertre）

杜卡斯庄园（Chateau Grand-Puy-Ducasse）

拉古斯庄园（Chateau Grand-Puy-Lacoste）

奥巴里奇庄园（Chateau Haut-Bages-Liberal）

奥巴特利庄园（Chateau Haut-Batailley）

靓茨伯庄园（Chateau Lynch Bages）

靓茨摩斯庄园（Chateau Lynch-Moussas）

百德诗歌庄园（Chateau Pedesclaux）

庞特卡奈庄园（Chateau Pontet-Canet）

什么是列级酒庄

列级酒庄就是在分级体系中占有一席之地的酒庄，法国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也就非常之多。

像波尔多左岸的梅多克列级名庄，就是1855年梅多克分级产生的酒庄。

到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。

其中又以1855年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。

1855年，法国正值拿破仑三世当政。

三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。

于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织SyndicatofCourtiers。

1855年4月18日，SyndicatofCourtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为顶级酒庄(GrandCruClasse)。

他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄(FirstGrowths、PremierGrandCruClasse或PremiersCrus)，分别为ChateauLafiteRothschild,ChateauLatour,ChateauHaut-Brion,ChateauMargaux。

12个二等酒庄(SecondGrowths或DeuxiemesCrus)，14个三等酒庄(ThirdGrowths或TroisiemesCrus)，11个四等酒庄(FourthGrowths或QuatriemesCrus)和17个五等酒庄(FifthGrowths或CinquiemesCrus)。

这个分级里面只包括梅多克地区的酒庄，唯一例外是格拉夫地区(Grave)的酒庄ChateauHaut-Brion，名列顶级一等酒庄的行列。

在确定等级酒庄名单之初，同一等级内的酒庄也是有先后之分，但是这个做法遭到了广泛的批评。

不得以，1855年的9月，SyndicatofCourtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级内没有先后之分，商会于是对名单进行了修改，同一级酒庄内按照字母顺序排列，才将此事平息。

自从1855年后截止2001年，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，而定级从来没有做过相应的修订。

1973年，终于对等级酒庄进行了一次修订，无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是ChateauMouton-Rothschild，在主人菲利浦男爵几十年的努力下，从原来的二等酒庄晋升为1等酒庄。

此时，一等酒庄的数量增加到5个，这5个一等酒庄就是人们常说的“波尔多五大酒庄”。

其他的由于分家的关系，二级酒庄ChateauRauzan分成了ChateauRauzan-Segla与ChateauRauzan-Gassies两家；二级酒庄ChateauLeville分成了ChateauLeovilleLasCases和ChateauLeoville-Poyferre以及ChateauLeoville-Barton三家；还有二级酒庄ChateauPichon-Longueville分成了ChateauPichon-Longueville和ChateauPichon-Longueville-tessedeLalande；酒庄ChateauBoyd分成了ChateauBoyd-Cantenc和ChateauCantenc-Brown；很遗憾的是四级酒庄ChateauPoujet-Lassale已经由于历史性因数不复成在了；五级酒庄ChateauBatailley分成了ChateauBatailley和ChateauHaut-Batailley。

此时的等级酒庄已经增加到61个，其中一等列级酒庄5个，二等列级酒庄14个，三等列级酒庄14个，四等列级酒庄10个，五等列级酒庄18个，而这其中又以Margaux区有21个酒庄在列级名单里面排在第一，Pauillac有18个，St.Julien有11个，St-Estèphe有5个和HautMedoc区也有5个，其次就是那个例外的Grave区的Haut-Brion；还有要提醒大家的是，现在的很多酒庄名称和1855年时定级的时候有少许的改变，如我们大家所熟悉的五级酒庄Pauillac产区的ChateauLynch现在的名字是ChateauLynch-Bages等。

五大顶级酒庄PremiersCrus：

1855年酒庄名2001年酒庄名所在村庄

ChateauLafite--ChateauLafite-Rothschild(MEDOC-Pauillac)

ChateauMargaux--ChateauMargaux(MEDOC-Margaux)

ChateauLatour--ChateauLatour(MEDOC-Pauillac)

ChateauHaut-Brion--ChateauHaut-BrionPessac(Graves)

ChateauMouton--ChateauMouton-Rothschild(MEDOC-Pauillac)

其中ChateauMouton是1973年从二级第一名升级为一级酒庄的。

二级酒庄SecondesCrus

ChateauRausan-Ségla--ChateauRausan-Ségla(Margaux)

--ChateauRausan-Gassies(Margaux)

ChateauLeville--ChateauLéoville-LasCases(Saint-Julien)

--ChateauLéoville-Poyer(Saint-Julien)

--ChateauLéoville-Barton(Saint-Julien)

ChateauVivens-Durfort--ChateauDurfort-Vivens(Margaux)

ChateauGruau-Laroze--ChateauGruaud-Larose(Saint-Julien)

ChateauLa *** e--ChateauLa *** es(Margaux)

ChateauBrane--ChateauBrane-CantenacCantenac(Margaux)

ChateauPichon-Longueville--ChateauPichon-Longueville(Pauillac)

--ChateauPichon-Longueville-tessedeLalande(Pauillac)

ChateauDucru-Beau-caillou--ChateauDucru-Beaucaillou(Saint-Julien)

ChateauCos-Destournel--ChateauCos-d'Estournel(Saint-Estèphe)

ChateauMontrose--ChateauMontrose(Saint-Estèphe)

酒庄TroisièmesCrus

ChateauKirwan--ChateauKirwanCantenac(Margaux)

Chateaud'Issan--Chateaud'IssanCantenac(Margaux)

ChateauLagrange--ChateauLagrange(Saint-Julien)

ChateauLangoa--ChateauLangoa-Barton(Saint-Julien)

ChateauGisvours--ChateauGiscoursLabarde(Margaux)

ChateauSaint-Exupéry--ChateauMalescot-Saint-Exupéry(Margaux)

ChateauBoyd--ChateauBoyd-CantenacCantenac(Margaux)

--ChateauCantenac-BrownCantenac(Margaux)

ChateauPalmer--ChateauPalmerCantenac(Margaux)

ChateauLaLagune--ChateauLaLaguneLudon(Haut-Médoc)

ChateauDe *** irail--ChateauDe *** irailCantenac(Margaux)

ChateauCalon--ChateauCalon-Ségur(Saint-Estèphe)

ChateauFerrière--ChateauFerrière(Margaux)

ChateauBecker--ChateauMarquis-d'Ale *** e-Becker(Margaux)

四级酒庄QuatrièmesCrus

ChateauSaint-Pierre--ChateauSaint-Pierre(Saint-Julien)

ChateauTalbot--ChateauTalbot(Saint-Julien)

ChateauDu-Luc--ChateauBranaire-Ducru(Saint-Julien)

ChateauDuhart--ChateauDuhart-Milon-Rothschild(Pauillac)

ChateauPoujet-Lassale--现在已经不在了Cantenac(Margaux)

ChateauPouget--ChateauPougetCantenac(Margaux)

ChateauCar--ChateauLaTour-CarSaint-Laurent(HautMédoc)

ChateauRochet--ChateauLafon-Rochet(Saint-Estèphe)

ChateaudeBeychevelle--ChateauBeychevelle(Saint-Julien)

ChateauLePrieuré--ChateauPrieuré-LichineCantenac(Margaux)

ChateauMarquis-de-Termes--ChateauMarquis-de-Terme(Margaux)

五级酒庄CinquièmesCrus

ChateauCa--ChateauPontet-Ca(Pauillac)

ChateauBatailley--ChateauBatailley(Pauillac)

ChateauHaut-Batailley--(Pauillac)

ChateauGrand-Puy--ChateauGrand-Puy-Lacoste(Pauillac)

ChateauArtigues-Arnaud--ChateauGrand-Puy-Ducasse(Pauillac)

ChateauLynch--ChateauLynch-Bages(Pauillac)

ChateauLynch-Moussas--ChateauLynch-Moussas(Pauillac)

ChateauDauzac--ChateauDauzacLabarde(Margaux)

ChateauDarmailhac--ChateauD'Armailhac(Pauillac)

ChateauLeTertre--ChateauTertreArsac(Margaux)

ChateauHaut-Bages--ChateauHaut-Bages-Libéral(Pauillac)

ChateauPédesclaux--ChateauPédesclaux(Pauillac)

ChateauCoutenceau--ChateauBelgraveSaint-Laurent(Haut-Médoc)

ChateauCamensac--ChateaudeCamensacSaint-Laurent(Haut-Médoc)

ChateauCos-Labory--ChateauCos-Labory(Saint-Estèphe)

ChateauClerc-Milon--ChateauClerc-Milon(Pauillac)

ChateauCroizet-Bages--ChateauCroizet-Bages(Pauillac)

ChateauCantemerle--ChateauCantemerleMacau(Haut-Médoc)

注：()里为酒庄所在的村庄名

右岸圣爱美隆的列级名庄，是1966年爱美隆官方分级列出的那些酒庄（这个分级每4年一变），位于顶点的就是列级优等A的两个酒庄，白马与欧松。

而苏岱地区的列级名庄就是1855年分出来的那些优等庄园，最高峰是唯一的一个特级优等庄，伊甘庄园

波尔多金字塔顶端列级庄的诞生地，你了解多少？

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说到波尔多，相信很多酒友都有耳闻，非常知名的顶级葡萄酒产区，在国内恐怕市场份额也是最大的。学习葡萄酒，绕不开法国波尔多。而学习波尔多，必然绕不开那四大名村，因为那是波尔多顶级葡萄酒的摇篮，著名的 61 家列级庄（Grand Cru Classe）大多位于这四个名村。

受由南向北的吉隆特河（Gironde）影响，波尔多分为左岸和右岸地区，左岸主要产区是梅多克（下梅多克，Medoc）、上梅多克（Haut-Medoc）、圣爱斯泰夫（Saint-Estephe）、波亚克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、玛歌（Margaux）、佩萨克-雷奥良（Pesac-Leognan）、格拉夫（Graves）、苏玳（Sauternes）、巴萨克（Barsac）等，也就是上图紫色和区域，这四村所在位置如红色方框圈出所示。每个村由于不同的风土，成酒风格有所不同，实力也有所差别，接下来一起来看看吧~

01

圣爱斯泰夫村：2 家二级庄和 7 家特级中级庄，市场热捧

圣爱斯泰夫村拥有的列级庄数量最少，也没有其他三座村庄著名，但真正的葡萄酒爱好者与收藏家从不会忽视这座盛产优质波尔多酒的小村庄。凡是该村出品的酒，一向是市场热捧的精品酒，价格不低。

该村孕育出了 5 家 1855 列级庄，分别是赫赫有名的二级庄玫瑰山酒庄 & 爱士图尔酒庄、名庄凯隆世家、四级名庄拉枫罗榭、五级名庄柯斯拉伯丽，还有 15 家中级庄（其中 7 家特级中级庄），品质均很不错，实力不容小觑。

圣爱斯泰夫村气候较为凉爽，葡萄成熟较慢，因而酸度也较高。这里的土壤有砾石、粘土和砂土等各类土层，但整体而言还是粘土含量更高，因此蓄水性更强，基本无干旱困扰。而在粘土土壤中，梅洛（Merlot）比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）表现要好，加之赤霞珠晚熟，因此，尽管这里的赤霞珠种植比例较高，但葡萄酒常以梅洛为主，这样可以柔化赤霞珠紧涩的单宁和口感。

这里的葡萄酒颜色一般较深，口感厚重，风格强劲，还有着优秀的陈年潜力，它以单宁充沛细腻、结构佳、风味集中、有丰富的层次感著称。因为粘土含量比较高，且梅洛比例相对比较大，气候又靠北、相对凉爽，圣埃斯泰夫的葡萄酒强劲中保留着一份优雅。

02

波亚克村：左岸最贵葡萄酒村，坐拥拉菲、拉图和木桐 3 大波尔多一级庄

波亚克村被公认为是四大村之首，著名葡萄酒大师休·约翰逊（Hugh Johnson）曾表示道：“若要从波尔多众多产酒村中找出那个 No.1，波亚克绝对当之无愧。”

这里汇集了 5 大一级庄中的 3 大：拉菲、拉图、木桐，同时还有 3 大超二级庄：碧尚男爵、碧尚女爵和庞特卡奈，知名度和酒质都很高。此外，它的四、五级庄在国内也普遍受认可，例如，靓茨伯虽身为五级庄，但一直以其丰满的酒体和辛香风味备受青睐；四级庄杜哈米隆隶属于拉菲罗斯柴尔德集团，五级庄达玛雅克（Chateau d'Armailhac）和克拉米伦（Chateau Clerc Milon）则隶属于以木桐为首的罗斯柴尔德男爵集团，这 3 家酒庄均受惠于所有者雄厚的财力和专业的酿酒团队及管理团队，口感也很不错。

除了列级庄外，波亚克还拥有不少优秀的中级庄和艺术酒庄，这些都是该产区名扬天下的一大重要因素。

波亚克村极少出产平庸的葡萄酒，其风土底蕴、酿酒造诣皆冠领整个波尔多。因为风土条件极为优越，生产标准严苛，且名庄众多，酒质也出彩，这里的葡萄酒价格从来不低，每瓶一般不低于 300 元，甚至高达数万元。

波亚克属于典型的海洋性气候，靠近河流地区，流水带来了丰富的沙砾土壤，这同时又形成了天然有效的排水系统，尤其适合赤霞珠的生长。和圣爱斯泰夫村相比，波亚克的土壤中含有更多的砾石，这为赤霞珠的生长提供了更多有热度的土壤，葡萄更容易成熟。

同时，梅多克经典的砾石圆丘，在波亚克达到了顶峰，成了真真正正的小山丘。最高处在木桐及庞特卡奈 2 家酒庄的葡萄园里，海拔可达 30 米。对于地处沿海平坦地带的葡萄酒产区而言，这已然算是奇观。海拔高，光照充足，昼夜温差大，酸度大，对于葡萄的成熟也有利，因此成酒会更为强劲饱满些。

波亚克各酒庄的葡萄园比梅多克其它产区更集中，例如整个山坡、砾石圆丘或台地的葡萄园都属于同一家酒庄，因此我们可以期待因风土条件而形成的不同葡萄酒风格，而且少有让人失望的时候。

波亚克的酒饱满强劲、深厚丰富、单宁感强、结构感强、陈年潜力卓越，是大多数人眼中的标准的波尔多酒、充满男性力量的范本！但经过橡木桶陈酿后，这里的酒香气往往可以精致而又细腻，尤以醋栗和雪松风味为主。

所以说，几乎每一款波亚克酒都拥有人们所追求的风味要素：结合了新鲜柔和的果香，橡木桶的香气和甘雅口感，酒体坚实却又细腻雅致，带有雪茄盒的气息，还有一丝微甜的味道，陈年潜力尤为惊人。即便是普通的列级庄甚至普通小酒庄，都可以满足爱好者们对葡萄酒的绝大部分美好期待。而且，每个酒庄的风格又有些小不同，很值得一试~

03

圣朱利安村

圣朱利安位于波亚克南部，是梅多克地区的中心地带。这里面积虽较小，仅有 24 家葡萄酒生产商，但其中 11 家是列级名庄，包括著名的雄狮、巴顿、波菲、宝嘉龙、龙船、金玫瑰等名庄，而剩下的有些是列级庄旗下的中级庄。《世界葡萄酒地图》中称：“几乎 90% 的葡萄园为列级庄所有。”因此，这里的葡萄酒整体品质很高，是梅多克地区品质最稳定的。

圣朱利安村几乎所有的土地都是种植葡萄的优质地块：这里有典型的砾石圆丘，虽然不像波亚克那般深厚，但是大多靠近河岸，或者是开放的南向山谷，而且都有位于村庄最南端的北部小溪和中部引水道协助排水。

在四大名村中，圣朱利安村是最为清新的，它的酒集合了波亚克的雄劲和玛歌村的优雅，偏向于圆滑柔和的特点，所以更具亲和力，比较容易被初学者接受，同时又不失强劲感，耐得住陈年。

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玛歌村

这是整个梅多克最富盛名的子产区之一。波尔多有 61 家列级名庄，其中就有 21 家花落玛歌村，包括一级名庄玛歌（Chateau Margaux）1 个，二级名庄布朗康田酒庄、杜霍酒庄、鲁臣世酒庄、露仙歌酒庄和力士金酒庄 5 个，名庄 10 个，四级名庄 3 个，五级名庄 2 个！它是四大名村中列级庄数量最多的村，也是庄以上金牌酒庄数量最多的村。

玛歌村的土层是整个梅多克区域最浅、砾石最多的，葡萄树的根据必须深入土壤才能获得稳定且史昂的水分，最深可达到 7 米，因此这个产区的酒款在酒龄尚浅时便会表柔顺，但遇到较差的年份，酒质可能会显得过于纤瘦。但是在优良或者极佳的年份中，砾石土壤的所有优点便会一一显露：典型的玛歌葡萄酒拥有其他产区不具备的细腻口感，以及甜美最人的香气，使其成为最为精致的波尔多葡萄酒。

谈起玛歌的酒，便避不开优雅二字。它们或许不那么集中、强劲，但大多散发着紫罗兰、紫丁香和成熟水果的气息，拥有顺滑而精致的口感，与另外三座村庄的酒相比更显女性化。它是四村中最优雅柔顺的，颇具女性优雅精致力量，被视为是整个梅多克地区最芬芳且单宁最顺滑的葡萄酒，有人形容其为“包裹在丝绒手套里的铁拳”。

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四大村有哪些优秀年份呢？

根据帕克（Robert Parker）官网的年份评分数据显示，以上的年份均有 90 分以上，属于比较优秀的年份，其中 2012、2014、2003、1996 可能性价比上更高些，可以考虑购买，毕竟出色的年份均价会相对高些，一分钱一分货。

不过对于列级庄来说，即使是差的年份，酒也不会差到哪去，酿酒实力在那，它们有办法扭转乾坤。3 分天注定，7 分靠打拼，酿酒不可能完全纯靠天安排，即使再差的年份，它们的酒也是符合好酒大多数标准，平衡丝滑易饮。

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四大村的葡萄酒该怎么喝？

四个村的葡萄酒陈年潜力相比梅多克甚至波尔多其他地区强，所以一般是等到成熟阶段再喝，普通的酒 5-6 年，顶级的葡萄酒甚至得等待十几年甚至几十年才可以饮用，所以如果买了，着急喝，可以醒酒。顶级列级庄（如二级庄以上）优秀年份下醒酒 1-2 个小时，普通的酒或者来自清新普通年份的酒，通常年轻的时候比较易饮了，适当醒酒例如 20-30 分钟左右就可以喝。

买酒的时候考虑自己喜欢的风格，四大村中，玛歌村和圣朱利安村的酒相对优雅柔顺，很多在年轻的时候就可以喝了，例如 2015 年份。圣爱斯泰夫和波亚克比较强劲厚实，更具男性力量，醒酒也需要久一点。

不管是红酒专卖店还是网上，法国产的红酒价格差很多，他们说什么等级之类的，有人懂红酒吗？

法国明星庄的红酒分为5个级别，级别越高，价格越高

1855梅多克61列级名庄

一级庄

1855梅多克评级列级酒庄第一级:拉图酒庄/Chateau Latour

1855梅多克评级列级酒庄第一级:奥比昂酒庄/Chateau Haut-Brion

1855梅多克评级列级酒庄第一级:拉菲酒庄/Chateau Lafite Rothschild

1855梅多克评级列级酒庄第一级:玛歌酒庄/Chateau Margaux

1855梅多克评级列级酒庄第一级:木桐酒庄(又译武当王)/Chateau Mouton Rothschild

二级庄

1855梅多克评级列级酒庄第二级:布朗康田酒庄/Chateau Brane-Canten

1855梅多克评级列级酒庄第二级:爱士图尔酒庄/Chateau Cos D'Estournel

1855梅多克评级列级酒庄第二级:宝嘉龙酒庄/Chateau Ducru-Beaucaillou

1855梅多克评级列级酒庄第二级:杜霍酒庄/Chateau Durfort Vivens

二级庄

1855梅多克评级列级酒庄第二级:拉路斯酒庄（又译金玫瑰酒庄）/Chateau Gruaud Larose

1855梅多克评级列级酒庄第二级:力士金酒庄/Chateau Lascombes

1855梅多克评级列级酒庄第二级:巴顿庄园/Chateau Leoville Barton

1855梅多克评级列级酒庄第二级:雄狮庄园/Chateau Leoville-Las-Cases

1855梅多克评级列级酒庄第二级:波菲酒庄/Chateau Leoville-Poyferre

1855梅多克评级列级酒庄第二级:碧尚男爵庄园（又译碧尚巴雄）/Chateau Pichon Longueville Baron

1855梅多克评级列级酒庄第二级:玫瑰庄园/Chateau Montrose

1855梅多克评级列级酒庄第二级:碧尚女爵庄园(又译碧尚拉龙)/Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande

1855梅多克评级列级酒庄第二级:露仙歌酒庄/Chateau Rauzan-Gassies

1855梅多克评级列级酒庄第二级:鲁臣世家庄园/Chateau Rauzan-Segla

庄

1855梅多克评级列级酒庄第:贝卡塔纳酒庄/Chateau Boyd Cantenac

1855梅多克评级列级酒庄第:凯隆世家酒庄/Chateau Calon Segur

1855梅多克评级列级酒庄第:肯德布朗酒庄/Chateau Cantenac-Brown

1855梅多克评级列级酒庄第:狄士美酒庄/Chateau Desmirail

1855梅多克评级列级酒庄第:迪仙酒庄/Chateau D'Issan

1855梅多克评级列级酒庄第:费里埃酒庄/Chateau Ferriere

1855梅多克评级列级酒庄第:美人鱼酒庄/Chateau Giscours

1855梅多克评级列级酒庄第:麒麟酒庄/Chateau Kirwan

1855梅多克评级列级酒庄第:拉拉贡酒庄/Chateau La Lagune

1855梅多克评级列级酒庄第:拉格喜酒庄/Chateau Lagrange

庄

1855梅多克评级列级酒庄第:丽冠巴顿酒庄/Chateau Langoa Barton

1855梅多克评级列级酒庄第:马利哥酒庄/Chateau Malescot St-Exupéry

1855梅多克评级列级酒庄第:碧加侯爵酒庄/Chateau Marquis d'Alesme Becker

1855梅多克评级列级酒庄第:宝马酒庄/Chateau Palmer

四级庄

1855梅多克评级列级酒庄第四级:班尼尔酒庄/Chateau Branaire-Ducru

1855梅多克评级列级酒庄第四级:拉图嘉利庄园/Chateau La Tour-Carnet

1855梅多克评级列级酒庄第四级:拉科鲁锡酒庄/Chateau Lafon-Rochet

1855梅多克评级列级酒庄第四级:德达侯爵酒庄/Chateau Marquis de Terme

1855梅多克评级列级酒庄第四级:宝爵酒庄/Chateau Pouget

1855梅多克评级列级酒庄第四级:荔仙庄园/Chateau Prieure-Lichine

四级庄

1855梅多克评级列级酒庄第四级:圣皮尔古堡/Chateau Saint-Pierre

1855梅多克评级列级酒庄第四级:大宝酒庄/Chateau Talbot

1855梅多克评级列级酒庄第四级:都夏美隆酒庄/Duhart-Milon-Rothschild

1855梅多克评级列级酒庄第四级:龙船酒庄/Chateau Beychevelle

五级庄

1855梅多克评级列级酒庄第五级:巴特利庄园/Chateau Batailley

1855梅多克评级列级酒庄第五级:巴加芙酒庄/Chateau Belgrave

1855梅多克评级列级酒庄第五级:卡门萨克酒庄/Chateau Camensac

1855梅多克评级列级酒庄第五级:佳得美酒庄/Chateau Cantemerle

1855梅多克评级列级酒庄第五级:克拉米伦酒庄/Chateau Clerc-Milon

1855梅多克评级列级酒庄第五级:柯斯拉柏丽庄园/Chateau Cos-Labory

五级庄

1855梅多克评级列级酒庄第五级:歌碧酒庄/Chateau Croizet Bages

1855梅多克评级列级酒庄第五级:达玛雅克酒庄/Chateau Monton d'Armailhac

1855梅多克评级列级酒庄第五级:杜扎克酒庄/Chateau Dauzac

1855梅多克评级列级酒庄第五级:杜特酒庄/Chateau Tertre

1855梅多克评级列级酒庄第五级:都卡斯酒庄/Chateau Grand-Puy-Ducasse

1855梅多克评级列级酒庄第五级:拉古斯酒庄/Chateau Grand-Puy-Lacoste

1855梅多克评级列级酒庄第五级:奥巴里奇酒庄/Chateau Haut-Bages-Liberal

1855梅多克评级列级酒庄第五级:奥巴特利酒庄/Chateau Haut-Batailley

1855梅多克评级列级酒庄第五级:林卓贝斯酒庄/Chateau Lynch Bages

1855梅多克评级列级酒庄第五级:靓茨摩酒庄/Chateau Lynch-Moussas

1855梅多克评级列级酒庄第五级:百德诗歌酒庄/Chateau Pedesclaux

1855梅多克评级列级酒庄第五级:宝得根酒庄/Chateau Pontet-Canet

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