豌豆掐尖还会不会结豆角 豌豆掐了尖还会结豆吗

豌豆掐尖还会不会结豆角%20豌豆掐了尖还会结豆吗：答案是会。

1、碗豆苗掐过头后还会结豆角，但结的少。

2、豌豆是长日照植物，喜冷冻湿润气候，耐寒，不耐热，幼苗能耐5℃ 低温，生长期适温12～16℃，结荚期适温15～20℃，超过25℃受精率低、结荚少、产量低。多数品种的生育期在北方表现比南方短。南方品种北移提早开花结荚、这与北方春播缩短了在南方越冬的幼苗期，故在北方，豌豆的生育期，早熟种65～75天，中熟种75～100天， 晚熟种100～185天。

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2、豌豆是长日照植物，喜冷冻湿润气候，耐寒，不耐热，幼苗能耐5℃ 低温，生长期适温12～16℃，结荚期适温15～20℃，超过25℃受精率低、结荚少、产量低。多数品种的生育期在北方表现比南方短。南方品种北移提早开花结荚、这与北方春播缩短了在南方越冬的幼苗期，故在北方，豌豆的生育期，早熟种65～75天，中熟种75～100天， 晚熟种100～185天。

豌豆尖掐了，会影响结豆吗？有何依据？

豌豆尖一般可食用的季节非常短，只有在春季豌豆苗刚长出来没多久的时候，因为此时的豌豆苗非常的嫩，一掐就能出水，口感非常嫩，而且味道鲜甜。由于豌豆苗的产量比较低，加上采摘时间短，所以价格一般都挺贵的。有时候去菜市场看到豌豆苗，都是一小把多少钱，比普通青菜价格贵出很多。

一般在农村地区很多人都会种植豌豆，相比于毛豆来说，我更喜欢吃豌豆。毛豆由于淀粉含量较高，所以吃多了往往会胀气，但是豌豆含淀粉较低，口感比较嫩，所以个人觉得比毛豆好吃一点。在每年开春的时候，豌豆是一种不耐高温但是能耐低温的作物，所以在秋季的时候也是可以种植，不过要注意防寒。在北方是不能种，在南方秋季还是可以种植的。

那么当豌豆苗长出来的时候，到底掐豌豆尖会不会影响结豆呢？掐豌豆尖也是一项技术活，因为如果随便掐的话，肯定是会影响豌豆的正常生长。豌豆尖不能掐的太长，而且不能见到就掐，一定要选那种长势比较旺盛的苗，因为这样掐掉一部分也不会影响到后期的生长。因为豌豆苗如果徒长，反而不利于豌豆结果，因为徒长藤蔓和叶片会消耗很多的养分，所以最终会造成徒长藤蔓不长果的现象。

豌豆尖一般最适合采摘的时机是在开始开花的时候，快要结果，这个时候是最嫩的，也是最适合食用的。如果采摘太早，豌豆苗没有长成，这个时候去掐的话，容易导致豌豆苗伤口感染难以愈合导致枯萎。马上结荚的时候豌豆苗吸收大量养分，而且苗势长的很好，所以适当掐尖不会影响什么。由于此时豌豆吸收了大量水分，所以豌豆尖特别嫩，下火锅是最好的食用方法。

我在网上买的云南白豌豆种,长出来的苗须须较长能结豌豆吗?

能。云南白豌豆种，长出来的苗须须较长能结豌豆。在种植豌豆时，对于豌豆苗掐尖会不会影响结果这要根据豌豆的生长节点来判断，如果豌豆长得基本上可以搭架了，就是豌豆开始长藤条的时候你就可以把一些多余的豌豆尖给掐掉，这些不会影响豌豆的生长和豌豆结果，但是也不需要全部把它掐掉，多的掐掉就行。

豌豆尖哪些地方要掐掉?

豌豆尖应掐掉尖部嫩的部位即可，此时尖部较嫩，营养成分较丰富，比如丰富的维生素C和维生素E等，且食用的口感更佳。掐豆尖的方法是用手从两侧挤压，过不久还会重新长出来。

豌豆尖是苗类蔬菜的一种，是以蔬菜豌豆幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜，通常称为“豌豆苗”“龙须菜”。

特点

豌豆尖在平常也被人们叫做豌豆苗，它吃起来味道鲜美而且有一种清香的气味是一种营养价值特别高的绿色蔬菜，现在在市场上受到了大家的喜爱，平常我么适当的买一些豌豆尖回来吃对我们的健康是有帮助的。

豌豆尖在春天、秋天和冬天都有种植的，但是在春天的时候种植的比较多，春天一般是在三月份到四月份之间种植，在五月份到六月份之间就可以上市了，如果想吃到新鲜的豌豆尖可以这个时候去购买。

豌豆怎样种植

豌豆种植步骤如下：

材料：一把豌豆、花盆。

1、准备好豌豆种子。准备普通的花盆一个，或大或小，一般直径二十几厘米的都行，也可以用长条盆。

2、种豌豆的土壤，用普通的园土，加一些底肥，腐熟的饼肥或者鸡粪肥都行。把豌豆种子用清水浸泡一天后，就可以播种到花盆里面，覆盖两厘米厚的土壤。浇透水，保证水分充足促进它发芽。

3、只要阳台上通风好，有一些阳光，它一周就发芽了，很快就长成了豌豆苗。这个时候也可以掐下嫩的豌豆尖。

4、掐完之后，再施一次淡肥，它还可以继续生长。

豌豆介绍

豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。

子房，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为。花期6-7月，果期7-9月。原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。

豌豆苗多高掐尖

豌豆苗长到20至30厘米掐尖，这个时候的嫩芽还未老，适合掐尖。掐尖后会继续迅速生长出来，一般可以掐三次，掐尖后要及时的浇水。掐尖后要每亩用尿素10至15公斤兑入清水里面提苗，后面每亩施3至5公斤的尿素。

一、豌豆苗长到20至30厘米掐尖

豌豆苗长到20至30厘米掐尖，这个时候的嫩芽还未老，若是等到老了再掐尖，会影响口感。掐了之后就会继续迅速长出来，一般情况下可以掐尖三次。通常在掐尖之后要记得时常为豌豆苗芽喷水，让它的枝叶始终保持潮湿。

二、豌豆苗的管理方法

豌豆在出苗之前千万不要浇水，因为要预防烂种，当然在播种时对土壤的要求也要好。在豌豆齐苗后，要施加农家肥和尿素。第一次采收豌豆苗后要每亩用尿素10至15公斤兑入清水里面提苗，之后没采收一次，每亩施3至5公斤的尿素。

若是苗期遇到缺水干旱，应该保持土壤的水分充足，一定要把清水浇足，但也不要有积水。让豌豆的嫩尖长的比较肥比较大，从而提高豌豆尖的产量，浇水时最好不加人牲畜的粪尿，以保持豌豆苗的卫生。

在豌豆苗生长期，若水分充足，雨水也较多，要注意排水，防止湿度大而引发不必要的灾害。要及时的进行中耕除草，以免杂草猛长，造成草荒，影响豌豆的正常产量。一般要进行3次，在豌豆苗期一般是等到它生长到25厘米左右。

养豌豆的过程

一、选地整平

种豌豆首先要选好地方。由于这种植物的根系十分发达，耐旱却不耐涝，所以一定要在干燥的环境中种植。土层深厚、排水良好的土壤也可以防止根部被淹，对其呼吸很帮助。另外，土壤是否肥沃，也对植株的发育有至关重要的作用。

二、播种时间

豌豆在不同的地区播种的时间是不一样的。在长江以北的地区多为春播，一般在3-4月份进行，等到7-8月就能收获。而长江以南的地区为秋播，播种要在10-11月份，等到第二年4-5月份的时候收获。

三、浸种催芽

豌豆播种前需要进行催芽。先将种子浸泡到40%的盐水中，把干瘪或遭受虫害的种子除去，然后用清水将剩下的种子洗一洗，并用纱布包裹，每天要喷水增湿，等到种子露白后，就可以将纱布打开，将其放到2℃的环境中，15天左右就可以发芽了。

四、进行播种

一般豌豆要采用点播法进行播种，将2-6粒种子种到一个穴中，穴与穴之间要间隔10-20厘米，播种后要覆5-6厘米厚的土，如果气候干燥的话，可以再厚一些。等到幼苗长到8-10厘米高，叶子有2-4片的时候，就可以进行移栽了。

豌豆苗长多高可以第一次掐尖

20-30厘米

豌豆苗长到20-30厘米左右时就可以掐尖。掐尖后植株会继续生长，通常可以掐3次尖。在掐尖后要及时喷水，保持枝叶的湿润度。豌豆在出苗前不能浇水，等到齐苗后要追施适量的尿素和农家肥。在第一次收割后，要喷施清水和尿素混合溶液，以起到提苗作用。在雨水天气要注意排除积水。在豆苗长到25厘米时就可以收割了。

豌豆尖怎么择

豌豆的择法很简单，在食用前，将两头较老的部位掐掉，将其洗净后可以炒食。豌豆一般在7～9月之间成熟，颜色青绿，可以炒食，口感甜美且营养丰富。豌豆是重要的蔬菜植物，富含大量的蛋白质、脂肪和氨基酸等营养成分，对人体健康有益。

豌豆尖的择法

荷兰豆是豆科一年生草本植物，植株的嫩荚可以食用，口感清爽，味道甜美。在食用前需要择豌豆，豌豆较老的部位不容易掐掉，需要将豌豆荚两头较老的部位择掉。择掉后，将豌豆清洗干净，沥干水分，可以炒食或是煲汤食用。

豌豆是一年生草本植物，又被称为青豆、寒豆和雪豆。植株的高度在0.5～2米之间，通体全绿，叶片形状为心形，颜色为青绿色。花朵单生，一般在6～7月之间开放，花瓣多为披针形，颜色为白色或紫色。果实为荚果，一般在7～9月之间成熟。

豌豆的品种较多，主要品种为中豌8号、京引8625、草原31、甜脆和灰豌豆。中豌8号为早熟品种，抗旱性和抗寒性较强，植株的高度在.5米左右，种子光滑圆润，为黄白色。京引8625的适应性强，植株的高度在0.6～0.7米之间，果实的采收期较长。

草原31的适应能力和抗病能力较强，植株的高度在1.4～1.5米之间，种子有4～5粒。甜脆较矮，属于早熟品种，植株的高度在0.4米之间，种子有6～7粒，味道较甜。灰豌豆适应气候的能力强，植株较矮，长势良好，种子圆润光滑，为灰绿色。

请教下豌豆苗长多高时可以掐豌豆尖？

长到二十到三十厘米取其芽尖可以掐豌豆尖食用。

在二十到三十厘米的时候可以食用，不能提前采摘，也不能长时间不采摘，避免豌豆苗长太长。

一般在播种30天后可采摘豆尖。

豌豆苗有丰富的营养价值也有药用价值，他可以降血压，促进消化的效果，所以它在我们生活中是一种特别常见的食物。

我们知道豌豆苗的种植有两种方法，一种是无土栽培，一种是有土栽培，无土栽培的话，一般更适合在家里，有土栽培一般都是在土地上大量种植。

扩展资料

豌豆尖也叫豌豆苗

稚嫩得叫人不忍采撷，但打尖对她的生长是有利的，适当的打尖，倒会促使她结出丰盛的果实，报答她的耕耘者。

即使那打尖过度，她也要挣扎着开花，奋力生下自己的后代，供人们享用。

可享用者没有几个想到这些，人们也许会说不该采青，人们却总是喜欢品尝属于稚嫩的生物，餐桌上所以有乳猪，有乳鸽，也有带着乳香的豌豆尖。

豌豆尖微苦，有一种豆香味，清淡，爽口，仿佛什么样的烹调方式对她都是可行的，只一点，要轻轻地炒，轻轻地煮，轻轻地烧……

原料介绍

豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。

在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。

豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。

营养分析

豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。

此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

相关人群

一般人群均可食用，尤其适用于热性体质的人食用。

制作指导

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。

但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。

食疗作用

豌豆尖味甘、性寒、凉，具有清热解毒的功效。

参考资料来源：-豌豆尖什么时候断尖

豆角掐尖时间和方法 豆角什么时候掐尖最好

1、豆角掐尖要分两步进行，首先我们要明白掐尖的目的，第一次掐尖是在株高70厘米左右进行，这时掐尖是为了防止植株徒长，促使其多分枝，豆角要想高产，分枝过少怎么行，所以这次掐尖主要是为了促使其多分枝。第二次掐尖是在豆角顶端据棚膜30厘米左右时进行，这时掐尖是为了让养分回流，促进生殖生长，不让它长秧，要花蕾。以后的枝杈再生长上来了，不管多少，只要到距棚膜30厘米处时，全部掐掉，如果他们在顶端结团了，会影响到光照，对产量也会造成不少的影响。

2、当豆角植株生长到80厘米时，首先要找到主蔓，然后再把豆角主蔓顶部的尖掐掉，控制植株高度，促使下部分展出更多的侧枝。而当侧蔓开花结果后，也会后枝蔓生长出来，这时也要进行浅，如果豆角支架过高，则可以借助竹竿，把顶尖打掉，也有一样的效果。豆角利用掐尖技术，一般会增产20%以上，这种方法在农村老农都知道，有想法的朋友不妨可以试试。

3、豆角的藤蔓生长力很强，如果不及时管理，藤蔓会消耗过多的养分，减少豆角的开花结荚，而通过掐尖就能减少顶端优势，将其营养生长转向为生殖生长，促使其多发侧蔓，多开花结荚，这样才能增加产量。豆角的生长速度很快，茎蔓上无效生长的侧枝都要及时修剪到，也可以一般采摘一般掐尖，这样不仅能节省时间，还可以通过产量。但是需要注意的一点时，并不是所有的豆角都能适合掐尖的，上架的长豆角要进行掐尖，但是有些品种无需上架，这样就不用掐尖了。