源自安吉白茶

安吉白茶是一种非发酵的白茶，产于中国浙江省安吉县。它采用一种名为“白骨”的特殊茶树，因其叶子颜色苍白而得名。安吉白茶具有清香、甘味、鲜爽的特点，茶汤清亮，汤色呈淡黄色，叶底嫩绿如玉。它以其独特的口感和营养价值备受茶友们的喜爱，是一种珍贵的茶叶品种。

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安吉白茶是属于白茶还是绿茶呢？

是白茶，安吉白茶是真正意义上的白茶！6大茶类中的福建白茶是按加工工艺命名的那时安吉白茶还未出现，看现在全国各地出现以白茶命名的茶都是安吉白茶的后代，白茶祖在安吉天荒坪，白茶苗从安吉溪龙繁育出来。白茶源自安吉。···123

安吉白茶工艺青炒和条理那个更好

目前国内市场常见的茶叶有绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶、花茶；其中常见的又有西湖龙井、碧螺春、武夷大红袍、铁观音、六安瓜片、安吉白茶、祁门红茶、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等，它们之间有着什么共同点？又有着怎样的区别？年轻人第一次喝茶该怎样选择呢？且听小编为您慢慢道来，今天来聊的是安吉白茶。

安吉白茶是我国著名的茶叶品种之一，源自浙江省安吉县，有近千年的历史。安吉白茶是属于传统意义茶叶六大类的绿茶，因为安吉白茶茶树芽头白化，相比其他绿茶颜色嫩黄偏白，所以叫白茶，又因其炒制过程用到的是烘青绿茶工艺，所以归类于绿茶。常听到带白茶字眼的茶叶还有”福鼎白茶“，不过福鼎白茶是属于白茶类，知识点~接下来，我们从形状、香气、滋味分别来了解下安吉白茶。

形状来看，品质好的安吉白茶一般为一芽一叶初展或一芽二叶，且芽头一定要超过叶，外观漂亮，叶形稍微有点弧度，叶面呈淡偏白色，茎为翠绿色，通常称为“凤形”。安吉县是竹子之乡，因其影响，茶叶带有独特的香气，人们称之为惠兰香，也叫兰花香，越靠近竹子的茶叶，其惠兰香越明显，区别于龙井的豆香、板栗香与碧螺春的花果香，安吉白茶的香气更加富裕，香味更加明显。冲泡后汤色翠绿，茶叶在杯中形如兰花，相比于其他茶叶，安吉白茶氨基酸含量高，茶多酚和茶碱相对来说要少一点，所以基本没有苦涩味，口感鲜美清爽，与龙井有些相似之处，比较适合年轻人饮用。

安吉白茶的等级划分较为混乱，常见的分为精品、特级、一级、二级，以精品最好，等级按顺序次之，以下是小编经过筛选，为值友们选出的几款口感与性价比兼顾的茶款。

芳羽牌 安吉白茶 雨前一级 250g

芳羽白茶是三官大明山茶厂的品牌，位于“中国白茶之乡”之美称的浙江省安吉县，茶厂始创于上世纪70年代初，目前为一家集研发、种植、加工、销售及茶文化普及为一体的现代化综合型茶叶企业。此款为芳羽牌安吉白茶，等级为雨前一级，干茶芽壮匀整，茶汤嫩黄鲜亮，鲜醇回甘，包装带有密封口，便于保存，规格为125g*2袋。

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宋茗 安吉白茶 明前特级 100g

宋茗牌前身是前身是浙江省安吉县的长思岭与灵芝山两家茶场，始创于上世纪90年代末，于2007年正式推出宋茗牌安吉白茶， 目前是一家集茶叶种植、加工、研发、销售及茶文化传播于一体的白茶龙头企业。此款为宋茗安吉白茶，等级为明前特级，产自安吉原产地，干茶清香高扬，形如兰花，冲泡后不散不翘，汤色翠绿，回味甘甜，唇齿留香，规格为100g。

安吉白茶属于绿茶吗

安吉白茶属于绿茶类，虽然名称里有个“白”字，但却不是白茶类。

安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是我国著名的竹子之乡。1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。

安吉白茶茶树的颜色明显较浅。茶树茶芽颜色会随着时令发生变化：清明前的嫩叶是灰白色的；到了谷雨，嫩叶会逐渐转绿，直到全绿。安吉白茶的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵。

安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹不同。白毫银针、白牡丹是用绿色多毫的嫩叶制作成的白茶，归类为白茶是由其加工方式决定。而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

被 QIAN DAOWAN源自安吉白茶原产地保护区·高山丘陵茶.奖吉白孝 - ANJI BAI CHA

千道湾的工艺还是比较好的，公司算是安吉溪龙比较大的了，价格也相对市面来说要贵一点，因为他公司炒茶机器设备比较好，做得比较成熟了。前天刚去过他们公司，工厂里了解情况。

白茶产量是多少呢?

白茶产量是20斤-25斤干茶左右。

安吉白茶的采摘时间，是根据气温确定的，因为安吉白茶有个白化的过程，气温一定值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶内质最好，安吉白茶一年采一次，时间20天左右而其它茶类是根据季节采摘、多次，所以安吉白茶产量低。

白茶的品种：

1、首日芽

指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，用于制作十大名茶中的"白毫银针"。

2、天山白

中国原种白茶；源自1522年。乃是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶。天山白外形“芽尖如剑，外形润绿披毫，青翠鲜明”。其汤色清澈黄绿，滋味鲜爽甘醇，水中香馥郁。叶底鲜活，嫩绿明亮。

3、白毫银针

创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

安吉白茶到底是不是白茶？

安吉白茶究竟是否白茶

安吉白茶即使名称带“白”，可是却是一款实实在在的绿茶。牢记，不是白茶，是绿茶。由于茶类区分是依照制作工艺，而并非品种，颜色或是名称。

举例说明：绿茶并非绿茶树上采摘下来的茶就叫绿茶，红茶也并非直接从红茶树上采摘下来的，不论红茶绿茶的原料都可出自于同一棵树，它们的差别就是制作工艺。

我们通常买到的安吉白茶全是绿茶，或者说，这一茶类是用绿茶的制作工艺完成的。

可是每一种茶树即使都可制成许多茶类(除开普洱茶)，只有依照茶树特点的不一样，每一种茶树都是有适合自个的加工工艺，安吉白茶采用绿茶的工艺，可以留存安吉白茶白化的与众不同外形，因此安吉白茶适合制成绿茶。

而白茶和绿茶的制作工艺根本不一样，安吉白茶中的白，指的只是是外形，而加工工艺是切切实实的绿茶。

安吉白茶不但是茶名也还是树名

安吉白茶出自浙江省湖州市安吉县，必须由安吉白茶这一品种的茶树采摘下来的茶青加工而成的才算做安吉白茶。

上文说到安吉白茶，其中白是外形的表述，对比其他绿茶，在外形上带一种白化的现象。

安吉白茶白化具体是遭受了气温的影响，在初春时候，平均气温低，安吉白茶发芽出来的茶芽全是白色或是淡绿色的，颜色较为淡，但反倒突显了清晰的绿色叶脉，比较容易辨别。

白芽大概需要一个月的时间，随之气温上升，颜色会慢慢转绿，跟一般茶看上去没什么差别。

正由于这样的茶叶特点，因此把他称作安吉白茶，安吉白茶含有氨基酸，这点优点也适合制作绿茶，维持其鲜爽的口感。

安吉白茶明前茶叶和明后茶叶有什么区别

1、安吉白茶叶明前茶和雨前茶的介绍

安吉白茶叶明前茶就是在清明之前采摘的安吉白茶叶，而安吉白茶雨前茶就是在清明之后谷雨之前这段时间采摘的安吉白茶叶。这两种茶的划分就是依靠采摘时间来划分的，并没有其他的划分方法。

2、安吉白茶叶明前茶和雨前茶的区别

由于安吉白茶明前茶较雨前茶的采摘时间较早，所以安吉白茶明前茶的茶叶较嫩，冲泡后的茶叶也更加清香。反过来说，正是由于安吉白茶雨前茶的采摘时间相对来说较晚，茶叶进行的光合作用较强，茶叶中的内含物的含量就比较丰富，耐泡性也比安吉白茶明前茶好。

安吉白茶可以泡几次

安吉白茶可以泡三次。

安吉白茶是绿茶，因此也按照绿茶的投茶量来计算。绿茶一般用玻璃杯，90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水(一般为玻璃杯的1/3)作温润泡，大概1分钟后再续水，三次以后即可弃掉。

具体要根据水壶的大小，茶叶的量和个人口味相结合。为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，

建议投茶比例为每100毫升水投茶2克(即1袋)、水温以85-90℃为佳，每道浸泡时间控制在1-2分钟。最好采用浸润泡法:先用少量水润茶、摇香、闻香，再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道为佳。

安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

扩展资料：

1、女性：女性往往口味轻，所以最好清淡点。尤其是为了美容，最好喝淡茶。用具则以玻璃茶具为宜，这样更适合爱美的女人从白茶中得到更多美的启迪。

2、男性：男人一般心界较宽，心机深沉点，喝白茶，可能更追求其醇厚的一面，所以茶味相对可以浓点，这就意味着，泡时可稍长一些，汤温还是得依据茶质而定。

3、老人：老年人尤其要重保健，因此老人喝白，要重其根本功效，冲泡时，要尽量让茶的根性尽显，所以，更要多泡一会。

什么绿茶好喝又对身体好

好喝又对身体好的绿茶品种有恩施玉露、安吉白茶、蒙山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。其中说到绿茶，信阳毛尖肯定是跑不开的，和西湖龙井同样知名的存在。它的产地是河南省信阳市，是十大名茶之一，可以说是名声在外。它的干茶特点就是细、直、圆。

喝什么绿茶好喝对身体好

一年种春夏两季喝绿茶，尤其是对于女人来说，喝绿茶排毒养颜，一举多得。因为绿茶作为一种不发酵的茶叶，不是很好保存，所以喝绿茶追求“当年、新茶、早茶”。

在绿茶刚上市的时候也是绿茶价格最高的时候，有着“明前茶贵如金”的说法。但是绿茶品种几百上千种，喝什么绿茶好喝又对身体好呢？

恩施玉露

大家都知道绿茶基本上都是通过炒青的，而恩施玉露是蒸青，属于全国为数不多的几款蒸青绿茶之一。

同时这个蒸青的工艺源自1300年的唐朝，可以说是历史悠久。这个恩施玉露在清朝的时候名字还是这个名字，而是恩施玉露，作为贡茶朝贡康熙。直到1938年，才改为现在的名字恩施玉露。

安吉白茶

说到安吉白茶，很多不了解的朋友都会认为是白茶。其实安吉白茶和白茶之间只是都叫“白茶”而已，两者并没有联系，安吉白茶是一款正儿八经的绿茶。

想要性价比高，基本上就只能入手雨前了，同样等级的明前茶，价格基本上贵出一半。安吉白茶的干茶非常的直且匀称，非常好看，口感也是鲜爽回甘。

蒙山毛峰

蒙山毛峰的产地是四川雅安蒙顶山，是四川省的重要茶叶产区。当地出品的绿茶品种有蒙顶甘露、蒙顶黄芽，价格的话相对蒙顶毛峰最为实惠。

明前特级毛峰，169块300克，泡上一杯香味浓郁，入口回甘。注意泡这款茶时建议使用85度的热水才能达到最佳口感，用沸水冲泡容易导致涩感，会影响入口的口感。

信阳毛尖

说到绿茶，信阳毛尖肯定是跑不开的，和西湖龙井同样知名的存在。它的产地是河南省信阳市，属于中国的十大名茶之一，可以说是名声在外。

它的干茶特点就是细、直、圆。一般冲泡信阳毛尖建议使用盖碗用沸水冲泡，3-5秒出汤。这样既能让茶叶中的物质浸出，又能避免涩感。

如果使用玻璃杯的话，同样建议使用85度的热水冲泡。泡上一杯茶汤颜色黄绿明亮，入口鲜爽回甘，非常的好喝。

都匀毛尖

都匀毛尖，产地是贵州都匀，相较于信阳毛尖来说知名度会差一点，不过在各类的名茶评比上面也是经常露脸。

都匀毛尖的干茶特点就是细、圆、光，且带有较多白毫，因此也被称为“细毛尖”、“白毛尖”等。

福鼎白茶十大高端品牌是哪些？

福鼎白茶有七蒲茶业、万庆德茶产业、三山源茶业、天毫茶业、馥益堂、芳茗茶业、绿雪芽、天鼎茶业、福鼎白茶股份、品品香。

1、六妙福鼎白茶

六妙白茶股份有限公司成立于2006年，是福建省农业产业化重点龙头企业，公司“六妙”品牌为中国驰名商标,国家级“守合同重信用”企业；2016年再度荣获中国茶业行业综合实力百强企业，中国茶业行业十佳成长型企业。集团下设安保中心、研发中心、生产中心、资源中心、营销中心、结算中心、子公司；

2、品品香

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有多个加工厂和有机茶园基地，企业引进先进茶叶加工工艺和技术，引进目前国内外最先进的出口茶叶清洁化加工流水线设备。

3、福鼎白茶股份

福鼎白茶股份有限公司位于素有“中国白茶之乡”、“白茶原产地”之称的古都——福鼎，是在福鼎市直接支持下，由福鼎市主要骨干企业共同发起成立的白茶专业经营企业。在福鼎市的授权下，公司获得了具有“中国驰名商标”荣誉的“福鼎白茶”品牌特许经营权。

4、天毫茶业

福建天毫茶业优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种（福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树）、自然简单独特的萎凋和烘焙，不炒不揉的加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色的药理功能及白茶保健功效。天毫牌福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌，正在统领中国白茶市场，销往世界各地，越来越多地受到国内外消费者的青睐。

5、天鼎茶业

福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。公司在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立3000多亩茶园和生态茶园作为有机茶绿色食品生产基地，产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕，公司在2012年8月被福鼎市授予为“市级龙头企业”及“福鼎市2012-2013年度农业产业化”荣誉称号。