蒙顶山花茶

蒙顶山花茶是一种特殊的茶叶，是在蒙顶山地区采摘的嫩芽、花骨朵和茶叶制成的。蒙顶山花茶品种众多，以白牡丹、金圆、云雾、雪芽等品种为代表。

蒙顶山花茶的生产工艺独特，每一道工序都需要精心制作才能保证茶叶的品质和口感。在制作过程中，花与茶叶的比例严格控制，既要保证花香浓郁，又要避免掩盖茶叶的原味。

蒙顶山花茶不仅具有清香、芳韵和美丽的外观，而且还有很多功效。例如，具有降血压、降血脂、减肥、养颜等作用。因此，蒙顶山花茶备受消费者的喜爱。

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蒙顶茶属于什么茶?蒙顶山茶的功效与作用

蒙顶茶产于地横跨四川省名山、雅安两县的蒙山，历史悠久，是中国古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。那么蒙顶茶属于什么茶?如果大家不是十分了解蒙顶茶的话，就跟着小编来了解一下蒙顶茶属于什么茶及蒙顶山茶的功效与作用吧。

蒙顶茶

一、蒙顶茶属于什么茶

蒙顶茶又称为“蒙顶甘露茶”，属于绿茶类，因产于四川名山县蒙山之顶，故名“蒙顶茶”。蒙顶茶紧卷多毫，色泽翠绿，鲜嫩油润、香气清雅，味醇而甘;冲泡后汤色绿黄，透明清亮，饮之清香爽口，沏二遍水时，更加鲜醇，齿颊留香。

蒙山雄踞邛崃山脉，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过。山势巍峨，壑绝瀑悬;林木苍翠，云蒸雾漫。每年到初春，烟雨蒙蒙，雨季达九个元月，年降雨量约二千二百毫米。这类独特的天然环境是茶树生长的抱负之地。

蒙顶茶属于什么茶

蒙顶茶外形紧卷多毫，嫩绿色润;内质香气馥郁，芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄，清亮敞亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。一芽一叶清楚可辨，拥有高山茶的独特风格。

二、蒙顶山茶的功效与作用

1、明代医学家李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载：“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾”也清楚地表明了蒙顶山茶是中性茶这一无可比拟的功效。

2、而现代医学对蒙顶山绿茶的研究表明，常饮蒙顶山绿茶，对人体健康大有益处。

蒙顶山茶的功效

3、据全国茶叶研究所化验专家分析，蒙顶山茶中含物质丰富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等。

4、而且在全国第三届防治食道癌学术论文集中，华西医大研究人员以蒙顶山绿茶为实验品作食道癌防治的论文中已证明蒙顶山绿茶对防治食道癌有明显功效。

5、在炎炎夏季，蒙顶山绿茶更可作为人们消夏的饮品。因为蒙顶山绿茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

蒙顶山茶的作用

蒙顶茶属于绿茶是人们饮品，布满功效的、无热量的天然健康饮料，喝蒙顶山绿茶，可以定心安神、消暑去热哦。关于蒙顶茶属于什么茶及蒙顶山茶的功效与作用的相关知识小编就介绍到这里，希望对大家有所帮助!

蒙顶茶特点介绍蒙顶茶品牌种类有哪些

蒙顶茶具有很好的功效，经常饮用蒙顶茶，可以安神定心，消暑祛热，所以蒙顶茶不仅制作过程特别，也是无热量的天然健康饮料哦!下面就跟着小编一起来看看蒙顶茶特点及蒙顶茶品牌种类有哪些。

蒙顶山茶的特点

一、蒙顶山茶的特点

特点：叶细而长，浅绿油润，泡出的茶汤黄而微碧、清澈明亮、香磬高爽。甘醇甘鲜。蒙顶山茶在1959年被列入全国十大名茶之一，在国内外市场享有盛誉。

二、蒙顶山茶品牌种类

蒙顶甘露属历史名茶。是中国古老的名茶，被尊为“茶中故旧”。甘露在梵语是“念祖”之意;相传蒙山种茶始于西汉末年时，名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常。这是我国人工种茶早的文字记载。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。蒙顶甘露目前为中国“国礼茶”，在我国外事活动中，深得国外嘉宾的喜爱。

蒙顶山茶品牌种类

1、四川蒙顶毛峰是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮;大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实。

2、四川蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。口感鲜醇甘爽。

3、四川蒙顶石花为中国十大名茶、中国名优绿茶、扁形绿茶的代表、中国早出现的扁形茶。特级石花茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。现在蒙顶山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。此茶产于蒙顶，故名蒙顶石花。

蒙顶山茶种类

4、四川蒙顶山飘雪是一种花茶，用茉莉花和上好的绿茶窨制而成采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，感在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。

5、四川蒙顶红芽是在我国传统历史名茶蒙山茶的基础上的结合现代工艺而产生的创新名茶，采用蒙山茶区明前优质高山茶青，所制出的红茶具有特殊的“蒙顶香”，蒙顶红芽的采摘要求极高，要求采用明前的全芽头制作，每斤干茶需要大约5万-6万个芽头。蒙顶红芽其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。

蒙顶山茶品牌

蒙顶茶是汉族传统绿茶，产于四川蒙山。相传2000多年前，僧人吴理真在上清峰栽了七株茶树，久饮此茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。希望小编介绍的蒙顶山茶的特点及蒙顶山茶品牌种类对大家选购蒙顶茶有所帮助!更多装修攻略详情，请继续关注。

蒙顶山四大名茶

蒙顶山四大名茶有蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、万春银叶。

1、蒙顶石花

蒙顶石花是中国扁形绿茶的代表茶品，也是蒙顶山五大名茶之一。蒙顶石花是以明前全芽头为原料，采用“三炒三晾”的制法制作而成，一斤干茶需要数万个芽头，产量稀少，极其珍贵。蒙顶石花的外形扁平挺直，汤色嫩绿，香气浓郁芬芳，滋味鲜嫩回甘，叶底匀整细嫩。

2、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是中国芽形黄茶的代表茶品之一，采用明前全芽头为原料，经杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序制成。其芽叶极为细嫩，制工要求精细，其中闷黄的工艺形成了蒙顶黄芽的黄叶黄汤的独特品质。

3、蒙顶甘露

蒙顶甘露是蒙顶山五大名茶之一，其采摘细嫩，以精湛的制茶工艺制成，茶叶的外形紧卷多毫，色泽浅绿油润，形态优美。冲泡后汤黄微碧，茶汤清澈透亮，香气鲜香高爽，滋味鲜醇甘甜，内质优异。

4、万春银叶

万春银叶是卷曲形的炒青绿茶，创制于宋朝年间，具有悠久的历史。万春银叶采用的工艺类似于蒙顶甘露，但不及蒙顶甘露的制茶工艺精细，制成的茶叶品质稍次。万春银叶具有干茶嫩绿油润、汤色黄绿明亮、香气鲜嫩悠长、滋味鲜醇爽口等特点。

蒙顶山的茶史

中国是茶的故乡，四川是茶的摇篮，四川的茶叶在雅安。

蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。追溯蒙顶山茶的历史，始于西汉，距今已有两千多年。

公元前53年，西汉药农吴理真，在蒙顶山发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，移植种下七株茶树。清代《名山县志》记载，这七株茶树“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。”

吴理真种植的七株茶树，被后人称作“仙茶”，而他是世界上种植驯化茶叶的第一人，被后人称为“茶祖”。

诗人白居易晚年忆及一生钟爱：茶中故旧是蒙山。虽然现在雅安茶的名气逊于东南省份的名品，但好品质自是有人识。在上海召开的茶叶博览会上，蒙顶山茶却在行家品后得到不下于四大名茶的评价。

蒙顶山茶的由来

秦灭蜀之前，古巴蜀先民主要利用的是野生茶树，2300年前的古巴蜀人还处于原始、简单农耕生活状态，生产落后，主要种植水稻、小麦、 玉米等农作物和驯养家禽、家畜，对自然界的野生动、植物有相当高的依存度。

因此对茶叶的利用，时间上可能已经超过3000年，利用方式上应该比较原始。

最早食用鲜叶，之后是摘下叶片晒干收藏、烹煮羹饮。

在秦灭蜀之前，茶叶的利用也仅限于巴蜀地区。

尽管不能证明茶树的种植始于何时，但是，从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和 吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川是茶树种植和茶叶制造的起源地。

到目前为止，能够证明的最早开始人工茶树种植的地方是四川雅州的蒙顶山。

早在西汉时期，相传当地人吴理真在蒙山上种植茶树。

吴理真是西汉甘露年间（公元前50年）人，由于在蒙山种植茶树，带动了当地茶叶生产的发展，据说至今蒙山顶上留下的七株茶树是当年吴理真所种。

到了宋代，茶叶成为与盐、铁一样重要的生活物质和军需物质，对宋代财政起到了重要作用。

据宋代《金石苑》记载： “甘露祖师由西汉出现，吴氏之子，法名理真，自岭表来，住蒙山植茶七 株，以济饥渴。

元代京师旱，敕涨秦二相，诏求雨济时，师入定救旱，少顷，沛泽大通。”

《尚书》所谓“蔡蒙旅平者，蒙山也，在雅州，凡蜀茶尽出于此。”蒙顶种植茶树早在西汉甘露年间（公元前53年）县人吴理真亲手将七株“灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”。

这是我国人工种茶最早的文字记载。

享有“仙茶”之誉的蒙顶茶，以它独特的品质，精湛的制艺，娟秀的外形，悠久的历史，灿烂的茶文化而蜚声中外，载誉史册。

《云南记》说：“名山具出茶，有山曰蒙山，联延数十里，在县西南。

古诗云：“蒙山之巅多秀岭，不生恶草生淑茗”。

至今已有两千多年。

现在，吴理真种茶遗址——皇茶园、汲水浇茶的古蒙泉、结庐休息的甘露石室、河神之女采茶仙姑的雕像，正吸引着众多旅游者前往参观，驻足凭吊。

世界茶文化发源地蒙顶山茶，随着南北丝绸之路走向五洲四海。

“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之”。

蒙顶茶之所以为世独珍，不仅因为它具有优良的品质，得天独厚的自然条件，而且制艺特别精良。

“蒙山有茶，受全阳气，其茶芳香，为天下称道。”远在东汉，已有“雷鸣茶”、“吉祥蕊”、“圣扬花”等茶问世。

“蒙顶茶味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云幂覆，久凝不散。”唐代是蒙顶茶发展的黄金时期，天宝元年（742年）入贡皇室，从此名播神州。

当时进贡长安的散茶类有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫等，紧压茶类有龙团、凤饼。

宪宗时，蒙顶茶已成为进贡最多的一种，《元和郡县志》载：“蒙山在县西十里，今每岁贡茶，为蜀之最”。

蒙顶茶因入贡京华而誉满天下后，达官贵人不惜重金争相购买，身价百倍，昂贵异常。

“蜀茶得名蒙顶，元和以前，束帛不能易一斤先春蒙茶”。

因此，当时名山农民种茶的积极性受到极大 *** 。

“以是蒙山先后之人竞栽茶，以规厚利，不数十年间，遂斯安草市，岁出千、万斤。”可谓盛况空前。

唐代，中日经济文化交流频繁，日本从公元630－894年间，派出大批遣唐使来中国学习、经济、语言文字、佛教文化、生产技术、建筑艺术等，前后共13次，每次多达数百人，包括大使、副使、留学生、留僧以及随员。

文宗开成五年（840年）留学僧慈觉大师圆仁学习期满，从长安回日本，唐皇李昂向他馈赠的礼物中，即有“蒙顶茶二斤，团茶一串。”此时，蒙顶茶不仅在国内享有很高声誉，而且已作为国家级礼茶，飘洋过海传到国外。

如果说唐代开创了蒙顶茶发展的黄金时期，那么，宋代则是蒙顶茶和名山边茶发展的极盛时期。

蒙顶茶的质量有很大提高，制茶技艺进一步完善，创制出万春银叶、玉叶长春等贡品。

那时，四川茶叶产量居全国第一，名山茶叶产量又居四川之首。

从宋神宗元丰初年起，近百年中，名山茶叶产量常在一百万公斤左右。

名山茶叶成为西南、西北地区少数民族所特别喜爱、适合他们饮用的“边茶”，特诏“专以雅州名山茶易马，不得他用。”并“立为永法”。

名山茶叶成为历代王朝与藏族、回鹘等族进行茶马贸易的专用商品，成为汉族人民同藏族、回鹘等族人民增强、经济、文化交流的重要纽带。

蒙顶茶自唐以来，一千多年中岁岁进贡，年年送京，直至除旧革新。

解放后，蒙顶名茶得到应有的恢复和发展，蒙山茶场运用现代制茶技艺，按照古传贡茶的特点，恢复石花、黄芽、甘露、万春银叶、玉叶长春等名茶生产。

上世纪80年代，又创制春露、春眉等名茶。

蒙顶名茶多次被评为 国家、省优、部优产品，前3种名茶已作为国家级礼茶。

近10年来，蒙顶名茶得到前所未有的发展，产量增长，质量提高，不仅为国内人民所喜爱，而且跻身于国际市场，深受美国、日本、泰国、瑞士、斯里兰卡等国人民青睐。

香港《文汇报》曾以“昔日皇帝茶，今入百姓家”为题，报道蒙顶茶“不愧为实至名归之茶中极品”。

茶中故旧“蒙顶茶”

蒙顶茶，产于地横跨四川省名山、雅安两县的蒙山，历史悠久，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。

“扬子江中水，蒙山顶上茶”这两句飘扬蒙顶茶的诗句，寓意颇深，传说扬子江心水，味甘鲜美，用这种水泡蒙山中顶的仙茶，是人间最美的佳饮，常人不可得。

因此，古往今来人们一直对“蒙顶茶”爱慕之至，赞语不绝。

茶圣陆羽在评价名茶时曾说：“蒙顶第一，顾诸第二”（顾诸茶产于浙江长兴，是唐代名茶中的珍品）

古有“仙茶”之称的蒙顶茶其由来，有不少神话传说，传说古时有一位老和尚得重病，吃了很多药，都没有把病治好。

有一天，一位老翁跑来告诉和尚，说春分前后春雷初发时，采得蒙山中顶茶，和本地水煎服，能治宿疾。

这位老和尚听了老翁的话，便在蒙山上清峰筑起石屋，请了一些人长住在这里，遵照老翁所传授的方法，采了蒙顶茶。

煎服后，老和尚病果然好了，体格精健，相貌看上去好像三十多岁的人。

于是，蒙顶茶可以返老还童的神话遂之传开。

春•兰花茶——人间有味是清欢

    春去花落，在每年五月的中下旬重庆就开始进入“梅雨季节”了，五月的雨呀，绿了树枝，黄了枇杷，红了樱桃，扰了我行，这段时间的天气基本都是两晴三雨，按照重庆话说就是“长墨掉线”，忽雨忽晴的，一直会持续到六月的中下旬。

      昨日一天的乍雨乍晴，无处可去，逃回家喝茶。

        且以新器试新茶，“春•兰花茶”，这款茶是2018年春分时节采摘的蒙顶山茶经窨香兰花后制成的茶。蒙顶山茶产于四川蒙山。古人说这里“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”。蒙山古来盛产好茶，蒙山茶自唐代便被列为贡品，今天品饮的这款茶就是我在四月落脚的蒙山千年“皇茶园”智矩寺采摘制作而成的蒙顶“春•兰花茶”，她以蒙山绿茶为底用兰花窨制而成，绿茶的采摘，以细嫩为主，在每年的春分时节，茶农们开始采茶，以芽叶一芽一叶初展为标准。蒙顶绿茶的炒制工艺沿用的是明朝的“三炒三揉”制法，茶叶摊放杀青后，要经过三次揉捻，三次炒青，由于在炒制过程中的揉捻工艺，和其它地方的绿茶比，蒙顶绿茶滋味更加鲜嫩醇爽，再加上后期兰花的一次性足窨，所以用蒙山绿茶窨制成的春•兰花茶量少小众，是只问花香不见花的兰花香花茶。

      春•兰花茶，紧卷多毫，浅绿油润，乍闻兰香细弱；汤色浅黄带绿，清澈明亮，香磬高雅；轻啜慢啧，舌上粒粒绿珠滚动，滑过喉咙回甘香甜，继而满口清香，茶未凉，嘴里已是甜丝丝清爽爽，清鲜带甜的茶汤与普通绿茶略带苦涩的口感极为不同，真正的茶香、花香融在茶汤里面，8泡之后幽香不减，清甜犹存。投茶量不必多，也不必刻意降温冲泡，随心俯仰便能感受到淡雅的汤感，仿若置身空灵的蒙顶云雾之中，这便是茶的风韵所在吧。

      其实，一直以来我偏爱喝武夷岩茶，开始喜欢上绿茶也许源自今年四月初这个春天，同檟夫子茶研社的小伙伴到蒙山采茶2日，在湿漉漉的青山绿水，漫山遍野都是绿油油的茶园，无数娇嫩的叶芽，从蓬勃的茶树上一片片翘首探头，用双手轻轻采摘下来，小心地置于竹篓中，拇指与食指都被茶叶染得绿了。细雨蒙蒙中采茶归来，全身的衣裤都沾着茶叶的香气仙气。

      记得，下山收工，我一个上午采摘的茶叶，共计不到二两。等到木叶老师烘干炒毕，只够泡上几杯茶。可见春茶之矜贵。回到重庆后，晚上睡觉时眼前仍是无边的绿色，满山满眼的茶叶。

  “人间万事消磨尽，只有清香似旧时”。

    此茶太妙，妙在清淡。

    若要问此刻心语，那非“清欢”二字莫属。

    毕竟，人间有味是清欢。

蒙顶山茶最贵一斤多少钱？

蒙顶山是我国茶叶产业的重要区域之一，其产的绿茶、红茶等均享有广泛的口碑和市场认可度。其中，以明前龙井、碧螺春和西湖龙井等品种最为著名，价格通常在几百元至数千元不等。而蒙顶山茶则以其稀缺度和品质上乘而知名，据不完全统计，蒙顶山茶最贵的一斤价格约在1.8万元至2万元之间。

中国茶叶品牌价值排行榜前十名？

中国茶叶品牌十大排名如下：

1、西湖龙井

它是历史名茶，更是品牌价值第一的中国绿茶之王。在2021年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，排名全国第1位。

2、普洱茶

普洱茶历史非常悠久，2000年之后普洱茶市场火热，成为消费者最喜爱的茶品之一。在全国10大茶叶区域公用品牌价值评估中，排名第2位。

3、信阳毛尖

信阳毛尖历史同样悠久，排到茶叶区域公用品牌价值的前三位。

4、潇湘茶

潇湘二字表明了这一茶叶的身份，来自于湖南省。潇湘茶并不是一种茶的名字，而是整个湖南千亿湘茶产业的一部分，包括绿茶、花茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶在内的多个品类。潇湘茶代表的是整个湖南茶叶，位居2021年中国茶叶区域公用品牌价值榜的第4位。

5、福鼎白茶

福鼎白茶就可以说以一县之力占据10大榜单的第5位。福临白茶篷勃发展，已经有了“一黑一白”鼎立之趋势，超过了福建当地很多茶叶的价值，现在福鼎白茶是福建茶产业中的“当红炸子鸡”。

6、洞庭碧螺春

江苏洞庭碧螺春是历史悠久的名茶，曾经多次入选全国十大名茶之列。2021年，洞庭碧螺春位居品牌价值的第6位。

7、大佛龙井

龙井茶既是一种茶类，同样是一种制作工艺。大佛龙井就是浙江龙井茶的典型代表作，位居2021中国茶叶区域公用品牌价值榜单的第7位。如今，以大佛龙井、西湖龙井为代表的浙江龙井茶风靡全国，在绿茶类中占据了非常重要的地位。

8、安吉白茶

浙江是绿茶天堂，更是中国茶叶公用品牌大省，在全国范围内，是唯一一个有三种茶类品牌入选前十的省份。

9、安化黑茶

黑茶这几年的市场热度不断上升，尤其是以安化黑茶为代表，2021年，排名全国区域公用品牌价值榜单的第九位。

10、蒙顶山茶

四川蒙顶山茶是中国茶叶的重要发源地之一，产茶历史十分悠久，素来有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的说法。蒙顶山茶并非是哪一种茶，而是以蒙山当地绿茶、黄茶为代表的所有茶类的综合品牌。

蒙顶茶的品种主要有哪些 蒙顶山什么茶最出名

1、蒙顶甘露：蒙顶甘露，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶。蒙顶甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。为了保证蒙顶甘露的优异品质，鲜叶原料细嫩，采摘标准为单芽或一芽一叶初展。每年自2月底至清明节前是采制蒙顶甘露的最佳时节。蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。为使茶叶初步卷紧成条，给 “做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。最后经过初烘、匀小堆和复烘达到足干。由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。

2、蒙顶黄芽：蒙顶黄芽是中国芽形黄茶的代表之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作，每斤干茶需要4万至5万个芽头。蒙顶黄芽是制作过程包括杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。而决定蒙顶黄芽品质的关键还在于独特的闷黄工艺。同时，由于芽叶特嫩，要求制工精细。

3、蒙顶石花：蒙顶石花，造型美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花。此茶产于蒙山，故名蒙顶石花。蒙顶石花是中国最早出现的扁形茶，是中国扁形绿茶的代表。制作蒙顶石花的茶青采用的是清明节前的全芽头，每斤干茶需要4万至5万个芽头。蒙顶石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。

蒙顶山最好的茶是什么茶

蒙顶黄芽 蒙顶黄芽,属黄茶。50年代,蒙顶茶以黄芽为主,近来多产甘露,黄芽仍有生产。采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。

禹蒙兰雪和蒙顶飘雪一样吗

不一样哦，只是都卖茶叶。

四川蒙顶山是茶文化非常浓厚的地方，碧潭飘雪花茶碧潭飘雪是一种花茶·产于四川峨眉山.采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。

追溯蒙顶山茶的历史，始于西汉，距今已有2000年。史料中有“蒙山在雅州，凡蜀茶尽出此“的记载。古时采制蒙顶茶极为隆重而神秘。每逢春至茶芽萌发，地方官即选择吉日，一般在“火前”，即清明节之前，焚香淋浴，穿起朝服，鸣锣击鼓，燃放鞭炮，率领僚属并全县寺院和尚，朝拜“仙茶”。礼拜后，“官亲督而摘之”，贡茶采摘由于只限于七株，数量甚微，最初采六百叶，后为三百叶、三百五十叶，最后以农历一年三百六十日定数，每年采三百六十叶，由寺僧中精制茶者炒制。炒茶时寺僧围绕诵经，制成后贮入两银瓶内，再盛以木箱，用黄缘丹印封之。临发启运时，地方官又得卜择吉日，朝服即阙。所经过的州县都要谨慎护送，至京城供皇帝祭祀之用，此谓“正贡”茶。在正贡茶之后采制的，是供宫廷成员饮用的，制法亦精，有雷鸣、雾钟、雀舌、白毫、鸟嘴等品目。

禹蒙兰雪和蒙顶飘雪不一样哦，只是都卖茶叶。