蒙顶甘露香味

蒙顶甘露是一款传统的中药饮品，以其特有的香味和甘甜的口感受到许多人的喜爱。它的主要成分包括良种茶叶、桂花、砂糖、枸杞等中药材料，其香味和口感的关键也正是由这些材料所构成的。具体来说，蒙顶甘露的香味主要来自于茶叶和桂花的香气，这两种香味相互交织，形成了特有的高雅香气；而口感的甘甜则来自于加入的砂糖和枸杞，这些材料使得饮品的口感更加顺滑和柔和，同时也赋予了身体一定的营养和滋补功效。总之，蒙顶甘露的香味和口感必然会让您感受到独特的茶韵之美，也是您品尝中药茶饮的好选择。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

蒙顶甘露香气馥郁芬芳鲜嫩，高爽，其外形美观，浅绿油润，，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮，色泽嫩绿油润。

“扬子江中水，蒙顶山上茶”

蒙顶甘露的品质特点且错限磁信是：外形紧卷多毫，颜色嫩绿润亮，香来自气馥郁浓醇，芬芳醉人。

经冲泡后，舒展开来，叶底秀丽匀整，如雨后春笋般立于杯中，茶汤也渐渐变成黄绿色，且清澈明亮，入口有香馨高爽的滋味，令人回味无穷。

蒙顶甘露是什么香味

蒙顶甘露香气馥郁芬芳鲜嫩，高爽，其外形美观，浅绿油润，，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮，色泽嫩绿油润。

“扬子江中水，蒙顶山上茶”

蒙顶甘露的品质特点是：外形紧卷多毫，颜色嫩绿润亮，香气馥郁浓醇，芬芳醉人。

经冲泡后，舒展开来，叶底秀丽匀整，如雨后春笋般立于杯中，茶汤也渐渐变成黄绿色，且清澈明亮，入口有香馨高爽的滋味，令人回味无穷。

踏雪兰妃和君山银针一样吗

踏雪兰妃和君山银针不一样。

踏雪兰妃茶是以蒙顶山早春独芽（蒙顶甘露）为原料，经高温杀青、由春兰花反复七次窨制而成，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。进行烘焙，茶香益增。成品茶滋味鲜醇爽口，浓而不苦，醇而不淡，悠悠的兰花香更是香能醉人，回味甘甜，历久不散。总之，其茶既有蒙顶甘露的清香甜美，又带有沁人心脾的兰花香味。

君山银针产自湖南岳阳洞庭湖君山，茶叶很细，外形像针一样，所以就叫君山银针，是黄茶的一种。

湖南君山银针的成品茶，芽头茁壮，茶芽里面会呈现出一种金，外层布满了毫毛，君山银针包裹得非常严实，茶芽外形如针一般，也叫“金镶玉”。

送长辈茶叶哪个牌子好-300到700茶叶牌子推荐

中秋节回去给长辈送什么茶比较好呢？因为大家都知道长辈他们有的是喜欢喝茶的，最近有不少朋友们想送300到700元左右的茶叶，那么哪个牌子的茶叶好？我为大家分享了300到700茶叶牌子推荐，有需要的欢迎前来查看。

1、西湖龙井

好的龙井茶茶叶平整，均为叶尖，色泽炮和度非常好;香味不错，清香阵阵。冲泡后茶汤浅黄，入口清香不断，口感清新。

2、洞庭碧螺春

碧螺春因出产于江苏太湖上的洞庭山中，也称为洞庭碧螺春。呈卷曲状，绒毛遍布，有花果的香味。碧螺春同样为中国十大名茶，主要分为苏州碧螺春与宜兴碧螺春，苏州的自然更好但也更贵。考虑性价比的话，可以买200-300的宜兴碧螺春，口感不会逊色。

3、信阳毛尖

低等级的信阳毛尖苦味更浓烈一些，较好的信阳毛尖清香味更浓烈。泡的时间较短点，2分钟之后即可饮用。

特技信阳毛尖基本没有涩味，清香味主导，无论是喝还是闻都能品出茶叶的清香。茶汤淡雅清香，适合对味道要求不浓烈的人士。

4、黄山毛峰

黄山毛峰做为中国十大名茶之一，，其滋味醇甘，韵味深长。叶片绿中带黄，色泽透亮，白毫较多且明显。

黄山毛峰的厚度非常棒，其可溶性果胶含量是非常高的，易入口，高等级的还能喝出花果香的独特韵味来。

5、安吉白茶

安吉白茶其实也属于一种绿茶。条形较直偏扁，色泽上白茶不是翠绿色，而是黄绿色。白茶的香味不算重，有种淡淡的清香，没有青草气。

泡出来叶子是淡青，叶片略微发白。安吉白茶氨基酸含量远多于其他茶叶品种，基本不存在苦味，回甘确实极好，女士或喝茶清淡会比较喜欢。

6、太湖翠竹

太湖翠竹是无锡的地方茶，以冲泡时形似翠竹林立而闻名。太湖翠竹与针型茶的代表雀舌竹叶青等等区别不大，无非是产地的区别。

太湖翠竹属于烘青绿茶，而且属于那种保留嫩度较高的绿茶，嫩度越高，鲜爽感越好，苦味涩味越多。当然品质越好的茶在保留的更多的鲜爽感的同时会尽可能的减少苦涩味。

7、竹叶青

产于四川省峨眉山，一般在每年的3月初就上市了。初次尝试显示觉得苦涩，慢慢的时间久了，反倒容易喜欢这种味道，能尝出浓香，细润悠长，回口芳香。

8、庐山云雾

云雾茶产于江西九江庐山，古代是皇帝的贡品。因为生长在庐山雨量充沛的区域，再加上四级温和，云雾的生产相较于普通茶叶显的更加肥厚，色泽也是很漂亮。叶厚毫多，唇干耐泡。包装一般，比较简易，性价比高。

9、蒙顶甘露

最近崭露头角的蒙顶甘露属于碧螺春类茶品，但等级间差别很大，建议大家挑选后进行品尝。

求中国所有茶叶的名称及简介，如果有的茶叶有啥含义也告诉下（比如代表什么优良品质）

蒙顶甘露

蒙顶甘露茶形状纤细，叶整芽泉，身披银毫，叶嫩芽壮，色泽嫩绿油润，汤色黄碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。

【制作工艺】

鲜叶摊放→高温杀青→头揉→二炒→二揉→三炒→摊放→三揉→整形提毫→烘焙→匀小堆→复火→包装，一共十三道基本工序（具体工艺过程见博客《蒙顶甘露的制作工艺》）

【采摘要求】

先说采摘时间

名茶采摘首先有严格的时间。采摘时间是到每年清明前后十天，在茶芽初绽约有5%的芽头时开采。在这么短的时间里，下雨不能采，有露水不能采，有黄沙不能采。只有雨后天晴，或多云天气方为最佳。

再说采摘标准

一是要求芽头壮实饱满。黄芽、甘露是一个单芽头，或者至少一芽一叶半初展。“半初展”的概念就是指外层的一片略有张开。甘露为一芽一叶初展，即人们常说的“旗”茶，一个单芽头如头，细叶如旗帜，不同规格分别以“一一旗”、“一二旗”称呼。川茶品种芽头长度为1.0—1.5厘米，同时，芽头部分应是紧裹的实心芽头，过了季节虽然能采到芽头，但已是空心，不能作为名茶原料。黄芽和甘露的标准基本相同，只是甘露的芽头比黄芽可以略为细小或有点虚心。用筛子一筛，虚心芽在上，实心芽在下。这是茶农们称的称谓“筛上茶”与“筛下茶”之别。

再说方法与用具

采摘芽时，用拇指和食指夹住将其掰下来，决不能用指甲掐。如果用指甲掐下来的，做好后泡出来，芽头根部就是黑色，影响芽形美观。采茶时，茶农们都用底部宽大的篾簸，因为芽叶必须摊开，不能让它有积压，积压以后产生温度影响鲜嫩度。

如此苛刻的采摘方法，一个熟练工每天采摘不过一两斤。而要四斤左右的鲜叶方能做一斤干茶。一斤干茶要5—6万个芽头。想一想，一斤茶叶，茶农的手指就要在茶丛里动五六万次，那是一件多不容易的事儿。

古时采制蒙顶茶极为隆重而神秘。每逢春至茶芽萌发，地方官即选择吉日，一般在“火前”，即清明节之前，焚香淋浴，穿起朝服，鸣锣击鼓，燃放鞭炮，率领僚属并全县寺院和尚，朝拜“仙茶”。礼拜后，“官亲督而摘之”。贡茶采摘由于只限于七株，数量甚微，最初采六百叶，后为三百叶、三百五十叶，最后以农历一年三百六十日定数，每年采三百六十叶，由寺僧中精制茶者炒制。炒茶时寺僧围绕诵经，制成后贮入两银瓶内，再盛以木箱，用黄缣丹印封之。临发启运时，地方官又得卜择吉日，朝服叩阙。所经过的州县都要谨慎护送，至京城供皇帝祭祀之用，此谓“正贡”茶。在正贡茶之后采制的，是供宫廷成员饮用的，制法亦精，有雷鸣、雾钟、雀舌、白毫、鸟嘴等品目。

如今，蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称，有传统名茶，也有新创制的，其中品质最佳的有“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”等。今日这些“凡茶”，其实早已胜过昔日的“正贡”仙茶了。

【生长环境】

以地理位置而言，蒙山属于邛崃山脉西南段余脉，处在由川西平原向川西山地的过渡过带，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾，景色与峨眉山、青城山齐名。古人说这里“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶，亦称五峰。由于所处的地区属于传统农业耕作地带，无工业污染之害，山上古木参天，周围植被葱笼，流水清清，鸟语阵阵，空气新鲜，景物宜人。

以气候而言，蒙山四季分明，夏无酷热，冬无严寒。多年平均气温14℃左右，一月份均温2.6℃，七月份均温23.3℃。夏季山下酷热的时候，山上依然凉风悠悠，吸引不少避暑的客人。冬季每年从元旦左右开始，飞雪断断续续、潇潇洒洒，而真正银装素裹，大雪满山，不过在春节前后总共半个月左右的时间，一般雪期断断续续持续两三个月，少数年份雪大期长。蒙山气候最有特点的还是所谓“三多”，即雨多、云多、雾多。

蒙山年降水量约在2000—2200毫米左右。一年雨日都在200天以上，夜雨约占70%。因雨水多而闻名于世，以致山麓的雅安号称“雨城”。一尊“女娲补天”的城市雕塑，正是雨城的象征。又有“雅安天漏，中心蒙山”的说法。蒙山的降水比山底的雅安、名山还多几百毫米，因其地形特征，夏天容易形成地形雨，常常山上大雨下得灰蒙蒙，山下依然阳光金灿灿。蒙山顶上的天盖寺，书有“漏天之盖”匾，意思就是说当年女娲补天，漏补了蒙山这一块，因而只好修一“天盖”予以遮挡。充沛的雨量，滋润了蒙顶名茶。

云多、雾多是蒙山气候中又一最为突出的特点。蒙山全年日照时间不足1000小时，多数时间笼罩在云山雾海之中，特别是冬春之际，雾气缭绕缠绵，终日不散。正是因为这个特点，古人才袭“雨雾蒙沐”之意取名“蒙山”。清代康熙年间名山知县徐元禧《竹枝词》，非常形象地道出了蒙山变幻多端的云雾特征。

蒙山之巅多秀岭，

恶草不生生淑茗。

刚得曦阳来借照，

阴云又已漫空生。

蒙山的气候特征，对茶树的光合作用和各种营养物质的形成产生直接的影响。适宜茶树有机物质和芳香物质的合成，因而蒙山茶品质不凡。

以土壤而言，蒙山土壤大多属于残积、坡积土壤。一是土质疏松，团粒结构，土层非常厚。比如蒙山管理处征用一片茶地修餐厅时，基础挖到两米，都是疏松土壤，因此，基础就埋掉房子的一层。二是因为土壤表层有机质非常丰富，肥力充足，且由于地表水的作用，使土壤黄化，呈酸性反应，最宜种茶。

【蒙山茶简史】

吴理真，西汉末年蒙山人。西汉甘露年间（公元前53～公元前50年），他利用蒙山雨多、雾多、日照短等特点，在五峰之间开始驯化野生茶树，通过精心选育，演化成高不盈尺，其叶细长，叶脉对分，迥异寻常的灌木型茶树，并制成圣杨华、吉祥蕊等名茶。吴理真的贡献就在于他驯化和利用率茶这种植物，开创了我国乃至世界上文字记载最早人工种植茶树的历史。

蒙山茶到了唐代，倍受珍视，素有蒙顶甘露天下第一之称。唐天宝元年（742年）入贡皇室，文宗开成五年（840年），传入日本。年年岁岁作为贡茶，一直延续至清末，长达一千多年，从未间断，这在茶叶历史上实属绝无仅有。宋代，在名山设立茶马司，神宗特诏专以名山茶易马用。在民间，蒙山茶被视为祛宿疾的神物。得天独厚，制艺精湛，外形娟秀，内涵丰富的蒙山茶被奉为仙茶，名山被誉为仙茶故乡。“扬子江中水，蒙山顶上茶”名播遐迩，灿烂独特的蒙山茶文化，享誉盛隆。为追念吴理真开创之功，宋淳熙是三年（1186年），孝宗皇帝赐封他为甘露普慧妙济大师，其手植七株仙茶之处命名黄茶园。“形归露井灵光灿，手植仙茶瑞叶芬”，为弘扬吴理真精神，发展名茶，振兴经济，造福人民，特塑像勒石以记。

什么茶是鲜香型？什么茶是浓烈型

【茶型及代表茶】

鲜香型：

指茶叶的清香味鲜且爽口，鲜叶原料细嫩，制造及时合理的绿茶和红茶。

代表茶：洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。

鲜浓型：

包括鲜厚型。味鲜而浓，回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮，制造及时合理而成。

代表茶：黄山毛峰、婺源茗眉等。

鲜醇型：

包括鲜爽型。味鲜而醇，回味鲜甜爽口。鲜叶较嫩，新鲜，制造及时，揉捻较轻者的茶叶以及高级烘青，还有揉捻正常的茶叶。

代表茶：太平猴魁、顾渚紫笋、白牡丹、高级祁红、宜红等。

鲜淡型：

味鲜甜舒服，较淡。鲜叶嫩而新鲜，因原料内含物含量和加工工艺所致的茶叶。

代表茶：如君山银针、蒙顶黄芽等。

浓烈型：

有清香或熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，回味长而爽口、有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚，嫩度较好的一芽二三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型。

代表茶：屯绿、婺绿等。

浓强型：

味浓厚粘滞舌头，刺激性大有紧口感。鲜叶适中采，内含物丰富的良种或大叶种，萎凋程度偏轻，揉切充分，发酵偏轻的红碎茶属此型。

代表茶：红碎茶等。

浓厚(爽)型：

有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。细嫩采原料，叶片厚实，制造合理的茶叶。

代表茶：凌云白毫、南安石亭绿、舒绿、遂绿、滇红、武夷岩茶等。

茶叶 雪芽和甘露的区别

两者不同如下：

一、茶叶来源不同

1、雪芽，雪芽属绿茶，原系每年初春最后一场雪后采摘，因此而得名。现多于谷雨、清明期间采摘，以一芽一叶为标准，产量稀少，且采摘难度较大。

2、蒙顶甘露，中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水，蒙山顶上茶。

二、种植环境不同

1、雪芽，夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃，非常适宜绿茶生长，自古就是我国著名的产茶区。

2、蒙顶甘露，蒙山位于四川省邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过。如此秀丽的蒙山，孕育出了这里独一无二的名茶。

三、茶水滋味不同

1、雪芽，茶香清香淡雅，汤色嫩绿明亮，口感鲜醇甘爽。其味轻幽，茶碱低，适宜绝大部分人群品饮，有较好的清热降火，解毒，消炎的功能，同时能起到解烟，解酒的功效。

2、蒙顶甘露，茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。 嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮。香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。

参考资料来源：百度百科-雪芽

参考资料来源：百度百科-蒙顶甘露

第十届四川国际茶博会开幕，新四川十大名茶出炉，有你爱喝的吗？

四川新的十大名茶已经出炉了，我们来看一看有哪些，然后里面有什么是我们喜欢喝的呢？

这十大名茶名茶是竹叶青牌竹叶青绿茶，米仓山牌广元黄茶，叙府牌叙府龙芽，文君牌邛崃黑茶，川红牌红贵人红茶，跃华牌蒙顶甘露，民族团结牌茯砖茶，巴山雀舌牌巴山雀舌茶，早白尖牌早白尖绿茶，瀚源牌瀚源黄茶。

首先我们最喜欢的是红贵人红茶。它的外形是条索状的，十分紧实，稍稍有些弯曲。色泽是金乌相间的。非常贵气，又有威武之色。

闻起来就有种浓浓的蜜糖香味，还有花的味道，如闺中少女般。口感柔顺。味道香醇平和。略微有一些涩，但整体很平和。

接下来我们来看一下每一泡当中它的表现吧。

第一泡的时候味道就已经很浓了。茶色呈橙红色。给人一种油亮的感觉。其中的甜味儿十分浓重，还略带有蔷薇的味道，气息高雅。怎一个香字了得。入口像奶茶一样顺，很甜。

第二泡的时候口感是最好的。这时候的颜色会更红更油亮，香气依旧浓郁。但趋于细腻婉转。还但有些凉爽的味道。整体感觉比较鲜美。

第三泡的时候。颜色为橙红。比较油亮。此时香味更为突出。甜味儿依旧萦绕口中，入口依旧香醇丝滑，但略显生涩，涩味不久就化开，还能生津。

第四泡的时候。汤色橙红。颜色较亮。花香和糖香变淡。但依旧甜。涩味略重。生津慢些。

第五泡的时候透着淡淡的檀香和花香。颜色变得透亮。入口滑而平和，甜味适中。

第二种比较喜欢的茶是米仓山牌广元黄茶。

这种黄茶和传统的黄茶不一样。是绿茶和黄茶相结合的新品。有三黄透三绿的特点。外形金黄当中透着翠绿。颜色透亮，温润，匀称洁净。汤色。在一片鹅黄之中泛着青绿，清澈明亮。而且其中氨基酸含量达到9%。

全部采用芽头制作，一斤干茶要五万多棵嫩芽才能制作出来。

第三种比较喜欢的茶是蒙顶山茶。

这是一款绿茶。具有独特的绿茶香气，但是持久度略有点低。

全部采用的都是单芽头。叶片鲜绿细嫩，芽头挺立如笋。

第一泡的时候味道很浓。第二泡味道略淡但有甘甜，第三泡香气犹存。

如果更鲜一些就更好咯。

大家喜欢那些茶呢，一起分享吧。

高山茶叶有哪些品种？

高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。

有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为高山茶。

台湾以海拔2600公尺为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。” 

高山茶的主要品种： 

一、冻顶乌龙茶 　　最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。 　　

二、金萱茶 　　台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中低海拔，特色在于气味中带有奶香，茶叶尾部白毫明显，味道甘美，很受年轻饮茶者喜爱，为茶叶中香气较特殊的茶种之一。 　　

三、翠玉茶 　　台茶十三号。主要种植于松柏茶区，以机械采收为主，产量多，一年四寄皆有产。茶叶特色也在于香气部分，呈花香。 　　

四、四季春茶 　　主要种植也在松柏茶区，一年中产量最大，可采收5次，以机械采收为主，茶叶有着淡花香，口感甘醇，较接近乌龙茶。 　　

五、阿里山高山茶 　　台湾高山茶的指标，海拔1100~1600公尺之高海拔茶区，终年云雾笼罩，平日日照短，土壤相当适合茶叶生长，气候与水质极佳，完全由手工采摘，茶色翠绿清透，呈现出淡雅的天然奶香，口感清香、顺口回甘，滋味绝赞的高山气，别有一股混厚之高山韵味，幽雅香气兴清纯甘润的滋味，喉韵无穷。 　　

六、梨山高冷茶 　　台中县梨山茶园区普遍位于海拔一七○○公尺至二五○○公尺之高海拔茶区，梨山茶区由合欢山脉、翠峰，进入接力行产业道路，翠峦、南北线、华岗、福寿山、梨山到天府、武陵为全台湾海拔最高的产茶区海拔从1700公尺到2500公尺终年茶山云雾环绕，茶叶就生长在云雾雨露中，成长缓慢一年平均采收三次，且常受白雪洗礼，茶汤鲜美，山区土壤相当适合茶叶生长，气候与水质极佳故所产之茶，其气味充满花香，入口甘醇，香馥韵美，茶汤香气持久不退、清甜滑口；只要天、地、人三合，不难喝到口齿留香，入喉即化、气贯天灵的极品。 　　

七、蜜香茶（东方美人） 　　外观与一般半球型的乌龙茶差不多，带白毫芯尾东方美人茶制法之重蜜味与甜水特色与冻顶乌龙茶制法之重滋味与喉韵撷取二者之优点，所制而成，茶叶在经过被“茶叶小绿蝉”咬食之后，因植物本身的治愈能 力会致使叶片的“茶多元酚类”的活性增强 和“茶单宁”的含量增加，也是此茶风味特殊的原因。 　　

八、古早味乌龙 　　遵循古早式传统乌龙茶的做法发酵充足明显“绿叶镶红边”，保留更原始的乌龙茶风味香气非常的独特，且还带有熟果香喝过一次保证让您怀念的古早味乌龙茶。 　　制茶过程改采以烧炭烘培，以炭木熏蒸去除茶叶中水份，至茶中带有木炭培火香味，茶属中度培火，茶香味浓及耐泡是其特点。

中国有那六大名茶?

六大名茶、十大名茶，这些都只是不同的茶会评选出来的，每次结果都可能有所不同。简要给你介绍一下二十种名茶：

1.龙井

产于浙江杭州西湖

外形嫩叶包芽，扁平挺直，长短匀齐，芽峰显露，洁净光滑，香气持久，滋味鲜爽有回味。

2.黄山毛峰

产于安徽黄山

外形芽叶肥壮，多毫有锋，形似雀舌，色泽油润，微黄如象牙，香气馥郁，似兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮（带鱼叶采—金，象牙色）

3.洞庭碧螺春

产于苏州太湖，洞庭东山（较好）、西山（好）

外形幼嫩翠绿，满披茸毛，卷曲似螺，香气鲜雅，芬芳，滋味鲜嫩，回甘。（小叶种）

4.都匀毛尖

产于贵州省都匀县

外形：条索、紧卷、毫毛显露，色泽嫩绿，香气鲜嫩，滋味鲜爽，回甘，汤色清嫩。（偏小叶种）

5.雨花茶

产于江苏南京

干茶形似松针，细紧圆直，匀齐显毫，色泽翠绿光润，香气清高，滋味鲜爽。

6.信阳毛尖

产于河南信阳

外形条索，细紧直，色泽翠绿油润，白毫显露，汤色鲜绿明净，叶底嫩绿匀整，香气鲜浓。

7.祁门红茶

产于安徽省祁门县

芽叶柔嫩，条索细紧纤长，色泽乌润均匀，香气芬芳，馥郁持久，独特，似花果香，汤色红艳明亮。

8.云南工夫红茶

产于云南高原

条索壮结重实，色乌红而光润，含有特多金茸毫，香气浓高持久，具有茶树品种和地区性的特殊浓香。

9.太平猴魁

产于安徽省太平、泾县

外形挺直，两头尖，条索扁平有锋苗，俗称“两刀夹一”（两叶包芽，芽藏而不露），芽壮毫多，香气高浓，带兰花香，味厚鲜醇。

10.六安瓜片

产于安徽六安、金寨两县，外形片状，叶缘微翘，形似瓜子，香气芬芳，滋味鲜浓，回味甘美，汤色青绿泛黄。

11.庐山云雾

产于江西庐山海拔800米以上的汉阳峰，小天池等地

条索紧结，青翠多毫，香幽如兰，滋味浓厚，鲜爽而甘醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿解匀齐。

12.蒙顶甘露

产于四川省蒙山

银毫曲卷，色翠匀润，香郁味鲜，回味甘爽。

13.君山银针（黄茶）

产于湖南洞庭湖的君山

全由肥壮芽头制成，紧实挺直，芽身金黄，香气清鲜，滋味甘浓鲜爽。

14.白毫银针（白茶）

产于福建省福鼎县和政和县

外形针状，由顶芽制成，满枝白毫，具银色光泽。

福鼎产品：外观银白色，滋味鲜爽

政和产品：外观银灰色，毫显芽壮

15.云南沱茶

产于云南下关，形似碗臼，色泽乌黑油润，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。

16.乌龙茶

主要产于福建、广东、台湾等地。综合了绿茶和红茶的制法，品质介于绿茶和红茶之间，有绿叶红镶边的美誉，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

17.铁观音

主要产于福建安溪。条索卷曲，肥壮圆洁，沉重匀正，蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，冬虫夏草郁而浓。

18.武夷岩茶

产于福建省崇安县武夷山地区。外形条索粗壮，坚实稍弯曲，香气浓郁持久，滋味甘醇，润滑岩韵显露。

19.凌云白毫

产于广西凌云地区，芽叶肥壮，遍布白毫，香气清高，滋味浓厚鲜爽

20.茉莉银毫

花茶，集茶叶与花香于一体，茶中花香，花增茶味，相得益彰

绿茶的香型有哪些

绿茶的香型有哪些

茶知识

绿茶的八大香型你喝过几种?

茶叶的香气主要是茶叶的芳香物质放发出来的，绿茶的香气馥郁多变，丰富而有层次 滋味鲜爽，自然纯净，沁人心牌。

[绿茶的香型有哪些呢? ]八大香型分别是:栗香、豆香、清香、嫩香、海棠香、兰花香、花果香、毫香等。

绿茶的八大香型(一）

[栗香]也叫板渠香，是炒青绿某炒制过程中产生的类似板果的香气，又根据炒制的温度，可分为缴果香、板栗香、熟栗香这3个香型，是绿茶当中最常见的香气之典型代表茶:信阳毛尖、日照绿茶等。

[豆香]这也是炒青绿茶中常见的一种香气，又因树种和工艺的区别。豆香还有豆花香、炒豆香等。很多时候容易和果香混为一淡，或者将高火香当成了豆香。但是相比板果香，豆香少了一种食物熟过时的温和之感。

如果说果香是低调的，那么豆春会更加张扬，对于嗅觉的刺数也会更刺置一典型代表茶:西湖龙井、大佛龙井等。

［清香]清香在未经过炒制的烘青绿茶中比较常见。大多数原科细置的绿茶都会有一种，清新淡利请真法材，散发着清鲜的春天气息，自然而纯净的香儿工的如果说里春和豆香都是通过故制教发出来的，那么清香就是茶叶与生俱来的。典型代表茶:黄山毛峰、安吉白茶。

[嫩香]嫩香也是一种自带的香气， 是绿茶中典型的香气类型，尤其会出现在采用嫩芽制作的茶叶当中，比如说单芽的竹叶青、雀舌等。一般来说，鲜叶越嫩。嫩香越明显，所以明前某当中较多会有重告，而明后茶不会有。

另外，用中小叶种的茶芽制作的某叶当中也会比较明显

典型代表菜:信阳毛尖。黄山毛修等。

绿茶的八大香型(二)

[海棠香]也是种鲜的体现，在茶香中是比较独特的存在，比较多的会出现在基青绿茶当中，是类似海藻成海苔的香气，如日本的玉露、煎茶。

我国典型代表茶:恩施王露、抹茶等。

[兰花香]兰花香淡雅不张扬，清出不突儿，具有雅致的高级感，在茶团非常受人追捧。而绿茶中的兰花香，更是少有，只有部分高档绿茶才会出现兰花香型。

典型代表茶:太平猴魁、西湖龙井等。

[花果香]花果香一般在红茶、乌龙茶中常见，但在绿茶香气中，却是较少的一种香气苏州的润庭碧螺春因与果树相间种植，茶树与果树极枝相连，根脉相通，茶时吸收了果树的香气，才拥有了这独特的天然花果香。

典型代表茶:洞庭碧螺春。

[毫香]是指白毫显露的微尊，所具有的香气。毫香对鲜叶的数度要求较高，只有单芽到一芽一叶初展阶段的鲜叶，才具备富足的其毛特征。

典型代表茶:碧螺右。蒙顶甘露等。