海带包子馅怎么调

调海带包子馅需要准备食材：植物油、食盐、酱油、料酒、姜粉、大葱、味精、海带、五花肉。共分为5个步骤，以下是调海带包子馅的详细操作： 操作/步骤

1、海带煮变色，捞出切碎

海带煮至变色后捞出，切碎。

2、倒入调料搅拌均匀

倒入酱油、食盐、味精、植物油搅拌均匀。

3、五花肉切小块

将五花肉切成小块。

4、加入调料拌匀

放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花调拌均匀。

5、馅儿分别放在两边

将肉馅和海带分别放在调料盆的两边即可。 END 总结：以上就是关于海带包子馅怎么调的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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海带包子馅怎么调好吃？

可参考海带包子的做法：

主料：面粉500克，酵母粉3克，肉馅300克，盐渍海带2块。

辅料：盐少许，黑豆酱油少许，葱少许，姜少许，花生油少许。

1、酵母粉和水搅拌匀，加入面粉和成面团，静置发酵。

2、盐渍海带放到盆里清洗。

3、盐渍海带清洗干净和鲜海带一样，不会有咸味。

4、切成丝。

5、剁碎。

6、五花肉剁成肉馅。

7、把肉馅加入葱姜，盐，黑豆酱油，花生油拌匀，再加入海带碎拌匀，馅就做好了。

8、把发酵好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。

9、把包子皮上放上馅料。

10、顺边收紧口即可。

11、放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵，这个是包子皮柔软最重要的一步。

12、二次发酵好后，笼屉抹油放上包子，冷水上锅。

13、蒸20分钟即可出锅。

14、做好的海带包子，非常美味。

海带馅包子做法？

主料：面粉250g、海带边200g、酵母3g 

辅料：盐适量、糖2g、包子饺子调料3g、鸡精适量、油辣椒5g、香油适量、花椒20粒、小葱15g、姜15g

步骤一：海带边浸泡洗净。

步骤二：然后放入锅中加水煮至。

步骤三：加少许食用碱煮上2分钟关火。

步骤四：海带沥干水分剁碎。

步骤五：锅中香油烧热放入花椒，葱姜炸香。

步骤六：直到小葱变黄姜片焦干关火，捞出食材。

步骤七：剁碎的海带放入碗中加入盐，糖，鸡精，油辣椒。

步骤八：再加入包子饺子调味料。

步骤九：把炸好的调料有浇入拌均匀。

步骤十：面粉加入酵母和清水发酵备用。

步骤十一：发酵好的面团揉均匀光滑，然后分成等分等分面团滚圆。

步骤十二：取一份面团擀成圆皮。

步骤十三：包入海带馅。

步骤十四：捏成包子生坯。

步骤十五：蒸锅铺蒸笼布放入包子再次发酵10分钟。

步骤十六：然后上面盖上蒸笼布大火蒸制20分钟即可，蒸好后等几分钟再揭开锅盖。

海带馅包子怎么做 海带馅包子具体做法步骤

1、小麦面粉300g、酵母菌3g、海带丝适量、红薯粉条适量、温水、水豆腐、姜、盐、油、黑胡椒粉各适量。

2、揉面

（1）酵母菌用温水化掉，随后倒进小麦面粉中拌和，边拌和边倒进适当冷水搓成软面糊。

（2）盖上外盖饧，夏季面糊的发醇全过程一般需要1个钟头。冬季要放到太阳晒的到的地区，或是温暖处类似饧2个钟头。

（3）发好的面团比会比原先大2倍，打开呈蜂巢状。

3、备饺子馅儿

红薯粉条用开水泡发后，剁碎红薯粉条碎；海带丝清洗，切割成尽可能小的条或是丁；水豆腐滚刀块，葱、姜切末；热锅入油，进行爆香以后，将以上包馅装进去炒，放盐和黑胡椒粉调料，直至水豆腐稍微变橙盛出。

4、做包子

面糊饧好后切分成多个小剂子，逐一将小剂子搓成环形；擀饺子皮、开展包制；包子制作进行后，要装个十几二十分钟以后再蒸炒锅加凉水，铺好浸湿的笼布，将小笼包放进蒸屉，凉水开展煮制，沸腾后改低火30分钟就可以。

海带可以蒸包子吃吗 有具体操作吗

海带可以蒸包子吃，具体做法如下：

1、锅里放足够的水，烧开后放入海带。

2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里。完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

3、放凉的海带捞出切碎。

4、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀。

5、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里。

6、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝。

7、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条，擀成包子皮，四边薄，中间稍厚。

8、放入适量的海带，五花肉放在上面。

9、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右。

海带包子馅的做法

1，豆腐焯水；

2，焯过水的豆腐切丁；

3，海带也焯下水，切碎；

4，切碎的海带、红肠丁、豆腐丁、虾皮、葱花放在碗中，加入盐、鸡精、十三香和辣椒酱，拌均匀；

5，最后淋入芝麻油；

6，面粉加酵母、糖和水，揉成光滑的面团；

7，均分成需要的大小挤子；

8，擀开成包子皮，包入馅料；

9，全部包好，醒发至8～9分大小；

10，冷水上锅，中大火蒸15分钟即出锅；

11，蒸好的包子。

海带素馅包子的做法 海带素馅包子的制作技巧

1、和面 酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团，盖上盖子饧，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧2个小时，发好的面团比会比原来大2倍，拉开呈蜂窝状

2、备馅儿 粉条用热水泡开后，剁成粉条碎，海带洗净，切成尽量小的条或者丁，豆腐切丁，葱、姜切末，热锅入油，爆香之后，将以上馅料放进去炒，加盐和黑胡椒调味，直到豆腐稍稍变金盛出

3、包包子 面团饧好后分割成若干小剂子，逐一将小剂子揉成圆形，擀皮、进行包制，包子制作完成后，要放个十几二十分钟之后再蒸蒸锅加冷水，铺好沾湿的笼布，将包子放入笼屉，冷水进行蒸制，开锅后改中火30分钟即可

4、小贴士 化酵母、和面都是用温水来的。饧面一定要盖好盖子，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧2个小时，包子制作完成后，要放个十几二十分钟之后再蒸

怎么做海带馅的包子？

海带馅包子的用料

新鲜海带适量    蒜瓣适量    

姜末适量    五花肉适量    

盐适量    鸡精少许    

食用油少许    酱油少许    

海带馅包子的做法

步骤1

酵母用温水化开，面粉适量，用温水调面。揉成面团，放到温暖处发酵至两倍大

步骤2

新鲜海带买回来洗一下，锅里加足够水量，煮海带约10分钟吧捞出反复洗净。把海带中间较肥厚的部分切下来留着拌海带丝用。包包子只用边缘薄的。将海带洗净后，凉水泡一个小时吧。然后洗净切碎。五花肉剁成肉泥，当然也可以切块。我家小子喜欢肉糜状的。五花肉加少许酱油，料酒，鸡精腌制。切好的海带放肉馅上

步骤3

足够多的蒜瓣，拍碎切成蒜末。炒锅里加热，加入适量的食用油（海带不太吸油，相对少用点儿）烧热后，加入蒜末爆香后关火，晾凉，浇到海带馅儿上，再将包子馅儿加少许盐，鸡精拌匀

步骤4

面团发酵好后，再次揉搓，切成小剂子，擀成厚薄合适的面片儿，包成小包子吧

步骤5

包好的包子依旧放到温暖处醒一个小时左右吧。醒的时候上面要盖层薄单子哦，要不面皮儿就干干了

步骤6

蒸锅里加入足够多的水点火，将醒好的包子放入篦子上，大火烧开5、6分钟后改中小火再继续10分钟就可以关火了。关火后等5、6分钟打开盖子，香喷喷的包子就出锅了

海带馅包子的烹饪技巧

1新鲜海带煮的时间根据自己对食物软硬的喜好吧，一般不需要很长时间，因为新鲜，比较嫩的。2煮好的海带用凉水泡会儿去海腥味儿。3买的整根的海带中间肥厚的部分不太适合包包子4包好的包子一定要再次醒发下，这样包子面皮暄软好吃5醒发的时候上面一定要遮盖点儿什么，不然面皮儿会干裂

萝卜丝和海带在家放肉可以一起包包子吗

1、萝卜、还带和肉（仅限猪肉）是可以一起包包子的；

2、要点：海带、萝卜、猪肉馅按照2:3:5的比例一起包；

3、做法：海带、萝卜切成小丁（长宽高都控制在0.5mm内）

海带、萝卜、肉馅、盐及其他个人喜好调味（不能放醋）调好

做成包子上锅多蒸

怎么包海带大包子

你好！！

做海带大包子方法：

原料：

500g精粉，200g猪肉，海带短丝，香油酱油各100，葱、姜、精盐、味精少许，老面肥，碱适量。

做法：

水面和肥面要七三开，面不要发的太过，只要发起就行。兑好碱揉均。加工成50g面的小剂子，然后用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮。猪肉馅和海带短丝用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀，搅好再放香油、精盐、味精，拌匀待用。

包包子时把适量的馅放到擀好的皮上，用右手手指捏成摺，左手托皮随之转动，一个包子捏十五六个摺为宜，放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。

谢谢！！

油菜,海带,肉馅包子

海带馅包子的做法

1.这是新鲜的海带，很嫩，比较窄；颜色是褐色的

2.锅里放足够的水，烧开后放入海带

3.海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里

4.完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

5.放凉的海带捞出切碎

6.收入调料盆里，放酱油

7.放食盐和味精

8.放入植物油

9.五花肉切成小块

10.放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀

11.最后在肉馅里放适量食盐调匀

12.将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

13.面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里

14.和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵

15.发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝

16.面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条

17.切成自己喜欢的大小剂子

18.擀成包子皮，四边薄，中间稍厚

19.放入适量的海带，五花肉放在上面

20.包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右

21.冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃