上梅多克葡萄品种

上梅多克是法国波尔多产区之一，主要种植红葡萄品种，以下是一些常见的品种：

1. 品丽珠（Cabernet Sauvignon）: 上梅多克地区最重要的葡萄品种之一，带有浓郁黑加仑子和咖啡的香气，口感沉厚、浓郁。

2. 梅洛（Merlot）: 另一种重要的葡萄品种，带有黑莓和樱桃的香气，口感顺滑且果味浓郁。

3. 品丽子（Cabernet Franc）: 带有青椒和烟草的香气，口感清新，酸度较高。

4. 佳丽（Malbec）: 带有黑樱桃和木材的香气，口感柔和，单宁稍微低一些。

5. 赤霞珠（Petit Verdot）: 带有黑胡椒和烟草的香气，口感浓郁有力。

以上品种通常被混合使用，以达到不同的口感风格和复杂性。

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上梅多克的上梅多克简介

上梅多克位于法国西南部吉伦特河口的左岸。该葡萄酒产区涵盖了梅多克半岛的葡萄种植带沿线很大一部分，该区域长度约60公里（37英里）。

葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）

推荐年份：2010年、2009年、2005年、2001年、2000年、1998年、1995年

葡萄酒特点：出产酒体适中至丰满的葡萄酒。

香气：葡萄酒有樱桃干、 松露、畜棚及香草的气味。

熟成时间：5至10年，甚至更长。

土壤：土壤主要为砾石、黏土及黏质石灰岩。

葡萄酒产区：梅多克和上梅多克，有什么区别？

区别：位于的地方不同、种植面积不同

区别一：位于的地方不同

梅多克（Médoc）是波尔多地区最主要的产区之一，位于波尔多市北部的纪龙德河左岸向北延伸约80公里，处于波尔多地区的西北部。

上梅多克位于法国西南部吉伦特河口的左岸。

区别二：面积不同

梅多克的种植面积达到5652公顷；而上梅多克的种植面积为4900公顷。

扩展资料：

梅多克主要葡萄品种：

1、赤霞珠在梅多克有非常出众的表现，虽然赤霞珠在很多地方都有广泛的种植，但可以说，赤霞珠就是专为梅多克而生的，梅多克的赤霞珠葡萄酒优雅、色泽深红、富含丹宁，并以微妙的香料、紫罗兰和雪松芳香著称，同时，葡萄酒坚实的酒体，具有陈酿的潜质。

2、梅多克另一个重要的品种是美乐，美乐给予酒圆润的口感，高雅的结构，柔顺的丹宁以及丰富的果香，为酒增加了几分平易近人的感觉。

3、即便品丽珠、小味儿多、马贝克以及佳美娜在梅多克的比例相对较小，但是，它们也是梅多克的重要品种，品丽珠适合在温暖的土壤里生长，可以达到非常理想的成熟度，酿造出的酒精致，拥有柔和的酸度，同时具有很好的陈年潜力；

小味儿多是梅多克最晚熟的品种，塑造酒强壮的酒体、美妙的色彩和优质的香气。

MEDOC CHATEAU HAUT-MAURAC 2007梅多克 高莫哈克庄园2007红葡萄酒 问这瓶葡萄品种？

CHATEAU HAUT-MAURAC 是上梅多克的一支中级庄（布尔乔亚分级制）葡萄酒，国内售价大概在300左右。

高莫哈克的主要葡萄品种为（随年份不同，详细配比略有差异。2007年的详细配比没有查到，但不会差多少）：70%左右赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%左右梅洛（Merlot）及5%品丽珠（Cabernet Franc ），属典型的波尔多混酿方式，单宁厚实，具有一定陈年能力。

梅多克因什么葡萄酒而著名

梅多克以波尔多红葡萄酒而著名。因为英国的原因，波尔多成为了重要的港口，随着英法百年战争的结束，波尔多的葡萄酒很多都出口到了英国，波尔多葡萄酒应此而得名。出口就离不开运输，当年波尔多出口葡萄酒就是靠被誉为海上马车夫的荷兰人运输的。荷兰人在看到波尔多葡萄酒很好卖之后，他们就也投资了波尔多酒庄。他们投资波尔多酒庄的时候，很多土地都已经被买走，所以荷兰人干了一件特别伟大的事情，就是在今天的北梅多克地区进行排水操作。因为当时的北梅多克还是属于沼泽，荷兰人的风车不仅仅是磨面用的，还有一个功能就是排水，所以荷兰人的排水技术特别好，他们把今天北梅多克的沼泽变成了可耕种的土地，所以才有了今天酒标上写着medoc这样的葡萄酒。梅多克其实分为两部门，他是按照河流走向而命名的，一个就是位于河流上游，叫做上梅多克，一个位于河流下游叫做下梅多克，因为在法语里下这词儿被写做bas，所以下梅多克被写成bas medoc，因为bas这个词有下流下贱的意思，所以多年来就被写成medoc，到十年前，他才有了自己正式的北梅多克的称呼。这个产区的所有酒庄只出产红葡萄酒，不出白葡萄酒，不出甜酒，只出红葡萄酒。所以说梅多克因波尔多红葡萄酒而著名。

pauillac是什么牌葡萄酒

“Pauillac”（波雅克）位于法国波尔多左岸的上梅多克产区，出产酒香浓烈，酒体丰满的红葡萄酒。

一、产区介绍

波雅克村葡萄园面积约达1200公顷，种植的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等，其中赤霞珠是产区最重要，种植面积最广泛的葡萄品种，该村优质的砾石土壤为其提供了绝佳的生长环境。

二、从属关系

从属关系： 法国 » 波尔多 » 梅多克 » 上梅多克 » 波雅克

三、产区下酒庄

波亚克是梅多克地区最著名的村庄，在1855年的列级名庄评级中，波亚克村有18个列级名庄，其中五大一级庄园中的三个都在波亚克村内，分别是拉菲酒庄Chateau Lafite)、拉图酒庄(Chateau Latour)、木桐酒庄(Chateau Mouton)。

pauillac红酒

“pauillac”这个不是红酒品牌，是红酒的产区，pauillac（波雅克）是法国波尔多左岸的上梅多克产区中的一个（村庄），以出产优质的红葡萄酒而著称（拉菲、拉图、木桐酒庄都带有“pauillac”）。

在1855年梅多克的分级制度中，共评出四个一级酒庄，分别为：拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄，再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄，总共有五个一级酒庄。

Pauillac村葡萄园面积约达1,100公顷，种植的葡萄品种有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot 等。

其中Cabernet Sauvignon是产区最重要，种植面积最广泛的葡萄品种，该村优质的砾石土壤为其提供了绝佳的生长环境。

扩展资料

Pauillac的一级酒庄介绍

1、拉菲古堡

位于波雅克（Pauillac）村北部的维尔得耶修道院，拉菲古堡，每2至3棵葡萄树才能产一瓶葡萄酒，整个酒庄年产量控制在2至3万箱（每箱12支，每支750ml）。

2、拉图酒庄

位于波尔多波伊雅克村庄（Pauillac）的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。

参考资料来源：百度百科——Pauillac

参考资料来源：百度百科——拉菲古堡

参考资料来源：百度百科——拉图酒庄

波尔多各大产区如让类型，气候类型，各适合什么葡萄品种

适合以下葡萄品种：

1、赤霞珠CabernetSauvignon

赤霞珠原产自波尔多，是一个呈较深颜色、多单宁和酸度的红葡萄品种，同时还有很强的香味。典型的气味包括黑色水果(如黑加仑、黑樱桃)，经常伴随植物性(青椒、薄荷及雪松)。赤霞珠适宜温和或者炎热的气候，在寒冷的气候或者年份中，赤霞珠便无法成熟。

由于果香浓烈、单宁和酸度的水平都较高，赤霞珠便成了一种生产陈年葡萄酒的极好品种。橡木桶经常被用于优质葡萄酒的熟化，来软化单宁并增加橡木的气味(烟熏味、香草味、咖啡味)。

2、梅洛Merlot

与赤霞珠比起来，梅洛赋予了葡萄酒较少的芬芳，较清淡的气味和较高的单宁与酸度，但总体来说，梅洛给葡萄酒带来更饱满的酒体和更高的酒精度。根据葡萄的成熟度，可将其气味特征分成两类。

常见的国际风格来自于炎热气候的葡萄品种，或者是生长于温和气候过度成熟的葡萄品种，表现出黑色水果的特征(黑莓、黑李子、黑樱桃)，饱满的酒体，中等或偏低的酸度，高酒精度和中等水平的柔和单宁。

而在温和或凉爽的气候条件下，梅洛会表现出红色水果的特征(草莓、红浆果、李子)，一些药草的特征(薄荷)，并且稍多一点的单宁和酸度。

3、品丽珠CabernetFranc

品丽珠是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。所以波尔多右岸的产区，比如圣爱美隆（SaintEmilion）的葡萄酒中品丽珠的含量都比较高。

4、小维多PetitVerdot

小维多的法语意思是“小绿”，指的是该种葡萄由于成熟期太晚，葡萄浆果常常不能正常成熟而呈现出绿色。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。在波尔多地区，小维多的历史要早于赤霞珠。

小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。此外，葡萄酒在混合小维多之后需要较长时间来软化其丰富的单宁，适于进行多年陈酿。一般而言，小维多在混合葡萄酒中的比例一般低于5%。

5、赛美蓉Semillon

赛美蓉同样来自波尔多产区，，是法国第二常见的白葡萄品种，其果实为淡金色，成熟后会变粉。适合温和型气候，产量大，所产葡萄粒小，糖份高，容易氧化。比起其它重要品种赛美蓉所产干白酒品种特性不明显，酒香淡，口感厚实，酸度较低，所以经常与长相思混酿以补其不足。

容易感染贵腐菌，所以常来酿造贵腐甜白，口感厚重圆润，成熟后有蜂蜜和蜂蜡的香气。该品种在澳洲的猎人谷又会呈现出完全不一样的风貌，年轻时简单清冽，经时间沉淀能演化出复杂的层次。

6、长相思SauvignonBlanc

长相思是一个有浓郁芳香的白葡萄品种。长相思葡萄酒通常有绿色水果和植物的强烈芳香（醋栗、接骨木花、青椒、芦笋)。它通常酸度高，酒体适中，并且一般为干型。尽管长相思在温和的气候下就能生长，如果要使草本植物芳香的特性展示出来，还需要凉爽的气候。

因为长相思强烈而极具个性的香气，有些人对它嗤之以鼻，说它是猫尿味，但爱它的人也爱到不能自已。这样一个极端的品种如今也越来越受到消费者的欢迎，除了法国，在新西兰、美国等地也广泛种植。

7、密斯卡岱（Muscadelle）

该品种原产自波尔多，与麝香家族任一成员都不相关，但和它们一样稍带一些葡萄味。该品种生叶较晚，成熟较早，产量较高，酿制出的葡萄酒缺少精致感。有时，密斯卡岱也会用于酿制具有强烈口感的单品酒，但大多用于混酿。

在澳大利亚，密斯卡岱也称“Tokay”，在这里，它被用来酿制品质尤为出众的单品酒——密斯卡岱利口酒（LiqueurTokay）。这种经橡木熟成的葡萄酒颜色深浓，口感粘稠，适合餐后饮用。

法国什么牌子的干红葡萄酒好

福地庄

2005

CHATEAU

TERREFORT

LESCALLE

产地：波尔多

葡萄品种：梅洛、赤霞珠、品丽珠

等级：法定产区酒AOC波尔多高级红葡萄酒

百丽庄

2003

CHATEAU

DASVIN-BEL-AIR

产地：波尔多上梅多克

葡萄品种：赤霞珠,

梅洛,

品丽珠,

小味儿多,

马贝克

等级：AOC,

明星酒庄

Cru

Bourgeois

黑磨坊堡

2004

CHATEAU

DU

MOULIN

NOIR

产地：波尔多圣埃米利永

葡萄品种：梅洛,品丽珠,赤霞珠

等级：法定产区酒AOC

宝树庄

2005

CHATEAU

ROC

DE

BOISSEAUX

产地：波尔多圣埃米利永

葡萄品种：梅洛、品丽珠、赤霞珠

等级：AOC,

Grand

Cru

特级庄园

墨干庄

2003

CHATEAU

MAUCAMPS

产地：波尔多上梅多克

葡萄品种：赤霞珠、梅洛、小味儿多

等级：特级明星庄，CRU

BOURGEOIS

SUPERIEUR

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欧亚、欧美葡萄常见品种各有那些

1、黑皮诺（Pinot Noir）

很可能原产自法国东北部，并在欧洲广泛种植。在罗马统治时代之前，高卢人就在勃艮第（Burgundy）地区种植黑皮诺，黑皮诺在该地区表现最好，也最为世人称道。截至1995年科学家共培育出近800个黑皮诺克隆系。

黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种，它对成长环境的要求较高，属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，在石灰黏土中生长最佳，其幼叶呈黄绿色，成叶深绿色、呈鸡冠状。

2、赤霞珠(

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在全世界都有广泛种植葡萄品种，几乎是地球上最有名的红葡萄品种，具有酿造顶级葡萄酒的潜力，是许多世界顶级名酒的主要成分，赤霞珠被称为国际品种。在20世纪，赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄品种，直到1990s被美乐葡萄超越。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)在波尔多全区普遍种植，其中上梅多克(Haut-Médoc)产区富含排水良好的砾石，是赤霞珠最著名的产区，通常混合美乐(Merlot)，品丽珠 (Cabernet Franc) 等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。

3、梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。在法国以外，还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。

4、西拉

西拉是一个古老的葡萄品种。原产法国。

世界上有超过一半的西拉种植于法国，容易使人联想到“Syria”，所以，有一种说法：“西拉”源自中东叙利亚；“西拉”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，在英语里称其为“Shiraz”，而“Shiraz”又是被称为波斯(今伊朗)的诗都，使人猜想它是来源于中东的伊朗。

5、歌海娜

歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡自治区，主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜在西班牙被称为(Garnacha), 是西班牙种植最广泛的红葡萄品种，尤其在阿拉贡(Aragón),纳瓦拉(Navarra)和里奥哈(Rioja)地区扮演重要的角色。

5分钟了解波尔多左岸葡萄酒特点，含10个子产区！

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1、 梅多克子产区（Medoc）

上梅多克与梅多克名称：南部地区因为地势高被人称作上梅多克，南部地区因为地势低被称为下梅多克也直接叫梅多克。上下梅多克最早一片沼泽地，当初没人看得上这个地方，17世纪荷兰人来到这里，我们知道荷兰人善于治水，他们运用自己的治水技术把梅多克从一片沼泽地，变成了一个知名产区。

上下梅多克是典型的砾石性土壤，蓄热性好，排水性好，持水性比较差。土壤温度高，葡萄含糖量高，酿出来的葡萄酒比较浓烈。

2、 梅多克—圣爱斯蒂夫（Saint-Estèphe）小产区

拉菲酒庄的邻居。这里地势偏低，砾石少，挨着河，含有很高比例的黏土，持水性好。挨着河气候凉爽，葡萄成熟慢，比较酸，酒体轻，陈年能力强，一般会加入比较多的梅洛。圣爱斯蒂夫只有五家列级庄，这个小产区的中级庄（Cru Bourgeois）特点鲜明，比较推荐中级庄。

3、 梅多克—波雅克（Pauillac）

我们上面提到梅多克葡萄酒看波亚克，五大名庄中的拉菲，拉图，木桐全部出自于这里。

拉菲、拉图、木桐，所产的酒具有截然不同的特点。

拉菲：味道强劲，陈年能力极强，但是我国市场假货较多，需谨慎。拉菲酒庄的年产量是30万瓶，而我国每年的进口量达到60万瓶。

拉图：产的葡萄酒以质量稳定著称，差年份也能出很好的酒，购买时确定真假即可，不必纠结于年分。（特殊的霜冻年份除外）

木桐：酒标的艺术品，颜色比较深层。

波亚克的酒庄大都在一个山坡上，跟山大王一样。

4、 梅多克—圣朱利安（Saint-Julien）

波尔多列级庄分布最密集的地区，每4瓶酒就有3瓶列级庄。即埃着河，又布满了小砾石，冷热相交，既有波亚克的强劲和玛歌村的细腻。

5、梅多克—玛歌（Margaux）

有好的砾石性土壤，黏土更多，很多酒庄种植喜好黏土的梅洛葡萄，比较温柔一点，淡雅一点，最著名的是玛歌，这款酒和拉菲的地位那是不相上下的。

6、格拉芙子产区（Grave）

产区大多数土壤是黏土（Clay）和砾石（Gravel）混合，地势较为平坦，气候相对来说也比较温暖。是波尔多唯一一个即产干红，又产干白的子产区。

7、 格拉芙—超级格拉芙（Grave Superieur）

大多数是黏土和砾石的混合，地势平坦，气候比较暖和，19世纪末就成为英国皇室酒。最著名的事红颜容/奥比昂：五大名庄排行第四。

这个产区以鹅卵石为主的土壤，排水性好，葡萄为了吸收更多水分，会生出强壮的根系，扎入更深层土壤，这样葡萄能吸收深层土壤的的矿物质。格拉芙是唯一一个同时生产白葡萄酒和红葡萄酒的产区。法定葡萄酒每公顷产量略高，以干白为主。

8、 格拉芙--赛龙（Cerons）

产区制度也不严格，导致白葡萄酒丧失了竞争力，酒商们开始把目标转向红葡萄酒。

9、格拉芙--巴萨克（Barsac）

出产高品质的甜白葡萄酒

10、格拉芙--佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）

产区位于格拉夫最北面，也是加龙河与吉伦特河交界处，主要为沙质碎石 土壤，丛林密布，松树林立，拥有8个风景秀丽的村庄。代表：奥比昂（Haut-Brion）

挑战一下：

你能标出左岸12个子产区的名称吗？