- 1、食材:莲藕一根、鸡蛋一个、玉米淀粉80克、香炸裹粉65克、鸡精少量、水适量。2、将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。3、莲藕洗净去皮,切条状。4、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀,然后放入裹粉浆中拌匀,裹粉沾的不牢的话,可...
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- 1、食材:莲藕一根,鸡蛋一个,玉米淀粉80克,香炸裹粉65克,鸡精少量,水适量。2、将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。3、莲藕洗净去皮,切条状。4、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀,然后放入裹粉浆中拌匀,裹粉沾的不牢的话,可以沾点面粉...
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- 1、食材:莲藕一根、鸡蛋一个、玉米淀粉80克、香炸裹粉65克、鸡精少量、水适量。2、将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。3、莲藕洗净去皮,切条状。4、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀,然后放入裹粉浆中拌匀,裹粉沾的不牢的话,可...
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- 1、食材:莲藕一根、鸡蛋一个、玉米淀粉80克、香炸裹粉65克、鸡精少量、水适量。2、将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。3、莲藕洗净去皮,切条状。4、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀,然后放入裹粉浆中拌匀,裹粉沾的不牢的话,可...
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- 1、食材:莲藕一根、鸡蛋一个、玉米淀粉80克、香炸裹粉65克、鸡精少量、水适量。2、将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。3、莲藕洗净去皮,切条状。4、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀,然后放入裹粉浆中拌匀,裹粉沾的不牢的话,可...
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- 1、食材:莲藕一根、鸡蛋一个、玉米淀粉80克、香炸裹粉65克、鸡精少量、水适量。2、将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。3、莲藕洗净去皮,切条状。4、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀,然后放入裹粉浆中拌匀,裹粉沾的不牢的话,可...
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- 1、食材:莲藕一根,鸡蛋一个,玉米淀粉80克,香炸裹粉65克,鸡精少量,水适量。2、将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。3、莲藕洗净去皮,切条状。4、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀,然后放入裹粉浆中拌匀,裹粉沾的不牢的话,可以沾点面粉...
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- 1、食材:莲藕两节、面粉1000G、大葱40G、生姜20G、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量2、莲藕两根。3、莲藕洗净,去皮后切成条。焯水后备用。4、大葱,生姜切末。5、加入五香粉,盐,酱油。6、再加入面粉,搅拌成面糊。7、油锅烧热,用手把面糊抖散放入锅内。8、中小火,炸成金黄色...
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- 1、食材:莲藕两节、面粉1000G、大葱40G、生姜20G、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量2、莲藕两根。3、莲藕洗净,去皮后切成条。焯水后备用。4、大葱,生姜切末。5、加入五香粉,盐,酱油。6、再加入面粉,搅拌成面糊。7、油锅烧热,用手把面糊抖散放入锅内。8、中小火,炸成金黄色...
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- 1、食材:莲藕两节、面粉1000G、大葱40G、生姜20G、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量2、莲藕两根。3、莲藕洗净,去皮后切成条。焯水后备用。4、大葱,生姜切末。5、加入五香粉,盐,酱油。6、再加入面粉,搅拌成面糊。7、油锅烧热,用手把面糊抖散放入锅内。8、中小火,炸成金黄色...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料藕:1节;猪肉馅:200克;面粉:30克;淀粉:30克;泡打粉:1小撮;酵母(干):1小撮;葱:1勺;姜:半勺;料酒:1勺;香油:半勺;食盐:1.5小勺;白胡椒:少许;水:(温)适量;色拉油:适量;炸藕合的做法先来调一碗面糊,这一步很关键,外皮是...
- 33686
- 1、如果是七孔藕,水分含量低,不会很脆,做藕夹时一刀切下去不容易切坏,可以不焯水。2、如果是九孔藕,水分含量高,质地脆嫩,而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅,藕片太脆就容易导致藕夹成功率低,所以需要先将整段莲藕先焯水一遍再切。可以增加藕的韧性,做出来的藕夹成功率就会很高,口感也会...
- 31043
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料藕:2段;面粉:适量;小葱:适量;淀粉:适量;香油:1汤匙;食盐:少许;鸡精:少许;植物油:适量;甜辣酱:适量;炸藕丸子的做法莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香...
- 25378
- 炸藕盒藕片切2.5~5cm均可。炸藕盒是浙江省传统的地方名点,属于浙菜系。炸藕盒的肉馅加入调料后,要沿着同一个方向搅打出劲儿,在最后炸的时候才不易脱落。而且,也能保证肉馅口感充满弹性。藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的一端开口的片。藕片切的越薄,吃起来越酥脆;...
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- 1、食材:莲藕两块,猪肉250g,面粉适量,淀粉适量,葱两棵,姜适量,油适量,盐适量,酱油适量,五香粉适量,鸡精适量,香油适量。2、猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。3、先把肉馅拌上入味,葱洗净切碎、姜剁成沫和五香粉、鸡精、酱油、油、盐一起搅拌均匀,再滴上几滴香油搅拌均匀。4、藕去皮洗净...
- 34075
- 1、莲藕洗净后去掉藕节,削去表皮。2、用专用食品擦器把其中三节莲藕磨擦成茸状。3、在擦好的藕茸内加入少许盐,搅拌均匀后腌制十分钟左右。4、将剩余的一节莲藕切成细丁状。5、藕茸置于滤网内,挤出多余的藕浆。6、藕浆用文火慢慢加热,其间用勺子不停搅拌,成糊状时关火。7、藕...
- 34555
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料藕:1节;五花肉:1块;鸡蛋:适量;淀粉:适量;食盐:4克;生抽:5克;蚝油:少许;料酒:5克;葱:5克;姜:5克;面粉:适量;玉米淀粉:适量;水:适量;色拉油:适量;番茄酱:少许;炸藕夹的做法将五花肉剁成肉泥肉末里调入盐、生抽、蚝油、...
- 16766
- 1、炸藕盒要炸5分钟左右。藕盒,是一种传统油炸食品,在江浙地区及山东地区较为常见,类似于馅饼。藕盒通常切1厘米左右的厚度,中间夹上肉馅,在油温5~6成热时下锅炸,用中小火慢炸,炸5分钟左右即可炸熟。2、炸藕盒如果选用的是七孔藕,水分含量低,做藕夹时一刀切下去不容易切坏,可以不焯...
- 18554
- 1、材料:莲藕1节,鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油。2、莲藕去皮,切成薄片,在清水中浸泡。3、鸡蛋磕开,加适量清水、盐、花椒粉、淀粉,搅拌成糊。4、藕片捞出放入鸡蛋糊内,均匀挂糊。5、锅内放植物油,烧热后逐个放入莲藕片,炸成金黄色即可。6、也可以做成甜的。去掉调料,加入白...
- 34409
- 1、材料:莲藕一节;肉馅:猪绞肉、盐、代糖、酱油、蚝油、葱末、姜末、鸡蛋、胡椒粉。面衣糊:鸡蛋、盐、淀粉、面粉、胡椒粉、食用油。2、切藕片,注意不要太薄。3、将两片藕片夹住适量肉馅。4、裹上面衣糊,平铺在空气炸锅中,留好间隙。5、180度15分钟,8分钟时翻一下面!6、出锅装盘,完...
- 29652
- 1、炸藕盒要炸5分钟左右。藕盒,是一种传统油炸食品,在江浙地区及山东地区较为常见,类似于馅饼。藕盒通常切1厘米左右的厚度,中间夹上肉馅,在油温5~6成热时下锅炸,用中小火慢炸,炸5分钟左右即可炸熟。2、炸藕盒如果选用的是七孔藕,水分含量低,做藕夹时一刀切下去不容易切坏,可以不焯...
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- 1、炸藕盒藕片切2.5~5cm均可。2、炸藕盒是浙江省传统的地方名点,属于浙菜系。炸藕盒的肉馅加入调料后,要沿着同一个方向搅打出劲儿,在最后炸的时候才不易脱落。而且,也能保证肉馅口感充满弹性。藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的一端开口的片。藕片切的越薄,吃起来...
- 22779
- 1、材料:莲藕适量、面粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、油适量。2、莲藕去皮去两头,清洗干净切厚片。3、将莲藕在开水里稍微烫一下。4、捞出来控干水分。5、取适量面粉放入碗中,加花椒粉,孜然粉和盐。(调味料可以根据个人喜好更改,也可以什么都不加,之后蘸料吃)6、加水搅...
- 26590
- 1、材料:莲藕一节;肉馅:猪绞肉、盐、代糖、酱油、蚝油、葱末、姜末、鸡蛋、胡椒粉。面衣糊:鸡蛋、盐、淀粉、面粉、胡椒粉、食用油。2、切藕片,注意不要太薄。3、将两片藕片夹住适量肉馅。4、裹上面衣糊,平铺在空气炸锅中,留好间隙。5、180度15分钟,8分钟时翻一下面!6、出锅装盘,完...
- 6515
- 1、藕4节、食盐适量、姜适量、葵花籽油适量。2、做法:莲藕洗净后去掉藕节,削去表皮。3、用专用食品擦器把其中三节莲藕磨擦成茸状。4、在擦好的藕茸内加入少许盐,搅拌均匀后腌制十分钟左右。5、将剩余的一节莲藕切成细丁状。6、藕茸置于滤网内,挤出多余的藕浆。7、藕浆用文火...
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