- 鸡蛋糕是一道非常好吃的家常菜,很多朋友都喜欢吃,但是不知道是怎么做的,今天的这篇文章就告诉大家操作步骤。食材:鸡蛋(适量)、适量温水、食盐(可选)、牛奶(可选)、白糖(可选)、香葱1、香葱洗净,切葱花。2、首先把鸡蛋在碗中打散,然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以加入少量食盐,...
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- 1、先将鸡蛋打入碗中打散,加少许盐搅拌均匀,加入适量温水搅拌均匀。2、将搅拌好的鸡蛋过筛两次,用小勺撇去泡沫,盖上保鲜膜,3、上锅蒸8-10分钟,把香油和酱油用小勺调匀,淋在蛋羹上即可了。...
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- 1、一般蒸蛋器蒸鸡蛋,10分钟左右,鸡蛋就可以熟透了。2、蒸蛋器可以蒸一整颗的鸡蛋,也可以蒸鸡蛋羹,蒸鸡蛋羹的话水开蒸六七分钟就差不多了,蒸久了鸡蛋羹就老了,如果喜欢吃老一点的鸡蛋羹就蒸久点,喜欢嫩的千万别蒸太久,注意看时间。3、使用蒸蛋器的时候注意用水量,别倒太满,不然会...
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- 1、主料:鸡蛋300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。2、制作流程:将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。3、一定要搅拌均匀,把上面...
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- 1、准备鸡蛋3个备用;将鸡蛋去掉壳,打入碗中;加入适量食盐;用筷子将鸡蛋搅拌均匀;加入适量冷开水,充分搅拌均匀;将鸡蛋放入锅中,盖上锅盖,蒸十分钟;鲜嫩爽滑的蒸鸡蛋就做好了,味道好极了。2、第一步就是先把鸡蛋打在碗里加盐。加盐跟油之后充分打匀,不打匀的话到时候底下一层都是蛋白,...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:2个;低筋面粉:60克;糖粉:70克;蒸鸡蛋糕的做法鸡蛋两个打入盆中用电动打蛋器低速打起粗泡加入70克糖粉将打蛋盆坐于60度左右温水中,高速打发至糊化提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:1个;食盐:少许;酱油:2滴;枸杞子:1小把;葱:半棵;蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋和水(鸡蛋:水=1:2,烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀,不要残留块状蛋白或者蛋黄静置消泡,或者用厨房纸吸泡入锅前用保鲜膜将碗口盖住蒸锅将水煮开...
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- 1、主料:鸡蛋300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。3、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。5、一定要搅拌均匀,把上面的...
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