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关于糖糕的精选

糯米粉做蒸糖糕的做法

  • 糯米粉做蒸糖糕的做法

  • 1、材料：糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。2、将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形。3、揪一小块按扁后。再放入适量糖。4、团圆再按扁。5、其它照做成形。6、电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆入。7、三分钟后再翻面煎另一面再过三分钟。8、盛盘即...
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经典甜食糖糕的烹饪技巧

  • 经典甜食糖糕的烹饪技巧

  • 1、主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。3、做法：（1）不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。（2）待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒...
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如何制作东北炸糖糕 怎么制作东北炸糖糕

  • 如何制作东北炸糖糕 怎么制作东北炸糖糕

  • 1、原料：一斤花生，半斤面粉，半斤白糖。2、锅中先烧水,炸糖糕时和面一定要用煮沸的热水。将面粉倒入盆中。碗中放入两勺糖。倒入沸水搅拌均匀,然后用热糖水进行烫面。一边搅拌一边倒入沸水。搅拌至无干面粉。将花生放入锅中,不用放油,将花生米炒熟。3、花生米熟之后放入白芝...
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面包糠炸糖糕如何做

  • 面包糠炸糖糕如何做

  • 1、把准备好的面粉放在一个干净的盆中，称好量。2、然后再准备一个盆，先在盆中放入水。然后把白糖放入，随后煮开白糖至沸腾即可。3、把煮至沸腾的糖水倒入称好的面粉中。4、随后，准备一双筷子。开始搅面团，注意顺着一个方向用力搅拌。然后搅拌至没有干的淀粉即可。5、搅拌过后，...
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糖糕做法家常做法大全

  • 糖糕做法家常做法大全

  • 1、做法一。材料：面粉1000克，鲜酵母l/2块，花生油1500克（实耗300克），糖500克。做法：将面粉950克倒在案板上，鲜酵母加温水500克搅匀后倒入面粉中，搓匀揉透，盖上布静置发酵。酵面发起后，搓成直径5厘米的圆形长条，按扁，擀成长10厘米、宽1.3厘米的皮子。用面粉50克、糖、生油100克调和成糖...
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怎么制作东北炸糖糕

  • 怎么制作东北炸糖糕

  • 1、原料：一斤花生，半斤面粉，半斤白糖。2、锅中先烧水,炸糖糕时和面一定要用煮沸的热水。将面粉倒入盆中。碗中放入两勺糖。倒入沸水搅拌均匀,然后用热糖水进行烫面。一边搅拌一边倒入沸水。搅拌至无干面粉。将花生放入锅中,不用放油,将花生米炒熟。3、花生米熟之后放入白芝...
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糖糕的家常做法 糖糕怎么做

  • 糖糕的家常做法 糖糕怎么做

  • 1、食材：面粉适量、白糖适量、油适量。2、在面盆里倒入适量面粉，将开水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至搅成成型的软面团，面盆里没有干面粉为止。3、稍微晾凉，待温度能用手和面的时候，手上涂油，将面团和均匀，揪成一个个小剂子。4、在碗里倒适量白糖，加入少量面粉搅拌均匀。5、将...
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炸糖糕怎么炸才能外酥里嫩

  • 炸糖糕怎么炸才能外酥里嫩

  • 1、材料：面粉、白糖、芝麻和花生碎。2、先把面粉倒入盆里，再准备好清水，比例上面最好是面粉跟水2：1，水里加上适量的白糖。3、注意水要分多次倒，用筷子一边来搅拌一边倒水，这样才能让面粉变成棉絮状，水放完了以后就可以晾下了，微凉以后再用手去和面，不然会把手烫伤的，面团和好以后把...
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炸糖糕怎样起酥皮

  • 炸糖糕怎样起酥皮

  • 1、食材：糖35克，面粉115克，食用油10克。2、在锅中加入200克水，加入20克红糖，搅拌均匀。3、开火把水烧开。4、水开后关火倒入100克面粉，用筷子快速搅拌均匀。5、面烫凝固成面团后，放到案板上晾一下。6、用手将面团摊开。7、等面晾至温热，取10克干面粉，把干面粉抓揉到面团里。8、这...
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油酥糖糕的制作方法

  • 油酥糖糕的制作方法

  • 1、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。2、待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。3、用擀面杖迅速拌匀至无生粉。4、当烫面不烫手的时候取出，加2克泡打粉，来回揉搓...
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糖糕

  • 糖糕

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;水：(沸)适量;白糖：适量;色拉油：适量;糖糕的做法面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油，和成软硬适中的面团，分成小剂取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心...
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怎样烫糖糕面

  • 怎样烫糖糕面

  • 糖糕烫面配方包括：主料：面粉150克；辅料：水(沸水)180克；调料：红糖20克、白糖10克。糖糕烫面做法如下：1、将面粉倒入盛器内，加入1匙糖拌匀，一人扶牢盛器，另一人手握筷子或擀面杖，一边淋入热水，一边用筷子由慢至快地搅动，搅数十圈至面团粘稠，且看上去有一层一层的感觉时，即可。2、待面晾凉...
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自己在家做糖糕方法介绍 自己在家怎么做糖糕

  • 自己在家做糖糕方法介绍 自己在家怎么做糖糕

  • 1、开水和面。首先是将小麦面粉倒进一个盆中，注意面粉不要太多，否则和面的时候容易将面粉洒出。最好找一个比较大的盆而且固定好盆的位置。2、将滚烫的开始缓缓到进面粉中，用筷子不断搅拌，是面粉能够均匀的柔和在一起，开水不要太多。3、面粉揉成粘合状最佳。用筷子不断搅拌，保...
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做糖糕用不用放冰箱里 做糖糕需要放冰箱吗

  • 做糖糕用不用放冰箱里 做糖糕需要放冰箱吗

  • 做糖糕用不用放冰箱里%20做糖糕需要放冰箱吗：答案是可以。1、可以放冰箱。2、因为糖糕胚中含有淀粉类物质的成分，可以利用冰箱低温条件防止糖糕胚过分发酵和变质，同时也可以减缓其食用速度，延长保存时间。3、同时也需要注意的是，糖糕胚最好放入密封袋中，避免吸收冰箱内的异味，并...
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糖糕的做法大全 糖糕的烹饪方法

  • 糖糕的做法大全 糖糕的烹饪方法

  • 1、做法一。主料：糯米粉140克。辅料：酵母、粉半茶匙。调料：色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。做法：粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒；另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀。酵母粉加水1大匙；拌均匀后加入做法1.中混...
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端午节为什么吃糖糕

  • 端午节为什么吃糖糕

  • 1、在北方地区，端午节都会吃糖糕，金黄色糖糕里面夹着各种馅料，有黑芝麻的，有红豆的，有白糖的，也有红糖的，咬一口酥酥脆脆，香甜可口。2、因为端午节前，麦子已经收割完毕，人们为了庆祝丰收，便会炸上一些糖糕，全家聚在一起食用，象征生活甜蜜，团团圆圆。...
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青田糖糕如何做

  • 青田糖糕如何做

  • 1、青田糖糕品种多样，一般是糯米粉加红糖，叫糖糕；掺些番薯丝，叫做番薯丝糕，中间夹些五花肉，叫肉糕；还有可以随自己口味加点花生、红豆、红枣和桂花等等，品种繁多，口味各有独特之处。2、糖糕的做法，是将糯米粉和早米粉参合在一起，加上红糖和箬叶汤拌和，然后放入铺好了箬叶的蒸笼里蒸，一...
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怎么做糖糕麻球

  • 怎么做糖糕麻球

  • 1、主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克。2、辅料：白芝麻适量、食用油200毫升。3、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，搅拌均匀，揉成面团，醒5分钟。4、取小块，揉成小面团。5、碗中放入白芝麻适量，放入小面团，均匀沾满芝麻。6、锅中放油，将油温烧至7成熟，放入小面团，炸至金黄。7、...
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怎样才能使糖糕起层 起层糖糕做法介绍

  • 怎样才能使糖糕起层 起层糖糕做法介绍

  • 1、首先锅中加入950克的清水，新手建议用900克，烧开的水加入50克色拉油。2、然后关火加入500克面粉，搅拌搅拌至无干面，案板抹油把面团轻轻揉一下，再给其分割开来。3、接着碗中放入两勺红糖、两勺面粉、一勺熟芝麻搅拌均匀，凉透的面团上撒上一把干面粉。4、然后再淋上少许的水，撒...
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糯米粉做蒸糖糕怎么做

  • 糯米粉做蒸糖糕怎么做

  • 1、材料：糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。2、将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形。3、揪一小块按扁后。再放入适量糖。4、团圆再按扁。5、其它照做成形。6、电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆入。7、三分钟后再翻面煎另一面再过三分钟。8、盛盘即...
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藕粉桂花糖糕制作方法介绍

  • 藕粉桂花糖糕制作方法介绍

  • 1、食材：藕粉300克、糯米粉300克、糖桂花50克、南瓜100克、白糖20克。2、南瓜切小块，放入料理机中榨汁，然后用干净的纱布过滤掉一下，南瓜汁备用。3、加藕粉150g，糯米粉100g，白糖，水，搅拌均匀，这样的糊糊准备两份。4、在用备好的南瓜汁加糯米粉，白糖，搅拌均匀，准备一份。5、倒入一份准...
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如何炸糖糕

  • 如何炸糖糕

  • 1、主料：面粉200g2、辅料：油适量，开水300g，色拉油10ml，白糖90g，泡打粉3g3、90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。4、取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。5、把200克面粉慢慢加入开水中。6、一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。7、烫面团取出后稍微冷凉，加...
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这样做空心糖糕不破皮不流糖

  • 这样做空心糖糕不破皮不流糖

  • 1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖。2、用开水烫面，刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水，一点点烫面，尽量最大可能的把面烫均匀，做糖糕这步很重要的。烫面烫熟之后，放凉。3、准备糖馅。白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。4、面团放凉之后再加...
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炸菜角和糖糕的面怎样和

  • 炸菜角和糖糕的面怎样和

  • 1、把面粉放入盆子里，开水烧开后，左手一边倒开水，右手一边用筷子搅拌，直到所有的面粉大至都被烫到，呈透明状的块块。不盖盖静置一会儿。2、当面絮变得稍凉不烫手时，案板上撒面粉，把面块放在案板上揉。揉到呈均匀光滑的面团。3、和好的面团应该摸起来像耳垂一样软但又不粘手。如...
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如何做糖糕才好吃

  • 如何做糖糕才好吃

  • 1、用料面粉160克、白糖30克、水300克、面粉(馅儿)15克、(馅儿)60克、食用油适量。2、先把面粉放入盆中，锅中倒入水,放入白糖烧至沸腾。3、烧开的糖水大约有300克,全部倒进面粉里。4、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止。5、不烫手时,手上多涂一些油,揉成光滑...
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