当前位置：懂科普 >

关于烧腊的精选

烧鸡烧腊脆皮浆配方 分享给你呀

  • 烧鸡烧腊脆皮浆配方 分享给你呀

  • 1、材料：光鸡1只(约1千克)，南乳1汤匙(搅成酱)，砂糖1茶匙，清水1汤匙，盐少许，生油适量。2、脆皮汁料：白醋2汤匙，蜂蜜1/2汤匙，清水3汤匙，老抽l汤匙。3、选材。做烧鸡选择的鸭子不能太小，也不能选太老的鸡。生长期太短的鸡皮太薄，烧鸡很难做到松化、皮脆；太老的鸡也很难烧制。选择3个月到4...
  • 26548
焖烧腊鱼如何做

  • 焖烧腊鱼如何做

  • 1、腊鱼泡软后剁成小块沥干水份，青椒去蒂切小块。姜蒜切片。2、锅中放多些油，烧热后下腊鱼块过油至表面金黄，而后，捞出沥干油份。3、锅里留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香。4、倒入腊鱼块，调入料酒，盐，糖，醋，酱油，加一碗水，大火烧开后，转中火，盖上盖焖20分钟左右。5、下入青椒...
  • 27915
如何做焖烧腊鱼

  • 如何做焖烧腊鱼

  • 1、主料：腊鱼、青椒、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、葱调料盐、料酒、酱油、醋、糖。2、腊鱼泡软后剁成小块沥干水份，青椒去蒂切小块，姜蒜切片。3、锅中放多些油，烧热后下腊鱼块过油至表面金黄，而后，捞出沥干油份。4、锅里留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香。5、倒入腊鱼块，...
  • 18859
肉烧腊笋怎么做

  • 肉烧腊笋怎么做

  • 1、食材：五花肉500克、竹笋600克、食用油适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、冰糖适量、八角适量。2、竹笋去壳切成滚刀块洗净。3、五花肉切块用温水洗净，并准备好葱，八角，生姜片4、锅内先倒入一点油，先把肉均匀放入锅中，中火煎至猪肉出油，把多余的油倒出。5、推向一边，下入八...
  • 8344
烧鸡烧腊脆皮浆配方

  • 烧鸡烧腊脆皮浆配方

  • 1、材料：光鸡1只(约1千克)，南乳1汤匙(搅成酱)，砂糖1茶匙，清水1汤匙，盐少许，生油适量。2、脆皮汁料：白醋2汤匙，蜂蜜1/2汤匙，清水3汤匙，老抽l汤匙。3、选材。做烧鸡选择的鸭子不能太小，也不能选太老的鸡。生长期太短的鸡皮太薄，烧鸡很难做到松化、皮脆；太老的鸡也很难烧制。选择3个月到4...
  • 10125
烤鸡的烧腊方法介绍 烤鸡的烧腊方法

  • 烤鸡的烧腊方法介绍 烤鸡的烧腊方法

  • 1、鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。2、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；3、用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱）；4、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即...
  • 17433
怎么给烧腊店选址

  • 怎么给烧腊店选址

  • 1、尽量避免直接竞争。古人有句话说：成行成市，生意才好！但是如果大家都聚集在一起，门对门地经营卖一样的东西，分流严重，很难生意好，除非你的东西做的与众不同，独具特色！开烧腊快餐店选址我们建议一般不要选在饭店成群的地方，这对营业收入有很大影响。2、选址不要太偏僻，比如小巷子里...
  • 19809
香港烧腊哪家最好吃

  • 香港烧腊哪家最好吃

  • 中国的美食丰富多样，在广东地区有一种美味叫烧腊，广东人爱吃烧腊，而且烧腊店非常多，广东的烧腊虽然好吃，但是今天要说的是港式烧腊，港式烧腊是香港人都喜欢吃的香港美食之一，这种食物不仅价格不贵，还很好吃，香港烧腊哪家最好吃呢？香港好吃的烧腊店在哪？深井陈记烧鹅粉面茶餐厅（新填地...
  • 19128
黄瓜烧腊排骨的做法步骤

  • 黄瓜烧腊排骨的做法步骤

  • 1、准备用料。腊排骨、黄瓜、尖红椒、植物油、香油、精盐、味精、蚝油、姜、蒜、三耳佐餐宝、鲜汤。2、将腊排骨斩成2厘米长的段，入清水中漂去过多咸味，捞出沥干水分待用。3、黄瓜切成滚刀块，放入干锅内垫底，尖红椒切斜圈，姜、蒜切末。4、锅置旺火上，放入植物油，烧热后下入姜末...
  • 22239
自己做肉烧腊笋的方法

  • 自己做肉烧腊笋的方法

  • 1、食材：五花肉500克、竹笋600克、食用油适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、冰糖适量、八角适量。2、竹笋去壳切成滚刀块洗净。3、五花肉切块用温水洗净，并准备好葱，八角，生姜片4、锅内先倒入一点油，先把肉均匀放入锅中，中火煎至猪肉出油，把多余的油倒出。5、推向一边，下入八...
  • 7992
做烧腊的步骤

  • 做烧腊的步骤

  • 1、叉烧切大片腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。2、热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。3、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。4、下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜。...
  • 21817
焖烧腊鱼如何做 焖烧腊鱼怎么做

  • 焖烧腊鱼如何做 焖烧腊鱼怎么做

  • 1、腊鱼泡软后剁成小块沥干水份，青椒去蒂切小块。姜蒜切片。2、锅中放多些油，烧热后下腊鱼块过油至表面金黄，而后，捞出沥干油份。3、锅里留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香。4、倒入腊鱼块，调入料酒，盐，糖，醋，酱油，加一碗水，大火烧开后，转中火，盖上盖焖20分钟左右。5、下入青椒...
  • 33997
烧腊在家怎么做

  • 烧腊在家怎么做

  • 1、食材：叉烧适量，腊肠适量，荷兰豆适量，草菇适量，洋葱适量，干辣椒适量，耗油适量，盐适量，味精适量，蒜适量。2、叉烧切大片，腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。3、热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。4、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。5、下...
  • 23155
烧腊在家怎么做 烧腊在家如何做

  • 烧腊在家怎么做 烧腊在家如何做

  • 1、食材：叉烧适量，腊肠适量，荷兰豆适量，草菇适量，洋葱适量，干辣椒适量，耗油适量，盐适量，味精适量，蒜适量。2、叉烧切大片，腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。3、热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。4、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。5、下...
  • 16500
烧腊的简单做法

  • 烧腊的简单做法

  • 1、叉烧切大片，腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。2、热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。3、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。4、下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜。...
  • 30982
烧腊在家如何做

  • 烧腊在家如何做

  • 1、食材：叉烧适量，腊肠适量，荷兰豆适量，草菇适量，洋葱适量，干辣椒适量，耗油适量，盐适量，味精适量，蒜适量。2、叉烧切大片，腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。3、热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。4、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。5、下...
  • 33030
焖烧腊鱼制作方法 焖烧腊鱼怎么做好吃

  • 焖烧腊鱼制作方法 焖烧腊鱼怎么做好吃

  • 1、洗好腊鱼和葱,姜蒜切粒，葱切段。2、锅中放油，小火煎鱼，一面煎至发黄翻过来煎另一面。3、鱼煎好后，放入姜和蒜，料酒爆香。4、放入剁椒和老抽，糖；翻炒均匀。5、加入少量的水，稍焖一会。6、焖到汤汁快干，放入葱段和鸡精，炒匀，岀锅。...
  • 27974
烧腊店营业执照办理流程

  • 烧腊店营业执照办理流程

  • 1、首先办理人需要了解清楚经营场所所在地的工商所的位置，然后到工商所管辖的工商部门办理。办理人需要确定公司类型，想好公司名称，然后到工商局申请名称核准。2、核名通过后，工商局会给到办理人一张通知书。称预先审核通知书，拿到通知书后，准备办理营业执照所需要的资料。3、...
  • 26429
越南烧腊怎么做 烧腊的简单做法

  • 越南烧腊怎么做 烧腊的简单做法

  • 1、洗米。将大米表面的淀粉洗掉，这样煮出来的米饭才会粒粒分明，洗的时候手轻一点，小心别把米洗断，煮饭前先将大米用水浸泡20分钟。2、我们用到的是形状比较长的香米，米的形状较圆的话煮出来的米饭粘稠度要高一点，这次我希望煮出来的米粒粒分明。3、给米饭调味。洗好的米倒入电...
  • 18046
烧腊饭制作方法

  • 烧腊饭制作方法

  • 1、将大米表面的淀粉洗掉，这样煮出来的米饭才会粒粒分明，洗的时候手轻一点，小心别把米洗断，煮饭前先将大米用水浸泡20分钟。我们用到的是形状比较长的香米，米的形状较圆的话煮出来的米饭粘稠度要高一点，这次我希望煮出来的米粒粒分明。2、洗好的米倒入电饭锅的内胆中，米饭是2杯...
  • 17681
烧腊店选址要注意事项 怎么给烧腊店选址

  • 烧腊店选址要注意事项 怎么给烧腊店选址

  • 1、尽量避免直接竞争。古人有句话说：成行成市，生意才好！但是如果大家都聚集在一起，门对门地经营卖一样的东西，分流严重，很难生意好，除非你的东西做的与众不同，独具特色！开烧腊快餐店选址我们建议一般不要选在饭店成群的地方，这对营业收入有很大影响。2、选址不要太偏僻，比如小巷子里...
  • 12570
焖烧腊鱼制作方法

  • 焖烧腊鱼制作方法

  • 1、洗好腊鱼和葱,姜蒜切粒，葱切段。2、锅中放油，小火煎鱼，一面煎至发黄翻过来煎另一面。3、鱼煎好后，放入姜和蒜，料酒爆香。4、放入剁椒和老抽，糖；翻炒均匀。5、加入少量的水，稍焖一会。6、焖到汤汁快干，放入葱段和鸡精，炒匀，岀锅。...
  • 20464
烧腊简介

  • 烧腊简介

  • 1、烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带...
  • 11083
肉烧腊笋怎么做 自己做肉烧腊笋的方法

  • 肉烧腊笋怎么做 自己做肉烧腊笋的方法

  • 1、食材：五花肉500克、竹笋600克、食用油适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、冰糖适量、八角适量。2、竹笋去壳切成滚刀块洗净。3、五花肉切块用温水洗净，并准备好葱，八角，生姜片4、锅内先倒入一点油，先把肉均匀放入锅中，中火煎至猪肉出油，把多余的油倒出。5、推向一边，下入八...
  • 7524
怎样烧腊鱼

  • 怎样烧腊鱼

  • 材料：葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、胡椒粉、鸡粉、少许糖。做法：1、腊鱼泡软后剁成小块沥干水份，青椒去蒂切小块。姜蒜切片；2、锅中放多些油，烧热后下腊鱼块过油至表面金黄，而后，捞出沥干油份；3、锅里留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香；4、倒入腊鱼块，调入料酒，盐，糖，醋，酱油，加...
  • 20569

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接