![制作蛋黄油酥饼的方法]( "制作蛋黄油酥饼的方法")
- 1、食材：发酵黄油55克、糖粉45克、低筋小麦粉100克、奶粉15克、蛋黄20克、香草精2克、盐2克、泡打粉0.5克。2、黄油切小块，室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀至体积膨大、颜色有些发白。3、加入香草精，用电动打蛋器搅打均匀至顺滑。4、加入蛋黄，用电动打蛋器搅打均匀至顺...
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![板栗酥饼可以放多少天]( "板栗酥饼可以放多少天")
- 1、现烤板栗饼在家可以放3-7天，具体要看天气和存放环境情况。板栗饼是很多人喜欢吃的一种零食，香脆可口，然而板栗饼一般是现烤出来的，如果当时吃不完就只能存放在冰箱。有些人好奇板栗饼可以存在冰箱内多久，其实这个答案是不一定的，因为食物的保质期，尤其是这类没有添加防腐剂的...
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![制作酥饼方法介绍]( "制作酥饼方法介绍")
- 1、材料：面粉、食用油、馅料（红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等）。2、酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面，120g普通面粉加50ml食用油，用手揉成油面团。只要有...
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![板栗熟的做酥饼的方法]( "板栗熟的做酥饼的方法")
- 1、水油皮：普通面粉135g、细砂糖15g、猪油40g、温水50g。2、油酥皮：普通面粉90g、猪油45g。3、馅料：去皮熟板栗200g、细砂糖50g、猪油15g、装饰用全蛋液少许、熟白芝麻少许。4、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。5、将油酥面团中所需的面粉，猪油...
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![山楂糖酥饼怎么做]( "山楂糖酥饼怎么做")
- 1、用料：低筋面粉210克、自制糖浆150克、奶粉10克、鸡蛋1个、山楂片10个、碱水2克、食用油50克。2、糖浆和碱水一同放入盆中搅拌颜色变浅。3、然后到入低筋粉和奶粉。4、和成无干粉面团，盖上保鲜膜发冰箱冷藏40分钟。5、从冰箱拿出来，把面团一分为二切开。6、用擀面杖把两个...
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![电饼铛怎么做酥饼好吃]( "电饼铛怎么做酥饼好吃")
- 1、材料：面粉、食用油、馅料（红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等）。2、酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面，120g普通面粉加50ml食用油，用手揉成油面团。只要有...
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![葱香油酥饼做法]( "葱香油酥饼做法")
- 1、原料：小麦粉、大葱、食油、花椒粉、胡椒粉、盐。2、面粉加入温水和好；扎软，饧发30分钟。3、大葱洗净切细粒；碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。4、饧发好的面团分成6份。擀成大的面片，将油酥舀到面片上。5、提起面片，将油酥沾满整个面片。6、撒上大葱粒，卷起。7...
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![烙酥饼的方法 烙酥饼的方法步骤]( "烙酥饼的方法 烙酥饼的方法步骤")
- 1、把面粉揉成面团，并醒发30分钟左右，切成均匀的面剂子。2、用干面粉加油和五香粉以及适量的盐，炒成油酥。3、把面剂擀成饼状，放一层油酥，折叠面饼，再进行擀制。4、把面饼放在电饼铛或平底锅中，加油，进行烙制，注意慢火，勤翻。5、烙至两面金黄，就可以出锅了。...
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![焦酥饼怎么做]( "焦酥饼怎么做")
- 1、制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。2、和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内；将碱面用2.15千克水化开(六成凉水，四成开水)，先倒入60%的碱水反复和好面，再倒入25%的温水，搓揉成表面发光的硬面团，再将剩余的碱水洒入，并用拳...
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![烤箱烤酥饼温度的多少]( "烤箱烤酥饼温度的多少")
- 酥饼的做法如下：材料准备黄油50克，细糖40克，低粉80克，细玉米粉30克，蛋黄1个，核桃碎1把，白芝麻1把，黑芝麻适量，葡萄干适量；做法1、黄油室温软化，加糖打至发白膨大；2、加入蛋黄打匀，筛入低粉和玉米粉，加入核桃、芝麻和葡萄干活匀，不要过于用力搅拌；3、然后分成一个个小饼；4、180度烤25分钟左...
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![虎皮酥饼做法]( "虎皮酥饼做法")
- 1、食材:面粉500克、葱适量、油适量、盐1/4勺、花椒粉1/4勺。2、面粉，水和面，揉成光滑的面团。3、密封饧30分钟。4、饧好后搓条。5、下两个剂子。6、将剂子揉成椭圆形状。7、刷油饧10分钟。8、将案板抹油，将剂子擀成长方薄片。9、涂抹油，撒葱花，盐，花椒粉。10、从长边卷起，适度...
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![空心芝麻酥饼做法和配方 怎样制作空心芝麻酥饼]( "空心芝麻酥饼做法和配方 怎样制作空心芝麻酥饼")
- 1、高筋面粉200克，白糖20克，温水85克，玉米油20克，高筋面粉140克，玉米油70克。白糖适量，面粉适量，全蛋液少许，白芝麻少许。2、准备和面，分别放入油跟面和好，水油面和好醒30分钟。3、水油面擀大片包入油面。4、四面折叠，擀成长条叠三层，擀大片卷起，搓长条，下剂，按扁包白糖馅。5、包好放入...
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![怎么在家自制酥饼]( "怎么在家自制酥饼")
- 1、酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。2、起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。3、炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，免的糊了。4、这是炒好的油酥，将发好的面排气后揪成...
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![做油酥饼好吃的方法 怎样做油酥饼]( "做油酥饼好吃的方法 怎样做油酥饼")
- 1、面粉400克，凉水260克，盐适量，食用油适量，花椒粉1勺，五香粉1勺。2、面粉中加入1小勺盐，这样和出的面团延展性比较好；3、凉水分几次倒入面粉并用筷子搅拌成絮状；4、加入30克食用油揉成软点的面团，静置醒30分钟；5、制作油酥：取一个小碗，放入2小勺面粉，加入1小勺盐，1勺花椒粉，1勺五香粉；锅...
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![五香香酥饼的做法]( "五香香酥饼的做法")
- 1、面粉500g,温水280g,（烙饼的面和的软一点好吃）全部倒入面包桶内。10分钟搞定。2、开始做油酥；（大碗内放入适量干面粉、锅烧热放入适量油，大火把油烧78成熟倒入装有干面粉的白钢碗内）。3、用筷子搅拌均匀。加入盐、五香粉。再加入蔬菜调味料。4、把油酥搅拌均匀。和好的面团从...
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![教我如何做葡萄干烤饼 如何制作葡萄干酥饼]( "教我如何做葡萄干烤饼 如何制作葡萄干酥饼")
- 1、食材：低筋面粉250克、鸡蛋1个、泡打粉1克、细砂糖80克、色拉油80克、葡萄干20克。2、容器内：倒入色拉油和细砂糖。3、加入一个鸡蛋。4、用筷子搅拌至完全溶化。5、筛入低筋面粉，揉捏成光滑大面团，预热烤箱：200度快热档。6、再将大面团搓成若干个小球，用手指压扁，中间放上几粒...
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![草莓果酱小酥饼制作方法 草莓果酱小酥饼制作方法介绍]( "草莓果酱小酥饼制作方法 草莓果酱小酥饼制作方法介绍")
- 1、主料：低筋面粉130g。2、辅料：黄油60g、糖粉40g、鸡蛋一个、果酱少许。3、黄油室温软化，加入糖分拌匀，后加入鸡蛋，搅拌。4、面粉过筛加入倒拌好的液体中。5、活好的面搓成一个个小剂子，放入烤盘，按扁，然后用筷子轻按下出来小窝。6、把每个面饼的小窝里都挤上喜欢的果酱。7、放...
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![油酥饼的正宗做法]( "油酥饼的正宗做法")
- 1、食材：面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许。2、取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。3、50克猪油加入50克面粉，3克盐，花椒面和成油酥，剩下10克猪油用来擀面的时候用。4、鸡蛋去掉鸡蛋清，留蛋黄备用。5、面团醒好取面团...
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![怎样做酥脆掉渣的酥饼呢 酥饼怎么做才能好吃]( "怎样做酥脆掉渣的酥饼呢 酥饼怎么做才能好吃")
- 1、工具/原料：面粉适量。2、：面粉加油、水，揉成面团，另一个盆中面粉放油揉成面团。3、碗中放白糖、芝麻、面粉拌匀，面团分成小剂子，水面团，包上油面团，擀薄，折叠起来，再擀薄，中间包上糖馅，包起来，擀薄。4、平底锅刷油，放入锅中，煎制两面金黄即可。...
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![家常糖酥饼 糖酥饼的家常做法分享]( "家常糖酥饼 糖酥饼的家常做法分享")
- 1、食材用料：温水30克、红糖和面粉适量、猪油30克、凉水30克、面粉100克、面粉30克。2、制作方法：（1）面粉适量，一半加温水，一半加凉水。合成面团。醒发半小时。（2）小碗内另放面粉，将猪油热锅里化开，倒入面粉中做成稀油酥。（3）红糖加适量面粉拌匀。（4）面擀成圆片。（5）抹上稀油酥均匀。（6）卷...
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![千层萝卜酥饼的做法教程 千层萝卜丝酥饼怎么做好吃]( "千层萝卜酥饼的做法教程 千层萝卜丝酥饼怎么做好吃")
- 1、萝卜洗净去皮并刨成丝，加适量盐去水分。2、面粉130g，食用油20g，水60g，加在一起，揉成光滑的面团，做成油皮。3、面粉100g，动物起酥油50个，加在一起，揉成团，做成油酥。4、将油皮和油酥放在深盘子里，上面盖上保鲜膜，松弛30分钟。5、在这段时间里，开始调制馅心。将肉糜加入适量料酒和姜...
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![鸡蛋油酥饼制作方法]( "鸡蛋油酥饼制作方法")
- 1、面粉中加入一个鸡蛋，搅拌。2、在加入猪油搅拌。3、然后在加入适量水，和成面团，面团稍微比饺子面软一点就可以，饧制2分钟。4、把小葱叶和西红柿切碎。5、和另外一个鸡蛋放在一起，加适量盐调匀。6、饧制好的面擀成长方形薄片，越薄越好，抹上油，面片两侧和底边留一公分的地方不抹...
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![布列塔尼酥饼的做法 布列塔尼酥饼如何做]( "布列塔尼酥饼的做法 布列塔尼酥饼如何做")
- 1、主料：100g无盐黄油，35g糖粉，95g低筋面粉，20g玉米淀粉，配料：1g盐，5g熟蛋黄。2、黄油室温软化后，加入糖粉、盐，打至颜色发白体积蓬松。3、熟蛋黄挤压过筛成为蛋黄末，加入打发好的黄油中。4、将蛋黄末和黄油混合均匀。5、将过筛好的低粉、玉米淀粉倒入黄油糊中，混合均匀。6、将混合...
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![做大酥饼的方法]( "做大酥饼的方法")
- 1、拌料：先将饼皮料中面粉与水拌匀，再放入熟猪油拌匀，制成面团。另将油酥料拌匀擦透成团。2、制饼坯：取油酥包入皮子(4∶6比例)，用小滚筒压延成长，卷起再折三折成团，取半制品莲蓉馅50克包入酥皮，封口后揿扁成饼。如要制成花纹圆边，可象制花边饼一样捏成花边。3、烘焙：炉温190℃，约20...
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![玉米油酥饼怎么做 玉米油酥饼怎么做好吃]( "玉米油酥饼怎么做 玉米油酥饼怎么做好吃")
- 1、准备食材：低筋面粉260g，高筋粉80g，低糖五仁馅250g，黑芝麻核桃粉50g，玉米油130g，水80g。2、油皮用料：低筋面粉100克，高筋粉80克，玉米油60克，水80克。油皮的制作，混合配料表中油皮全部原料，混合后把面团揉光滑，多揉几下。然后去和油酥的面团。3、油酥用料：低筋面粉160克，玉米油70克.混...
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