当前位置:懂科普 >

关于酥饼的精选

板栗酥饼可以放多少天 板栗酥饼可以放几天
  • 板栗酥饼可以放多少天 板栗酥饼可以放几天

  • 1、现烤板栗饼在家可以放3-7天,具体要看天气和存放环境情况。板栗饼是很多人喜欢吃的一种零食,香脆可口,然而板栗饼一般是现烤出来的,如果当时吃不完就只能存放在冰箱。有些人好奇板栗饼可以存在冰箱内多久,其实这个答案是不一定的,因为食物的保质期,尤其是这类没有添加防腐剂的...
  • 21393
怎么做油酥饼又酥又脆
  • 怎么做油酥饼又酥又脆

  • 1、玉米油30克,中筋面粉60克,葱花适量,五香粉适量,盐少许,中筋面粉200克,盐2克,沸水100克,冷水30-40克左右。2、面粉和盐放入大碗中,冲入沸水用筷子快速搅拌,再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团,盖上湿布饧20分钟以上。3、准备油酥材料:面粉、葱花、五香粉和盐放入耐高温的容器中,把油...
  • 22429
烤酥饼用啥油好 烤酥饼用什么油好
  • 烤酥饼用啥油好 烤酥饼用什么油好

  • 1、做酥油饼用植物油好。2、首先准备以下制作酥油饼材料:糖、盐、酱油、植物油、黑胡椒、酵母、红薯粉、面粉、胡萝卜、洋葱花。3、将200ML的水,一勺糖,一袋酵母倒入容器中(注意,不能是热水,会杀死酵母菌)搅拌均匀,然后再倒入一勺植物油;搅匀之后,我们在倒入500m的中低筋面粉,用一个...
  • 23245
椰蓉糖酥饼的做法
  • 椰蓉糖酥饼的做法

  • 1、主料:面粉320g、玉米油110g、糖40g、水100g。2、先做油皮。面粉200g,油55g,糖40g,水100g。3、揉匀成团。使劲儿多揉搓一会儿。4、油酥:面粉120g,油55g。5、混合均匀成团即可。6、油皮和油酥都分成12份。7、取一个油皮直接压扁,包入一个油酥。8、收紧口,向下。全部做好。9、每...
  • 14033
怎么做烙酥饼
  • 怎么做烙酥饼

  • 1、食材:中筋面粉300g、开水适量、红糖适量、芝麻酱适量、植物油适量。2、取一干净碗,放入面粉后慢慢加入开水,用筷子搅拌成小疙瘩。3、把面粉揉成软一些的面团,醒一下。4、再取一干净的碗,依次加入红糖、芝麻酱搅拌均匀。5、从面团上取一小剂子,用擀面杖擀成大薄片,放上红糖芝...
  • 28262
椒盐油酥饼怎么做
  • 椒盐油酥饼怎么做

  • 1、主料:面粉500G;辅料:水300G、油适量、椒盐适量、葱适量。2、面粉和水倒入面包机里,按揉面键。3、小碗里放一些面粉。锅中倒入油,烧热。4、将热油倒入装有面粉的小碗里,迅速搅拌。5、再加入椒盐,这样油酥就做好了。6、面团擀成片。7、倒上油酥抹匀,再撒上葱花卷起来。8、切成小...
  • 29531
怎么做油酥饼
  • 怎么做油酥饼

  • 1、油皮:面粉200克、温开水适量。油酥:面粉40克、猪油25克。馅:面粉10克、白糖30克。2、面粉逐次加入温开水,搅拌成絮状,揉成面团,盖上盖子醒40分钟。3、做油酥,碗里放入面粉,油开倒入面粉搅拌成糊状,放凉待用。4、做糖馅,白糖和面粉合在一起搅拌均匀。5、油皮搓长条分成大小一样的...
  • 28774
黄油小酥饼的做法
  • 黄油小酥饼的做法

  • 1、黄油小酥饼的做法:冷藏的硬硬的黄油切小块。低粉、米粉、糖粉混合均匀,过筛至黄油容器中。用刮刀和打蛋器一起,将黄油和粉切成碎粒状。倒入鸡蛋液,用手轻轻按压,把面团拢到一起,成团。搓成等大的圆球,按扁,排在铺了烤纸的烤盘中。用叉子按压出花纹,放进烤箱中层,160度烤20分钟左...
  • 31474
果酱酥饼怎么做
  • 果酱酥饼怎么做

  • 1、材料:A:无盐奶油80g、糖粉35g、蛋黄1个、低筋面粉120g、泡打粉1/4t、蛋白15g、杏仁片、蔓越莓适量B:内馅:果酱适量(我用的杏子果酱,也可以用香橙、蓝莓等自己喜欢的口味)2、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎;3、无盐奶油室温软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发;4、...
  • 10083
怎样做酥饼 怎么制作酥饼
  • 怎样做酥饼 怎么制作酥饼

  • 1、准备180g温水,加5g糖,3g酵母,倒入300g面粉中揉成面团,醒发。2、滚油加入面粉,搅拌均匀,准备70g红糖,30g面粉,搅拌均匀备用。3、面团醒好后,擀成长方形薄片,倒油酥,包入糖馅,撒上芝麻。4、起锅预热,不用放油,正面烙3分钟,反面烙3分钟即可。...
  • 11065
杏仁南瓜籽酥饼做法介绍
  • 杏仁南瓜籽酥饼做法介绍

  • 1、材料:低筋面粉200g,奶油(室温软化)100g,粉糖80g,生蛋黄1颗,冰牛奶25cc,无铝泡打粉约1小匙,杏仁片量米杯约半杯,南瓜籽(炒过最好)量米杯约半杯。2、钢盆中放入奶油(室温软化过)用打蛋器搅打至发白,加入粉砂糖续搅打。放入蛋黄和牛奶搅打。将低筋面粉和泡打粉过筛后放入,然后用刮...
  • 7501
椒盐酥饼的家常做法
  • 椒盐酥饼的家常做法

  • 1、食材:面粉500克、食用碱面3克、盐8克、花椒粉3克、五香粉2、芝麻适量2、锅烧热将花椒放入锅中炒熟炒干称出晾凉。3、将晾凉的花椒与5克盐2克五香粉5克芝麻放在一起。4、打磨成粉制成芝麻盐。5、面粉加入酵母粉碱面和3克盐。6、用温水揉成面团。7、放在温暖处发酵到2倍...
  • 20686
虎皮酥饼怎么做
  • 虎皮酥饼怎么做

  • 1、食材:面粉500克、葱适量、油适量、盐1/4勺、花椒粉1/4勺。2、面粉,水和面,揉成光滑的面团。3、密封饧30分钟。4、饧好后搓条。5、下两个剂子。6、将剂子揉成椭圆形状。7、刷油饧10分钟。8、将案板抹油,将剂子擀成长方薄片。9、涂抹油,撒葱花,盐,花椒粉。10、从长边卷起,适度...
  • 27451
烤肉馅酥饼要烤多长时间 烤肉馅酥饼烤的时间
  • 烤肉馅酥饼要烤多长时间 烤肉馅酥饼烤的时间

  • 1、烤箱温度达到180度烤20分钟即可。面粉80克,在烤箱中烤15分钟。2、白糖80克加食物油50克,放在碗中。3、将烤过得面粉加入到碗中,将白糖和植物油一起搅拌均匀。4、将水100克和面粉200克放入到碗中。5、做成面皮用的面条,裹上保鲜膜待用。6、面粉100克加油100克,放入碗中,搅拌...
  • 12487
葱香油酥饼做法
  • 葱香油酥饼做法

  • 1、原料:小麦粉、大葱、食油、花椒粉、胡椒粉、盐。2、面粉加入温水和好;扎软,饧发30分钟。3、大葱洗净切细粒;碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。4、饧发好的面团分成6份。擀成大的面片,将油酥舀到面片上。5、提起面片,将油酥沾满整个面片。6、撒上大葱粒,卷起。7...
  • 7375
千层香酥饼的做法 千层香酥饼的做法介绍
  • 千层香酥饼的做法 千层香酥饼的做法介绍

  • 1、食材:小麦面粉200克,油适量,盐适量,小葱1棵,花生碎40g,豆渣20g,温水170ml。2、将面粉放入和面机内,缓缓地加入温水,等到面粉和成团,滴上点油,继续和光洁,放置一边醒30分钟。3、醒面时,我们调油酥馅料。这是馅料需要的材料:炒制的豆渣、花生碎、小葱、盐和油,注花生碎是将花生炒香,碾碎...
  • 6723
油酥饼的正宗做法
  • 油酥饼的正宗做法

  • 1、食材:面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许。2、取250克面粉,用温水合成面团,(剩下的50克面粉用来做油酥)醒面40分钟。3、50克猪油加入50克面粉,3克盐,花椒面和成油酥,剩下10克猪油用来擀面的时候用。4、鸡蛋去掉鸡蛋清,留蛋黄备用。5、面团醒好取面团...
  • 14650
炒锅版酥饼如何做 炒锅版酥饼怎么做
  • 炒锅版酥饼如何做 炒锅版酥饼怎么做

  • 1、食材:普通面粉适量、白砂糖适量、猪油适量、水适量、白芝麻适量、蛋黄适量。2、制作油皮:面粉200g加猪油40g加水加糖拌匀。3、制作油酥:面粉120g加油60g拌匀;静置30分钟。4、把油皮和油酥分分成10份,逐个地油皮包油酥成球,再逐个地压扁擀成椭圆形再卷起来,再逐个地压扁卷起来...
  • 31371
茶酥饼制作方法介绍
  • 茶酥饼制作方法介绍

  • 1、用料:无盐黄油60g、糖粉30g、蛋黄11g、低筋面粉110g、普洱3g。2、将普洱研磨至碎末备用。3、将回温到合适温度的黄油放在料理盆中,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀至微微发白。4、分两次加入打散的蛋黄。搅拌均匀后再进行第二次加入。5、加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶...
  • 20085
小酥饼怎么做
  • 小酥饼怎么做

  • 1、主料:面粉200克。2、辅料:黄油60克、白糖100克、果珍粉10克、熟糯米粉、80克食用油、80克、水100克。3、先做馅料,把黄油和白糖放入烧开的水中化开。4、倒入糯米粉关火并用筷子迅速搅匀。5、晾凉后装入袋子放入冰箱冷冻30分钟。6、下面做水油面,100克的面粉中放入30克的食...
  • 22007
糖酥饼怎么做又酥又脆窍门
  • 糖酥饼怎么做又酥又脆窍门

  • 1、大碗中倒入300克的普通面粉,加入3克盐增加面粉的筋性,倒入50毫升食用油,用150毫升50度的温水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成一个偏软细腻的大面团,覆盖保鲜膜,醒面1个小时左右。2、接下来我们来制作油酥,空碗中倒入150克的面粉,倒入60毫升的食用油,用筷子搅拌成絮状,下...
  • 18055
酥饼的做法有哪些
  • 酥饼的做法有哪些

  • 1、黄油切小丁提前放室温软化,用电动打蛋器搅打至浓稠呈乳霜状;2、将糖粉加入到黄油中,用电动打蛋器搅打均匀;3、将蛋清加入,用电动打蛋器搅打均匀;4、面粉和可可粉混合均匀,过筛加入到黄油中,用手抓捏均匀成饼干糊;5、将饼干糊装入,在烤盘纸上挤出W形状即可;6、箱预热180度,烤想上层...
  • 21533
有馅酥饼做法
  • 有馅酥饼做法

  • 1、食材准备:面粉400克、白糖30克、酵母粉4克、温水适量、食用油适量。2、酵母粉倒入碗中,倒入适量的温水,水温不要超过40度,搅拌至酵母粉充分融化。接着将酵母水倒入面粉中,和成比较软的面团。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵。3、制作馅料:白糖放入碗中,加入少许面粉,通常面...
  • 17321
千层香酥饼的做法介绍
  • 千层香酥饼的做法介绍

  • 1、食材:小麦面粉200克,油适量,盐适量,小葱1棵,花生碎40g,豆渣20g,温水170ml。2、将面粉放入和面机内,缓缓地加入温水,等到面粉和成团,滴上点油,继续和光洁,放置一边醒30分钟。3、醒面时,我们调油酥馅料。这是馅料需要的材料:炒制的豆渣、花生碎、小葱、盐和油,注花生碎是将花生炒香,碾碎...
  • 6564
绿豆酥饼的做法和配方 绿豆酥饼怎么做
  • 绿豆酥饼的做法和配方 绿豆酥饼怎么做

  • 1、1、用料:油皮部分:中筋面粉150克、糖20克、水60克、猪油50克。油酥部分:低筋面粉120克、猪油60克。绿豆馅:绿豆230克、糖100克、油70克、水没过绿豆3厘米、绿豆馅共用了352克。装饰:黑芝麻6克、鸡蛋液适量。2、绿豆加水,水没过绿豆3厘米。高压锅豆类压好,碾碎。3、用面包机...
  • 21151