![蛋酥饼怎么做好吃又简单]( "蛋酥饼怎么做好吃又简单")
- 1、食材：面粉250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、西红柿适量、小葱适量、猪油50g。2、面粉中加入一个鸡蛋，搅拌。3、在加入猪油搅拌。4、然后在加入适量水，和成面团，面团稍微比饺子面软一点就可以，饧制2分钟。5、把小葱叶和西红柿切碎。6、和另外一个鸡蛋放在一起，加适量盐调匀。7...
- 30540
![糖酥饼怎么做又酥又脆窍门]( "糖酥饼怎么做又酥又脆窍门")
- 1、大碗中倒入300克的普通面粉，加入3克盐增加面粉的筋性，倒入50毫升食用油，用150毫升50度的温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成一个偏软细腻的大面团，覆盖保鲜膜，醒面1个小时左右。2、接下来我们来制作油酥，空碗中倒入150克的面粉，倒入60毫升的食用油，用筷子搅拌成絮状，下...
- 18055
![做榴莲酥饼的方法]( "做榴莲酥饼的方法")
- 1、面粉、水、盐加入盆中，先用刮刀稍拌一下。2、然后加入30克黄油用手揉匀后把面揉成团，盖上保鲜膜放冰箱松驰半小时。3、100克黄油用保鲜膜包好，再用擀面杖擀成长方形。4、松驰好的面团取出擀民比黄油大的长方形，把黄油片放面皮上。5、面皮把黄油包裹好，两头留的不多一定要捏...
- 11962
![板栗熟的怎么做 板栗熟的做酥饼的方法]( "板栗熟的怎么做 板栗熟的做酥饼的方法")
- 1、水油皮：普通面粉135g、细砂糖15g、猪油40g、温水50g。2、油酥皮：普通面粉90g、猪油45g。3、馅料：去皮熟板栗200g、细砂糖50g、猪油15g、装饰用全蛋液少许、熟白芝麻少许。4、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。5、将油酥面团中所需的面粉，猪油...
- 21914
![酥饼怎么做 自己学会做酥饼的方法]( "酥饼怎么做 自己学会做酥饼的方法")
- 1、准备好的适量的中筋面粉，酵母粉，白糖，水，油，将我们准备好的面粉倒在面盆里面，加入糖和酵母粉搅拌均匀，用温水将我们的面粉搅拌成絮状，揉成光滑的面团，在面团上抹上少许的油，在我们的面团上盖上一层保鲜膜，将我们的面团静置，发酵。等到面团发酵至原来体积的两倍大的时候，并且有蜂窝...
- 10686
![果酱酥饼怎么做]( "果酱酥饼怎么做")
- 1、材料：A：无盐奶油80g、糖粉35g、蛋黄1个、低筋面粉120g、泡打粉1/4t、蛋白15g、杏仁片、蔓越莓适量B：内馅：果酱适量（我用的杏子果酱，也可以用香橙、蓝莓等自己喜欢的口味）2、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎；3、无盐奶油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发；4、...
- 10083
![怎么做黄油香酥饼]( "怎么做黄油香酥饼")
- 1、材明细：面粉500克、白砂糖200克、猪油50克、鸡蛋3个、黄油150克、吉士粉10克。2、把面粉、白砂糖、猪油、鸡蛋一个、黄油、吉士粉加在一起。3、和成面团。4、切成面段。5、制成面饼。6、鸡蛋两个去蛋清，留蛋黄搅匀，刷在面饼表面。7、烤箱上火180°，下火200°，烤15分钟即可...
- 21625
![玉米油酥饼怎么做 玉米油酥饼怎么做好吃]( "玉米油酥饼怎么做 玉米油酥饼怎么做好吃")
- 1、准备食材：低筋面粉260g，高筋粉80g，低糖五仁馅250g，黑芝麻核桃粉50g，玉米油130g，水80g。2、油皮用料：低筋面粉100克，高筋粉80克，玉米油60克，水80克。油皮的制作，混合配料表中油皮全部原料，混合后把面团揉光滑，多揉几下。然后去和油酥的面团。3、油酥用料：低筋面粉160克，玉米油70克.混...
- 28986
![焦酥饼怎么做 焦酥饼的做法]( "焦酥饼怎么做 焦酥饼的做法")
- 1、制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。2、和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内；将碱面用2.15千克水化开(六成凉水，四成开水)，先倒入60%的碱水反复和好面，再倒入25%的温水，搓揉成表面发光的硬面团，再将剩余的碱水洒入，并用拳...
- 34259
![草莓果酱小酥饼制作方法 草莓果酱小酥饼制作方法介绍]( "草莓果酱小酥饼制作方法 草莓果酱小酥饼制作方法介绍")
- 1、主料：低筋面粉130g。2、辅料：黄油60g、糖粉40g、鸡蛋一个、果酱少许。3、黄油室温软化，加入糖分拌匀，后加入鸡蛋，搅拌。4、面粉过筛加入倒拌好的液体中。5、活好的面搓成一个个小剂子，放入烤盘，按扁，然后用筷子轻按下出来小窝。6、把每个面饼的小窝里都挤上喜欢的果酱。7、放...
- 23821
![香酥饼的家常做法 香酥饼的家常做法介绍]( "香酥饼的家常做法 香酥饼的家常做法介绍")
- 1、用料：香椿100g、面粉200g、温热水110g、油60g、胡椒粉少许、盐少许。2、把水加入面粉里搅成絮状，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上放置半个小时。同时把香椿切碎，用盐腌制十分钟左右。3、把油烧热后倒入面粉里搅拌均匀，加入胡椒粉。4、面团揉成长条，分成了小剂子揉圆。5、擀成...
- 13821
![鸡蛋酥饼的制作方法]( "鸡蛋酥饼的制作方法")
- 1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉100克、白砂糖45克。2、鸡蛋打出来，倒入3分之1的白砂糖。3、用电动打蛋机搅拌至发泡，再加入3分之1白砂糖。4、搅至泡沫更发更稠时，再加入最后3分之1白砂糖继续搅拌。5、直到蛋液发大，提起搅拌棒，蛋液不会马上掉下去就可以了。6、筛入低粉，翻拌均匀，装入...
- 13060
![香酥饼怎么做]( "香酥饼怎么做")
- 1、原料配方：大油(或植物油)200克、姜片10克、食盐、花椒、大料少许。2、制作方法制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水...
- 24142
![椒盐酥饼做法]( "椒盐酥饼做法")
- 1、食材：面粉500克、食用碱面3克、盐8克、花椒粉3克、五香粉2、芝麻适量2、锅烧热将花椒放入锅中炒熟炒干称出晾凉。3、将晾凉的花椒与5克盐2克五香粉5克芝麻放在一起。4、打磨成粉制成芝麻盐。5、面粉加入酵母粉碱面和3克盐。6、用温水揉成面团。7、放在温暖处发酵到2倍...
- 32486
![烙酥饼的方法 烙酥饼的方法步骤]( "烙酥饼的方法 烙酥饼的方法步骤")
- 1、把面粉揉成面团，并醒发30分钟左右，切成均匀的面剂子。2、用干面粉加油和五香粉以及适量的盐，炒成油酥。3、把面剂擀成饼状，放一层油酥，折叠面饼，再进行擀制。4、把面饼放在电饼铛或平底锅中，加油，进行烙制，注意慢火，勤翻。5、烙至两面金黄，就可以出锅了。...
- 9206
![黄油小酥饼的做法 黄油的营养价值]( "黄油小酥饼的做法 黄油的营养价值")
- 1、黄油小酥饼的做法：冷藏的硬硬的黄油切小块。低粉、米粉、糖粉混合均匀，过筛至黄油容器中。用刮刀和打蛋器一起，将黄油和粉切成碎粒状。倒入鸡蛋液，用手轻轻按压，把面团拢到一起，成团。搓成等大的圆球，按扁，排在铺了烤纸的烤盘中。用叉子按压出花纹，放进烤箱中层，160度烤20分钟左...
- 9629
![猕猴桃酥饼派的做法]( "猕猴桃酥饼派的做法")
- 1、准备食材：温水（水油皮），96克棉白糖（水油皮）30克，高筋面粉（水油皮）200克，猕猴桃适量，蛋液（装饰用）适量，淀粉适量，猪油（油酥皮）100克，猪油（水油皮）80克，高筋面粉（油酥皮）200克。2、准备馅料：猕猴桃。3、猕猴桃切碎放入淀粉。4、搅拌成泥状。5、用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖30克，温水96...
- 11746
![发面怎么做酥饼好吃 发面酥饼的做法]( "发面怎么做酥饼好吃 发面酥饼的做法")
- 1、主料：面粉500克。辅料：白糖50克，色拉油70克，酵母5克。2、300克面粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。3、温水和成光滑的面团，醒发30分钟。4、200克面粉70克色拉油和成面团备用。5、将醒发好的面揉匀排气分成小剂子，油面做成比水面稍少稍小的剂子。6、将水面剂子擀成薄饼包油面...
- 21352
![梅干菜酥饼的做法 梅干菜酥饼的做法是什么]( "梅干菜酥饼的做法 梅干菜酥饼的做法是什么")
- 1、将梅干菜85g，泡水、多次漂洗，挑去杂质。2、挤干水后的梅干菜剩95g，猪肉150g，肥瘦比5:5。3、炒锅放少许的油，先把肥肉丁煸出油来，再放入瘦肉翻炒。瘦肉变色后下入梅干菜，翻炒均匀。加入小米辣翻炒。4、加入一勺料酒，一勺酱油。加入1小勺蚝油，9g白糖。馅偏咸口，根据自己口味尝尝味...
- 28664
![椒盐油酥饼的家常做法 椒盐油酥饼这样做宝宝都爱吃]( "椒盐油酥饼的家常做法 椒盐油酥饼这样做宝宝都爱吃")
- 1、面团原料：面粉250克，盐2克，热水约100克（开水稍晾即可），冷水约50克。2、油酥原料：面粉65克，植物油35克，椒盐粉3克，葱花儿15克。3、制作油酥：将椒盐粉、葱花儿放入植物油中拌匀，加入65克面粉拌匀，油酥就做好了。4、面粉250克、盐2克混合在一起，先加入热水，用筷子快速搅拌，再加入冷水，搅拌...
- 19206
![自己家做酥饼的做法 自制酥饼的做法]( "自己家做酥饼的做法 自制酥饼的做法")
- 1、食材：面粉适量，油酥适量。2、酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。3、起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。4、炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，免的糊了。5、这是炒好...
- 18949
![制作酥饼方法介绍]( "制作酥饼方法介绍")
- 1、材料：面粉、食用油、馅料（红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等）。2、酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面，120g普通面粉加50ml食用油，用手揉成油面团。只要有...
- 7674
![小酥饼怎么做]( "小酥饼怎么做")
- 1、主料：面粉200克。2、辅料：黄油60克、白糖100克、果珍粉10克、熟糯米粉、80克食用油、80克、水100克。3、先做馅料，把黄油和白糖放入烧开的水中化开。4、倒入糯米粉关火并用筷子迅速搅匀。5、晾凉后装入袋子放入冰箱冷冻30分钟。6、下面做水油面，100克的面粉中放入30克的食...
- 22007
![家里做酥饼的简单做法 怎么在家自制酥饼]( "家里做酥饼的简单做法 怎么在家自制酥饼")
- 1、酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。2、起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。3、炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，免的糊了。4、这是炒好的油酥，将发好的面排气后揪成...
- 34157
![葱香油酥饼做法]( "葱香油酥饼做法")
- 1、原料：小麦粉、大葱、食油、花椒粉、胡椒粉、盐。2、面粉加入温水和好；扎软，饧发30分钟。3、大葱洗净切细粒；碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。4、饧发好的面团分成6份。擀成大的面片，将油酥舀到面片上。5、提起面片，将油酥沾满整个面片。6、撒上大葱粒，卷起。7...
- 7375
懂科普
