![怎么腌制桂花 腌制桂花方法]( "怎么腌制桂花 腌制桂花方法")
- 1、先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一层桂花一层糖地腌制一个星期，即可食用！2、把洗净的桂花放到正沸的水中捞一下，马上放到凉好的冷开水中(这个过程应该叫做脆化)。之后，再用干净的纱布将桂花挤出多余的水分。最后把桂花装到玻璃罐中加糖...
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![东北酱咸菜的腌制方法]( "东北酱咸菜的腌制方法")
- 1、准备用料。酱咸菜的腌制方法:什锦泡菜圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。2、将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、...
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![关东姜腌制方法]( "关东姜腌制方法")
- 1、工具：保鲜盒；主料：鬼子姜500g；配料：甜面酱1小包，糖3勺，白糖3勺，蚝油酱油，花椒，大料,盐。2、鬼子姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天左右，表面看起来皱皱巴巴的样子即可。将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子内。3、花椒和大料加水煮开后晾凉备用。4、向鬼子姜中倒入甜面酱...
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![大头菜的腌制步骤教程]( "大头菜的腌制步骤教程")
- 1、做法一：（1）准备食材:大头菜。大头菜是根用芥菜。四川大头菜皮薄个小,整个腌制很方便。但其他地方的大头菜,个大皮厚,适合切开腌制。（2）大头菜洗净,晾干。大头菜不太好洗,可用刷子刷干净表皮上的泥。（3）大头菜切丝。切成5mm粗细即可。大头菜丝要腌制,会缩掉水份,过粗过细都会...
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![黑橄榄怎么腌制不发霉 黑橄榄如何腌制不发霉]( "黑橄榄怎么腌制不发霉 黑橄榄如何腌制不发霉")
- 1、先把新鲜摘回来的橄榄洗干净，晾干（也可晒干），2、将晾干的橄榄一个个砸开，但是不要砸碎，壳肉还是相连的，3、根据橄榄的数量，放适量的盐，一般是要粗盐（各大商场有销售），4、充分搅拌后用密封容器装起来；5、放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色（视放置温度而定时间长短）。...
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![甜蒜头如何腌制]( "甜蒜头如何腌制")
- 1、食材：新鲜大蒜2500克、米醋或香甜醋2300毫升、白糖500克、食盐80克。2、大蒜剥去外皮，留一到两层嫩皮。3、在盐水中泡两个小时。4、大蒜头朝上，尾端朝下放在架子上控干水分。我控了一天半。最好放在阴凉通风处控水。5、将2300毫升醋，500克白糖，80克盐一起放入锅中烧开，然后...
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![大白菜晒干了怎么腌制]( "大白菜晒干了怎么腌制")
- 1、准备一些大白菜，清洗干净，把菜头部位切一下，否则很难晒干，把它放到锅中烫几分钟，煮透以后就可以放到凉水里面冲洗一下；2、然后就可以拿到晾晒篮子里面铺好，放到太阳底下晒干，晒好以后可以捆扎起来或者放到瓮里面保存，这样就会更好一些。...
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![爬虾的正确腌制方法]( "爬虾的正确腌制方法")
- 1、主料：皮皮虾（爬虾）500g。2、辅料：水适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、蒜适量、生抽适量。3、准备好买来的皮皮虾仔细清洗干净。4、蒜切片备用。5、锅中加入适量水，水的量要能没过皮皮虾。6、加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟，放...
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![腌制烤肉好吃的方法是什么]( "腌制烤肉好吃的方法是什么")
- 1、食材配料：肉（猪、牛、羊）、料酒、鸡蛋、生姜、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、调料油、咖喱粉、熟花生油、盐。2、首先将肉切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段。3、再加入适量的盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油。4、再来1勺...
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![沙芥菜的腌制方法 怎样腌制沙芥菜]( "沙芥菜的腌制方法 怎样腌制沙芥菜")
- 1、把收取的沙芥菜根部去掉杂质，清洗干净，然后晾干水分，再放入到备好的小缸中。在放的时候，要放一层沙芥菜根，就撒一层盐，如果反复，最后放完以后，要倒入适量的清水。2、把沙芥菜根在缸中腌好以后，每天都要进行一次倒缸，过十天左右可以把倒缸时间改为两天一次，过二十天左右，自己腌制的...
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![腌豇豆的腌制方法 腌豇豆的腌制方法是什么]( "腌豇豆的腌制方法 腌豇豆的腌制方法是什么")
- 1、准备材料：豇豆1000克，盐250克，自来水适量，保鲜膜1张，容器一个。2、锅里加自来水，加入盐，烧开，晾凉，不能沾油。3、豇豆去掉头尾，洗干净晾干，不能沾油。4、找一个带盖的容器，洗干净，沥干容器内的水分，不能沾油。5、把晾干的豇豆放到容器中。6、晾凉的盐开水加到里面。7、上面盖一层保...
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![猪腰肉如何腌制最好吃 猪腰肉怎么腌制最好吃]( "猪腰肉如何腌制最好吃 猪腰肉怎么腌制最好吃")
- 1、材料：猪腰肉2块；青椒2个；红辣椒1个；生姜4片；3大蒜；少量有色油；少量的盐；鸡精少量；一勺蚝油；取一勺；四勺酒；少量的糖。2、先把猪里脊肉的十字刀片切开，用刀小心的把里面的白筋和边上紫红色的一层肉切掉，然后放入盛有清水的碗中浸泡一个小时左右，期间要换水。3、用十字刀切猪腰面，切成1c...
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![包菜泡菜的腌制方法 包菜做泡菜的方法]( "包菜泡菜的腌制方法 包菜做泡菜的方法")
- 1、包菜洗净，彻底晾干，剥成片装入塑胶袋，再加入盐,充分摇晃塑胶袋，让盐与菜混匀。2、摇匀，期间隔15分钟再摇一次。3、放1小时大概剩1/2的量，然后彻底挤干备用，不漂水。4、先将糖加水煮融备用，注意:醋不放。5、等糖水微温，就把梅子醋加入调匀。放凉后，再与包菜混合。6、放入密封盒，进...
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![鸡块要怎么腌制]( "鸡块要怎么腌制")
- 1、将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟；2、鸡块捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。3、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块；4、汤开后，用小火焖至酥，将鸡...
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![湖南荞头怎么腌制方法 湖南荞头腌制步骤]( "湖南荞头怎么腌制方法 湖南荞头腌制步骤")
- 1、准备用料。荞头适量、盐适量、砂糖适量、白醋适量、凉开水适量。2、首先先把荞头去掉外皮，还有青色的部分也要去掉。3、然后把荞头去掉周围的须，用盐腌出多余的水分。4、腌制10-20分钟就可以了，再沥干水分，放在一旁备用。5、密封罐中加入水、荞头、砂糖和白醋，再盖上盖子。...
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![自制酸菜腌制方法 自制酸菜的做法]( "自制酸菜腌制方法 自制酸菜的做法")
- 1、主料：大颗芥菜5-6颗。2、调料：食盐适量、清水适量。3、辅助器具：密封玻璃罐1个。4、买回来的芥菜清洗干净。5、取一个大锅，烧一锅开水，把芥菜放入水中，浸泡3-5秒中，快速把芥菜捞出来。（腌制酸菜需要用新鲜的生芥菜，这一步芥菜放热水中，时间要短，捞出的速度要快，不然芥菜都煮熟了。...
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![腌制鲜辣椒操作步骤]( "腌制鲜辣椒操作步骤")
- 1、准备用料。青辣椒1000g、花椒适量、盐适量。2、将青辣椒洗净，晾干，去蒂放入容器中。3、用沸水冲烫，捞出控干水分。4、锅中加水、加入花椒煮开。5、放入盐后关火，将花椒水完全凉凉。6、凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中，水量淹没辣椒，坛中不要倒入花椒。7、腌制一个月后就可以吃...
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![大白菜晒干了如何腌制]( "大白菜晒干了如何腌制")
- 1、准备一些大白菜，清洗干净，把菜头部位切一下，否则很难晒干，把它放到锅中烫几分钟，煮透以后就可以放到凉水里面冲洗一下；2、然后就可以拿到晾晒篮子里面铺好，放到太阳底下晒干，晒好以后可以捆扎起来或者放到瓮里面保存，这样就会更好一些。...
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![红薯茎怎么腌制方法]( "红薯茎怎么腌制方法")
- 1、主料：红薯茎500g。2、把红薯梗切成段，红薯梗上不能有水，有水的话控干再切，段不要超过两厘米。3、放入洗干净没有水的瓶子里，装的时候边装边压，压紧，要装满瓶，上面可以撒一点盐。4、然后密封好，一个星期后可以拿出来晒一下，拿出来的时候就感觉酸了。5、晒完后还是按上面的方法装，...
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![酸米汤是怎样腌制的]( "酸米汤是怎样腌制的")
- 酸米汤的腌制方法：1、准备一个10升装合叶水的陶坛，准备2升米汤，5升凉开水；2、将米汤，凉开水倒入坛内，加入适量食盐，白糖，加入蒜头，蒜杆；3、将萝卜切成0.5厘米厚的片状，用凉开水洗干净放入坛中；4、将陶坛中加入水，然后盖上坛盖，进行密封包装，避免透气导致酸水变味；5、温室放置5天，萝卜片呈...
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![酱地瓜梗的腌制方法 酱地瓜梗腌制的方法]( "酱地瓜梗的腌制方法 酱地瓜梗腌制的方法")
- 1、主料：甘薯5000克、调料：白菌25克,盐100克,辣椒(红,尖,干)150克,赤砂糖25克,白酒25克,甜面酱1200克。2、选鲜嫩地瓜去茎，须和皮，剖成两半，入清水退掉浆汁，捞起沥干。3、将干红辣椒，红糖，白菌，白酒，食盐兑入老盐水中，调匀后装坛，放入地瓜，盖上坛盖，保持坛沿水，腌15天。4、倒掉坛中盐水，...
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![狗宝腌制方法是什么]( "狗宝腌制方法是什么")
- 1、狗宝提前泡水，12小时以上。泡发后撕成条，可以用针挑，比较省力。这是挑好以后的样子，切成段。2、除芝麻外加入盐、酱油、味精、辣椒面、糖、红油等调味料搅拌均匀。3、腌制3小时左右，撒上少许芝麻即可。...
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![腌制肉片怎么腌制好吃 怎样腌制肉片]( "腌制肉片怎么腌制好吃 怎样腌制肉片")
- 1、腌制肉片方法：切好肉片，一般是5mm厚，用刀背轻轻地砍肉片，注意砍的顺序，两面都要砍。砍的目的是为了好入味。2、将砍好的肉片，放入容器中，放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品，然后用手搅拌均匀。...
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![家庭自制腌菜做法 家庭自制腌菜腌制方法]( "家庭自制腌菜做法 家庭自制腌菜腌制方法")
- 1、首先准备好大白菜，中间切两半。2、每一层里面都抹上盐，放在那里自然腌上一天。3、一天之后拿出来给它洗干净，把里面的盐都给它洗干净了。再给他控干水分。4、这时候我们需要制作辣椒酱，将红色的大辣椒给他用榨汁机榨成辣椒酱，再加入葱姜蒜末，鸡精味精盐，酱油，芝麻，放锅里面熬制...
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![臭鸭蛋的腌制方法 鸭蛋的营养价值与功效]( "臭鸭蛋的腌制方法 鸭蛋的营养价值与功效")
- 1、臭鸭蛋的腌制方法：用农家的笨鸭蛋腌制出来的臭鸭蛋，蛋白细腻，蛋黄香味浓郁。买来的鸭蛋用清水浸泡半小时后再清洗干净。将食盐混合在清水中，将鸭蛋轻轻放入缸内，再倒入莫过鸭蛋的盐水。腌制一个半月左右，中途每隔三天左右就轻轻晃动鸭蛋缸，用力要轻，避免将蛋壳摇晃破解。这时...
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