![芹菜馅饺如何做]( "芹菜馅饺如何做")
- 1、主料：300g瘦猪肉、300g芹菜。2、配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量酱油、适量生姜、适量面粉。3、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。4、把猪肉细细的剁成肉糜。3剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。5、一汤匙酱油。5倒入适量料酒，搅匀腌渍3...
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![芹菜馅饺如何做 芹菜馅饺子家常做法]( "芹菜馅饺如何做 芹菜馅饺子家常做法")
- 1、主料：300g瘦猪肉、300g芹菜。2、配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量酱油、适量生姜、适量面粉。3、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。4、把猪肉细细的剁成肉糜。3剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。5、一汤匙酱油。5倒入适量料酒，搅匀腌渍3...
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![饺子馅都有哪些馅]( "饺子馅都有哪些馅")
- 1、饺子馅常见的有白菜馅、韭菜馅、猪肉馅、三鲜馅、牛肉馅、芹菜馅等。2、饺子又名为“交子”和“娇耳”，是我国古老的汉族传统面食。3、是我国东汉时期医圣张仲景首先发明作为药用，他在长沙为官时，常为百姓除疾医病。每到冬天，很多贫苦乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵都被冻烂...
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![饺子馅怎么拌 饺子馅的做法]( "饺子馅怎么拌 饺子馅的做法")
- 1、材料：猪前夹肉500克、大白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。2、做法：猪肉去皮洗净，切为细粒；菜白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀...
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![饺子馅怎么做 做饺子馅步骤]( "饺子馅怎么做 做饺子馅步骤")
- 1、猪肉馅：五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。制作方法：五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀。2、然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记...
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![饺子馅怎么弄 饺子馅做法]( "饺子馅怎么弄 饺子馅做法")
- 1、葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现，所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀。2、特别是牛肉馅，在制作饺子或包子馅时，一定要记得适量加清水，做法是一边沿着四周轻轻加水，一边用筷子沿着一个方向搅动。3、需要注意的是，如果要加入白菜，那就...
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![素馅酸菜馅饺子怎么调馅好吃 酸菜素馅饺子馅的调法]( "素馅酸菜馅饺子怎么调馅好吃 酸菜素馅饺子馅的调法")
- 1、酸菜、葱姜，食盐、生抽、蚝油、大豆油、芝麻香油、十三香、鸡精。2、准备400克酸菜，用清水浸泡一会儿，淘洗干净，酸菜浸泡以后，吃起来不会太冲，酸味刚刚好。3、酸菜缩水比较严重，500克攥干仅有260克左右，准备一块干净的滤布，包住酸菜攥干多余的水分，也别挤太干，略微保留二分水分，这...
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![虾馅的饺子馅做法]( "虾馅的饺子馅做法")
- 1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。...
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![香菜馅饺子怎样调馅 香菜馅饺子如何调馅]( "香菜馅饺子怎样调馅 香菜馅饺子如何调馅")
- 1、香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。2、包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了3、面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。4、水开...
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![纯肉馅饺子怎么调馅 纯肉馅饺子如何调馅]( "纯肉馅饺子怎么调馅 纯肉馅饺子如何调馅")
- 1、准备材料：猪五花肉300克，鸡蛋一个，葱、姜、蒜、料酒适量。2、猪五花肉剁成泥备用。3、葱、姜、蒜剁成碎沫备用。4、在肉泥中加入一个鸡蛋。5、将葱、姜、蒜沫加入肉泥中。6、然后再加入盐、生抽、料酒、食用油。7、最后用筷子将所有调料搅拌均匀即可。...
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![饺子如何做馅 饺子馅的做法]( "饺子如何做馅 饺子馅的做法")
- 1、猪肉馅：五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。（1）制作方法：五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。（2）如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住...
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![豆腐馅饺子的馅如何调 豆腐馅饺子的馅怎么调]( "豆腐馅饺子的馅如何调 豆腐馅饺子的馅怎么调")
- 1、准备配料：北豆腐400克，香菇3-5朵，生抽，香油，味精（不要用鸡精），玉米胚芽油或者调和油，五香粉；肉馅（猪肉或者鸡脯肉）；葱、姜、蒜。2、接下来开始调馅，肉馅加冷开水少许，两双竹筷绕圈搅拌。注意，鸡肉不用，猪肉必须要走这一步。把水打进肉馅，加生抽，味精五香粉，少许盐。葱姜蒜切末，香菇切小丁，拌...
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![牛肉馅饺子怎么调馅 牛肉馅饺子调馅方法]( "牛肉馅饺子怎么调馅 牛肉馅饺子调馅方法")
- 1、制作牛肉饺子馅需要先把牛肉洗净剁成肉馅，把准备的所有调料和牛肉馅搅拌均匀后，再把炒熟的胡萝卜丝放凉加入肉馅内，最后再将植物油和盐搅拌均匀的大葱与肉馅再次混合搅拌均匀即可。2、熟制馅。也用牛脊肉泡出血水后，放入卤汤锅里卤制两小时，放凉后切成碎粒加入混合香油拌匀...
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![牛肉馅饺子怎么调馅嫩 牛肉馅饺子如何调馅嫩]( "牛肉馅饺子怎么调馅嫩 牛肉馅饺子如何调馅嫩")
- 1、【食材】牛肉、芹菜、葱、姜、花椒、盐、老抽、生抽、胡椒粉、白糖2、包饺子第一步，先和面。面粉中倒入40度左右的温水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成一个硬度适中的面团。将面团密封，醒面至少20分钟，中间再将面团揉两次，把面团揉至表面光滑。3、将姜片、大葱、花椒放在碗中，加入...
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![素馅饺子如何调馅]( "素馅饺子如何调馅")
- 1、准备食材：面粉500g、芹菜400g、黑木耳100g、鸡蛋3个、花生油25ml、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、芝麻油10ml。2、先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。3、鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。4、木耳浸泡，洗净...
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![肉馅饺子放的馅料介绍 肉馅饺子放什么馅好]( "肉馅饺子放的馅料介绍 肉馅饺子放什么馅好")
- 1、葱姜末不能少:尤其是肉馅饺子，葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现。所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀。2、肉馅里适量加水:猪肉馅，特别是牛肉馅，在制作饺子或包子馅时一定要记得，适量加清水。做法是一边沿着四周轻轻加水，一边用筷子...
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![素馅饺子]( "素馅饺子")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料韭黄：400克;高筋面粉：500克;香菇:100克;黑木耳:100克;鸡蛋:4个;橄榄油：2大勺;食盐：8克;鲜贝露：1勺;水：260克;素馅饺子的做法锅中加入2大勺橄榄油，将4个鸡蛋打散后倒入，用筷子划拉着炒熟，然后晾凉备用将韭黄切碎，...
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![酸菜馅饺子馅怎么调 酸菜馅饺子馅如何调]( "酸菜馅饺子馅怎么调 酸菜馅饺子馅如何调")
- 1、捞一棵酸菜，自己家腌制的酸菜比较酸，我们多冲洗几遍，或者用水浸泡1小时，但是有些人为了去除酸味，就会给酸菜焯水，焯水后酸菜的口感会变差，绵软不好吃也不爽口，而且味道也怪怪的，所以包酸菜饺子时，直接焯水就大错特错了，难怪吃起来不爽口不脆嫩。冲洗后把酸菜切丝剁碎，然后挤干水分...
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![虾仁馅饺子怎么调馅料 虾仁馅饺子如何调馅料]( "虾仁馅饺子怎么调馅料 虾仁馅饺子如何调馅料")
- 1、主料：虾仁500克，草鱼肉150克。2、调料：少许盐，姜末。3、操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3：1的比例...
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![素馅饺子馅怎么做]( "素馅饺子馅怎么做")
- 1、材料：黄瓜、木耳、油、鸡蛋、盐、胡椒粉、味精和芝麻油各适量。2、先将黄瓜切丝，木耳泡发切丝。3、锅中倒油，放入鸡蛋，炒熟盛出。4、黄瓜丝和木耳鸡蛋放在大容器内，加盐、胡椒粉、味精和芝麻油拌匀即可。...
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![下饺子怎么调馅 饺子调馅方法]( "下饺子怎么调馅 饺子调馅方法")
- 1、首先，选肉（猪肉、羊肉、牛肉等），根据个人喜好，选完全是瘦肉也不好，煮出来的饺子馅吃着会有些许发干，影响口感。所以选肥瘦相间、有肥有瘦的肉最好。2、可以用绞肉机绞馅，就省去了剁的一步。如果爱吃口感更好、更有嚼劲的饺子馅，可以自己动手剁，先把肉切成薄薄地片，然后切成丝，最后...
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![肉馅饺子放什么馅好 肉馅饺子放的馅料介绍]( "肉馅饺子放什么馅好 肉馅饺子放的馅料介绍")
- 1、葱姜末不能少:尤其是肉馅饺子，葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现。所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀。2、肉馅里适量加水:猪肉馅，特别是牛肉馅，在制作饺子或包子馅时一定要记得，适量加清水。做法是一边沿着四周轻轻加水，一边用筷子...
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![鸡肉馅饺子怎么调馅 鸡肉馅饺子如何调馅]( "鸡肉馅饺子怎么调馅 鸡肉馅饺子如何调馅")
- 1、材料：鸡脯肉750克，净毛笋100克，饺皮适当，葱段50克，芝麻油、生姜沫、食盐、鸡精、大骨汤适当。2、将鸡脯肉清洗剁碎细泥，毛笋切割成细丁放到锅中内爆锅一会儿。3、将鸡泥放进一盆中，加葱、生姜沫、米酒、大骨汤、食盐、鸡精搅拌后，放进毛笋末，再搅两下即成包馅。4、把包馅放到饺...
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![韭菜馅饺子馅怎么调 韭菜馅饺子馅的调制方法]( "韭菜馅饺子馅怎么调 韭菜馅饺子馅的调制方法")
- 1、材料：猪肉300克、韭菜150克、食盐1茶匙、葱30克、辣椒粉10克、芝麻油5克。2、首先，将准备的新鲜韭菜切成碎末。准备一块肥瘦相间的猪肉，将猪肉切成长条。3、将猪肉剁成肉酱，放入碗中。在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋，并搅拌均匀。4、搅拌均匀之后再加入韭菜，继续搅拌均匀...
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![驴肉馅饺子怎么调馅 怎么调驴肉馅饺子馅]( "驴肉馅饺子怎么调馅 怎么调驴肉馅饺子馅")
- 1、胡萝卜切丝随后再切割成成小丁，洋葱也切丁。2、把驴肉馅和肉馅混和匀称。3、打一个鸡蛋，添加十三香料，生姜粉，米酒，盐，味精全力搅拌均匀。4、放进生抽酱油油耗，放进小半碗水全力顺一个方位拌和，放一勺芝麻油，适当的大豆油，拌和混和。5、倒进胡萝卜丁搅拌均匀。最终要包情况下放...
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