怎样凉拌小青菜

1、主料：小青菜400克；

2、辅料：麻油、盐、糖、味精。

3、先洗干净小青菜备用。

4、锅里倒入水，烧开后放少许盐，放入小青菜煮熟，捞起来控水。

5、控水后，待小青菜温热时放入大碗中，加盐，糖，味精，麻油拌一下倒入小碗中即可。