紫甘蓝炒鸡蛋
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
紫甘蓝:300克; 鸡蛋: 2个; 姜:2克;食盐:适量;橄榄油:适量;
紫甘蓝炒鸡蛋的做法
紫甘蓝洗净,切成丝
鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀
炒锅上火,倒入少许橄榄油烧热,下入鸡蛋液,炒熟后盛出
原锅上火,倒入橄榄油烧热,下姜丝炒香,加入紫甘蓝丝用大火快炒
炒至断生时,放入炒好的鸡蛋,加盐调味,炒匀即可
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