如何做五指毛桃焖猪脚

1、材料：五指毛桃根（中药店有售）100克、猪脚1对、生姜2~3片。

2、用清水把五指毛桃根洗净，并稍浸泡片刻；猪脚去毛、甲，并斩为块状。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。