![鲈鱼去鳞的方法]( "鲈鱼去鳞的方法")
- 1、去鳞方法有生打和熟打之分。2、生打是宰杀后将鳞刮去。熟打是将宰杀后的鱼放入沸水中烫一下，然后将鱼鳞刮去。这样处理的好处是表皮干净，形态美观，缺点是鱼肉的爽滑程度会受影响。3、刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮可省时省刀。4、刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀...
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![黑鱼如何去鳞 黑鱼怎么去鳞]( "黑鱼如何去鳞 黑鱼怎么去鳞")
- 1、将黑鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后立即将黑鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉黑鱼的鳞。2、食醋去鳞：刮鱼鳞之前，在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，再用工具来刮鱼鳞，就容易得多了。3、...
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![鳕鱼怎样去鳞]( "鳕鱼怎样去鳞")
- 1、首先将鱼洗干净，放在菜板上：2、可以用剪子，握着一边一面的剪刀片刮，逆着刮，刮中后部的时候抻着尾巴，脑袋冲下，刀锋向下。刮上半部的时候手指头插腮里，鱼头冲上，刀锋向下，那样肚子上的鳞可以清理的很干净。还可以用刮鱼鳞的刀子的，一面是刀子，一面刮鱼鳞;3、最后洗干净就可以了。...
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![清蒸鲈鱼要去鳞吗怎么做好吃 清蒸鲈鱼的方法]( "清蒸鲈鱼要去鳞吗怎么做好吃 清蒸鲈鱼的方法")
- 1、清蒸鲈鱼不需要去鳞。2、材料：鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。3、制作过程：将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。4、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水...
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![洗鱼去鳞的方法怎么洗鱼去鳞]( "洗鱼去鳞的方法怎么洗鱼去鳞")
- 1、添加食醋：刮鱼鳞时，如果先将鱼放在冷水中浸泡两小时，水中再放些食醋(每升水约放两汤匙)，鱼鳞就很容易刮干净。2、热水浸泡：洗带鱼刮鳞很麻烦，若先将带鱼放入80度左右的热水中涮一下，然后再投入冷水中，此时，只需用刷子轻轻一刷，鱼鳞即可全部除尽。...
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![鲟鱼怎么去鳞]( "鲟鱼怎么去鳞")
- 1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净，然后用大概80度左右的开水，水开始冒小泡的时候，把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮。2、给鲟鱼身上撒一些盐和白醋，注意千万不要太多。用刀或竹签、洗锅用的干净铜丝球等慢慢刮，刮的时候要有耐心，千万不要不鱼皮刮破。...
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![丁桂鱼如何去鳞]( "丁桂鱼如何去鳞")
- 1、丁桂鱼去不去鳞都可以。有人喜欢去鳞，有人不喜欢去鳞，不去鳞的丁桂鱼味道就像蛇皮一样，有些人就喜欢那种脆脆的感觉，所以不去鳞，要是想要细腻的鱼肉，还是要去鳞的。2、去鳞的方法，第一，放在碱水中泡15到20分钟，这样用清水都基本可以冲干净了，第二，放在80度左右的热水中烫一会，再用...
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![花手绢鱼去鳞技巧 简介花手绢鱼去鳞技巧]( "花手绢鱼去鳞技巧 简介花手绢鱼去鳞技巧")
- 1、把白萝卜去掉皮，然后切下白萝卜首尾，将白萝卜放在鱼尾的地方，从鱼尾处逆着鱼鳞方向推。2、将鱼装入袋子内，然后轻轻拍打鱼身，差不多的时候取出鱼，用铁勺刮下鱼鳞。3、鱼身抹少许白醋，静置3分钟，然后用勺子刮鱼鳞，这时候会比较容易刮下来，因为白醋有软化鱼鳞的效果。...
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![华子鱼去鳞方法]( "华子鱼去鳞方法")
- 1、去鳞方法有生打和熟打之分。生打是宰杀后将鳞刮去。熟打鳞是将宰杀后的鱼放入沸水中烫一下，然后将鱼鳞刮去。这样处理的好处是表皮干净，形态美观，缺点是鱼肉的爽滑程度会受影响。2、刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省刀。刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀背...
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![鲤鱼需要去鳞吗]( "鲤鱼需要去鳞吗")
- 鲤鱼在食用时可以不用去鳞。鲤鱼的鳞片非常有营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁，锌，钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质.鲤鱼鱼磷中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化，高血压及心脏病等功效，甚至还度骨骼有帮助。...
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![华子鱼去鳞方法 华子鱼去鳞方法是什么]( "华子鱼去鳞方法 华子鱼去鳞方法是什么")
- 1、去鳞方法有生打和熟打之分。生打是宰杀后将鳞刮去。熟打鳞是将宰杀后的鱼放入沸水中烫一下，然后将鱼鳞刮去。这样处理的好处是表皮干净，形态美观，缺点是鱼肉的爽滑程度会受影响。2、刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省刀。刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀背...
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![花手绢鱼去鳞技巧]( "花手绢鱼去鳞技巧")
- 1、把白萝卜去掉皮，然后切下白萝卜首尾，将白萝卜放在鱼尾的地方，从鱼尾处逆着鱼鳞方向推。2、将鱼装入袋子内，然后轻轻拍打鱼身，差不多的时候取出鱼，用铁勺刮下鱼鳞。3、鱼身抹少许白醋，静置3分钟，然后用勺子刮鱼鳞，这时候会比较容易刮下来，因为白醋有软化鱼鳞的效果。...
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![带鱼怎么去鳞比较快而且干净]( "带鱼怎么去鳞比较快而且干净")
- 清洗方法：1、将带鱼放入80摄氏度左右的水中，烫大约10秒钟，然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下，可以快速去掉带鱼的鳞。2、如果带鱼比较脏，可用淘米水擦洗，这样不但能把鱼洗净，而且可避免手被沾污。...
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![黑鱼如何去鳞]( "黑鱼如何去鳞")
- 1、将黑鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后立即将黑鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉黑鱼的鳞。2、食醋去鳞：刮鱼鳞之前，在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，再用工具来刮鱼鳞，就容易得多了。3、...
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![多宝鱼去鳞和内脏的方法]( "多宝鱼去鳞和内脏的方法")
- 1、首先我们要找准多宝鱼的鱼肚子，其实多宝鱼的鱼肚子是非常小的，我们可以从头部的左下方开始找比较软的地方就是肚子，然后用剪刀或者是比较小的尖刀将其划开，掏出鱼肚子当中的内脏进行清洗就可以了，我们可以直接用手去除或者是用剪刀将鱼腮去除，鱼鳃去除之后要彻底的将多宝鱼...
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![怎么洗鱼去鳞]( "怎么洗鱼去鳞")
- 1、添加食醋：刮鱼鳞时，如果先将鱼放在冷水中浸泡两小时，水中再放些食醋(每升水约放两汤匙)，鱼鳞就很容易刮干净。2、热水浸泡：洗带鱼刮鳞很麻烦，若先将带鱼放入80度左右的热水中涮一下，然后再投入冷水中，此时，只需用刷子轻轻一刷，鱼鳞即可全部除尽。...
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![带鱼段去鳞方法 去除带鱼的鱼鳞的3种小技巧]( "带鱼段去鳞方法 去除带鱼的鱼鳞的3种小技巧")
- 1、热水去除带鱼鳞：首先先将买回来的带鱼放进锅里的热水中，泡上15分钟左右，等到带鱼解好冻了之后，然后用一个干净的钢丝球将带鱼的鱼鳞刮去，你会发现带鱼的鱼鳞很容易就会被挂掉了，不过在用钢丝球刮去鱼鳞的时候，一定要小心。2、淘米水去除带鱼鳞：平常在家里做饭的时候，可以把我们...
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![洗鱼去鳞的方法]( "洗鱼去鳞的方法")
- 1、添加食醋：刮鱼鳞时，如果先将鱼放在冷水中浸泡两小时，水中再放些食醋(每升水约放两汤匙)，鱼鳞就很容易刮干净。2、热水浸泡：洗带鱼刮鳞很麻烦，若先将带鱼放入80度左右的热水中涮一下，然后再投入冷水中，此时，只需用刷子轻轻一刷，鱼鳞即可全部除尽。...
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![清蒸鲈鱼要去鳞吗怎么做好吃]( "清蒸鲈鱼要去鳞吗怎么做好吃")
- 1、清蒸鲈鱼不需要去鳞。2、材料：鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。3、制作过程：将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。4、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水...
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![带鱼段去鳞方法]( "带鱼段去鳞方法")
- 1、热水去除带鱼鳞：首先先将买回来的带鱼放进锅里的热水中，泡上15分钟左右，等到带鱼解好冻了之后，然后用一个干净的钢丝球将带鱼的鱼鳞刮去，你会发现带鱼的鱼鳞很容易就会被挂掉了，不过在用钢丝球刮去鱼鳞的时候，一定要小心。2、淘米水去除带鱼鳞：平常在家里做饭的时候，可以把我们...
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![鲟鱼怎么去鳞 鲟鱼如何去鳞]( "鲟鱼怎么去鳞 鲟鱼如何去鳞")
- 1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净，然后用大概80度左右的开水，水开始冒小泡的时候，把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮。2、给鲟鱼身上撒一些盐和白醋，注意千万不要太多。用刀或竹签、洗锅用的干净铜丝球等慢慢刮，刮的时候要有耐心，千万不要不鱼皮刮破。...
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![黑鱼怎么去鳞]( "黑鱼怎么去鳞")
- 1、将黑鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后立即将黑鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉黑鱼的鳞。2、食醋去鳞：刮鱼鳞之前，在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，再用工具来刮鱼鳞，就容易得多了。3、...
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![怎么去鱼鳞]( "怎么去鱼鳞")
- 1、食用碱：取一个盆，其中加入半盆温水和适量食用碱搅拌均匀，然后把鱼放到里面浸泡，5分钟后，用手直接搓洗鱼鳞即可。2、萝卜头：将白萝卜的头或尾，切掉大约4厘米长的一段，然后逆着鱼身从鱼尾往鱼身推过去，鱼鳞便会自然脱落了。...
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![怎样去鱼鳞快]( "怎样去鱼鳞快")
- 鱼是我们经常会买的食材，虽然鱼肉好吃，可是要自己去鱼鳞好多人都嫌麻烦，但是不去掉又不能吃，相信大家去鱼鳞都是用刀刮，刮不干净不说还喜欢乱飞。用食用碱，萝卜头，瓶盖，玉米棒去鱼鳞，又快又省力。一、食用碱去鱼鳞先取一个盆子，其中加入半盆温水和适量的食用碱搅拌均匀，然后把鱼放到...
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![鱼鳞如何去除快]( "鱼鳞如何去除快")
- 1、首先我们取来一个白萝卜，将头部切掉，切的时候要有一定的倾斜度，这样拿着这个萝卜头从鱼尾由下往上开始刮就可以了，这样挂一下就能去掉一大块鱼鳞，继续重复这个操作，不一会儿我们就可以看到鱼鳞被干净快速的去除下来了。2、另外，我们可以用塑料袋装着鱼，然后隔着塑料袋顺着鱼鳞...
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