家庭豆腐脑的做法

1、主料：黄豆150克、水1200毫升、内酯3克。

2、辅料：料理机1台。

3、150克，黄豆浸泡过夜后加入1200毫升的水，打成豆浆。

4、纱布滤掉豆渣。

5、不停的搅拌，将豆浆煮沸后改成小火煮三分钟，关火后再晾三分钟，挑掉豆浆表皮的一层豆腐皮。

6、三克内酯用少许水化开。

7、将豆浆倒入内脂里，不用搅拌，静置15分钟。

8、盛入碗里加入自己喜欢的调味品即可食用。