风干酱腊牛肉的制作方法
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1、取出腊牛肉,将腊牛肉切成厚薄适宜,均匀的薄片。
2、将红尖椒洗净,切成圈;大蒜和生姜切片,香菜切断,备好待用。
3、热锅,倒入适量食用油,将大蒜,生姜倒入锅中爆炒片刻,然后将尖椒放入锅里一起翻炒约2分钟。
4、倒入腊牛肉一起继续翻炒约2分钟。
5、倒入少量冷水,待水开之后,淋上适量生抽,放入香菜,拌匀之后起锅装盘。
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