发糕需要蒸多长时间

发糕需要蒸多长时间：答案是五分钟即可。

发糕蒸制时间因发糕大小、面糊稠度等因素而异。

一般来说，直径在8cm的发糕蒸20分钟左右即可，而直径在20cm大小的发糕要蒸40分钟。

另外，发糕蒸制时间过长会导致口感下降，建议不要超过40分钟。

总体来说，一般情况下发糕蒸15-40分钟左右即可，具体时间还需根据发糕大小、面糊稠度等因素进行调整。

发糕蒸制时间因发糕大小、面糊稠度等因素而异。

一般来说，直径在8cm的发糕蒸20分钟左右即可，而直径在20cm大小的发糕要蒸40分钟。

另外，发糕蒸制时间过长会导致口感下降，建议不要超过40分钟。

总体来说，一般情况下发糕蒸15-40分钟左右即可，具体时间还需根据发糕大小、面糊稠度等因素进行调整。

1、发糕一般蒸15分钟左右即可。

2、发糕是生活中常见的一种美食，主要是由小麦粉或者面粉、酵母、鸡蛋等食材制成的，广泛流传于我国各地，是比较容易被蒸熟的，一般只需要将发糕做好之后，放进蒸锅中蒸15分钟左右，就可以将其蒸熟了。

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1、发糕一般蒸15分钟左右即可。

2、发糕是生活中常见的一种美食，主要是由小麦粉或者面粉、酵母、鸡蛋等食材制成的，广泛流传于我国各地，是比较容易被蒸熟的，一般只需要将发糕做好之后，放进蒸锅中蒸15分钟左右，就可以将其蒸熟了。

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1、5分钟即可。通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团，往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可。

2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。

发糕需要蒸多长时间

发糕需要蒸20-40分钟。

具体要看锅、火候以及做的量。100g如果是上笼蒸，大约20分钟即可。如果做得多，时间尽量演唱即可。

具作方法如下：

主料：自发糕粉120克、鸡蛋4个、白砂糖80克。

辅料：水60毫升、油50毫升。

步骤：

1、鸡蛋在盆中打散。

2、加入水后搅拌均匀。

3、加入油后搅拌均匀。

4、加入适量白砂糖搅拌均匀。

5、用打蛋器打一下彻底搅匀。

6、自发糕粉过筛后，筛入鸡蛋液中，搅拌成糊状。

7、盘子内刷一层油。

8、把搅拌均匀的鸡蛋面糊倒入蒸盘中入锅，中火蒸20分钟。

9、蒸好后的发糕趁热拿出来切块。

发糕蒸多长时间能熟

发糕要蒸15分钟左右熟。

发糕是生活中常见的一种美食，主要是由小麦粉或者面粉、酵母、鸡蛋等食材制成的，广泛流传于我国各地，是比较容易被蒸熟的，一般只需要将发糕做好之后，放进蒸锅中蒸15分钟左右，就可以将其蒸熟了。

发糕蒸多少分钟能熟

一般十五分钟就可以熟了。

通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。

家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团，往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可。

发糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食，由于面粉中主要为直链淀粉，吸水性高，而且发糕发酵之后，也是比较蓬松的，因此是比较容易蒸熟的。

发糕蒸多少分钟能熟

十五分钟。发糕是一种非常常见的传统美食，通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

蒸发糕需要多长时间

蒸30分钟。

主料：自发粉250克。

辅料：花生油30克、鸡蛋3只、白砂糖200克。

步骤：

1、食材：自发粉，白砂糖，鸡蛋，花生油。

2、将蛋白蛋黄分离。

3、将蛋白打发。

4、分开三次加入白糖，加入白糖后继续打发蛋白至湿性发泡。

5、将自发粉筛紧蛋黄液里，并搅拌。

6、加入蛋白液。

7、加入花生油，搅拌均匀。

8、碟子刷油。

9、倒进蛋糕糊，将红枣放上表面。

10、水烧开后放进蒸锅里，蒸30分钟。

11、这是蒸好的发糕。

发糕一般蒸多久时间才会熟 发糕多长时间能蒸熟

1、发糕蒸15分钟才能熟。通常发糕只要蒸15分钟就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。蒸好后的发糕不能立刻开盖，需要将其焖上5分钟左右后再打开，降低蒸锅内的温度避免造成温差导致回缩。

2、发糕的做法：将面、玉米面和泡打粉拌匀，鸡蛋打散加糖。蛋液加入面粉中，加牛奶和成面糊，醒发两小时，加入枸杞。抹上蜂蜜，取一盘子，盘底抹上花生油，放入锅中蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可。

红糖发糕需要蒸多久

红糖发糕需要蒸15~20分钟。

通常情况下红糖发糕蒸15~20分钟就可以蒸熟，但是不能马上拿出来，需要关火之后继续焖5~10分钟，这样红糖发糕口感会更加松软一些。关火之后马上取出，红糖发糕会因为突然收到冷空气导致变硬，蒸发糕的时候最好用竹制的蒸笼进行蒸制。

红糖发糕的烹饪技巧

1、要将温水、红糖和酵母水的比例给它掌握好，然后将它搅至融化，这样做出来的口感好，也会更加的香甜暄软。记得面糊搅至的时候不能太稀了，一定要给它搅至的细腻光滑才可以使蒸出来的发糕里边结构细腻。

2、面粉和水分的比例也是有讲究的，搅好的面糊必须是浓稠的并且非常的粘手的那种状态才可以。面糊醒发之后，要用筷子将面粉中的空气完全排放出去之后，在倒入模具中进行蒸制，这样也是为了发糕的口感喧软筋道。

3、蒸至的时候要保持大火进行蒸制，这样发糕才会快速成熟。时间到了之后，要将发糕焖3分钟，待锅中没有蒸汽时，在揭盖将发糕取出，这样发糕就不会因为热胀冷缩的原理而变得粘牙塌陷。

蒸发糕需要多长时间 发糕蒸多长时间才能熟

1、发糕15分钟就熟了。通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团，往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可。

2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。

发糕一般要蒸多长时间 发糕蒸完了没熟怎么办

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发糕一般要蒸多长时间

发糕一般水开之后蒸15-20分钟即可。

发糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食，由于面粉中主要为直链淀粉，吸水性高，而且发糕发酵之后也是比较彭松的，因此是比较容易蒸熟的。一般将发糕放入锅中，用中大火蒸，等锅中水烧开之后再蒸15-20分钟，发糕就能蒸熟了。

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发糕蒸完了没熟怎么办

发糕蒸完了没熟，建议开大火、盖上盖子，再蒸久一点。

发糕没蒸熟，考虑是蒸的时间不够或者蒸的火太小等原因导致的，建议将发糕放入锅中，再加一些热水，然后盖上锅盖，加大火力，继续蒸10分钟左右，直到发糕完全蒸熟。

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发糕蒸了半天还是糊糊怎么补救

这种情况也没有别的好办法了，只能这样吃了。

发糕蒸了半天还是糊糊，说明水放多了，发糕没有发酵成功，建议下次的时候减少水的用量，蒸发糕的糊糊一定要浓稠一点。但是这样黏糊的发糕虽然口感不好，但也有其营养价值，扔掉太浪费了，切小块一点自己家里人吃掉吧。

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蒸发糕面糊要什么状态

蒸发糕可以用面糊，也可以和成软的面团。

但如果要使用面糊来蒸发糕，调出的面糊一定要足够浓稠，浓稠到很难倒出来的那种感觉才行，否则蒸出来的发糕就会发粘了，尤其是中间部位更容易发粘。

而将面糊和软面团两211者相比，用发酵的软面团做发糕是最好的，这样蒸出的发糕不容易发粘，而且成品的蜂窝效果更加完美。

红糖发糕蒸多久能熟 红糖发糕蒸多长时间

1、红糖发糕蒸15-20分钟左右。红糖发糕的主要原材料是面粉，属于比较好熟的食材，一般蒸15-20分钟左右就能熟。蒸制的具体时间与发糕大小、火力的大小、蒸制的用具有关。如果对红糖发糕的成熟情况不是很了解，可以先蒸制20分钟左右，然后不要直接拿出来，关火继续焖蒸5分钟，保证红糖发糕彻底成熟即可。

2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中龙游发糕为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。