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油炸金针菇家常做法窍门

油炸金针菇家常做法窍门

1、用料:金针菇250g,鸡蛋2个,生粉4大勺,盐一小勺,料酒一小勺。

2、金针菇切去根,用手将金针菇撕成一根根,洗净。

3、将所有用料放入金针菇拌匀。

4、筷子夹下油锅。

5、油锅烧热,炸至金黄即可。炸的时候一定要一筷子一筷子分开炸,用筷子轻微搅一下分开一根根。

标签: 金针菇 家常 油炸
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