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关于油炸的精选

油炸猪皮怎么做菜

  • 油炸猪皮怎么做菜

  • 1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。4、锅里倒入...
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家常菜油炸腐竹 油炸腐竹的做法家常菜

  • 家常菜油炸腐竹 油炸腐竹的做法家常菜

  • 1、食材：腐竹50g，油5勺。2、准备好一把干腐竹备用。3、将腐竹切成小块备用。4、锅中加入适量的花生油备用。5、油温煮至八成热之后，转为小火将切成小片的腐竹倒入油锅中煎。6、等腐竹炸至两面微微冒出小气泡，炸至金黄之后即可捞出。...
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油炸鱼块怎么做

  • 油炸鱼块怎么做

  • 1、食材：鱼1只，鸡蛋1个，油、盐、酱、醋、料酒少许，十三香、辣椒末少许，生姜、蒜头、芹菜叶少许，油炸粉若干。2、先处理鱼，将其洗净，然后剔除鱼鳍，将其切成长条小块状。3、处理姜蒜，将生姜洗净切丝，蒜头去皮拍碎切末；取一盘子，将鱼块放入，撒上姜丝、蒜末、十三香、辣椒末等，加上少许盐、...
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小龙虾要油炸多长时间

  • 小龙虾要油炸多长时间

  • 1、小龙虾要油炸2-3分钟。将小龙虾清洗干净，锅里倒入适量油，烧热，油温在七八成热的时候将小龙虾放入，大约炸2-3分钟左右，期间用锅铲翻拌几下，有利于油温均匀炸透小龙虾，炸制龙虾颜色变得橙红鲜艳，香味四溢即可捞出。2、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为百分之十八点九，高于大多...
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油炸韭菜饼怎么做

  • 油炸韭菜饼怎么做

  • 1、食材:面粉500g、韭菜400g、辣椒1个、姜丝适量、佐料适量、食盐适量、香油适量。2、取新鲜的韭菜进行择菜后，并进行清洗干净，洗过之后要在盆子或者签子里，进行晾干除去韭菜洗菜过程中的水分；3、然后把韭菜进行切成小细段，很细很细的切，然后把切后的韭菜进行放入到碗内；4、等韭...
  • 24062
油炸虾正宗做法

  • 油炸虾正宗做法

  • 1、河虾300克、大葱1根、生姜1小块、干辣椒5个、食用油500克、香油1小匙、酱油1小匙、料酒2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙。2、做法：河虾剪净须足，洗净备用；干辣椒洗净切段；葱洗净切丝；姜洗净切末；热锅加油烧至高温，倒入虾，翻动数下迅速捞起，稍稍沥干油后，再放...
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油炸萝卜素丸子的做法

  • 油炸萝卜素丸子的做法

  • 我们北方人没到过年的时候喜欢做一些油炸食品，炸丸子就是其中的一种，炸好的丸子可以直接当零食吃，有时候也会上蒸锅，加热一下食用，在以前可以算是奢侈品，只有过年时才能吃到，打电话问了妈妈方法，自己动手，第一次做，还不错。准备好面粉，大葱，萝卜，粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话，也可以...
  • 33997
椒盐皮皮虾先煮熟再油炸可以吗 椒盐皮皮虾先煮熟再油炸可不可以

  • 椒盐皮皮虾先煮熟再油炸可以吗 椒盐皮皮虾先煮熟再油炸可不可以

  • 1、椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸，这样口感更加鲜美香脆，营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过油炸食品多吃容易上火，老人孩子适量食用。2、皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温...
  • 8637
油炸面泡怎样做

  • 油炸面泡怎样做

  • 1、向盆中加适量面粉，酵母，搅拌均匀。2、向盆中打几个鸡蛋，逐滴加水搅拌。3、加入一些你爱吃的调料，比如：糖、盐、辣椒粉。4、放在一边发酵。5、在这个空当儿，你可以把油烧开。6、把面取出，捏成面泡，下锅炸。7、你如果觉得沾手的话，可以在手上蘸点凉水。8、炸至金黄，油炸面泡就大功...
  • 20124
怎么做糯米面油炸糕

  • 怎么做糯米面油炸糕

  • 1、主料：江米面400克、大枣红豆沙400克。2、辅料：北瓜300克、食用油若干。3、北瓜削皮去瓤。4、削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟。5、和面：江米面倒进盆里，将蒸熟凉的不烫手的北瓜放进江米面里，将北瓜与江米面充分混合，和成北瓜面，如果感觉干的话可以放点暖壶里的热水，总之...
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干的油炸猪皮如何泡发

  • 干的油炸猪皮如何泡发

  • 1、干的油炸猪皮想要泡发就可以放到冷水里面浸泡一下，大概需要浸泡半个小时左右，把干肉皮泡软，然后放到温水中，加入适量食用碱浸泡一下，干肉皮就会变得非常蓬松。2、再把它切成块放凉，一般都是切长方形，然后再放到冷水里面浸泡60分钟左右，一直到肉皮变蓬松发白，加一些青菜一起炒来...
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油炸糍粑鱼的做法

  • 油炸糍粑鱼的做法

  • 1、主料：500g草鱼。2、配料：适量油、适量辣椒、适量生姜、适量料酒、适量盐。3、将鱼洗干净，草鱼切块后用盐、料酒、生姜、辣椒腌制一天。4、一天后按每餐用量装入食品袋中放冰箱冷冻起来。5、食用前取一包冷冻的鱼块化开沥干水分。6、用厨房纸吸干水分。7、锅内放油烧热，放...
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油炸糍粑为什么会粘连在一起

  • 油炸糍粑为什么会粘连在一起

  • 1、糍粑之所以会粘在一起，主要是因为糍粑是由糯米为主要材料制成的，而糯米本身就具有很强的粘性，再加上糯米中含有大量的蛋白质、维生素以及纤维素成分，油炸的时候要是油放的太少，导致糍粑不能很好的受油煎炸，就很容易出现粘锅的情况，或者是糍粑之间相互粘在一起，这样就会影响糍...
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油炸食品危害性的研究报告作文

  • 油炸食品危害性的研究报告作文

  • 1、提出問題：隨着人們生活水平的提高，人們日益重視食品的衛生和安全。油炸食品作為中國傳統的特色食品一直得到廣大人們的青睞，我們學校的許多小胖子多是油炸食品的愛好者。油炸食品是屬於健康食品嗎？為什麼那麼多的小胖子表面上看起來很壯，身體卻是虛弱致極，稍微運動兩圈就喘...
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椒盐皮皮虾先煮熟再油炸可以吗

  • 椒盐皮皮虾先煮熟再油炸可以吗

  • 1、椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸，这样口感更加鲜美香脆，营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过油炸食品多吃容易上火，老人孩子适量食用。2、皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温...
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油炸鸡柳做法

  • 油炸鸡柳做法

  • 1、食材：鸡柳1份，孜然粉少许，辣椒面少许。2、首先把买来的鸡柳，用筷子翻几下，抖去上面过多的面包糠。3、在锅里倒上一些油，然后开火把加热。油热之后先把火关掉，让烧的滚烫的热油，稍微凉一下不会那热。这样的目的是避免，放入鸡柳时，里没有透外面的确被炸熟了。4、热油冷的差不多了，...
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黄金脆皮油炸糕做法

  • 黄金脆皮油炸糕做法

  • 材料：糯米面200克、豆沙200克；做法：1、糯米面倒入容器中；2、加入滚开的水揉成团，有些干不要紧；3、取少量，放入开水中煮熟；4、再重新放回容器中；5、揉成面团；6、将面团和豆沙各分成10份；7、取一份面团擀圆用手圈起；8、面团包入豆沙馅；9、将面团压平；10、准备油锅，油热后，下油炸至金黄色即...
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油炸豆腐干怎么做好吃 油炸豆腐干的烹饪方法

  • 油炸豆腐干怎么做好吃 油炸豆腐干的烹饪方法

  • 1、材料：豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克。2、生姜洗净去皮，切丝；在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁；炸豆腐泡洗净沥干水分。3、将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调好的汤汁、白砂糖。4、大火煮开后转中小火慢慢熬制，待汤汁浓稠后即可关火。...
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炭烧腰果是不是油炸的

  • 炭烧腰果是不是油炸的

  • 1、炭烧腰果是不是油炸的，它主要是焖的。2、腰果除了作为零食，还可以作为下酒菜，可以用来做腰果鸡丁，腰果虾仁，腰果炒扇贝等等。腰果还含有钙，铁等元素，自身具有利水，消肿等特点。有肠胃病的人可以多吃它。并且它还是高血脂，冠心病患者的很好食疗食物。...
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油炸小麻花怎么做

  • 油炸小麻花怎么做

  • 1、植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。2、醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。3、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。4、醒5分钟后，再搓长。5、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条。6、将两边对折。7、旋转。8、卷成麻花形状。9、放在案...
  • 29239
油炸小黄鱼怎么做好吃

  • 油炸小黄鱼怎么做好吃

  • 1、用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉，然后从下腹部剪开，去掉内脏，用清水洗净沥干。2、将小黄鱼放入碗中，调入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和盐，搅拌均匀后，腌制20分钟。3、将淀粉和泡打粉混合后拌匀，放入一个平盘中。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后，在盘边轻敲，抖落多余的淀粉4、将...
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油炸腐竹炒粉丝的做法介绍

  • 油炸腐竹炒粉丝的做法介绍

  • 1、食材：炸腐竹100g，粉丝1小份，蒜2颗，酱油2勺，耗油1勺。2、先加点热水把粉丝泡散。3、把炸腐竹掰成一小节备用。4、开小火，倒入花生油，先把蒜放进去炒，炒香后把腐竹放进去爆炒。5、把粉丝倒入锅中翻炒，加点水，避免糊了。6、放入1小勺耗油，2小勺酱油，撒点盐和糖即可。...
  • 32868
美食油炸豆梗做法

  • 美食油炸豆梗做法

  • 1、冷水和面发酵。2、白糖直接撒在发酵好的面盆里，食用苏打粉用温水化开，均匀揉进面团。3、锅内加入色拉油；4、面团上抹上油防止粘手；5、用手揪下一小团面，随意做成任何形状，油开下锅炸，注意及时翻转，小火慢炸，两面都炸到金黄色就熟了，捞出控油。...
  • 11367
油炸小虾教学 4个步骤快速搞定

  • 油炸小虾教学 4个步骤快速搞定

  • 1、小虾洗净沥干水分，加入葱末，姜末，盐拌匀。2、腌制片刻加入干面粉调匀。3、锅内倒入比平时炒菜略多点的油，七、八成热时将裹了干面的小虾放入油锅炸，用锅铲多翻几次，待呈现金色时即可捞出。4、鲜香酥松的小虾出锅了，记得要分多次入锅油炸，不能一次下锅，否则油不够的哦，还有要注意...
  • 30158
放油炸的红烧肉怎么做

  • 放油炸的红烧肉怎么做

  • 一、制作材料：五花肉、大葱2根、生姜1块、大料2粒、桂皮1片、干辣椒3个、酱油、料酒、冰糖。二、制作方法：1、猪肉洗净切成大块，葱洗净切段，姜洗净切片；2、炒锅烧热，将肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；3、锅内留底油，将冰糖倒入...
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