小米蒸排骨
- 美食美味
- 关注:1.84W次
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
猪大排:500克;小米:150克; 豆瓣酱:5克;姜:3片;黄酒:5克;水:适量;食盐:5克;细香葱:5克;
小米蒸排骨的做法
准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右
猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱
放入准备好的姜末
把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时
取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可
把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好
标签:
排骨
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/wnxxdj.html