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关于腌蟹的精选

腌蟹钳窍门怎么腌蟹钳

  • 腌蟹钳窍门怎么腌蟹钳

  • 1、准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里，所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。2、准备好辅料，盐，普通的即可，不要平衡盐，味素可放也可不放，蟹已经很鲜了。姜一块切片，香葱十根打结，料酒少许...
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怎么腌蟹钳

  • 怎么腌蟹钳

  • 1、准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里，所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。2、准备好辅料，盐，普通的即可，不要平衡盐，味素可放也可不放，蟹已经很鲜了。姜一块切片，香葱十根打结，料酒少许...
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腌蟹钳的方法是什么

  • 腌蟹钳的方法是什么

  • 1、准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌写蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里。2、准备好辅料如等，不要放太多盐，味素可放也可不放，蟹已经很鲜了。姜一块切片，香葱十根打结，料酒少许，有花雕或和酒更好。花椒数十颗，大料瓣几瓣。3...
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腌蟹钳窍门

  • 腌蟹钳窍门

  • 1、准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里，所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。2、准备好辅料，盐，普通的即可，不要平衡盐，味素可放也可不放，蟹已经很鲜了。姜一块切片，香葱十根打结，料酒少许...
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腌蟹的做法怎样做腌蟹

  • 腌蟹的做法怎样做腌蟹

  • 1、大闸蟹若干，食盐若干，葱若干，姜少许，蒜少许，味精少许，鸡精少许，香菜少许。2、将活螃蟹洗净放入盆中，倒入半盆凉水，以水量没过螃蟹为佳。3、将葱、姜、蒜切末放入盆中，添加食盐若干（可根据螃蟹的数量，5只螃蟹可加食盐5勺），加入味精、鸡精少许，盖上盖子并压住盖子搁置5小时。4、5小时后...
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腌蟹的做法

  • 腌蟹的做法

  • 1、大闸蟹若干，食盐若干，葱若干，姜少许，蒜少许，味精少许，鸡精少许，香菜少许。2、将活螃蟹洗净放入盆中，倒入半盆凉水，以水量没过螃蟹为佳。3、将葱、姜、蒜切末放入盆中，添加食盐若干（可根据螃蟹的数量，5只螃蟹可加食盐5勺），加入味精、鸡精少许，盖上盖子并压住盖子搁置5小时。4、5小时后...
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腌蟹的简单做法

  • 腌蟹的简单做法

  • 1、材料：螃蟹4只、酱油适量、柿子椒适量、蒜头，姜，辣椒和芹菜叶子各适量。2、四只蟹刷洗干净，去壳去鳃，再刷洗干净，切成几块。3、蒜头，姜，辣椒和芹菜叶子全都切碎。4、把所有配料都放到蟹上。5、淋入酱油拌匀，放到冰箱里几个小时就可以吃了。...
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腌螃蟹怎么腌

  • 腌螃蟹怎么腌

  • 1、主料：螃蟹1000g。辅料：黄酒1000g、盐适量、糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、醋适量、先抽适量、胡椒粉适量。2、准备好食材。准备好腌料。3、螃蟹用清水浸泡2个钟头，用刷子洗净，沥干。4、把黄酒倒入器皿。5、放入所有调料。6、把螃蟹放入马上盖上盖子。7、过...
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腌花盖蟹方法 如何腌花盖蟹

  • 腌花盖蟹方法 如何腌花盖蟹

  • 1、将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份，放入适量白酒杀菌，加入干红辣椒提味，加入姜片，加入适量的白糖提鲜。2、然后加入适量的味极鲜，只要末过花盖蟹即可，加入花椒，八角，拌匀，放冰箱保鲜层，腌大半天就可以了。...
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咸蟹正宗腌制方法 咸蟹怎么腌制

  • 咸蟹正宗腌制方法 咸蟹怎么腌制

  • 1、新鲜梭子蟹洗净、沥干、剪小块（蟹钳敲碎）。2、撒盐、姜葱（可分层撒，照顾到每块蟹肉）。3、加入高度白酒。4、先不着急翻拌，腌几小时后再翻身（然后，每天可帮忙翻翻身），中途可尝尝咸淡。5、五天后可食用，保险点等七天，肠胃不好的就等上十天。...
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怎么做生腌蟹

  • 怎么做生腌蟹

  • 1、生腌蟹的做法：生姜小半块、蒜半个方便切末备用。先去除螃蟹的蟹脚、防止咬到手、再去除蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠清洗干净。螃蟹用剪刀剪成小段、当然喜欢吃大块的也可以一个螃蟹剪成四块来腌制。把剪好的螃蟹块放入一个大一点的容器、加生姜末、蒜末、细盐。加半勺白醋...
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怎样做腌蟹

  • 怎样做腌蟹

  • 1、大闸蟹若干，食盐若干，葱若干，姜少许，蒜少许，味精少许，鸡精少许，香菜少许。2、将活螃蟹洗净放入盆中，倒入半盆凉水，以水量没过螃蟹为佳。3、将葱、姜、蒜切末放入盆中，添加食盐若干（可根据螃蟹的数量，5只螃蟹可加食盐5勺），加入味精、鸡精少许，盖上盖子并压住盖子搁置5小时。4、5小时后...
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腌咸蟹做法

  • 腌咸蟹做法

  • 1、买回来的螃蟹，先用工具将其洗刷干净，尤其是壳上和蟹上的脏东西，最好用刷子刷一遍，把水沥干后，放着备用。2、下手一定要“够狠”。先煮一锅开水，等水翻滚之后，撒一大把盐进去，尝一下，如果不够咸，再加一些，一定要够“咸”，然后再煮一会。等五分钟之后，将盐水盛入盆中，冷却。3、将螃蟹...
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螃蟹酱的腌制方法 螃蟹酱怎么腌制

  • 螃蟹酱的腌制方法 螃蟹酱怎么腌制

  • 1、原料：鲜活蟹3-4只。2、腌料：辣椒粉3大勺，酱油3大勺，盐1/2小勺，味啉2大勺，玉米糖浆2大勺，鲜榨柠檬汁1大勺，蒜蓉1大勺，生姜蓉1大勺，芝麻1大勺，大葱1根（切成葱末）。3、提前1-2天将所有腌料混合均匀，装入玻璃瓶中密封起来，让腌料稍微发酵一下风味更好。4、蟹放入冰箱里冷藏2小时左右，取出...
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腌螃蟹的腌制方法 生腌螃蟹的方法介绍

  • 腌螃蟹的腌制方法 生腌螃蟹的方法介绍

  • 1、将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中。2、倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段），香菜（切段），姜（切片）。3、盐要多放，酱油也是。但是不要太咸，一次要放到位。4、拌匀，之后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了！5、螃蟹，虾爬子，虾子，都可以腌制。糖是用来提鲜的，所以不用太多。6、螃蟹如果比较大...
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酱蟹怎么腌制方法 如何腌制酱蟹

  • 酱蟹怎么腌制方法 如何腌制酱蟹

  • 1、挖开白蟹的肚脐。2、这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。3、螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。4、把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制，或者拿螃蟹壳做汤也可以。5、螃蟹脚拍一下，便于入味。6、加入生姜末蒜泥。7、白酒一勺，醋少许。8、盐3勺。9、两手拿着容器，上下掂几下，盖...
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醉蟹怎么腌制

  • 醉蟹怎么腌制

  • 1、首先将螃蟹在清水中养半天，中间换3次水。2、然后用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龙头下刷洗一遍，然后再放在没水的盆中放2个小时使其表面水分干燥，内部多余的水分也基本吐出。3、然后在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶再加入黄油和酱油，再加上糖，用筷...
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咸蟹怎么腌制

  • 咸蟹怎么腌制

  • 1、新鲜梭子蟹洗净、沥干、剪小块（蟹钳敲碎）。2、撒盐、姜葱（可分层撒，照顾到每块蟹肉）。3、加入高度白酒。4、先不着急翻拌，腌几小时后再翻身（然后，每天可帮忙翻翻身），中途可尝尝咸淡。5、五天后可食用，保险点等七天，肠胃不好的就等上十天。...
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螃蟹怎么腌制

  • 螃蟹怎么腌制

  • 1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟。3、然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉，芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用4、锅里放油，油...
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生腌螃蟹做法介绍 生螃蟹腌制方法

  • 生腌螃蟹做法介绍 生螃蟹腌制方法

  • 1、主料：螃蟹500克2、配料：香菜、葱、朝天椒、姜、盐、料酒、糖、酱油、醋各适量。3、将螃蟹洗净放入一个器皿中。4、倒入盐、酱油,、少许醋、许料酒、放入葱(切段)、香菜(切段)、姜(切片)。5、盐要多放，酱油也是。但是不要太咸,一次要放到位。6、拌匀之后放入冰箱冷藏，第二...
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如何腌花盖蟹

  • 如何腌花盖蟹

  • 1、将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份，放入适量白酒杀菌，加入干红辣椒提味，加入姜片，加入适量的白糖提鲜。2、然后加入适量的味极鲜，只要末过花盖蟹即可，加入花椒，八角，拌匀，放冰箱保鲜层，腌大半天就可以了。...
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腌螃蟹的腌制方法

  • 腌螃蟹的腌制方法

  • 1、将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中。2、倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段），香菜（切段），姜（切片）。3、盐要多放，酱油也是。但是不要太咸，一次要放到位。4、拌匀，之后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了！5、螃蟹，虾爬子，虾子，都可以腌制。糖是用来提鲜的，所以不用太多。6、螃蟹如果比较大...
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腌螃蟹怎么腌 黄酒醉螃蟹的做法

  • 腌螃蟹怎么腌 黄酒醉螃蟹的做法

  • 1、主料：螃蟹1000g。辅料：黄酒1000g、盐适量、糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、醋适量、先抽适量、胡椒粉适量。2、准备好食材。准备好腌料。3、螃蟹用清水浸泡2个钟头，用刷子洗净，沥干。4、把黄酒倒入器皿。5、放入所有调料。6、把螃蟹放入马上盖上盖子。7、过...
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如何腌螃蟹腌制方法

  • 如何腌螃蟹腌制方法

  • 1、黄酒醉螃蟹的做法主料：螃蟹1000g。2、辅料：黄酒1000g、盐适量、糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、醋适量、先抽适量、胡椒粉适量。3、螃蟹用清水浸泡2个钟头，用刷子洗净，沥干。4、把黄酒倒入器皿。5、放入所有调料。6、把螃蟹放入。7、马上盖上盖子。8、过24...
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如何腌制酱蟹

  • 如何腌制酱蟹

  • 1、挖开白蟹的肚脐。2、这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。3、螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。4、把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制，或者拿螃蟹壳做汤也可以。5、螃蟹脚拍一下，便于入味。6、加入生姜末蒜泥。7、白酒一勺，醋少许。8、盐3勺。9、两手拿着容器，上下掂几下，盖...
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