钵钵鸡冷串串怎么做 钵钵鸡冷串串需要哪些食材
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1、很多食材都可以用来做钵钵鸡或者冷串串,一般没有特别重腥味的都是可以做的,这样吃着会好吃一些。食材很常见,比如藕片、土豆、海带、海白菜、木耳、香菇、花菜、西兰花、豆皮、豆干、竹笋、青笋、鱼豆腐、牛肉、鸡脚、鸡翅、猪皮、郡肝、郡把、蟹棒、毛肚、鹤鹑蛋、火腿肠、脆皮肠、小龙虾、黄喉、鸭肠、鸡心、鸡皮等等,荤素都有,然后在上面淋上红油和芝麻。
2、钵钵鸡是用无骨鸡制成的。材料主要是肉类菜肴,素食则较少。 口味而言,冷串串的口味相对简单,大多带有红油味。而钵钵鸡则有更多的口味,包括红油麻辣,藤椒,番茄,酸辣等。
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串串
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