花蛤粥的烹饪方法

1、材料：干贝25克、活蛤蜊300克、米200克。调料：盐、鸡精、姜丝、料酒各少许。

2、将干贝用温水泡发，洗干净，撕碎；活蛤蜊洗净，放入加有料酒和盐的沸水中烫至开口，剥出蛤蜊肉备用。

3、将洗干净的米熬煮成粥，粥熟后放入干贝丝、蛤蜊肉、姜丝.鸡精和盐煮10分钟即可。