制作农家小炒肉是什么

1、五花肉切小片，线椒斜刀切，蒜瓣切片。

2、热锅热油，放入肉片，炒至略微金黄后捞出待用。

3、热锅热油，加入蒜片+线椒炒香。炒至线椒略微出现虎皮纹。

4、加入肉片+生抽+老抽+盐+豆豉翻炒均匀上色。

5、盛出即可。