![美味小炒的做法]( "美味小炒的做法")
- 1、食材：银耳1朵，干木耳半把，黄花菜半把，五花肉100克，葱1段，姜1小块，酱油1勺，醋1勺，油1勺，盐1勺。2、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发，有根蒂的去掉根蒂，银耳撕成小朵，洗净沥水备用。3、五花肉切薄片；葱切片、姜切丝备用。4、热锅热油，放入五花肉煸炒出油。5、放入葱和姜炒香。6、调...
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![香菜小炒肉的做法]( "香菜小炒肉的做法")
- 1、用料：猪肉200g、香菜200g、生姜5g、大蒜5g、生抽一勺、淀粉二勺、香油二勺、盐二勺；2、把瘦肉洗净切丝装入瓷碗中，加上两勺淀粉，倒入少量生抽，香油，搅拌均匀放置。把生姜，大蒜切丝，香菜切至拇指长短。3、锅烧干后倒入油，小火快速炒好搅拌好的瘦肉盛出，再放入少许油将切好的生姜，...
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![如何做肉丸小炒]( "如何做肉丸小炒")
- 1、胡萝卜1个、西葫芦1个、盐少许、蒜末适量、老抽少许、猪肉馅500克、葱碎适量、干淀粉2勺、盐少许、料酒适量、鸡粉适量、馒头1个、老抽适量、生抽适量、食用油适量、蒜末适量。2、做法：肉馅中加入葱碎、馒头屑。加入鸡粉、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、半碗水...
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![怎么做驴肉小炒]( "怎么做驴肉小炒")
- 1、驴肉400克，青椒一个，小米椒3个，姜适量，蒜瓣适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒少许，生粉少，许香油少许。2、驴肉切薄片，加入料洒，生抽，蚝油，生粉，胡椒粉拌匀。最后再加少许油拌匀。腌制十五分钟左右。3、把姜蒜切片，辣椒切块备用。4、锅里倒入适量的油，先把姜蒜爆香。5、然...
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![小炒鱼的做法]( "小炒鱼的做法")
- 1、鱼剁块，用盐、生抽、胡椒粉、料酒、米醋腌制好，用淀粉上浆，青椒、红小米椒、洋葱切块，生姜切片。2、下油炒洋葱，炒出香味后下青辣椒炒，下盐翻炒均匀盛出锅备用。3、洗净锅下油，小火煸花椒，出香味后下小米椒和生姜。4、火改大火，将勾芡的鱼下锅快炒，油均匀裹在鱼上出小油花时下料...
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![小炒青瓜肉片怎么做 怎么做小炒青瓜肉片]( "小炒青瓜肉片怎么做 怎么做小炒青瓜肉片")
- 1、青瓜一条，猪肉300克，大蒜香葱各适量，生粉蚝油鸡精各适量，白糖酱油盐各适量。2、把猪肉洗干净控水再切成片，再用蚝油生粉鸡精盐腌五分钟。3、把青瓜切成段，再切就成菱形了，要切得薄薄的，炒起来好吃又好看又快熟。4、用个小碟子准备好配料，香葱可以切长段，大蒜拍一下切成片。5、打...
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![小炒荞头腊肉如何做]( "小炒荞头腊肉如何做")
- 1、主料：荞头500克，腊肉300克，辅料：红椒6个，姜少量。2、荞头蒂切出来，用刀拍碎切成两断备用，叶子切断。红椒切片，姜切片。3、腊肉切片放蒸锅蒸10分钟，倒去多余的水，水太咸不能用。4、锅中放油，加入少量盐微炒辣椒。加盐的程度要看腊肉有多咸，咸的话少放点盐，不咸的话前面就可以多放点...
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![小炒泡馍的做法 小炒泡馍怎么做]( "小炒泡馍的做法 小炒泡馍怎么做")
- 1、材料：牛肋条肉500g、面粉300克、花椒适量、茴香适量、葱、姜少许、西红柿1个2、羊腩切条，用黄酒，盐,少许生抽，十三香拌匀腌制半小时，黄酒要多放些；肥的羊肉切片（没有不用）。3、锅烧热，放入肥羊肉小火煎出油（没有就用色拉油代替）。4、把腌制好的羊腩和红辣椒一起放入锅内大火炒熟...
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![怎么做小炒山药]( "怎么做小炒山药")
- 1、用料：山药400克。2、辅料：猪肉100克、杭椒4个。3、调料：酱油1/2汤匙、姜1小块、蒜2瓣、水淀粉小半碗、小葱2根、红尖椒2个、胡椒粉少许、植物油2汤匙。4、山药切成粗条状。5、山药放热水中氽几开，捞出备用。6、锅中热油放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，再入猪肉炒，加入少许的开水...
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![炒小炒差是什么意思]( "炒小炒差是什么意思")
- 1、炒小炒差是指炒小盘股、炒业绩差的股票，因为这类股票容易被操作，从而产生较大的波动，庄家就可以利用此来收割散户。2、炒小炒差是股票市场的一种歪风，而影响股价最主要的因素还是上市公司的业绩，因此炒小炒差的没有持续下去的基础。3、在了解股票行情的时候，如果我们见到涨...
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![小炒河虾的烹饪方法]( "小炒河虾的烹饪方法")
- 1、主料：河虾300g。配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣。调料：生抽1汤勺、盐少许。2、青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒；3、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾；4、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒；5、继续翻炒1分钟；6、炒匀后加入适量生抽；7、再加入少许盐，继续翻炒均匀；8、最后加入蒜粒，炒匀就可...
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![清新家常小炒简单做法]( "清新家常小炒简单做法")
- 1、材料：芹菜200克，腐竹50克，红椒半个，盐，油，鸡精。2、腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈，芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。3、热油锅，放芹菜爆炒至变色，加入腐竹爆炒2分钟，加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦。...
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![秋葵小炒肉的烹饪方法]( "秋葵小炒肉的烹饪方法")
- 1、材料：猪肉300克，秋葵100克。辅料：蒜、蚝油、料酒。2、猪肉切薄片，放盐、料酒、蚝油、淀粉腌制15分钟。期间秋葵切片，蒜切沫。3、干热锅放油，蒜沫爆香后放入肉片，翻炒。4、肉片变色后放入秋葵，继续翻炒。5、继续翻炒熟后出锅。中间不需放盐，腌制肉时已入味。...
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![小炒木耳如何做 怎么做小炒黑木耳]( "小炒木耳如何做 怎么做小炒黑木耳")
- 1、食材：黑木耳50克、洋葱100克、五花肉100克、胡萝卜20克、花生油15克、食盐5克、酱油10克。2、首先黑木耳事先2-3个小时泡好，去蒂，切成小一点的花朵，洋葱和胡萝卜切成小条，五花肉切条备用。3、先烧锅热油，把五花肉放入，煸炒，稍微放一些酱油可以上色。4、然后把洋葱和胡萝卜条放...
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![湖南小炒肉怎么做]( "湖南小炒肉怎么做")
- 1、主料：五花肉300克，红椒1个，尖椒1个；辅料：豆瓣酱1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2茶匙，蒜2瓣，姜1块，香醋1小勺，植物油15毫升2、湖南小炒肉的做法：（1）材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁；（2）锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末；（3）调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒...
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![鲜椒小炒鸭的做法 鲜椒小炒鸭怎么做呢]( "鲜椒小炒鸭的做法 鲜椒小炒鸭怎么做呢")
- 1、将剁好的鸭肉洗干净备用，将剁好的鸭肉放入凉水锅中，大火烧开，将鸭肉煮15分钟左右，要把鸭肉煮熟透，待会爆炒。2、准备好红尖椒、青椒、泡椒和大蒜，分别切好备用，烧热锅，多放一些油，然后放入大蒜和红尖椒炒香。3、大蒜和红椒翻炒几下之后，放入青椒和泡椒，放入煮熟的鸭肉，继续翻炒。4...
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![小炒牛肉的做法 家常小炒牛肉又嫩又好吃]( "小炒牛肉的做法 家常小炒牛肉又嫩又好吃")
- 1、主料：牛肉300克，大蒜3瓣，辣椒4个，生粉1勺。2、做法：将牛肉稍微清洗干净，然后切成细条，而青椒则切成斜刀块，大蒜先拍扁再切碎；将牛肉提前腌制入味，减少烹饪时间，避免牛肉炒老，牛肉中倒入1勺食用油、1勺酱油、1勺蚝油、1勺料酒、1勺生粉，抓取均匀，再放置一旁腌制15分钟左右；锅内倒入适...
- 27905
![小炒肉炒蘑菇的烹饪方法]( "小炒肉炒蘑菇的烹饪方法")
- 1、材料：蒜适量、猪肉（肥瘦）200克、鸡腿菇、青辣椒2个。2、放油热锅，先炒肥肉，再炒瘦肉。3、肉熟后放蒜泥，加生抽。4、将肉刨在一边，放青椒，在青椒上放盐，单炒。5、熟后放鸡腿菇，和辣椒一起混炒，直至炒熟，最后和肉混炒，把水炒干。...
- 17345
![小炒腊肠的做法]( "小炒腊肠的做法")
- 1、腊肠一定要用清水泡过，要泡的，千万不要想着用水煮，会越煮越咸的。2、然后青椒和腊肠都切好，油烧热后腊肠下锅翻炒一会，加入青椒翻炒。3、加入辣椒粉和少量清水翻炒到水变稍微浓稠的汤汁后，加入味精后起锅就好了。...
- 20902
![月牙骨什锦小炒的做法]( "月牙骨什锦小炒的做法")
- 1、材料。月牙骨、豌豆、玉米粒、杭椒（各种辣椒均可）、盐、鸡精、糖、生抽。2、买回的月牙骨洗净、切粒，杭椒切粒、姜切丝、葱切成葱花备用。锅中放适量油，油温6成热时，下入姜、葱爆香，然后下入月牙骨翻炒。3、待月牙骨炒至表面微微发黄时，倒入适量的生抽、糖翻炒，此时已经浓香四...
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![小炒河虾的家常做法]( "小炒河虾的家常做法")
- 1、主料：河虾250克、姜3片、料酒适量、油少许、香葱末3克、盐适量、清水少许。2、将小河虾放在自来水上多冲洗几遍。3、炒锅中加入适量油，不用太多。4、加入姜片，爆香。5、将小河虾倒入锅中，翻炒一下。6、然后倒入料酒，翻炒均匀。7、倒入少许清水，盖上锅盖稍焖一会儿。8、加入...
- 21484
![小炒辣椒炒肉如何好吃 小炒辣椒炒肉怎么好吃]( "小炒辣椒炒肉如何好吃 小炒辣椒炒肉怎么好吃")
- 1、食材：辣椒，五花肉，廋肉，盐2克，蒸鱼豉油2克，油5克，生抽。2、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片。3、起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出。4、再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片。5、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀。6、加盐调味即可。...
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![鲜椒小炒鸭怎么做呢]( "鲜椒小炒鸭怎么做呢")
- 1、将剁好的鸭肉洗干净备用，将剁好的鸭肉放入凉水锅中，大火烧开，将鸭肉煮15分钟左右，要把鸭肉煮熟透，待会爆炒。2、准备好红尖椒、青椒、泡椒和大蒜，分别切好备用，烧热锅，多放一些油，然后放入大蒜和红尖椒炒香。3、大蒜和红椒翻炒几下之后，放入青椒和泡椒，放入煮熟的鸭肉，继续翻炒。4...
- 29875
![小炒鱼的做法 小炒鱼的家常菜做法]( "小炒鱼的做法 小炒鱼的家常菜做法")
- 1、鱼剁块，用盐、生抽、胡椒粉、料酒、米醋腌制好，用淀粉上浆，青椒、红小米椒、洋葱切块，生姜切片。2、下油炒洋葱，炒出香味后下青辣椒炒，下盐翻炒均匀盛出锅备用。3、洗净锅下油，小火煸花椒，出香味后下小米椒和生姜。4、火改大火，将勾芡的鱼下锅快炒，油均匀裹在鱼上出小油花时下料...
- 24237
![怎么做小炒牛肉粒]( "怎么做小炒牛肉粒")
- 1、食材：牛肉250g、芹菜半颗、油适量、酱油适量、泡椒酱1勺、料酒适量、葱适量、姜适量、小米椒5个、盐适量、味精适量、糖少许。2、牛肉切丁放入盆中加水抓一下。3、加入料酒、酱油、盐、淀粉搅匀，倒入油放置。4、小米椒斜切成段。5、芹菜切段焯水断生。6、锅中烧油放入牛...
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