西班牙土豆鸡蛋饼
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
土豆:200克; 鸡蛋: 2~3个;洋葱: 100克; 橄榄油:100克;食盐:适量;胡椒粉:(白)半勺;
西班牙土豆鸡蛋饼的做法
将土豆去皮切成直径1.5CM宽左右的小薄片
洋葱切丁
平底锅入橄榄油,将土豆下锅中中火煎炸至软
另锅入橄榄油,同样将洋葱中火煎软
将煎好的两样食材盛出备用
鸡蛋入碗中,加入盐、白胡椒粉
用筷子打匀待用
平底锅入少量橄榄油,取圆形煎蛋器置锅中,铺一层洋葱
再铺一些土豆和少量洋葱丁
用勺子浇一些蛋液在煎蛋器内
小火煎黄后用刀子沿煎蛋器边缘划开
小心用铲子将蛋饼翻面,直至煎黄即可
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