焖面和卤面的区别

1、挂面能做焖面。焖面是中国特色传统面食小吃，素兼备，有菜有饭。

2、焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。

3、其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

4、焖面的样子和卤面相似，所以很多人总是将它们混淆，其实还是有差别的，虽然它们做法相似，但选用食材有差异，卤面的面条比焖面要细的多，口味也比焖面较为清淡。

5、用挂面做焖面方便省事省时。

6、焖的过程要注意观察，注意别糊了锅。