简单的年糕做法步骤
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1、食材:糯米粉150克、牛奶135克、玉米油30克、白砂糖20克、无铝泡打粉2克、鸡蛋1个、蜜豆15克。
2、取一个碗,碗内倒入适量的牛奶,在加入适量的糯米粉,在打入一个鸡蛋,及适量的泡打粉(150g糯米粉约2g泡打粉),充分搅拌均匀,搅至无颗粒状面糊即可。
3、准备一个方格子模具,也可选择其他形状的模具,家里有什么模具用什么。将搅拌好的面糊均匀的倒入模具中。
4、再将准备好的密豆均匀地撒在面糊里面。
5、烤箱开火预热,上管预热到180度,下管预热到190度。
6、预热完成后放入模具,大约烤制15-20分钟左右即可。
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年糕
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